Conozca los chagüites
Sus intimidades
Estas recomendaciones se las da
el Proyecto Musaceae de León
con el propósito de que mejore
la atención de sus chagüites.
Las raíces
Las raíces de los plátanos, bananos
y guineos crecen para los lados
y son poco profundas, están más
o menos a un pie de profundidad.
Según la variedad pueden medir
tres o cuatro metros de largo.
Las raíces sanas son blancas por dentro
Una manera de calcular el tamaño
de las raíces de un chagüite
es observar la sombra de las hojas
al mediodía, las raíces llegan,
donde termina la punta de las hojas.
2
Evite el daño a la raíz.
No remueva la tierra donde calcule
que están las raíces, porque se dañan.
Las plantas que tienen más raíces
tienen más facilidad de alimentarse.
Por eso los suelos que se tapan
con rastrojos y frijoles de cobertura
mantienen la humedad
y facilitan la alimentación de la planta.
El falso tallo
El tallo verdadero de los chagüites
es la cepa,
lo que miramos arriba
es un falso tallo que es muy delicado.
Hay que evitar el daño al falso tallo
porque cada herida es una puerta
de entrada para las enfermedades.
Estas recomendaciones se las da
el Proyecto Musaceae de León
con el propósito de que mejore
la atención de sus chagüites.
En verano y en época muy caliente,
hay que dejar que las hojas viejas
queden colgadas de la planta,
así protegen al tallo falso del sol directo,
baja la temperatura alrededor
y sufre menos por la falta de agua.

Las hojas
Una planta sana desarrolla cada siete
o diez días una nueva hoja.
En una planta joven cada hoja nueva
es más grande que la anterior.

Los chagüites según la variedad

dan de 32 a 38 hojas.

Así una variedad de 32 hojas,

necesita unos 320 días
para desarrollar sus hojas;
o sea unos 10 meses.
Al término de este desarrollo,
es cuando la planta pare el racimo.

En las hojas las plantas

producen sus alimentos,
aunque el viento las rompa,
ellas siguen funcionando.

El racimo
Cuando todas las manos están formadas
se corta la chira,
porque el resto de las flores
también se alimentan de la planta.
Cortando la chira, los frutos
se desarrollan mas grandes
y se proteje a la planta
de la enfermedad del Moko. ■

3
Se puede producir mejor sin químicos
Don Carlos Vidal Tenorio:
“No es verdad
que sólo con químicos
se puede producir.
Poniendo en práctica los conocimientos
que hemos adquirido con el MIP,
obtenemos mejores rendimientos
que usando químicos.”

Asegura don Carlos Vidal Tenorio,

un pequeño productor de la comarca
de Cacuajoche
del municipio de Tola, en Rivas.
Don Carlos,
con varios años de experiencia
en el cultivo del plátano, asegura:

4
“Mire, por ejemplo aquí,
hay un productor
que en 3 manzanas de plátano
dice que hizo una inversión
de 45,000 córdobas.
Yo en mis 3 manzanas orgánicas
apenas tengo una inversión
de 8,400 córdobas,
pero como selecciono
la semilla y los lotes para siembra,
desinfecto las herramientas,
y sé identificar y manejar las plagas,
estoy produciendo y vendiendo
mejor que él.
En la primera cosecha, espero sacar
34,000 plátanos por manzana,
en el segundo año 27,000
y en el tercero unos 25,000.

Es que el productor tradicional piensa

que todas esas enfermedades,
como el Mal de Panamá, el Moko
y la Sigatoka o quemazón de la hoja,
Don Carlos Vidal Tenorio.
se pueden eliminar, pero es difícil
porque si en los suelos
normalmente hay hongos y bacterias,
en plantíos de plátano
que tienen buena cobertura,
hay muchos más, por eso
dificilmente podemos desaparecerlas.
De ahí que el secreto está
en conocer cuáles son las plagas
y qué daño nos hacen,
para poder manejarlas.

Con el MIP, hemos aprendido

todititos los factores
que nos pueden afectar
y cómo los vamos a manejar.”

Dos de las cosas fundamentales

que ha aprendido don Carlos,
es la selección
de lotes semilleros
y de semilla para la siembra,
que explica más adelante. ■

5
La semilla de siembra
Exige dedicación
“Sembrar para producir semilla de calidad
exige dedicación, paciencia, esmero
y cuidado desde el mismo momento
que se elige el terreno
hasta que se cosechan los hijos...”
Asegura muy convencido Danilo Cabezas
y no es para menos
pues es de los pocos agrónomos
especializado en este ramo.
El ha vendido más de medio millón
de cepas como semilla de siembra
a organismo como CARE,
Save The Children y CATIE.
Lo mejor de todo es que no es receloso
de sus secretos y con mucho gusto
da la piedra de su éxito:
6
“No se puede realizar un semillero
sin tener en cuenta cada una
de las etapas del cultivo:
la selección y preparación del terreno,
la preparación y tratamiento de la semilla,
el tamaño y su clasificación por el tamaño,
la siembra, el hoyado
y el manejo del cultivo.
La selección
y preparación del terreno
Nos podemos sentir benditos
por la naturaleza porque el plátano
es uno de los cultivos
que se dá en todo Nicaragua,
desde el nivel del mar
hasta las tierras altas de Las Segovias.
Eso sí, no aguanta mucho
los suelos agrietados,
pesados, de tierra negra,
tipo suelo de arrozales.
Para establecer plantaciones
para semilleros,
hay que escoger terrenos planos
o poco quebrados
pero sobre todo tener el cuidado
de que no se encharquen
y tengan su drenaje o desagüe.
la selección y preparación del terreno,
No se necesitan grandes extensiones
porque, de una manzana,
bien se sacan 20 mil plantas.
Les voy a decir cómo hago yo,
porque de eso vivo
y usted también puede hacerlo.
Nada más hay que diferenciar
entre tener una plantación
para sacar semilla de siembra
y otra para producción, porque necesitan
diferentes tipos de labores.
En la preparación del suelo, la maquinaria
facilita las labores de chapoda
y deja una buena cama al cultivo
cuando es la primera vez
que se va a trabajar el terreno
para la agricultura.
“No se puede realizar un semillero
sin tener en cuenta cada una
de las etapas del cultivo:
la preparación y tratamiento
de la semilla
y la clasificación por el tamaño.”
La distancia y sistema de siembra
Hay varios tipos de siembra.
Entre los más comunes están:
la siembra en cuadro, rectangular
y a tres bolillos, todo para aprovechar
mejor la luz y evitar la erosión del terreno.
Cuando el terreno es un poco quebrado
hay que guiarse por las curvas a nivel
tiradas con el aparato “A”.
Como el tipo de siembra es caprichoso,
yo me siento más cómodo
con el pata de gallina,
que es el mismo tres bolillos o triangular. ☞
7
La semilla de siembra
Escoja las mejores cepas
La cantidad de plantas por manzana
depende si es para semillero
o para producción.
Para semillero es una población alta
de dos mil 500 plantas por manzana.
La distancia de siembra que dejo
es de 2 varas de calle
y 2 varas entre planta y planta.
Como cada cepa hijea unos ocho,
me garantiza 20 mil hijuelos
o cepas para siembra.

Los surcos para cosechar frutos

deben estar orientados
en la dirección del viento dominante
para que no haga papilla a las hojas.
Cuando es para sacar semillas
van hacia el Este, donde sale el sol
porque el vivero necesita mucha luz.

La semilla de siembra
y su preparación
El cuidado en este aspecto
es que las plantaciones
deben de estar sanas y libres de plagas,
sobre todo de enfermedades
como la Erwinia o Cogollo Negro y Moko.

La edad de la plantación
debe ser de entre uno y tres años.
Ya una plantación de cinco años
es más difícil que broten todos los hijos.

Las semillas o cepas

deben de escogerse grandes
y hacerles el mondado o pelado.
Con esta técnica se le quitan
todas las raíces y se le corta el tallo,
dejándole diez centímetros de largo.
Así uno conoce de algún daño
o galería para descartarlo.

