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Sierra Nevada Pale Ale - 5.5%

Amerikansk Pale Ale BB60 NoSparge 25liter
Autor: BYO Magazine Volume do Lote : 10 L
Tamanho da Fervura: 19.33 L
Tipo: Somente Grãos Volume Pós Fervura: 13.33 L

IBU : 40 (Tinseth) Água de Mostura : 21.26 L

Cor : 16 EBC Água de Lavagem : 0 L 16 EBC
Carbonatação : 2.4 CO2-vol Temp. da água de .: 78 °C
Tempo de Fervura : 90 min
Densidade Pré Fervura : 1.037 Água Total : 21.26 L
Densidade Original : 1.054
Densidade Final : 1.012 Eficiência do Equipamento: 70%
Eficiência da Mostura: 89.6%
Fermentáveis (2.41 kg)
2.259 kg - Pale Ale 6 EBC (93.7%) Perfil de Mostura
152 g - Caramunich III 140 EBC (6.3%) High fermentability
70.2 °C - Temp. Desejada
Lúpulos (65.4 g) 68 °C - 60 min - Temperatura
60 min - 2.7 g - Magnum - 12% (7 IBU) 76 °C - 5 min - Mash out
60 min - 2.7 g - Perle - 7% (4 IBU)
30 min - 30 g - Cascade - 5.5% (28 IBU) Perfil de Fermentação
0 min - 30 g - Cascade - 5.5% Ale
20 °C - 14 dias - Primária
Diversos
Mostura - 1.6 g - Calcium Chloride Perfil da Água
Mostura - 2 g - Gypsum (Calcium Sulfate) SANDEFJORD (Eidsfoss)
Mostura - 1.6 ml - Lactic Acid 80% Ca 116 Mg 1 Na 11 Cl 97 SO 135
15 min - Fervura - 0.4 g - Yeast Nutrients
5 min - Fervura - 0.2 items - Whirlfloc Relação SO/CL: 1.4
pH da Mostura: 4.98
Levedura
0.4 pct - White Labs California Ale WLP001 Medidas
Starter: 1.1 L (108 g DME)
pH da Mostura:

Volume da Fervura:

Densidade Pré Fervura:

Volume Pós Fervura:

Densidade Original:

Água no Fermentador:

Volume do Fermentador:

Densidade Final:

Volume de Envase:

Anotações da Receita
CLone recipie from BYO Magazine