PÃO DE QUEIJO VEGANO

1 xícara ½ (de chá) e MACAXEIRA massada (cerca de 300g)

1 e 1/2 xícara (de chá) de polvilho doce

1 colher (de chá) de fermento químico em pó (pitada na ponta da faca)

120 ml de xícara (de chá) de água

6 colheres (de sopa) de óleo

1/2 colher (de chá) de sal

ORÉGANO

QUEIO RALADO VEGETAL (VONTADE)

OPCIONAL:

1 E 1/2 xícara (de chá) de polvilho azedo

OBS: POVILHO AZEDO SUBSTITUI PELA GOMA DE TAPIOCA

1) COZINHAR A MACAXEIRA – BEM MOLHINHA

2) MISTURAR A AGUA E O ÓLEO E LEVAR AO FOGO
3) MISTURAR O POVILHO DOCE, OREGANO, SAL, AGUA/OLEO FERVIDOS
4) MEXER BEM OS INGREDIENTES
5) AMASSAR A MACAXEIRA TIPO PURÊ E COLOCAR NA MISTURAR
6) AMASSAR BEM ATÉ OBTER UMA MASSA HOMOGÊNEA ATÉ DESCOLAR DA MÃO
7) FAZER OS MOLDES DE PÃO DE QUEIJO
8) UNTAR A FORMA E LEVAR AO FORNO

BISCOITO DE POLVILHO
1 xícara de polvilho azedo OU DOCE

1/2 colher de chá de sal –

1/2 xícara de água –

1 colher de sopa de azeite ou óleo

1) MISTURAR O OLEO E A AGUA, ESPERAR FERVER

2) MISTURA O POVILHO, SAL E A MISTURA FERVIDA
3) MEXER BEM ATÉ FORMA MASSA HOMOGENEA
4) PASSAR POUCO DE OLEO NA MÃO
5) FAZER O FORMATO DE ROSCA
6) UNTAR A FORMA E LEVAR AO FORNO
 PASTA DE ALHO
 5 Dentes de alho
 ½ xicara de óleo Aproximadamente
 1 xicara de leite vegetal bem gelado
 1 colher de suco de limão
 OREGANO

CREME DE LEITE DE ARROZ

2 xic de arroz cozido

3 xic de agua

leve ao fogo por uns 10 a 20 min até engrossar

despeje o creme no liquidificador e adicione 4 colheres de açúcar demerara+ 100 ml de agua

bata até ficar homogêneo

PANQUECA VEGANA

SUSHI VEGANO

FARINHA DE ARROZ

LEITE CONDESADO VEGANO