8
Como no todas las semillas salen iguales
hay que hacer una clasificación
según su peso, tamaño y edad.
Una semilla de una a dos libras
es buena para producción de plátano,
pero no es conveniente para hacer semilleros.
Las más apropiadas
son aquellas de entre 4 y 6 libras
porque dan hijos más temprano.
Uno busca y necesita hijos pronto,
entre los seis y ocho meses.
Entonces, hay que estar claro
que el tamaño y el peso de la semilla
no tiene que ver con la calidad del fruto,
sino con lo rapidez
para producir hijos o frutos.
Cuando uno compra hijos para semilla,
no puede sembrarlos revueltos,
tiene que agruparlos según su peso
para evitar competencia.
Por ejemplo, puede hacer
un grupo de cepas de menos de 2 libras,
otro de 3 a 4 libras
y otro de 4 a 6 libras.
En este sentido, quiero aclarar algo:
para establecer un semillero
cualquier hijo sirve,
ya sea el orejón o hijo de agua
y el cola de burro o de espada.
Todos se comportan igual.
Otra cosa
es cuando uno quiere reponer
alguna mata dentro de una plantación
ya establecida,
ahí es que no recomiendo
sembrar los hijos de agua,
que son aquellos que desde pequeños
ya tiran las hojas anchas pero pequeñas,
porque desarrollan muy lentamente. ☞
9
La semilla de siembra
Su tratamiento
El tratamiento de la semilla
Ya está demostrado
que usar plaguicidas
para desinfectar las cepas
afecta su crecimiento,
además que son muy caros.
Yo antes que nada,
recurro a uno de dos tratamientos:
agua caliente o cloro.
Con el agua, tengo el cuidado
que no llegue al punto de hervir.
Para eso, bajo la intensidad del fuego
y le dejo sólo las brasas.
Con un barril de 55 galones desinfecto
dos mil cepas, pasadas por 15 segundos
como máximo en esta agua.
Todo es que se embeban y les de calor
para matar algún microbio y al picudo.
10
Cuando desinfecto con cloro,
ocupo un litro de cloro al 12 %,
por medio barril de agua.
La semilla tratada puede guardarse
hasta por seis meses bajo la sombra
y en un lugar seco.
Aunque la mejor semilla de siembra
es la vendida en bolsa de vivero
porque viene más sana,
tiene la misma edad
y produce hijos más rápido.
Además, tira un enraizamiento buenísimo.
La desventaja es que es mucho más cara
y le cuesta echar hijos.
Lo más que dan
son unos cuatro hijos
después de haber cosechado.
El hoyado
El hoyado se hace grande
para que cada cepa entre holgada
con suficiente espacio.
Una buen hoyo es aquel que mide
14 pulgadas de hondo
y tiene 6 pulgadas de ancho.
Va una cepa por hoyo.
Si por alguna razón
no desinfectó las cepas,
entonces hay que echar al fondo del hoyo
algún producto químico
que combata los nematodos.
Después se le echa una capita de tierra
para que la semilla
no toque directamente el veneno
y la siembra, dejándola apisonada
para que no queden bolsas de aire.
La resiembra hay que hacerla
lo más pronto posible.
Aquí recomiendo
usar los hijos cola de burro
y fertilizar la plantación con cuatro onzas
de completo por golpe.
El plátano es exigente en Nitrógeno
pero para bajar los costos
de fertilización y deshierba,
yo uso el frijol Canavalia
sembrado a doble surco en las calles.”
Sobre el plátano
hay mucho más secretos
que el Ingeniero Cabezas
está dispuesto a revelar
y no te va a dejar morir. ■
11
Selección de lotes
Para semilla y siembra
Don Carlos Tenorio da estos consejos
para seleccionar los lotes y sacar semilla:

“Lo primero que hago

es seleccionar un lote
que tenga un año o un año y medio,
lo más dos años,
porque los plantíos jóvenes
no tienen ni tanta plaga,
ni tantas enfermedades.
Además las plantas viejas
dan hijos débiles
mientras que las jóvenes
producen hijos vigorosos.

No hago la selección en el verano

porque en esta época el viento y el sol
le hacen mucho daño al chagüite.
Es mejor seleccionar los lotes para semilla
en los meses de septiembre u octubre,
porque en ese momento,
además de que el plantío
tiene todo su follaje bueno,
hay más presencia de enfermedades
como la Sigatoka,
el Moko y Mal de Panamá.

Las plantas enfermas,

con manchas amarillas
o con sospecha de Moko,
las identifico con una cinta roja
para no sacar hijos de estas plantas.

Un plantío con un 2% de Moko

es aceptable, pero si tiene más de un 5%
mejor no saco semilla de ahí,
porque sería condenar, desde su inicio,
al plantío nuevo.
Entonces, uno hace un balance:
recorre el plantío,
ve cuantas plantas están enfermas
y decide si sirve o no.

12
Selección de lotes para siembra
Para sembrar, busco lugares
donde no hay inundaciones,
que sean accesibles
y que no tengan grandes pendientes.
Si tienen agua cerca para regar, mejor.

Una vez seleccionado el lote

donde voy a sembrar, como en abril,
procedo a la preparación del suelo.
Para esto, hago en orden lo siguiente:

1-El hoyado.
El hueco debe tener
40 centímetros de hondo
por 40 centímetros de ancho
para que la semilla
pueda desarrollar con facilidad sus raíces.
La distancia entre hoyo y hoyo
y el ancho de la calle
dependen de la variedad.
Con este plátano gigante
lo que yo recomiendo es sembrarlo
a 3 varas de calle
y a 2 varas entre golpe y golpe.
El plátano enano se puede sembrar
a 2 y media varas de calle
y a 2 varas entre golpe y golpe.

Es muy importante orientar las calles

en la dirección del viento
para que éste corra con facilidad
y no afecte tanto a la plantación.

2-La desinfección del hoyo.

Desinfecto el hueco con cal o ceniza.
Usando cal, se necesita por hoyo
lo que alcanza en un puño,
eso son unas 4 onzas.
Con ceniza, uso el doble.

3-El abonado del hoyo.

Una vez desinfectado con cal o ceniza,
le echo al fondo abono orgánico,
estiércol o todo el rastrojo que pueda.
Así ya queda listo para sembrar la semilla. ■

13
Seleccione buenos hijos
¿Hijos de agua
o de espada?
Un hijo de agua.
Don Carlos Tenorio, lleva 9 años
produciendo de manera orgánica.
Es promotor del Programa
de Campesino a Campesino de la UNAG
y quiere compartir
su experiencia sobre la selección
de hijos de chagüite.
“Para tener plátano y guineo cuadrado
de buena calidad, manejo las parcelas
para sacar cuatro cosechas.
Y hasta ahí no más.
En la plantación sólo mantengo:
una mata que está parida.
una mata que está por parir
y dos hijos, uno mediano y uno chiquito.
14
La plátana que da muchos hijos
la boto porque los hijos
dan cabezas con pocos plátanos.
Las plátanas dan hijos fuertes
y dan hijos débiles,
porque unos nacen por el lado afuera
del pie de la planta. Así es la naturaleza.
Por eso uno tiene que seleccionarlos,
para que no se degenere la plantación.
Un hijo de agua
Cuando la mata da un hijo,
hay que esperar a que le salga la hoja
para reconocerlo.
Eso será cuando mida
medio metro de alto,
es decir al mes o 2 meses de nacido.
Las plátanas dan hijos fuertes
y dan hijos débiles,
así es la naturaleza.
Uno tiene que seleccionarlos,
para que no se degenere
la plantación.
Si es un hijo de agua, se reconoce
porque desde muy chiquito, abre su hoja
que es una hoja hermosa,
con la punta muy redonda.
Ese hijo tiene el tallo muy débil,
si se deja desarrollar ese hijo
va a parir a los 11 meses
y puede dar racimos muy pequeños.
En la producción de plátanos
eso es mucho tiempo.
Un hijo de espada o cola de burro.
Así que, cada vez que nace
un hijo de agua, lo corto.

Un hijo de espada o cola de burro

El hijo que trae las hojas como espadas
finas o como dicen otros cola de burro,
esos son los buenos hijos
que a los ocho meses van a parir
una fruta de calidad.
Dan una cabeza con muchas manos
y los plátanos o guineos son hermosos.

