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Sacolé Gourmet
@docuras_dacatia
@sacolesgourmetdacatia
Índice
Chiclete............................................................................................................4
Ninho com morango.....................................................................................4
Ninho com nutella..........................................................................................5
Mousse de maracúja......................................................................................5
Laka.................................................................................................................6
Capuccino (Floresta Negra)........................................................................6
Ninho com Oreo............................................................................................ 7
Morango com nutella.................................................................................... 7
Torta de limão...............................................................................................8
Paçoquita.......................................................................................................8
Aipim com coco..............................................................................................9
Churros............................................................................................................9
Detox.............................................................................................................10
Ovomaltine...................................................................................................10
Romeu e Julieta............................................................................................11
Beijinho com geleia de amora.....................................................................11
Prestígio........................................................................................................12
Kit Kat.........................................................................................................12
Tapioca com coco........................................................................................13
Banana com chocolate................................................................................13
DICAS
Algumas pessoas me perguntam se podem colocar água?
Nada te impede de colocar água, sendo que você deixará de ter um Sacolé Gourmet.
Quando chamamos de sacolé Goumert , quer dizer que usamos bons produtos e sem adição
de água.
Quanto ao tamanho ?
Eu trabalho com o saquinho na medida 24x6 .
Sugiro comprarem um copo de medidas , para que todos os saquinhos saiam do mesmo tamanho .
Tamanho normal : 100 ml
Tamanho festa : 60 ml
Tem 3 sabores que uso o suco Tang ( mousse de maracujá, torta de limão e moran-
go) Pessoal, fiz a receita sem adicionar os sucos e acreditem, O suco deu uma cremosi-
dade e ficou muito melhor o sabor . Mais fica na opção de vocês adicionar o suco ou não.
Vamos falar sobre a apresentação do seu Sacolé. Gente, a parte fundamental são as fotos, a
foto tem que ser tirada num lugar neutro de preferência fundo branco, nada de tirar as fotos
em cima da mesa com aquela toalha estampada ou toalha de crochê. As pessoas tem que ver
a foto é sentir vontade de comprar seu Sacolé.
Chiclete
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
1 colher (sopa) cheia de essência sabor chiclete
1 colher (sobremesa) corante azul
1 colher (sobremesa) emulsificante
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas da sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere até a espuma abaixar.
Pique os morangos em pedaços pequenos e coloque nos saquinhos antes de encher.
Com a ajuda de um funil, encha os saquinhos, aperte bem e gire para não ficar com ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinho na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Ninho com nutella
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
4 colheres (sopa) de leite em pó
1 colher (sobremesa) emulsificante
1 pote de Nutella, reserve para sujar os saquinhos.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere até a espuma abaixar.
Com uma colher de sobremesa pegue a nutella e suje o saquinho, em seguida espalhe com
as mãos.
coloque os saquinhos com a nutella no freezer, deixe até endurecer.
Com a ajuda de um funil, pegue os saquinhos já endurecidos de nutella e encha, gire e
aperte bem para não ficar com ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Mousse de maracúja
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
1 creme de leite
1 tang de maracúja
Suco de 2 maracújas (fruta)
1 colher (sobremesa) emulsificante
Reserve um pouco das sementes do maracúja para colocar nos saquinhos.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Antes de encher os saquinhos, coloque as sementes do maracúja.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte bem e gire para não entrar ar.
Decore com fita de sua preferência.
Rendimento: 13 unidades (saquinho na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar , se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Laka
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1/2 leite condensado
1 creme de leite
2 barras de chocolate Laka
1 colher (sobremesa) emulsificante.
Modo de preparo:
Bata o leite , leite condensado e o emulsificante.
Pegue 1 e 1/2 barra do chocolate laka picados em pedaços pequenos e bata tudo.
Espere a espumar abaixar.
Pegue a meia barra do chocolate laka que sobrou , pique em pedaços pequenos e coloque
nos saquinhos antes de encher.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte bem e gire para não entrar ar.
Decore com fita de sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinho na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte bem e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinho nam medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Ninho com Oreo
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
4 colheres (sopa) de leite em pó
3 colheres (sopa) de achocolatado (de boa qualidade).
1 pacote de biscoito oreo
1 colher (sobremesa) emusilficante
Modo de preparo:
Separe os recheios dos biscoitos. Reserve os biscoitos.
Bata os recheios junto com todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Adicione os biscoitos e de uma leve batida no liquidificador.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte bem e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 13 unidades (saquinho na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar se achar necessário, pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Com uma colher de sobremesa suje os saquinhos com nutella, em seguida espalhe com as
mãos. Coloque os saquinhos com a nutella no freezer, deixe até endurecer.
