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ESCOLA ESTADUAL MAJOR OTÁVIO PITALUGA

ATIVIDADES ESCOLARES DE QUÍMICA PARA


FEVEREIRO/2021
Nome Completo:_________________________________________________
1º ano Turma: _________ Turno: _________________
Marque um X no nome do professor(a) de Química da sua turma
( ) Vágner José Martins - 1º ano A, B, C, D, E, F, G, H, I e J Vespertino
( )
( )

Valor: de 0 a 6 pontos Nota:


Entregar as atividades até ____/___/ 2021 na EEMOP.

INSTRUÇOES:
- Preencha corretamente ao cabeçalho: seu nome completo, nome do professor, turma e turno.
- As atividades devem ser respondidas preferencialmente a caneta. A letra deve ser legível.
- As atividades devem ser entregues até a data limite estipulada (___ /___/2021).
- Procure organizar sua rotina de estudos no mesmo período que vai à escola.
- Fique em casa e cuide-se!

TRANSFORMAÇÕES DA MATÉRIA
1º ano - EEMOP Química Fevereiro, 2021
Toda alteração que ocorra com a matéria pode ser considerada um fenômeno: congelamento ou
evaporação da água, queima do papel, apodrecimento de alimentos, respiração, etc. Esses
fenômenos (transformações) podem ser classificados como químicos ou físicos.
- Fenômenos Físicos:
São processos em que não ocorrem mudanças na constituição das substâncias presentes no
material. Ou seja, a substância continua a mesma após o processo, alterando apenas seu
formato, seu tamanho ou o seu estado físico.
Exemplos:
- Fusão, congelamento ou ebulição da água;
- Rasgar papel;
- Transformação do ferro em lâminas;
- Quebrar um copo de vidro.
Em todos os exemplos anteriores não houve mudança na constituição da matéria, ou seja, não
houve transformação de uma substância em outra. A figura abaixo representa as mudanças de
estado físico da matéria:

Fonte: Toda Matéria

A figura acima pode ser explicada da seguinte forma:


• Fusão: é a mudança de um material do estado sólido para o líquido. Exemplo: derretimento do
gelo.
• Solidificação é o processo inverso da fusão. É a passagem do estado líquido para o sólido.
Exemplo: Congelar a água.
• Vaporização: é a mudança de um material do estado líquido para o gasoso. Exemplo: Roupa
secando no varal.
• Condensação: é a passagem do estado gasoso na forma de vapor para o estado líquido.
Exemplos: chuva ou aparecimento de água na superfície de um frasco gelado.
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• Liquefação: é a passagem de um gás para o estado líquido. Exemplo: gás de cozinha.
• Sublimação: é a passagem direta do estado sólido para o estado gasoso, ou vice-versa.
Exemplo: evaporação da naftalina.
Temperaturas de Fusão e de Ebulição:
- Temperatura de fusão ou ponto de fusão é a temperatura onde um sólido começa a se fundir
(daí o nome fusão). Exemplo: A água no estado sólido (gelo) começa a fundir (derreter) a 0°C.
- Temperatura de ebulição ou ponto de ebulição é a temperatura onde um líquido começa a
mudar para o estado gasoso. Exemplo: A água pura, ao nível do mar, começa a ebulir (ferver) a
100°C.
Fenômenos Químicos:
São processos em que sempre ocorrem mudanças na constituição das substâncias presentes no
material. Ou seja, uma ou mais substâncias são transformadas em outras. Nesse caso temos
uma REAÇÃO QUÍMICA
Exemplos:
- Respiração;
- Queimar papel;
- Acender um fósforo;
- Queimar o açúcar formando caramelo;
- Enferrujamento de um prego.
Em todos os exemplos anteriores são percebidas mudanças na constituição da matéria, ou seja,
sempre há transformação de uma substância em outra.
A formação de uma nova substância pode ser percebida a olho nú verificando fatores como
mudança de cor, formação de gases, formação de sólido ou produção de luz.

