Bruschetta de queijo brie e pimenta biquinho

Ingredientes:

1 pão ciabatta

4 colheres de sopa de tomates marinados

4 fatias de queijo brie

12 pimentas biquinho

azeite a gosto

manjericão fresco a gosto

Modo de Preparo: Fatie o pão ciabatta em fatias da espessura de um dedo. Regue com azeite, esfregue o
alho cru, distribua porções de tomate marinado e leve ao forno por 5 minutos. Retire do forno, cubra
com o queijo brie e depois com as pimentas biquinho. Distribua folhas de manjericão, regue com azeite
e sirva.

Bruschetta de queijo de cabra com tomate (4 unidades)

Ingredientes:

2 fatias de pão italiano cortadas ao meio

200 g de queijo de cabra ralado

1 tomate cortado em quatro pedaços

30 ml de shoyu

50 g de açúcar mascavo

200 ml de azeite

manjericão a gosto

Modo de preparo:
Em forno preaquecido a 220 °C, asse o tomate com o shoyu, o açúcar e o azeite por cinco minutos. Em
um pedaço de pão, coloque o queijo e por cima o tomate. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cinco
minutos ou até gratinar. Finalize com as folhas de manjericão