Hay que estar pendiente

de la calidad de los hijos,
porque una mata fuerte es más resistente
al viento y a las enfermedades.
Aquí, esta selección es para dejar
los hijos a la orilla de la mata,
pero también sirve para seleccionar
los hijos o semillas
que se van a llevar
a una nueva plantación”. ■

15
Semilla para producción
Selección, mondado
y siembra
Don Carlos Vidal Tenorio,
nos cuenta de manera resumida
cómo hace la selección de hijos
y su mondado:
“Hoy selecciono y arranco el hijo,
mañana lo mondo o pelo la cepa
y la siembro en el mismo día.
Para esto es necesario tener
preparados los hoyos...
Veamos en detalle estas actividades:
16
1-Selección de semilla.
Del plantío que seleccioné
en septiembre u octubre,
en abril vuelvo a seleccionar
las plantas sanas
que tienen un buen fruto.
De las que tienen menos de 30 plátanos
no saco hijos.
Por eso, yo no pago peones
para que me seleccionen la semilla,
yo mismo la arranco.
Para semilla saco la mejor cepa,
lo que llamamos hijo de espada,
también conocido como hijo cola de burro,
esos que tienen forma cónica:
gruesos abajo y delgados arriba,
de 4 ó 6 libras de peso.
Dejo los dos más grandes
y me llevo los dos más pequeños.
Para sacar los hijos es muy importante
la dirección del viento,
que aquí en Rivas es muy fuerte.
De las que tienen
menos de 30 plátanos
no saco hijos,
por eso para esta labor
no pago peones,
yo mismo los arranco.
Si el viento viene de arriba hacia abajo
si quito el hijo que está a la parte de arriba
afecto las raíces de la planta madre,
que con facilidad se cae.
Por eso es preferible sacar los hijos del sur,
del norte o del oeste, menos por el lado
de donde viene el viento.
También saco los hijos
que salen al lado donde están las calles
para que el viento circule
por ellas con facilidad.

Para arrancar el hijo

sin dañar a la planta madre,
lo que hago es cobar a la par de él
por la parte de afuera,
para que al cortarlo salga de un sólo viaje.
Una vez sacado el hijo
hay que tapar el hueco.

Las herramientas que uso,

macana y machete, tengo el cuidado
de desinfectarlas con cloro.
Para eso inventé
esta vaina de machete que ve:
es de tubo de PVC de 1 pulgada y media.
Lo puse al fuego, lo moldee
para darle la forma de funda,
y para que no se saliera
el agua con cloro por abajo,
le doble la punta y la pegue con pega.
Esta funda la lleno con agua con cloro
y así, cada vez que quiero
desinfectar el machete, sólo lo envaino. ☞

17
Semilla para producción
2-Mondado o pelado de la cepa
Es una limpieza total
que consiste en pelar la cepa
como si fuera una papa,
quitándole todas las raíces y la cáscara
hasta que queda completamente pelada.
También se le hace un chaflán en la punta
para poder asentarla en el fondo del hoyo
y que ella quede parada.
Todos los restos del mondado
hay que enterrarlos porque en ellos
quedan todas las enfermedades y plagas.
Ya mondada la cepa o cormo,
la corto cuatro dedos por encima
de la cintura, por dos razones:
Para no afectar el punto de crecimiento,
que es el lugar de donde van a brotar
las hojas y el racimo de la planta,
y por si lleva en esa parte
que corto huevos, picudos,
o huevos de mariposa
que produce el barrenador gigante.
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3-Desinfección con cloro
Ya mondada y cortada la cepa,
todavía hay que desinfectarla con cloro.
Para esto la sumergimos en agua con cloro
de 3 a 5 minutos y luego,
la sacamos y va al hueco,
que ya está desinfectado.
Uso una bolsita de cloro
por cada 20 litros de agua.
Eso quiere decir que para un barril
que agarra 12 latas,
tengo que echar 12 bolsitas de cloro.
Con esto bien curo como 500 cepas.
Con el mondado,
la semilla pierde agua
por lo que recomiendo mojar el hoyo
antes de sembrarla y estar regándola.
Si no tiene riego, no le recomiendo
sembrar una cepa mondada
en tiempo seco.
Espere mejor hasta que caigan
las dos o tres primeras lluvias fuertes,
porque sino corre el riesgo
de que la cepa no brote.
4-Siembra Mondada la cepa,
Con el hoyo desinfectado
que además ya tiene al fondo la corto cuatro dedos por encima
abono orgánico o estiércol,
pongo la semilla al centro, paradita, de la cintura por dos razones:
porque para eso le hice un chaflancito,
y la tapo y apisono bien. para no afectar
A los 15 días ella debe brotar.
el punto de crecimiento,
Trabajando de esta forma
y de manera escalonada, y por si lleva en esa parte
tengo todo el tiempo
buena semilla y una producción estable. ■
alguna plaga.
Mondado de semilla en zona húmeda
Una siembra garantizada
En las raíces y en la cepa o cormo del hijo de plátano van montones de enfermedades,
por eso, mondando o pelando la semilla, nos deshacemos de todas ellas.
“Yo antes arrancaba el hijo de plátano
y no le trozaba la raíz
porque creía que así iba a pegar mejor,
pero no ajustaba un año
de sembrada la mata
cuando la planta ya se había caído.
No alcanzaba a ver la cosecha.
Hoy, gracias a las capacitaciones
de los técnicos de ADDAC,
siembro mondada la semilla
y es una siembra garantizada
porque no lleva ninguna infección.”
Asegura don Manuel Díaz, en el Bálsamo,
una comarca de Pancasán, Matagalpa.
Don Manuel explica en detalle
cómo hace para sacar buenos hijos
y no llevar plagas a los nuevos plantíos:
“Mire, lo primero que tiene que saber
es que aquí llueve diez meses al año
y en invierno, a veces pasamos diez días
con la lluvia de paso, sin verle la cara al sol.
20
Por eso, a la hora de cosechar,
yo tengo el cuidado de cortar la cepa alta
para que mientras se va pudriendo
le dé chance de crecer al hijo.
Si en este clima usted corta la cepa bajita,
se pudre rápido y el hijo se güerea.
La otra cosa que he aprendido
es a mondar o a pelar la semilla
sacándole todo lo que está sucio
hasta que ella queda bien blanquita.
A esta técnica
aquí le decimos “malanguear el hijo”
o “semilla malangueada”,
porque queda igual
que cuando se pela una malanga.
Como este trabajo
lo hacemos en el mismo plantío,
cuando llevamos esta planta ya limpia
para otro lado, no lleva ninguna enfermedad.
También, he aprendido que aquí,
por la mucha lluvia, sólo es recomendable
sembrar el hijo mondado y trozado en abril.
1 Inicio del mondado o pelado del hijo.
2 Terminando el mondado.

Mondar o pelar la semilla

es sacarle todo lo que está sucio
hasta que ella queda bien blanquita.
A esta técnica aquí le decimos
“malanguear el hijo”
o “semilla malangueada”,
porque queda igual
que cuando se pela una malanga.

Si lo siembro así en invierno, se pudre,

por lo que si lo va a sembrar en ésta época,
yo le recomiendo mondarle la cabecita
pero no trozarlo.

Para desinfectar el hijo mondado,

aquí usamos la cal.
Se agarran tres o cuatro libras de cal,
se diluyen en un balde de agua
y ahí se mete la parte mondada.

Con estos cuidados mis plataneras

me aguantan dos o tres años Manuel Díaz nos muestra un hijo ya mondado,
sin que las matas se caigan...” ■ 3 para sembrar en invierno.

