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1-8
biochemical profile of oxidative and antioxidant compounds in clinical and hospital routine
of small and large animals. The objective of this study was to elucidate the
pathophysiological mechanisms of oxidative stress as well as the available laboratory
diagnostic methods to explain the importance of oxidative stress in clinical practice, so that
the determination of these compounds is included in the medical and hospital routine.
Keywords: antioxidant, cell injury, free radicals
(Gottlieb et al., 2010, Silva & Jasiulionis, 2014). Segundo Lehninger (2006), ambos os
Em medicina veterinária alguns estudos mecanismos de respiração celular (aeróbico e
demonstram que a ação dessas espécies na anaeróbico), objetivam inicialmente a quebra de
homeostase celular pode ser primária ou moléculas de glicose e, consequentemente, a
secundária ao desenvolvimento de enfermidades liberação de energia presente em suas ligações
devido ao efeito cumulativo das injúrias celulares covalentes, resultando ao final do processo na
produzidas nessas condições (Curtis, 2013, Silva formação de moléculas de ATP. Embora a
et al., 2013, Russo & Bracarense, 2016). respiração celular aeróbica dependa da presença
de oxigênio, na primeira fase da reação,
Embora apresentem potencial tóxico ao
denominada glicólise ou fase anaeróbica, os
metabolismo, a produção das espécies reativas
processos são realizados na ausência de oxigênio.
torna-se desejável em algumas situações. Sabe-se
Durante essa fase, as moléculas de glicose são
que durante a ativação máxima de neutrófilos e
quebradas no citosol celular e convertidas em
monócitos na fase inflamatória, diversas espécies,
moléculas de ácido pirúvico. As quebras das
como NO2, H2O2 são produzidas e armazenadas
moléculas de glicose, ao final da reação, resultam
com o objetivo de auxiliarem posteriormente na
na formação de íons hidrogênio livres, que são
destruição de antígenos não próprios (Almeida,
potencialmente tóxicos, pois ao reagirem com
2013). Apesar disso, uma boa defesa fisiológica
outras moléculas pelas reações de óxido-redução
por parte dos antioxidantes deve ser modulada
podem gerar espécies reativas do oxigênio (Huber
para impedir a amplificação dessas reações e gerar
et al., 2008). O primeiro mecanismo fisiológico
o estresse oxidativo (Barbosa et al., 2010).
que reduz a concentração íons de hidrogênio livres
Os agentes oxidantes são divididos em ocorre pela ligação com moléculas aceptoras de
endógenos e exógenos (ou dietéticos). Os agentes H+, denominadas NAD+. Após esse processo as
endógenos são representados por enzimas moléculas de ácido pirúvico passam para o interior
oriundas do metabolismo celular; enquanto que os das mitocôndrias para continuidade do processo
agentes de origem dietética incluem minerais, (Leihninger, 2006).
vitaminas e flavonoides obtidos via alimentação
Nas matrizes mitocondriais o ácido pirúvico
(Bianchi & Antunes, 1999, Descalzo & Sancho,
sofrerá reações químicas em série, o qual dá-se o
2008).
nome de Ciclo de Krebs. Essas reações incluem a
O conhecimento do perfil bioquímico desses participação de várias enzimas e coenzimas, sendo
agentes auxilia no diagnóstico e tratamento do a Coenzima-A a mais importante, pois é a
estresse oxidativo. Para tanto é necessário responsável pela quebra do ácido pirúvico,
conhecer e explanar os mecanismos envolvidos resultando na liberação de energia e gás carbônico.
para uma boa intervenção clínica e tratamento dos Da mesma forma que na glicólise são gerados íons
animais acometidos por esse distúrbio. Baseado H+ livres, durante os processos de quebra pela
nesse princípio, o presente trabalho objetivou Coenzima-A são gerados radicais potencialmente
elucidar os aspectos fisiopatológicos e sobre os tóxicos, que são rapidamente neutralizados pelas
métodos de diagnósticos laboratoriais disponíveis enzimas NAD+ e FAD+ (Leihninger, 2006; Huber
para o monitoramento do estresse oxidativo nas et al., 2008).
espécies domésticas.
