Bolo Fácil no Liquidificador

1 courgette pequena com casca

2 cenouras médias com casca

1 maça com casca (ou duas laranjas)

5 ovos

300g farinha de trigo sem fermento

1 colher de sobremesa de fermento royal

200g de açúcar moreno (amarelo)

1 colher de sopa essência de baunilha

1 pedaço de gengibre descascado

Margarina para untar

Na liquidificadora:

Juntar a maça, gengibre, cenouras e courgette e bater.

Juntar os ovos, a baunilha, o açúcar, e bater a velocidade média. Depois juntar a farinha
peneirada com fermento e bate 1 minuto. Até ficar tudo incorporado.

Untar a forma com margarina

Pré-aquecer o forno a 190º

Fica 25 min no forno, ou fazer o teste do palito.

Mousse de Chocolate

6 ovos

1 tablete de chocolate de culinária

6 colheres de sopa de açúcar

2 colheres de sopa de margarina

Separar as gemas das claras.

Bater as claras em castelo.

Bater as gemas com as colheres de açúcar.

Derreter a tablete de chocolate com a margarina.

Juntar às gemas o chocolate com margarina e deixar bater.

Juntar as claras ao preparado anterior e bater 5minutos.