Palitinhos doces cor-de-rosa

 30 min
 6 porções

Ingredientes

 60ml leite condensado

 30ml água
 120g farinha
 3g fermento em pó
 24g açúcar
 1 pitada de sal
 50g manteiga gelada cortada em pedaços

Modo de preparo

1. Na batedeira, adicione a farinha, o sal, o fermento, e bata só para dar uma misturada.
2. Vá acrescentando a manteiga, pedaço por pedaço, e bata até ficar com uma aparência
de farinha de milho.
3. Adicione a água, o leite condensado, e bata até formar uma bola homogênea.
4. Embrulhe a massa em plástico filme e leve para gelar por 1 hora.
5. Com a massa gelada, faça palitinhos de 15cm e transfira para uma assadeira forrada
com papel manteiga ou tapetinho de silicone.
6. Leve para gelar por 10 minutos.
7. Asse em fogo baixo até os palitinhos ficarem dourados, aproximadamente 14 minutos;
gire a assadeira na metade desse tempo.

Para cobertura:
Derrata 300g de chocolate branco em banho-maria

Em uma centrífuga triture 120g de morango secos.

Adicione no chocolate branco junto com 35 ml de óleo de côco.

Transfira a cobertura parta um copo alto e mergulhe os palitos 1 a 1 , deixando 2 cm sem

cobertura. Chacoalhe um pouco para tirar o excesso e polvilhe mais morango triturado. Deixe
descansar até o chocolate endurecer.