21
Asocio de plátano con pipián
Ideas despiertan ideas
Cuando, en la siembra de plátanos,
se dejan las calles anchas
y los golpes de siembra más separados
porque la tierra de la parcela
no es tan buena,
las variedades de plátano
tiran muchos hijos.
Productores como
don Cristóbal Núñez Serrano
aprovechan esta situación:
“Mi manera de sembrar aquí,
por estos lados de Chinandega
es a doble surco
con una separación de dos varas,
22
dejo un ancho de calle de cuatro varas
y entre golpe, una vara.
Ahorita, tengo una manzana establecida
en mi finquita “El Chorro”
que abarca ocho manzanas.
Yo había oído decir
que para controlar el monte
y abonar el suelo era bueno sembrar
el frijol Canavalia en las calles.
Entonces esta idea me despertó otra.
Como el pipián tiene buen mercado
me dije: - Si se puede con frijol abono,
¿por qué no se va a poder con pipianes?
Los dos primeros años,
yo siembro pipianes en medio de la calle.
Dejo tres varas entre golpe y golpe
y por cada golpe,
tiro de tres a cuatro semillas.
Cuando dejo una por golpe
me alcanzan 800 plantas.
Después que nacen las matitas,
hago un raleo para dejar dos
de las mejores por cada golpe.
Para animarlas, aplico como dos onzas
de abono completo
alrededor de cada golpe.
Para no tener problemas de plagas,
hago una torta con hojas de nim
que he dejado en remojo,
de un día para el otro. Una vez molidas,
revuelvo una puñada con tierra
para tirarla al fondo de cada golpe.
Además, estoy atento a las plagas
porque me dan problemas
la mosca blanca y la tortuguilla.
La limpia del monte la hago al machete
y según como esté de agresivo.
Ahora que entre el verano
voy a sembrar con riego,
pero voy a cambiar
este método de siembra porque,
en vez de ir en medio de la calle,
voy a poner los golpes de siembra
a la orilla del canalito
por donde pasa el agua.
Traigo el agua desde una chorrera
de agua que hay como a 400 metros.
De ahí el origen del nombre
de la comunidad: La Chorrera”.
Si está interesado en conocer más
sobre este tipo de asocio,
su enlace es la Empresa de Capacitación
y Servicio al Pequeño Productor, ECASPRO.
El teléfono es el 0344-2393
en El Viejo, Chinandega. ■
23
Frutales y chagüites
Viviendo bien
Don Francisco Bustos.
Don Francisco Bustos, en El Manzano,
municipio de Buenos Aires, en Rivas,
en 4 manzanas de tierra,
tiene sembrados 6,000 árboles frutales
de todas las variedades
que usted se pueda imaginar
asociados con chagüite:
“Mire aquí era árido, pelado,
pero como siempre me ha gustado trabajar
y tener por lo menos
donde quitarme los antojos,
así fue que empecé
a sembrar en mi finquita
toda clase de frutales.
Los árboles están en surcos de aguacate,
mandarina, limón dulce, marañón...
24
Don Francisco amontona los rastrojos alrededor de los frutale
Los pongo a 10 ó 12 varas de calle
y a 6 varas entre árbol y árbol.
En medio de los surcos va el chagüite.
Mientras el frutal va desarrollando,
me beneficio con el chagüite
y cuando éste ya murió,
me queda el árbol frutal.
Ahora estoy logrando las dos cosechas:
la fruta y el plátano.
Esto ha sido una mejora para mi propiedad
y un bienestar para mí y para mi familia,
porque además de tener fruta todo el tiempo,
tengo leña y sombra.
Como tengo problemas
para regar en verano,
estoy trabajando con tres técnicas:
es para abonarlos y conservar la humedad en el verano.
1-Preparación del hoyo de siembra.
Para sembrar el frutal,
hago un hoyo profundo, de 45 pulgadas.
Le echo abono orgánico al fondo
y después de sembrarlo,
lo protejo con los restos
de la cosecha de chagüite.
De esta forma no se secan
y cosechan bajito.
2-Protección del pie
de árboles pequeños.
Para proteger y refrescar los frutales,
sobre todo cuando están pequeños,
uso tallos de cepas de chagüite.
Para esto, corto por la mitad
el tallo de una cepa de guineo
Protección con cepa de chagüite de un frutal pequeño.
y lo pongo al pie del frutal.
Así se refresca la planta
y se mantiene la humedad al menos un mes.
La cara cortada de la cepa
se pone hacia abajo,
para que drene el agua,
y después se tapa con hojas secas
para que el sol no seque tan rápido
la parte verde.
3-Protección del pie del árbol adulto.
Con la basura del chagüite
y del terciopelo, protejo la humedad
en la base de los árboles adultos,
para que estos aguanten el verano. ■
25
Un chagüite en asocio
Plantas chiquitas
y grandes
“Mi nombre es Alberto Mendoza,
estoy haciendo unos experimentos
con el apoyo de la Escuela Internacional
de Agricultura y Ganadería de Rivas,
que me visitan hasta aquí en Veracruz.
Yo tengo poca tierra,
y es una franja muy angosta,
por ahora mi cultivo principal es el plátano
y el guineo cuadrado.
Todo el tiempo voy estableciendo
pequeñas parcelas de plátano y guineo
y mientras crecen,
los asocio con otros cultivos
para aprovechar al máximo el terreno,
según me lo permite
el guineo o los plátanos.
26
El maíz le resta fuerza al chagüite.
Los guineos se establecen cada 4 años,
aunque se pueden manejar hasta 12 años.
Cuando ya da la fruta pequeña
o las cabezas
tienen pocas manos o gajos,
es el momento de sembrarlo de nuevo.
Asocio con chagüites nuevos
Yo he sembrado, en asocio,
en las calles de los plátanos
y guineos recién sembrados,
tomates, pipianes, ayotes,
sandías y los frijoles abonos.
Nunca asocio con maíz
porque el maíz es caliente
y le quita fuerza al chagüite.
Asocio de chagüite con frutales
En otra parte del terreno, estoy asociando
los plátanos y los guineos
con árboles frutales como
limones dulces, naranjas y mandarinas,
frutas que son muy buscadas en esta zona.

La idea de los frutales, es que, en el futuro,

ellos mismos pueden ser
el cultivo principal.

Para los frutales les dejo una distancia

entre árbol y árbol, de 8 por 8 metros.
Como tardan varios años creciendo,
y están distantes unos de otros,
no afectan a los plátanos.

Cuando los chagüites y plátanos

tienen ya dos años, están altos,
entonces a las matas que están
alrededor de cada frutal les corto hojas,
para que les entre luz mientras crecen. Plátano asociado con cítricos.

La ventaja de sembrar frutales y chagüite

es que, además
de aprovechar más mi terreno,
siempre tengo algo de que echar mano
y los árboles frutales
protegen a los chagüites del viento”.

Si quiere contactar a don Alberto Mendoza,

vive en la comarca de Veracruz
de la Plaza,
1 cuadra al Sur y 1 cuadra abajo.

El forma parte del grupo de productores

que reciben apoyo técnico,
de los docentes
de la Escuela Internacional
de Agricultura y Ganadería de Rivas.

Para mayor información

puede hacer su enlace
con el Ingeniero
Ronaldo Martín Jiménez,
en los teléfonos 0453 3551. ■ Plátano asociado con yuca.

27
Cortinas de árboles y cercas vivas
Angeles de la guarda
del plátano
Don José Feliciano Martínez Dávila
es el mandador de la Finca Lourdes,
que pertenece a la familia Gurdian,
en el kilómetro 63
carretera de Managua a León.
Ahí todavía conservan
parte de unas cortinas rompe-viento
sembradas en los años 80
porque protegen del viento
a unas 62 manzanas
sembradas de plátano.
Don José Feliciano sabe que el viento,
al pegar fuerte y constante,
descalabra el crecimiento de los siembros,
especialmente del chagüite.
28
En una parcela de chagüite,
sembrada en un terreno pelado,
el viento hace cuechitos las hojas.
Eso mengua la producción de su platanal.
Una manera que la gente ha encontrado
de frenar el golpe del viento,
es la siembra de los árboles.
Los árboles han sido desde antaño
una de las maneras
de reconocer o limitar
los linderos de cada finca
y aunque se les reconoce
muchas utilidades,
casi nadie quiere reforestar.
Cuando los árboles están sembrados
alrededor de la parcela,
se les llama cortinas rompe-viento.
Aunque cuando resuelve
otras necesidades,
como alimentar el ganado,
fortalecer las cercas,
sacar frutas, leña,
y maderas, se les llama cercas vivas.
En 1980, el MARENA plantó
unos mil 200 kilómetros
de cortinas rompe-vientos
en 64 hileras que iban
desde la Paz Centro hasta León,
en un área de 57 mil manzanas.
En ese tiempo tuvo un costo
de cinco millones de dólares.
Pero, por las quemas, las máquinas,
las fumigaciones de herbicidas por avión
y la gente que comenzó a sacar leña,
hoy la mayoría están destruidas.
Entonces, el problema vuelve de nuevo.
Ni que decir de las tolvaneras
que se van a volver a levantar
por el lado de Managua,
León y Chinandega.
En 1980, el MARENA plantó
unos mil 200 kilómetros
de cortina rompe-viento
en 64 hileras que iban
desde la Paz Centro hasta León,
en un área de 57 mil manzanas.
Los árboles, además de servir
como una barrera contra el viento,
en tiempos de sequía,
gracias a sus raíces, traen a la superficie
el agua de las reservas profundas.
En terrenos pantanosos,
los árboles como el eucalipto,
secan el suelo
haciendo un drenaje natural
que ayuda al desarrollo de los cultivos.
En período lluvioso,
las cortinas de árboles
frenan las correntadas de agua de lluvia
y son refugio y nido de muchos animales
útiles para la agricultura como los sapos,
pájaros y las culebras. ☞
29
Cortinas de árboles y cercas vivas

