Massa 

* 500 g Farinha T55 sem fermento 

* 25 g Fermento fresco ou 11gr seco 
* 50 g Açucar amarelo
* 1 pitada Sal
* 1 Ovo + 1 ovo para pincelar 
* 200 ml Leite morno
* 5 colheres de sopa Óleo
Recheio
* 160 g Manteiga
* 150 g Açucar
* 1 colher de sopa Canela bem cheia
Instruções
Massa
* Colocar todos os ingredientes no copo e programar 2 min/vel Espiga (TM31: Copo
Fechado/ Espiga). Esperar que dobre de volume (cerca de 1 hora).
* Retirar a massa do copo para uma superfície enfarinhada. Pre-aquecer forno a 180ºC.
Recheio
* Colocar os ingredientes no copo e programar 4 min/37ºC/vel 1.
Montagem
* Estender em forma de rectângulo. Espalhar metade do recheio ( a outra metade deixo para
fazer outra dose de massa) por toda a superfície. Dobrar como no vídeo.
* cortar e dobrar como no vídeo
* Pincelar com 1 ovo e um pouco de leite.
* Levar a forno até dourar, cerca de 20 minutos