As moléculas carreadoras dos íons H+ e os
produtos obtidos do ciclo de Krebs são
Respiração celular aeróbica e a formação das
direcionados para as cadeias respiratórias, onde
Espécies Reativas do Oxigênio (EROS)
finalmente é concluído o processo de respiração
Respiração celular é o conjunto de reações celular. As reações que ocorrem nessa fase
químicas que objetivam a obtenção de energia, recebem o nome de Fosforilação Oxidativa. Nesse
através da quebra de ligações químicas oriundas momento as moléculas NADH e FADH 2 (formas
de moléculas altamente energéticas, para a ligadas ao H+) liberam os íons H+, resultando na
execução das diversas funções celulares perda de energia para formação de ATP. Os íons
(Cunningham, 2011). De acordo com o H+ menos energizados, juntamente com elétrons
mecanismo de quebra das moléculas orgânicas, a oriundos do ciclo de Krebs se combinam com as
respiração celular pode ser dividida em aeróbica e moléculas de oxigênio, neutralizando o potencial
anaeróbica, onde dependem ou não da presença de toxicogênico que esses íons poderiam ter caso não
oxigênio, respectivamente (Cunningham, 2011). fossem consumidos nas reações químicas
(Lehninger, 2006). Ao final do processo, onde os
átomos de oxigênio são combinados com elétrons imunidade inata, onde nos quadros inflamatórios
e íons H+ ocorre uma série de reações de óxido- essa produção auxilia na eliminação do agente
redução, onde o oxigênio aceita quatro elétrons, responsável pela interrupção da homeostase
resultando na formação de água. Tal processo é (Barreiros et al., 2006).
denominado redução tetravalente do oxigênio
Sabe-se que apenas 3% do oxigênio consumido
molecular (Ferreira & Matsubara, 1997).
durante o processo de respiração celular é
A formação das espécies reativas do responsável por gerar as espécies reativas capazes
metabolismo do oxigênio está diretamente de causar danos orgânicos (Ferreira & Abreu,
relacionada com a redução tetravalente do 2007). As produções ininterruptas desses
oxigênio na fosforilação oxidativa. Nessa reação, compostos poderiam gerar danos celulares
diversos compostos químicos são gerados entre as constantes, produzindo a todo o momento efeitos
diversas fases, o que resulta na formação de deletérios incompatíveis com o metabolismo
moléculas onde a quantidade de elétrons celular. Todavia, isso é impedido por mecanismos
disponíveis na camada de valência configura fisiológicos de anti-oxidação que neutralizam a
instabilidade química molecular. Essa ação desses compostos, onde ao final são gerados
instabilidade resulta na formação de complexas produtos eletronicamente estáveis e, portanto, não
ligações entre componentes do organismo, deletérios ao metabolismo celular (Bianchi &
levando a formação de lesões que podem acarretar Antunes, 1999). Quando as capacidades do
danos à estrutura celular (Barbosa et al., 2010). organismo de neutralizar as ações tóxicas das
espécies reativas ultrapassam as defesas
As principais espécies geradas durante o
antioxidantes inicia-se o estresse oxidativo, o qual
metabolismo do oxigênio incluem o radical
pode ser definido como o desequilíbrio entre a
superóxido (O2), formado após a primeira redução
geração de compostos oxidantes e a atuação dos
do oxigênio, radical hidroperoxila (HO2-) que
sistemas de defesas antioxidantes (Ferreira &
representa o radical superóxido em sua forma
Matsubara, 1997).