Frenan al suave
y dan sus extras
Don José Feliciano sabe
que una buena cortina
debe frenar el viento
pero no debe ser un estorbo
porque sino, crea detrás de ella
una turbulencia.
Este es su pensar:

“Estas cortinan frenan

y protegen al platanal
por una distancia
de casi 20 veces la altura
de los árboles más grandes.
Por eso, esa debe ser
la distancia que se deja
entre una y otra.

Van sembradas en tres hileras

donde se asocian árboles
de varias especies,
diferentes tamaños
y formas de la copa.
Si usted la ve de un lado
tiene forma de triángulo:
es más baja a los lados
y alta en medio.

El ancho, de lado a lado,

mide diez metros.
Ahí van acomodadas
cinco hileras de árboles,
tiradas de tal forma,
que el viento les pegue de frente.

En este caso,
como la mayoría de los vientos
vienen como del noreste,
entonces las hileras
van de este a oeste.

30
A mi, el eucalipto me simpatiza muy poco
porque chupa mucha agua.
Para reforzar y renovar estas cortinas
que van a 150 metros de distancia,
voy a usar melina en vez de eucalipto.
Voy a poner dos hileras
sembradas a tres bolillos.
Entre planta y planta, estoy dejando
una distancia de tres varas,
y entre surco y surco
estoy considerando tres varas también.

Ahora, estoy reforzando las cercas

con otros tipos de árboles.

tigüilote en verano
Yo me voy mejor con el nim y el tigüilote.
La idea es redondear la finca
y tirar otra hilera a la mitad del terreno...”

Las cercas vivas

se han venido sembrando tradicionalmente
en el municipio de El Sauce y de León, El costo para tender 500 varas de cerca
sobre todo en el llano, es de 700 córdobas
porque, por la ganadería, se taló el bosque y tiene una duración de 50 años.
y los postes se pusieron caros, Cada tres años
por lo escasos. se le saca 500 postes o estacas,
diez carretadas de leña cada dos años
Según el Proyecto de Desarrollo y cinco toneladas de forraje al año. ■
Rural Integral “Manuel López”
hasta el momento hay establecidas
345 kilómetros de cercas vivas
sólo en el municipio de El Sauce.

31
Fertilización en plátano
Con el mismo rastrojo
Don Santos Nicoya en su finca El Zapote,
en Cascuajoche, municipio de Tola,
en Rivas, es un experto
en el manejo del plátano.
El abona su plantío
con el mismo rastrojo
y nos explica cómo lo hace:
“Aquí era tierra de guineos cuadrados,
y nadie se había metido a sembrar
plátanos porque se creía que esta tierra
no era buena para eso.
Yo quería sembrar plátanos,
porque tienen mejor precio
que los guineos cuadrados.
Así comenzamos dos productores,
a probar hace tres años,
con una parcela experimental
y nos fue muy bien.
32
Una cosa que tuvimos que resolver
fue la fertilización de las matas
porque, para tener plátanos sanos,
hay que alimentar bien a las plátanas,
ellas necesitan humedad y alimentos.
No queremos usar químicos,
primero, porque no tenemos dinero,
y segundo,porque llevamos nueve años
en la agricultura orgánica.
Soy de los primeros promotores
del Programa de Campesino a Campesino.
Así que nos dispusimos a probar
con frijoles abonos
y con el mismo rastrojo del chagüite.
Cuando corto las hojas, ahí mismo
se las dejo al pié de la mata,
y cuando corto la mata de plátano,
dejo el tallo cortado
a la orilla de la nueva planta.
Un cuidado que tengo es
que las matas estén sanas,
para no regar enfermedades.

Así se conserva la humedad en el suelo,

y con el tiempo, el tallo se va pudriendo,
se desbarata y se hace tierra de nuevo.

Carlos que es otro productor,

acomodó los tallos al centro del surco,
para abonar la tierra donde, en el futuro,
irán los nuevos surcos de plátanos.

Un cuidado que tengo es

que las matas estén sanas,
para no regar enfermedades.

Ese primer cultivo manejado

con rastrojos, dio cosechas de calidad,
tres años seguidos,
y se terminó cuando el pie de la cepa
quedó muy encima y el viento le dio vuelta.

Este nuevo plantío lo he fertilizado

con su mismo rastrojo
y se ha mantenido sano.
Esta manera de fertilizar con rastrojos
no tiene costo en dinero,
sólo en mi trabajo.
Así manejo tres tareas de plátanos.

Hace unos días

boté un plantío de chagüite,
ahí voy picando los tallos,
y calculo que dentro de 22 días,
los tallos van a estar suaves y marchitos,
entonces les pasaré
un tractor con romplona. Así las gradas,
al mismo tiempo que lo pican,
lo van incorporando al suelo,
y aprovecho todo ese rastrojo”. ■

33
Fertilización con frijoles abono
Canavalia y terciopelo
Don Alberto Mendoza,
está haciendo unos experimentos
de fertilización de chagüite con frijol abono
con el apoyo de la Escuela Internacional
de Agricultura y Ganadería de Rivas. Dice:
“Yo tengo sembrado plátano
y para mejorar la tierra,
he asociado parcelas
de plátano con frijol terciopelo
y parcelas de plátano
con frijol canavalia.
En el plátano, mientras la mata crece,
uno necesita además del abono,
controlar las malas hierbas.
34
Cuando la mata ya está desarrollada
ella misma controla las malas hierbas
porque con las hojas, cierra el cielo
y al no entrar luz, no hay malas hierbas.
Así que un platanal en producción
es un cultivo limpio.
Pero, mientras crece, es necesario
controlar las malas hierbas.
Por eso, los frijoles abonos
son atractivos
cuando uno está empezando un chagüital.
Yo estoy manejando
2 manzanas de plátano recién establecidas
y 3 manzanas de guineo cuadrado.
El frijol terciopelo
lo sembré un año antes
de poner el chagüite y al año,
lo piqué y lo incorporé en el suelo.
La idea era que el chagüite llegara
a buena tierra.

En ese tiempo,
noté el cambio en el suelo,
de la siguiente manera:
- la maleza fue desapareciendo,
- la tierra se mantuvo húmeda,
- ha quedado retenida la tierra,
que antes se llevaba la lluvia.

Este frijol abono necesita sus cuidados.

- El terciopelo lo sembré en mayo,

en dos surcos en cada calle.

- Después de nacido, le hice una limpia

mientras se desarrollaba. Frijol terciopelo.

Una vez crecido, él mismo controla

las malas hierbas y ya no se enmonta.

A los seis meses, el frijol terciopelo

florece y carga las semillas.
Como yo lo dejé allí mismo,
la mata se secó, se pudrió y las semillas
nacieron en el mismo terreno,
no necesité sembrarlo de nuevo.
Es un frijol muy agradecido,
que nace en la mera charvasca.

El frijol canavalia
Es un frijol que tiene un bejuco muy fuerte,
que se enreda con facilidad
y llega a cerrar el paso del callejón.
Como se agarra duro en las otras matas,
cuesta bajarlo.

Este asocio mejoró la cosecha,

ahora tengo guineos
que dan hasta 10 gajos o manos
osea, unos 100 guineos”. ■ Frijol canavalia.

