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Ensino Remoto
• Escherichia coli;
• Staphylococcus aureus;
• Clostridium botulinum;
• Salmonella sp;
PRESÃO
OSMÓTICA
Água de Rio
Água do Mar
Água de Consumo
Salmoura
“Soro Fisiológico”
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 4
Bioluminescência
10 a 30 % Osmofílico
2a8%
Levedura Osmofílica:
• Zigosaccharomyces rouxii
(50-60 % de sacarose)
Osmotolerante
Vibrio parahaemolyticus
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 6
Halobacterium sp
Halococcus sp
Bacteriorodopsina
Produto
Final
Hetero-Láctica
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 8
Fermentação:
Consumo de Grandes
➔ Baixo Rendimento Energético;
Quantidades do Substrato
Respiração Aeróbica:
Via Glicolítica
Ciclo de Krebs
Cadeira Respiratória
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 10
Respiração Aeróbica:
Principais Características:
38 ATPs
➔ Alto Rendimento Energético
“Rápido” Aumento
da População
Grandes Populações
➔Produtos Finais (CO2+ H2O) Não Alteram o Meio
Alcançadas Rápidamente
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 11
Respiração Anaeróbica:
Principais Características:
Neurotoxinas
Algas Pirrófitas
CARACTERÍSTICAS FISIOLÓGICAS DAS BACTERIAS 14
Foto-Autotróficas
Produzem Cianotoxinas
Ação Neurotóxica
Ação Hepatotóxica
OBRIGADO