protonada (ligada a uma molécula de H+), radical
hidroxila (OH-), formada na penúltima etapa de
Toxicidade das espécies reativas nos sistemas
redução do oxigênio, peróxido de hidrogênio
biológicos
(H2O2) que, apesar de não ser considerado um
radical livre, pode reagir com outros compostos O mecanismo de lesão celular atribuído a cada
gerando radicais OH- e oxigênio singlet (1O2), ERO é dependente de sua toxicidade. O peróxido
forma não excitada do oxigênio molecular que não de hidrogênio, por exemplo, é considerado o
possui elétrons desemparelhados em sua camada subproduto da respiração celular com grande
de valência (Ferreira & Matsubara, 1997, Barbosa potencial deletério, pois apresenta meia vida longa
et al., 2010). e pode atravessar facilmente as membranas
celulares. Além disso, ele pode gerar radicais
Espécies Reativas do Nitrogênio (ERNS) hidroxilas e, quando na presença de excesso de
íons ferro, pode ocorrer ligação com proteínas
Da mesma forma que as espécies reativas do
carreadoras do ferro potencializando em mil vezes
oxigênio são constantemente geradas na
seu caráter oxidativo (reação de fenton)
respiração celular, outros produtos, denominados
(Schneider & Oliveira, 2004).
espécies reativas do nitrogênio são geradas ao
final do metabolismo de aminoácidos. As O radical hidroxila também é considerado uma
principais espécies incluem o óxido nítrico (NO-), espécie com alto potencial tóxico para membranas
óxido nitroso (N2O3), ácido nitroso (HNO2), celulares, pois ao se ligar com metais ou outros
nitritos (NO2-), nitratos (NO3-) e peroxinitritos radicais pode gerar danos deletérios para o
(ONOO-) (Barreiros et al., 2006). metabolismo celular, incluindo mutações do DNA
por alterações em bases nitrogenadas, inativar
Estresse oxidativo proteínas e enzimas devido a ligação com
A todos os momentos as espécies reativas do grupamentos proteicos sulfidrilas e pontes
oxigênio e nitrogênio são geradas nas catálises dissulfeto, além de iniciar a oxidação de ácidos
bioquímicas. Embora prejudiciais aos sistemas graxos em membranas celulares, desenvolvendo a
orgânicos, em certos casos, a produção das lipoperoxidação, que ocasiona perda da
espécies é desejável. Inclui-se nessa situação a seletividade da membrana comprometendo a
função celular (Ferreira & Abreu, 2007).
produção de radicais livres por células da
Os radicais superóxido são considerados como oxidados a íons ferrosos (Fe++) pelas espécies
espécies pouco reativas, principalmente quando reativas. Na presença de peróxido de hidrogênio
em soluções aquosas. Entretanto, podem gerar (H2O2) podem formar radicais OH-, os quais são
lesões secundárias em sistemas orgânicos, considerados de maior poder tóxico, além de
principalmente durante os processos reduzir o íon férrico a ferroso, caracterizando uma
inflamatórios, uma vez que são espécies geradas reação em cadeia (Barreiros et al., 2006).
por monócitos, neutrófilos, macrófagos e
Em mecanismos químicos semelhantes, a
eosinófilos durante a fase de ativação dessas
presença de íons cobre também podem favorecer
células. Sua forma protonada (radical
a formação de reações de haber-weiss que são
hidroperoxila) é considerada mais reativa devido a
potencialmente tóxicas (Ferreira & Matsubara,
maior toxicidade para membranas celulares
1997). O ferro e o cobre são metais que
(Ferreira & Abreu, 2007). Os mecanismos de
apresentam grandes importâncias no mecanismo
lesão celular das ERNS são semelhantes aos danos
de lesão celular. Entre eles, o ferro recebe maior
ocasionados pelas EROS, sendo o óxido nítrico a
atenção, uma vez que está biologicamente mais
espécie reativa mais importante, pois esse radical
biodisponível quando comparado ao cobre. As
pode se combinar rapidamente com outras
lesões celulares ocasionadas pelo cobre têm sua
espécies de nitrogênio e oxigênio, formando
importância nos quadros de intoxicação por esse
compostos oxidativos que podem alterar a
metal (Caron et al., 2004, Weigel et al., 2010).