35
El picudo negro
Con pelos
y señales
Larva de picudo negro.
Cuando vea tristes las matas de plátano ,
con las hojas amarillas,
sus tallos bien calías, flaquitos pues,
no quieren parir y cuando lo hacen,
dan unos plátanos tan raquíticos,
que parecen bananitos
y las cepas se caen con nada y nada.
Entonces, póngase alerta
porque de seguro, el picudo negro
ya hizo casa en su plantío.
Esta plaga también conocida
como gorgojo, en su etapa de gusano,
se come la cepa.
Don Victoriano René Serrano
desde su finca “Las Nubes”,
en la Comarca “Los Valientes” en El Viejo
del departamento de Chinandega,
le está haciendo frente con técnicas
36
sencillas y no gasta un cinco
de productos químicos o venenos.
Póngale atención,
que todos tenemos derecho
a ser escuchados
y a lo mejor, a usted, lo saca de apuros.
Para combatir el picudo,
primero hay que conocerlo
con pelos y señales.
“Yo ya llevo seis años
de trabajar con musáceas.
Comencé con un área de dos manzanas,
ahora tengo una más.
El picudo me apareció hace poco
y para poder enfrentarlo
tuve que capacitarme en unos talleres
con el CETA, el CAPRI, el CATIE
y ECASPRO...”
El ciclo de vida: su santo y seña
El picudo pasa por cuatro etapas
de crecimiento y desarrollo.
Cuando vemos al picudo,
con sus seis patas, dos pares de alas,
su par de antenas, su boca picuda
y todo negrito es porque ya está adulto.
Raras veces vuelan,
son de caminar lento, pausado,
tal como si les pesara la conciencia.
Será por eso que les gusta vivir
en lo oscurito de una cepa
o debajo de las hojas.
En esta etapa adulta es que ponen
los huevos en la parte baja
del tallo de chagüite, casi al nivel del suelo.
Son tan pequeñitos
que son difíciles
de verse a simple vista.
Comen y comen y no dejan de comer
durante tres semanas,
que dilata esta etapa.
Mientras más crecen,
más grande es el hueco que hacen
y mayor el daño en la cepa.
Pasado este tiempo, se van aquietando
y empiezan a cambiar de forma
porque entran en la etapa de pupa,
en donde se envuelven en un capullo.
Después de dos semanas,
ya salen convertidas en picudos adultos
que tiene una vida
de entre 15 días a un mes. ☞

De ahí nacen
unas larvitas o gusanos
que perforan la cepa
hasta llegar al corazón,
su comida preferida.
Son gusanos
blancotes, sin patas
y con la cabeza café.

En esta etapa adulta

es que ponen
los huevos en la parte baja,
casi al nivel del suelo.
Son tan pequeñitos
que es difícil verlos a simple vista.

37
El picudo negro
Trampas para picudos
Dice don Victoriano que la mata
entre más galerias o túneles tenga,
más está sufriendo
porque no le circula la savia,
que es la sangre en las plantas.
Este jugo le gusta mucho
a los picudos adultos
y para don Victoriano, eso es su debilidad
y la aprovecha para controlarlos.
Este es su conducir:
“Yo utilizo dos tipos de trampas
hechas de los mismos tallos
que ya cosecharon. A unas,
las llamo gavetas y a las otras, rodajas.
Las trampas de gaveta o tocón
Le hago un pique o saquecito
al tallo de unas seis pulgadas,
muy cerca de su pegue
y tengo el cuidado de sacar bien el bocado
porque me va a servir de tapa o gaveta.
Esta trampa, por conservar
mucha humedad, es muy efectiva.

Las trampas de rodajas

Este tipo de trampa consiste en cortar
rodajas del tallo de dos pulgadas de grueso
y ponerlas como sandwish,
con unos taquitos o cuñas entremedio
hechos de la misma cepa,
para que el picudo entre con facilidad.
La desventaja es que conservan
poca humedad y su efectividad dura
menos tiempo que las trampas de gaveta.
Ambas trampas
también me sirven de muestreo
para saber cuánta plaga hay en el platanal.

Yo coloco 20 trampas por manzana

buscando cubrir bien el área.
Cuando caen más de cinco picudos
por trampa, es una enormidad,
entonces tengo que hacer algo.
Yo pongo más trampas y los destripo
tal como que fueran piojos,
aunque se me hagan los muertos.
La mejor época para colocar las trampas
es cuando el tiempo está seco.
Puede ser en tiempo de cosecha,
a inicios del año,
porque hay muchos tallos utilizables.
Don Victoriano Serrano.

38
También las pongo durante la canícula
y a la salida del invierno. Trampa de rodajas.

Como no tengo muchas posibilidades

de conseguir otro tipo de semilla,
de aquí mismo la saco
para renovar cada cuatro años
mi platanal, aunque tenga picudo.
Sólo tengo el cuidado
de escoger las semillas de sitios
donde hubo menos ataque de picudos.
Al arrancar, voy revisando una por una
y si la veo mal, ahí no más la descarto.
Después corto el tallo y compruebo
si tiene galerías hechas de picudo.
Si las hay, también va a la porra.
Después de pelar las sanas,
las dejo deslechando por un rato.
Tengo el cuidado de sembrarlas
el mismo día, porque si quedan
en la parcela, puede llegar el picudo
a poner sus huevos...”

Para saber más sobre el picudo

o hacer el enlace con don Victoriano,
el contacto es la Empresa
de Capacitación y Servicio
al Pequeño Productor -ECASPRO-
Teléfono 0344-2393. El Viejo, Chinandega. ■
Trampa de gaveta.

39
Enfermedades del chagüite

El deshoje contra
la Sigatoka Negra
Muchas de las enfermedades
en los platanales aparecen
porque hay mucha sombra, humedad,
encharcamiento y poca ventilación.

Cuando, desde el inicio de las lluvias,

las hojas de plátano
se empiezan a poner manchadas,
hay que preocuparse
porque es el síntoma de la Sigatoka Negra,
conocida también como “la quema”.

Don José Feliciano Martínez Dávila

en la finca Lourdes
ubicada en el kilómetro 63
de la carretera a León,
realiza prácticas de deshoje a las matas
para mantenar la quema controlada:

“Yo, aparte de hacer zanjas de desagüe

y de sembrar el plátano
a mayor distancia,
deshijo en su tiempo.
También ayuda tener la plantación limpia
de malas hierbas,
como el zacate y el coyolillo,
pero sobre todo, hago el deshoje
para evitar que la quema se me riegue.

Corto toda hoja mala,

la que se está poniendo amarilla, la seca,
la que presenta quema o está doblada,
tratando que le queden
entre unas ocho a diez hojas sanas.

Esta es la cantidad óptima necesaria

para que puedan parir y llenar racimos.

40
La quema, según me dijeron,
es producida por un microbio
del grupo de los hongos
llamado Micosphaerella fijiensis
y apareció por primera vez en Nicaragua
en 1979, por el lado de Rivas.

Yo le he puesto atención
a los síntomas de la aparición de la quema.

Primero aparece en la hoja

una rayita fina de color amarillo.

Después forma una mancha

con el centro negro,
que va creciendo y creciendo.
Crece tanto que cubre casi toda la hoja,
dándole ese aspecto de quema.

Si uno se descuida
se pasa a las otras hojas
hasta terminar con la planta
y con la plantación. ☞

Hojas afectadas por Sigatoka.

41
Enfermedades del chagüite
La Sigatoka merma
Pone a la planta tan débil,
que si está parida, se dobla
y bota la carga. Esta enfermedad
baja la cosecha hasta la mitad.
Si la infección es muy seria,
los racimos maduran antes de tiempo.
En el verano no ataca tanto
pero puede haber hijos afectados
en menor cantidad.
Aunque los plátanos son muy sensibles
a esta enfermedad, la UNAN de León
está promoviendo una variedad
que aguanta más esta enfermedad.
La semilla o espora del hongo
se pasa por el viento,
las lluvias y los hijos infectados.
Esta enfermedad se pasa
de las hojas más viejas a las jóvenes.
la producción
Lo más importante es quitar semanalmente
las hojas infestadas en epoca de invierno.
Las hojas las dejo boca abajo
en las calles del platanal
y las fumigo con urea disuelta en agua.
Yo no bajo la guardia
y no dejo de darle seguimiento
a los puntos en el platanal
donde apareció la quema
para ver que tan insistente está.

