Figos com doce de leite

Ingredientes

 7 copos de água
 1kg de figos verdes
 1,3kg de açúcar
 Cravo da Índia
 Limão a gosto
 Doce de leite
 Coalhada

Modo de preparo

1. Faça um corte em cruz nos figos, no lado contrário do cabinho. Atenção: não corte em
quatro partes.
2. Cozinhe os figos em uma panela com quatro copos d’água por três horas, a metade do
açúcar, o cravo e o limão.
3. Em outra panela, acrescente um litro de água e o restante do açúcar. Deixe ferver.
Observação: o caldo não engrossa e não corre fio.
4. Assim que os figos estiverem cozidos, acrescente o caldo. Recheie com doce de leite e
sirva com a coalhada.