Então, para diferenciar um fenômeno químico de um fenômeno físico, devemos nos


perguntar se a substância permanece a mesma antes e depois do processo. Caso a
resposta seja sim, o fenômeno é físico. Caso a resposta seja não, o fenômeno é químico.

PROPRIEDADES DAS SUBSTÂNCIAS


- Densidade: é uma grandeza que expressa quanto há de massa por unidade de volume de dado
material. Matematicamente podemos calcular a densidade usando a equação abaixo:

A densidade dos materiais varia de acordo com a composição. Por isso, os químicos usam os
valores da densidade para determinar a qualidade de alguns produtos que são consumidos pela
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população em geral.
A tabela abaixo apresenta a densidade de algumas substâncias:

Fonte: Todo Estudo

GRÁFICOS DE MUDANÇA DE ESTADO FÍSICO

Ao nível do mar, a água pura entra em ebulição a 100 °C e congela a 0 ºC. Essas transformações
podem ser observadas pela curva do gráfico a seguir:

Fonte: Química Cidadã, volume 1.

A partir do gráfico acima é possível perceber que a temperatura do sistema permanece constante
durante a mudança de estado físico (fusão e ebulição) de uma substância pura.
Quando temos mais de uma substância, como no caso da mistura água e sal, verifica-se uma
alteração nas curvas dos gráficos de aquecimento ou de resfriamento. A temperatura passa a
apresentar pequenas alterações nas faixas de fusão e de ebulição. Nesse caso, há variação de

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temperatura durante a mudança de estado, como se pode observar na curva do gráfico a seguir.

Fonte: Química Cidadã, volume 1.

Em resumo: as temperaturas de fusão e de ebulição das substâncias permanecem constantes


enquanto ocorre a mudança de estado. Já em sistemas que contêm materiais, ocorrem variações
de temperaturas durante a fusão e a ebulição.

ATIVIDADES AVALIATIVAS:

1 - Classifique as possíveis transformações, apresentadas a seguir, em físicas ou químicas:


a) Sobras de alimentos transformados em adubo.
b) Garrafas de vidro reutilizadas para acondicionar novos materiais.
c) Frascos de vidro reciclados para obtenção de novos frascos e garrafas.
d) Reciclagem de latas de alumínio.
e) Queima de madeira em uma fogueira.

2 - Quando jogamos uma pequena e leve pedra num rio, ela imediatamente afunda. Entretanto,
se jogarmos um grande e pesado tronco de árvore em um rio, ele flutuará. Como podemos prever
a flutuação ou não de um material em água?

3 - A característica central das reações químicas está na formação de novas substâncias. Isso
acontece em nosso corpo o tempo todo. A partir dos nutrientes contidos nos alimentos ingeridos,
ele produz diversas substâncias que farão parte da constituição de nossas células. Assinale cada
alternativa abaixo como transformações químicas ou físicas:
a) Cozimento dos alimentos.
b) Queima de combustíveis.

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c) Degradação dos alimentos.
d) Amadurecimento de uma fruta.
e) Derretimento do gelo.

4 - Um professor de Química estava arrumando o laboratório e encontrou dois frascos sem


identificação e então os nomeou de frasco 1 e frasco 2. Intrigado, ele fez alguns testes e obteve
os seguintes gráficos:

Analise as afirmativas em relação aos gráficos obtidos e julgue os itens a seguir, marcando C
para os corretos e E para os errados.
a) O gráfico do frasco 1, por ser uma substância pura, apresenta temperatura de fusão e ebulição
constantes, durante a fusão e a ebulição.
b) O gráfico do frasco 2 pode corresponder a um material contendo a água e sal e o gráfico do
frasco 1 pode corresponder a uma substância pura.
c) A etapa (a) do gráfico do frasco 1 corresponde ao estado físico gasoso. E a etapa (c) do gráfico
do frasco 2 corresponde ao estado físico líquido.
d) A etapa (d) do gráfico do frasco 1 é conhecida como fusão, onde coexistem os estados líquido
e gasoso.
e) Nos dois gráficos ocorrem curvas de aquecimento, pois a temperatura aumenta com o passar
do tempo.

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