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Cheesecake Rápido
Crosta de Biscoito
1 ¼ xícara de farelo de biscoito Maria, Maizena, ou outro
parecido. Bate o biscoito no liquidificador ou coloque
num saco plástico e passe o roller por cima.
¼ xícara de açúcar
1/3 xícara de manteiga derretida

Misture o farelo de biscoito com o açúcar e manteiga

derretida. Coloque na forma de torta, pressionando com os
dedos para fazer uma camada de massa uniforme na forma,
tanto nos fundos quanto nos laterais. Coloque no forno por 10-
15 minutos ou até começar dourar. Não deixe queimar no
fundo. Retire e deixe esfriar.

Recheio
1 copo de requeijão cremoso ou um pacote de 250gr de cream
cheese
1 lata de leite condensado
1/3 xícara de suco de limão
1 colher de chá de baunilha

Com a batedeira, bate o leite condensado com o requeijão e

baunilha até homogêneo e tudo cremoso. Continue batendo
enquanto adicione o suco de limão. Bate até cremoso (o limão
faz a mistura engrossar). Despeja em cima da crosta e coloque
na geladeira para ficar firme. Serve com morangos em calda.

Essa torta parece com mouse. É fácil, rápido, leve e gostoso.

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