Existen algunos productos químicos

pero son muy caros
y controlan muy poco al hongo
que produce la enfermedad.
Algunos recomiendan usar
sulfato de cobre.
Yo tengo ocho años de manejar la quema
con deshojes frecuentes
y no ha pasado a más.” ■

43
Enfermedades del chagüite
El moko,
los pone negros por dentro
En la finca La Esperanza,
en los Horconcitos de Veracruz, en Rivas,
encontramos a don Jorge Alfredo Ulloa,
en plena labor de deschire,
y nos explicó que es una tarea
que realiza de manera permanente,
para evitar la enfermedad del Moko.
“Aquí estamos atentos
con la enfermedad del Moko,
porque aunque la cabeza se mira buena,
cuando uno abre el guineo
por dentro está negro.
44
El Moko pudre el guineo,
así lo habíamos conocido por estos lados,
pero ahora el Moko tiene otra manera
de afectar las plantas
y lo que se nota es que la planta
se agobia hasta que cae.
Para controlar el Moko, deschiramos
cada cuatro días, porque las abejas,
avispitas y otros insectos
que llegan a la chira a buscar la miel,
son las que van llevando
esta enfermedad de mata en mata.
Planta afectada por Moko.
El Moko lo causa un microbio
que vive dentro de los tallos de chagüite,
en el suelo y en otras plantas.
Al deschirar, las abejas
ya no tienen para qué llegar a la mata.
El deschire se hace a una distancia
de una cuarta de la cabeza,
así no se perjudica a ésta.
La chira más bien le quita fuerza
a los guineos que se desarrollarán
en el racimo.
El deschire evita que llegue el Moko,
pero si ya llegó, hay que eliminar
los chagüites afectados.
Cuando hay Moko uno mismo
con el machete, puede trasladar
la enfermedad de una mata a otra.
Por eso, hasta el machete
hay que desinfectarlo.
Cabeza ya deschirada.
En el verano, estoy más atento
para eliminar cualquier planta
que le detecto el Moko,
porque es cuando hay más animalerito
que la pueden regar al resto del plantío.
Cuando hay más parición,
es cuando hay que realizar
más frecuente el deschire.
Algunas cosas de esta enfermedad,
ya la conocía porque uno aprende
a reconocer las enfermedades,
pero, otra parte, la he aprendido
con los estudiantes y profesores
de la Escuela Internacional
de Agricultura y Ganadería de Rivas,
que nos visitan y capacitan
para controlar estas enfermedades,
así como probar cultivos asociados
o abonar los suelos
con productos naturales. ■
45
Enfermedades del chagüite
El Mal de Panamá
Don Jorge Alfredo Ulloa cuenta
que, en su finca La Esperanza,
de cuando en cuando,
encuentra matas afectadas
por el Mal de Panamá.
Explica lo que él hace para controlarlo:

“En mis chagüites, de vez en cuando,

encuentro matas con Mal de Panamá,
pero hasta ahora nunca se ha regado
en el plantío,
tal vez es porque lo detecto a tiempo
ya que es fácil reconocerlo.

Uno se da cuenta que el mal llegó,

porque encuentra a las matas
con las hojas marchitas
y se nota que primero,
se marchitan las hojas de abajo de la planta
y después se van marchitando
las hojas que están más arriba.
La verdad es que esta enfermedad
marchita rapidamente las matas afectadas.

Si cuando las hojas se amarillan,

la planta ya está parida,
esos bananos se pueden lograr, pero
los frutos son bien chiquitos y no llenan.

Si uno corta el tallo

de una planta afectada,
adentro se ven unas rayas rojitas o puntos.

Para controlar este mal, hay que eliminar

las plantas enfermas,
se cortan y se sacan del terreno.
Cuando ya están secas, se queman.

Donde se cortó la planta, hay que cavar

y sacar las raíces.
En ese hoyo se echa cal.

46
 El Mal de Panamá es una enfermedad
que se propaga por la humedad.
El hongo que la causa puede vivir en el suelo más de 10 años.
El Mal de Panamá también se propaga El Ingeniero Ronaldo Martín Jiménez
por las herramientas, como el machete, responsable de investigación
y por usar hijos de plantas enfermas. de la Escuela Internacional de Agricultura
Otra manera de evitar el Mal de Panamá, y Ganadería de Rivas, nos explica:
es seleccionar bien la semilla de siembra.
“El Mal de Panamá es una enfermedad
Una semilla de siembra que está sana muy antigua que no se ha podido erradicar
al pelarse debe quedar blanca, y el hongo que la causa
pero si está manchada, puede vivir en el suelo más de 10 años.
o tiene distintos colores o varía su color, Esta enfermedad
eso indica que está afectada se propaga por la humedad,
y hay que eliminarla. por eso casi siempre aparece
en los lugares más bajos del terreno,
Si uno sabe que un plantío tiene este mal, y afecta más en el invierno.
es mejor no sacar hijos de ahí. El Mal de Panamá puede acabar su plantío.
O si en un terreno ya se sabe
que hay Mal de Panamá, Para cualquier consulta sobre este mal,
es mejor no volver a sembrar estoy a la orden en la EIAG.Tel: 0453 3551.
ninguna variedad de plátanos o guineos ahí. e-mail: eiag@tmx.com.ni ■

47
Variedades de calidad
Conozca otras variedades
Cada productor siembra
lo que más le conviene.
Unos se interesan por los plátanos,
porque consiguen mejor precio,
otros por los guineos o los bananos.
En el Proyecto Musaceae
de la UNAN de León,
le ofrecen 19 variedades.
Don Pedro Guevara López,
le presenta estas plantas
y sus características:

La variedad “Dedos de oro”

o FHIA - 01
Es una planta que llega a una altura
de dos metros y medio.
Da su primera cosecha

Foto: K. Dens
entre los 13 o 14 meses.

La cabeza tiene de 8 a 11 manos

y se le han contado entre 130
a 160 bananos.
Dedos de oro o FHIA - 01
Los bananos miden
entre 15 y 20 centímetros.
Este banano se puede comer maduro,
o cocido como bastimento.
Esta variedad es muy resistente
a la Sigatoka Negra
y al Mal de Panamá.
Y es resistente al Picudo Negro
y a los nematodos.

La variedad FHIA - 02
La planta adulta mide
dos metros y medio.
Cosecha a los 11 o 13 meses.
La cabeza tiene 10 manos,
Foto: S. Coessens

se le han contado entre 120

a 150 bananos.
Este banano se come maduro.
La FHIA - 02 es resistente al Picudo Negro,
la Sigatoka Negra y al Mal de Panamá.
La FHIA - 02

48
Fotos: K. Dens
La variedad FHIA - 17
Las variedades FHIA - 17
y FHIA - 23
Son variedades de banano
que tienen características
parecidas al banano Patriota o Caraceño.
Son plantas altas que alcanzan
de tres metros y medio
hasta cuatro metros y medio.
Dan su primera cosecha
entre los 15 y los 17 meses.
Las cabezas tienen de 10 a 12 manos
y se les han contado
entre 200 y 250 bananos.
Los bananos miden
entre 20 y 25 centímetros.
Los frutos de estas variedades
se comen maduros.
Esta variedades son resistentes
al Picudo Negro y a los nematodos.
Toleran a la Sigatoka Negra.
La FHIA - 17 es resistente
al Mal de Panamá.
y la variedad FHIA - 23 El dátil o Pisang Mas
La variedad dátil o Pisang Mas
La planta llega a una altura
aproximada de 2 metros.
Cosecha entre los 12 o 13 meses.
La cabeza tiene de 5 a 7 manos.
Cada banano mide
entre 7 y 10 centímetros.
Es un banano dulce,
propio para comerse maduro.
Esta variedad es resistente
al Picudo Negro
y a la Sigatoka Negra.
Cada productor,
de acuerdo a la necesidad de su familia
puede escoger la variedad
que más le conviene.
Los bananos como alimento
son tan nutritivos como la papa
y son fáciles de manejar
hasta en un pequeño patio. ☞
49
Variedades de calidad
¿Prefiere guineos
cuadrados?

