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Histórico, evolução e
desenvolvimento
Rio de Janeiro
UVA
2017
Audemir Leuzinger de Queiroz
Logística Empresarial
Histórico, evolução e
desenvolvimento
Rio de Janeiro
UVA
2017
Copyright © UVA 2017
Nenhuma parte desta publicação pode ser reproduzida por qualquer
meio sem a prévia autorização desta instituição.
ISBN: 978-85-69287-42-1
Autoria do Conteúdo
Audemir Leuzinger de Queiroz
Projeto Gráfico
UVA
Diagramação
Cristina Lima
Revisão
Luiz Werneck Maia
Janaína Senna
Lydianna Lima
1,7 MB.
ISBN 978-85-69287-42-1
Disponível também impresso.
CDD – 658.78
Considerações finais.....................................................165
7
APRESENTAÇÃO
Este livro trata, conforme aponta o título, de Logística Empresarial e
analisa seu histórico, evolução e desenvolvimento, trazendo um con-
junto de conhecimentos essenciais para profissionais e estudantes de
logística e de áreas correlacionadas. O objetivo da logística é disponibi-
lizar produtos e serviços onde são necessários e no momento em que
são desejados, com o melhor nível de atendimento e o menor custo
possível.
SOBRE O AUTOR
Audemir Leuzinger de Queiroz é graduado em Ciências Econômicas
pela Universidade Federal da Bahia – UFBA, pós-graduado em Enge-
nharia Econômica pela Pontifícia Universidade Católica – PUC-PE e em
Ciências Contábeis pela Fundação Getúlio Vargas – FGV-RJ. É mestre
em Logística pela PUC-RJ, além de possuir cursos de extensão univer-
sitária em Planejamento Estratégico, Marketing e Finanças, também
pela PUC-RJ, onde criou e foi coordenador do curso de pós-graduação
em Logística Empresarial. Foi coordenador nacional dos cursos de pós-
-graduação na área de Gestão da Universidade Estácio de Sá – Unesa
e criador e coordenador geral do curso de Graduação Tecnológica em
Logística. Atualmente é coordenador dos cursos de MBA em Adminis-
tração Estratégica e em Gerência de Operações, Produtos e Serviços.
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Evolução e desenvolvimento da logística 9
CAPÍTULO 1
HISTÓRICO, EVOLUÇÃO E
DESENVOLVIMENTO
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10 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Visão geral
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12 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fonte: Ambev.
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14 Histórico, evolução e desenvolvimento
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16 Histórico, evolução e desenvolvimento
EVOLUÇÃO E DESENVOLVIMENTO DA
LOGÍSTICA
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Evolução e desenvolvimento da logística 17
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18 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Evolução e desenvolvimento da logística 19
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20 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Evolução e desenvolvimento da logística 21
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22 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Evolução e desenvolvimento da logística 23
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24 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Evolução e desenvolvimento da logística 25
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26 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fundamentos da logística 27
FUNDAMENTOS DA LOGÍSTICA
Missão da logística
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28 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fundamentos da logística 29
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30 Histórico, evolução e desenvolvimento
Competência logística
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Fundamentos da logística 31
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32 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fundamentos da logística 33
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34 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fundamentos da logística 35
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36 Histórico, evolução e desenvolvimento
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Fundamentos da logística 37
Nível de serviços
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38 Histórico, evolução e desenvolvimento
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O papel da tecnologia da informação 39
O PAPEL DA TECNOLOGIA DA
INFORMAÇÃO
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40 Histórico, evolução e desenvolvimento
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O papel da tecnologia da informação 41
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42 Histórico, evolução e desenvolvimento
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O papel da tecnologia da informação 43
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44 Histórico, evolução e desenvolvimento
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REFERÊNCIAS
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46 Histórico, evolução e desenvolvimento
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CAPÍTULO 2
COMPREENDENDO A LOGÍSTICA
EMPRESARIAL
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48 Compreendendo a logística empresarial
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Projeto de rede de uma cadeia de suprimentos 49
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50 Compreendendo a logística empresarial
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Projeto de rede de uma cadeia de suprimentos 51
Projeto de rede
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52 Compreendendo a logística empresarial
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Projeto de rede de uma cadeia de suprimentos 53
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54 Compreendendo a logística empresarial
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Projeto de rede de uma cadeia de suprimentos 55
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56 Compreendendo a logística empresarial
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Projeto de rede de uma cadeia de suprimentos 57
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58 Compreendendo a logística empresarial
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 59
Ciclos de atividades
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60 Compreendendo a logística empresarial
Suprimentos
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 61
Produção
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62 Compreendendo a logística empresarial
Distribuição
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 63
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64 Compreendendo a logística empresarial
Atividades logísticas
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 65
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66 Compreendendo a logística empresarial
Estoques
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 67
Transportes
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68 Compreendendo a logística empresarial
Informações
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 69
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70 Compreendendo a logística empresarial
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 71
Logística reversa
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72 Compreendendo a logística empresarial
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Configuração de uma cadeia de suprimentos 73
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74 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 75
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76 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 77
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78 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 79
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80 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 81
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82 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 83
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84 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 85
• Plantas primárias.
• Plantas secundárias.
• Plantas terciárias.
• Operações comerciais.
• Mercado (distribuidores, hospitais e farmácias).