Com a ajuda de um funil, pegue os saquinhos com a nutella endurecida e encha. Aperte e
gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 13 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Torta de limão
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 creme de leite
1 leite condensado
1 tang de limão
Suco de 2 limões (fruta)
1/2 pacote de biscoito maizena (de boa qualidade)
Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 13 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Paçoquita
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 lata de doce de leite
10 unidades de paçocas
1 colher (sobremesa) emulsificante.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinhos na medida 24x6 m)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Aipim com coco
Ingredientes:
1 Litro de leite integral
1 leite condensado
100 gramas de coco ralado em flocos
1/2 quilo de aipim
Modo de preparo:
Coloque o aipim descascado para cozinhar só com água (não colocar sal e nem açúcar).
Espere o aipim esfriar, retire todos os talos do meio do aipim.
Coloque o aipim no liquidificador com todos os ingredientes e bata por 5 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 14 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Churros
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 lata de doce de leite
1 creme de leite.
2 colheres (sobremesa) canela em pó
1 colher (sobremesa) emulsificante
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos coma ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com as fitas de sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Detox
Ingredientes:
1 litro de água de coco
1 abacaxi
3 folhas médias de couve
5 folhas de hortelã
Raspa de gengibre
Modo de preparo:
Bata no liquidificador o abacaxi e coe.
Com o abacaxi já coado, acrescente a água de coco, a couve, o hortelã e o gengibre.
Coe novamente.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com as fitas de sua preferência.
Rendimento: 15 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
Ovomaltine
Ingredientes:
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com as fitas de sua preferência.
Rendimento: 10 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Romeu e Julieta
Ingredientes:
1 litro de leite integral
3 colheres (sopa) de requeijão
1 leite condensado
1 pacote de 50 gramas de queijo ralado.
Goiabada
Modo de preparo:
Coloque a goiabada em pedaços pequenos, numa panela e leve ao fogo com meio copo
(250ml) de água. Mexa até a goiabada derreter.
Espere esfriar.
Com uma colher de sobremesa, suje os saquinhos com a goiabada e leve os saquinhos para
o freezer.
Bata o leite, o requeijão, o leite condensado e o queijo ralado por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Modo de preparo:
Com uma colher de sobremesa, suje os saquinhos com a geleia, espalhe com as mãos.
coloque no frezer.
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Pegue os sauinhos no frezer e encha com a ajudar de um funil, aperte e gire paranão entrar ar.
Decore com fitas de sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Prestígio
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
1 creme de leite
100 gramas de coco em flocos
1 colher (sobremesa) emulsificante
1 Barra de chocolate ao leite
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Derreta o chocolate ao leite, com uma colher de sobremesa suja os saquinhos com o cho-
colate e coloque no freezer.
Encha os saquinhos coma ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas da sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Kit Kat
Ingredientes:
1 litro de leite integral
1 leite condensado
3 colheres de chocolate 50%
3 embalagens de chocolate kit kat
1 colher (sobremesa) emulsificante
Modo de preparo:
Bata duas embalagens de kit kat com os outros ingredientes
no liquidificador por 3 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Pegue uma embalagem de kit kat e corte em pedaços pequenos e coloque nos saquinhos.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas da sua preferência.
Rendimento: 12 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Tapioca com coco
Ingredientes:
500 gramas de tapioca
1 litro de leite integral
1 leite condensado
100 gramas de coco em flocos
Modo de preparo:
Coloque a tapioca numa bacia, cubra de água e
deixe hidratar por 30 minutos.
Pegue a tapioca já hidratada e bata com todos os
ingredientes no liquidificador por 5 minutos.
Espere a espuma abaixar.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas da sua preferência.
Rendimento: 14 unidades (saquinhos na medida 24x6cm)
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.
Modo de preparo:
Pegue 3 bananas e bata no liquidificador com os outros ingredientes por 5 minutos.
Espere a espuma baixar.
Pegue o chocolate ao leite derretido, com uma colher de sobremesa suje os saquinhos com
o chocolate e coloque no freezer.
Pegue 1 banana e pique em pedaços pequenos e coloque nos saquinhos antes de enche-los.
Encha os saquinhos com a ajuda de um funil, aperte e gire para não entrar ar.
Decore com fitas da sua preferência.
Rendimento: 15 unidades (saquinhos na medida 24x6cm).
DICA: Coloque açúcar, se achar necessário. Pois o sacolé tem que ser bem docinho.