AGROECOLOGIA NA

BOVINOCULTURA DE
LEITE

A TRANSIÇÃO...
Para transformar um sistema convencional de
produção de leite num sistema agroecológico é
necessário escolher vacas capazes de suportar boa
produção de leite (média de 12 litros/dia) por várias
lactaçãoes (6), sem uso de medicamentos
(antibióticos).

ALIMENTAÇÃO
A alimentação concentrada poderá ser usada com
ingredientes vindos de culturas orgânicas,
preferencialmnente produzidos na propriedade e em
quantidades limitadas. As vacas mestiças (Girolanda é
um bom exemplo) se prestam para esse tipo de sistema
de produção, inclusive com a produção de bezerros
mestiços, com boa aceitação para o corte.

BONS EXEMPLOS...
A exemplo da Nova Zelândia, alguns produtores utilizam
pastagens melhoradas pela ressemeadura de espécies
anuais e perenes, como também utilizam pastagens
implantadas como parte do programa de rotação de
culturas na propriedade. É necessário manejar as
pastagens adequadamente para reduzir a compactação
do solo e evitar a erosão. Na produção agroecológica, a
adubação de pastagens, quando necessária, deve ser
efetuada apenas com rocha moída, isto é, adubos
de baixa solubilidade e com deposição de matéria
orgânica vinda dos dejetos e da compostagem dos
resíduos e com a fixação do nitrogênio pelas bactérias
nitrificadoras.

SUSTENTABILIDADE E
RECICLAGEM
Os demais sistemas de pastoreio e de estabulação de vacas leiteiras,
como pastoreio contínuo, free-stall, confinamento, alimentação com
ração balanceada (concentrado), não se constituem em boa prática
de produção na visão dos agroecologistas. Também a monocultura
(exploração leiteira como única atividade da propriedade) não se
constitui numa prática recomendável dentro da filosofia
agroecológica. É preciso integrar todas as atividades da propriedade
para, se necessário, adquirir insumos externos o mínimo possível. A
produção animal, dessa forma, representa papel importante na
reciclagem dos nutrientes dentro da propriedade
FONTE: PECUÁRIA E AGROECOLOGIA NO BRASIL
POR ELSIO ANTONIO PEREIRA DE FIGUEIREDO