constituição de macromoléculas importantes,
como o DNA, proteínas, lipídeos e enzimas Sistema fisiológico antioxidante
(Ferreira & Abreu, 2007, Vasconcelos et al.,
2007). Uma vez que ocorrem mecanismos de injúria
celular devido a atuação de espécies reativas,
Lipoperoxidação e a participação dos metais agentes antioxidantes são consumidos para
Ferro e Cobre nas injúrias celulares neutralizar a ação dos radicais livres. Por sua vez,
esses agentes recebem diferentes classificações de
Entre os diversos efeitos deletérios das
acordo com sua origem.
espécies reativas no organismo a lipoperoxidação
e a reação de fenton são os mecanismos que De acordo com Barbosa et al. (2010), os
apresentam maiores impactos na injúria celular antioxidantes podem ser classificados como
(Ferreira & Matsubara, 1997, Vasconcelos et al., enzimáticos e não enzimáticos (Tabela 1). Os
2007). A lipoperoxidação é definida como a mecanismos não enzimáticos podem ser divididos
destruição das moléculas de lipídeos através da em endógenos, quando a produção é realizada in
quebra de ligações covalentes dos ácidos graxos, vivo ou exógona, também denominados dietéticos,
o qual ao final do processo acarreta destruição das quando a aquisição ocorre por ingestão de
membranas celulares devido à perda de alimentos.
seletividade na troca iônica e em consequência da
liberação de produtos tóxicos das organelas, Diagnóstico laboratorial do estresse oxidativo
principalmente dos lisossomos, culminado Diversos produtos gerados durante as reações
posteriormente em morte celular (Vasconcelos et químicas são mensuráveis e utilizados como
al., 2007, Barbosa et al., 2010). Da mesma forma biomarcadores do estresse oxidativo. Esses
que as espécies reativas do nitrogênio e oxigênio marcadores estão disponíveis em uma grande
são desejáveis em quadros inflamatórios. A variedade de fluídos biológicos (urina, soro, suor,
lipoperoxidação também apresenta suas saliva e até mesmo o ar expirado). Embora a
vantagens, uma vez que seus produtos são maioria desses métodos diagnósticos não se
importantes na formação de prostaglandinas a apliquem na pratica clínica devido à complexidade
partir do ácido araquidônico, porém em excesso o e custos dos métodos, alguns indicadores indiretos
mecanismo pode ser deletério (Ferreira & podem ser utilizados com segurança durante a
Matsubara, 1997). avaliação de pacientes (Vasconcelos et al., 2007,
Na presença de íons ferro, os produtos gerados Russo & Bracarense, 2016).
na peroxidação lipídica podem ser rapidamente A literatura demonstra a utilização de
amplificados, potencializando os danos celulares. biomarcadores em humanos, e sua utilização pode
Além disso, o ferro em excesso pode participar das ser adaptada para as diversas espécies que utilizem
reações de fenton. Essas reações ocorrem quando o oxigênio e nitrogênio em seu metabolismo. Em
há excesso de íons férricos (Fe+++) os quais são medicina veterinária os estudos ainda se
Tabela 1. Principais componentes enzimáticos e não enzimáticos (dietéticos e endógenos), e mecanismos de ação dos
antioxidantes de proteção contra o estresse oxidativo.
Antioxidantes Mecanismo de Ação Resumido
Enzimáticos1
Superóxido-dismutase (SOD) O2- + H+ H2O2
Catalase (CAT) H2O2 H2O + O2
Glutationa-peroxidase (GSH-Px) H2O2 H2O
Glutationa-redutase (GSH-Rd) H2O2 H2O
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