A área mais escura do diagrama na figura representa o
relacionamento entre as entidades operacionais e distri-
buição que estão diretamente sob controle da GSK (rela-
cionamento intercompany); entretanto, as atividades da
cadeia de suprimentos vão além das apresentadas no dia-
grama. Um dos elementos fundamentais que está omitido
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86 Compreendendo a logística empresarial
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Coordenação de uma cadeia de suprimentos 87
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88 Compreendendo a logística empresarial
REFERÊNCIAS
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CAPÍTULO 3
INTEGRAÇÃO DE MARKETING E
LOGÍSTICA
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Papel de logística e marketing - Níveis de serviços 93
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94 Integração de marketing e logística
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Papel de logística e marketing - Níveis de serviços 95
O papel do marketing
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96 Integração de marketing e logística
O papel da logística
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Papel de logística e marketing - Níveis de serviços 97
• Disponibilidade.
• Desempenho operacional: velocidade, consistên-
cia e flexibilidade.
• Confiabilidade.
Disponibilidade
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98 Integração de marketing e logística
• Frequência de faltas.
• Índice de disponibilidade.
• Expedição de pedidos completos.
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Papel de logística e marketing - Níveis de serviços 99
Desempenho operacional
Velocidade
Consistência
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100 Integração de marketing e logística
Flexibilidade
Confiabilidade
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Papel de logística e marketing - Níveis de serviços 101
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102 Integração de marketing e logística
CANAIS DE DISTRIBUIÇÃO
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Canais de distribuição 103
Produto Preço
MERCADO
Praça -ALVO Promoção
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104 Integração de marketing e logística
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Canais de distribuição 105
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106 Integração de marketing e logística
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Canais de distribuição 107
Canal de distribuição
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108 Integração de marketing e logística
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Canais de distribuição 109
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110 Integração de marketing e logística
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Canais de distribuição 111
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112 Integração de marketing e logística
Canais eletrônicos
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Embalagem de marketing e logística 113
Definições de embalagem
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114 Integração de marketing e logística
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Embalagem de marketing e logística 115
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116 Integração de marketing e logística
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Embalagem de marketing e logística 117
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118 Integração de marketing e logística
Função de contenção
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Embalagem de marketing e logística 119
Função de proteção
Função de comunicação
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120 Integração de marketing e logística
Comunicação em logística:
Frágil
Fragile
Handle with care
Sensível ao calor
No heat
Sensível à umidade
No moist
No wet
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Embalagem de marketing e logística 121
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122 Integração de marketing e logística
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Embalagem de marketing e logística 123
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124 Integração de marketing e logística
REFERÊNCIAS
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125
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126
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CAPÍTULO 4
ORGANIZAÇÃO E CONTROLE
DAS OPERAÇÕES LOGÍSTICAS
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130 Organização e controle das operações logísticas
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Organização das operações logísticas 131
Trabalho colaborativo
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132 Organização e controle das operações logísticas
Centralização e descentralização
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Organização das operações logísticas 133
Formalização
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134 Organização e controle das operações logísticas
Integração
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Organização das operações logísticas 135
Tecnologia da informação
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136 Organização e controle das operações logísticas
Intensidade
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Organização das operações logísticas 137
Frequência
Padronização
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138 Organização e controle das operações logísticas
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Organização das operações logísticas 139
Número de fornecedores.
Número SKU.
Número de armazéns.
Complexidade
Número de clientes/lojas.
Existência de fábricas.
Perecibilidade.*
Problemas de abastecimento.
Chamada de produtos (recall).
Recebimento de pedidos de janela.
Devoluções de produtos.
Retirada de produtos de comercialização.
Flexibilidade Introdução de novos produtos.
desejada e real Programas de incentivo a vendas.
Customização de produtos já no sistema.
Soluções especiais (e.g. fai-
xa horária, embalagem).
Customização de níveis de ser-
viço para segmentos de
clientes/mercados.
Compras/planejamento da produção.
Nível de controle Processamento de pedidos.
sobre os Estoque.
componentes Transporte.
logísticos Armazenagem.
Serviço ao cliente.
Benchmarking.
Nível de
Qualidade.
serviço com o
Custos.
monitoramento
Ativo.
de desempenho
Produtividade.
Serviço ao cliente.
Atraso na entrega.
Nível de
Quantidade entregue do total pedido.
desempenho
Erro na documentação.
logístico
Avarias.
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140 Organização e controle das operações logísticas
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Fatores de custos das operações logísticas 141
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142 Organização e controle das operações logísticas
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Fatores de custos das operações logísticas 143
Custos de transportes
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144 Organização e controle das operações logísticas
Custos de embalagens
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Fatores de custos das operações logísticas 145
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146 Organização e controle das operações logísticas
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Fatores de custos das operações logísticas 147
Custos tributários
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148 Organização e controle das operações logísticas
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Fatores de custos das operações logísticas 149
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150 Organização e controle das operações logísticas
INDICADORES DE DESEMPENHO EM
LOGÍSTICA
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Indicadores de desempenho em logística 151
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152 Organização e controle das operações logísticas
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Indicadores de desempenho em logística 153
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154 Organização e controle das operações logísticas
Então, teríamos a matriz a seguir, contemplando tanto ativi-
dades como ciclos de atividades. Isso quer dizer que pode-
mos medir as etapas da armazenagem analisando o ponto
de vista de custo, produtividade, qualidade e tempo.
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Indicadores de desempenho em logística 155
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156 Organização e controle das operações logísticas
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Indicadores de desempenho em logística 157
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158 Organização e controle das operações logísticas
.........................................................................................................
Indicadores de desempenho em logística 159
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160 Organização e controle das operações logísticas
.........................................................................................................
Indicadores de desempenho em logística 161
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162 Organização e controle das operações logísticas
REFERÊNCIAS
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163
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164 Organização e controle das operações logísticas
.........................................................................................................
165
CONSIDERAÇÕES FINAIS
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