O Álcool também designado por álcool etílico ou etanol é uma molécula
natural cuja fórmula química é CH3CH2OH. O álcool faz parte do grande grupo de compostos orgânicos denominado álcoois que possuem o grupo funcional –OH (hidroxilo) ligado a um ou mais carbonos saturados. O álcool é uma pequena molécula, solúvel em água e em lípidos, e do ponto de vista organoléptico tem uma apresentação líquida incolor , volátil e com gosto ardente sendo a sua administração via oral. No dia-a-dia o álcool surge mais como uma droga sendo esta substancia altamente aditiva , uma vez que o seu acesso é relativamente fácil.
Importância do álcool para a área de saúde
Sendo o consumo de bebidas alcoólicas uma tradição de cultura do nosso país ,bem como uma situação normal em circunstancias socioculturais ,torna-se obrigatório para um enfermeiro conhecer o metabolismo do álcool bem como as suas repercussões metabólicas e as suas consequências para conseguir alertar e aconselhar o doente de modo a atingir a melhoria da qualidade de vida deste.