Foto: FHIA
Moroca o FHIA - 03 FHIA - 25 Corte mano por mano FHIA - 25

La variedad Moroca La variedad FHIA - 25

o FHIA - 03
La planta llega a medir
de 2 metros y medio a 3 metros.
Cosecha entre los 12 o 14 meses.
La cabeza tiene de 9 a 10 manos
y de 140 a 160 dedos.
Cada guineo mide 15 centímetros.
Se come maduro o verde como bastimento.
La Moroca es muy resistente
a la Sigatoka Negra y al Moko.
Es resistente al Picudo Negro,
a los nematodos
y al Mal de Panamá.
Esta planta llega a una altura
de 2 metros y medio, a 3 y medio.
Cosecha entre los 11 o 13 meses.
La cabeza tiene de 14 a 17 manos
y se le han contado entre 250 a 330 dedos.
Cada guineo mide entre 15
y 20 centímetros.
La fruta se puede comer madura,
o verde cocida en sopa,
o frita como tostón y tajada.
Esta variedad es muy resistente
a la Sigatoka Negra.
Es resistente al Picudo Negro,
al Mal de Panamá y a los nematodos.

Las variedades FHIA - 03 y FHIA - 25, tienen la ventaja

que se cosechan mano por mano,
de esta manera, una familia puede tener guineos del mismo racimo,
durante dos meses.

50
El Guineo de chancho,
pelipita o Filipino
Altura de la planta
es de unos 4 metros
a 4 metros y medio.

Da su primera cosecha
entre los 14 o 16 meses.

La cabeza tiene de 9 a 10 manos

y se le han contado
entre 110 a 150 dedos.
Cada guineo mide
entre 15 y 18 centímetros.

Este guineo se puede comer maduro,

frito, o cocido como bastimento.
Esta variedad es resistente
a la Sigatoka Negra, al Moko,

Foto: K. Dens
al picudo y a los nematodos.

El guineo de rosa,
variedad Pisang Ceylan
La planta llega a una altura Guineo de chancho,
de 2 metros y medio,
a 3 metros.
Da su primera cosecha
entre los 14 o 15 meses.

La cabeza tiene de 8 a 9 manos,

se le han contado
entre 120 a 170 dedos.
Los guineos miden
entre 10 y 12 centímetros.

Este banano se puede comer maduro,

o cocido como bastimento.

Esta variedad es resistente

a la Sigatoka Negra y al Picudo Negro.
Foto: K. Dens

Otras variedades de guineo

que se ofrecen en este centro
es la “Yagambi km 5”
que es un guineo de rosa. ☞
Pisang Ceylan

51
Variedades de calidad

¿Le interesan los plátanos?

Plátano Nardo o TMBx - 5295
Esta planta puede crecer
entre 3 y 3 metros y medio.

Da su primera cosecha
entre los 13 o 15 meses.

La cabeza tiene de 7 a 8 manos

y se le han contado entre 80
a 100 dedos.
Estos plátanos miden
entre 20 y 25 centímetros.
Se pueden consumir crudos
cuando están maduros, fritos
o cocidos como bastimento.

Esta variedad es resistente

Foto: K. Dens
a la Sigatoka Negra
y al picudo negro.

Plátano Nardo o TMBx - 5295

Plátano Belga, Pita -17

o TMPx - 4479
La planta llega a una altura
de 2 y medio metros a 3 metros.
Da su primera cosecha
entre los 13 o 15 meses.

La cabeza tiene de 6 a 7 manos

y se le han contado
entre 80 a 100 dedos.
Los plátanos miden
entre 15 y 20 centímetros.
Este plátano se usa maduro y verde.
Foto: K. Dens

Es propio para hacer tajadas y tostones.

Esta variedad es resistente

a la Sigatoka Negra y al Picudo Negro.
Plátano Belga

52
Plátano Luison,
PITA- 14 ó TMPx - 7152

La altura de esta planta llega

entre 2 metros y medio a 3 metros.
Cosecha entre los 13 o 15 meses.

La cabeza tiene de 6 a 7 manos

y entre 90 a 110 dedos.
Los plátanos miden
entre 15 y 20 centímetros.
Este plátano se usa maduro y verde.
Es propio para hacer tajadas y tostones.

Esta variedad es muy resistente

a la Sigatoka Negra y al Picudo Negro.

Foto: K. Dens
El Cenizo o Carolina,
ó TMBx - 1378
Este es un banano que su fruta
Plátano Luison
es entre plátano, banano y guineo.
Se puede comer maduro,
o freírse verde
como un plátano o guineo.

La planta llega a una altura

de 2 y medio metros a 3 metros.
Cosecha entre los 13 o 14 meses.

La cabeza tiene de 11 a 16 manos

con 170 a 320 dedos.
Cada banano mide
entre 8 y 12 centímetros.

Esta variedad es muy resistente

a la Sigatoka Negra.
Es resistente al picudo negro
al Mal de Panamá y a los nematodos.

Si establece una nueva plantación,

con estas variedades tiene la ventaja,
Foto: K. Dens

además de que son plantas resistentes

y de buena calidad, de que
la primera cosecha va a ser pareja,
porque las plantas son de la misma edad. ■
El Ceniso o Carolina

53
Plátanos, guineos y bananos de calidad
Un proyecto
para mejorarlos
“En muchos lugares donde se ha sembrado
plátanos, guineos y bananos,
después de unos años, han desaparecido.
Una causa es “el hongo” que acaba
con el chagüite, dice mucha gente.
Pero este “hongo” puede ser
una serie de plagas como el picudo negro,
la Sigatoka Negra, el Moko, los nematodos.
Otra de las causas es la falta de agua,
porque este cultivo necesita agua
durante todo el año”.
54
Así nos explica Maritza Vargas Paiz
una experta de la Universidad Nacional
Autónoma de Nicaragua, UNAN-León,
quien está al frente del proyecto
de variedades mejoradas
de plátanos, guineos y bananos,
llamado Proyecto Musaceae.
“Este proyecto tiene como propósito
introducir al país variedades resistentes
a la Sigatoka Negra,
que resistan mejor otras plagas,
enfermedades, y soporten más
la escasez de agua.
Las variedades son traídas
del Centro de Transito
de la Red Internacional
para el Mejoramiento del Banano
y Plátano (INIBAP), que esta hospedado
en la Universidad Católica
de Lovaina en Belgica.
Estas variedades traídas de allá
son propagadas en nuestro laboratorio.
Producirlas así garantiza
que no tienen ninguna enfermedad
que vaya a afectar
los suelos donde los siembren,
que es el mayor peligro al trasladar
los hijos de un terreno a otro.
Estas variedades han dado excelentes
resultados en Brasil, Colombia, Ecuador,
México, Cuba y Costa Rica,
que son los países de América Latina
que más plátano y banano producen”. ☞
55
Plátanos, guineos y bananos de calidad
Resistentes a la Sigatoka
“Aquí las bananeras, para garantizar
la calidad de la mata y de la fruta,
sólo usan plantas
producidas en laboratorios,
provenientes de Costa Rica y Honduras.
El propósito del Proyecto Musaceae,
es producir plantas sanas de gran calidad,
para los pequeños
y medianos productores.
El proyecto no sólo se dedica a investigar
y producir estas variedades,
también ha capacitado a 400 productores
de León y Chinandega, atendidos
por el INTA, la UNAG, el CIPRES,
Solidaridad Internacional
y otros organismos.
56
En el país, hay cuatro fincas
donde se lleva el control del manejo
y los resultados de estas variedades.
Una finca está en Tonalá,
otra en Matagalpa
justo en San Ramón,
otra en Rivas y otra en Nueva Guinea.
En el campo, a estas plantas,
se les da el mismo manejo
que al plátano o al guineo de aquí.
La ventaja de sembrar estas variedades,
es que, además de ser resistentes
a la Sigatoka Negra,
dan frutos de calidad
y las plantas no se degeneran pronto.
Estas variedades son resistentes
a la Sigatoka Negra,
dan frutas de calidad
y las plantas
no se degeneran pronto.

Un productor que siembra

estas variedades
mantiene por muchos años la calidad
de la planta y de la fruta.

Este proyecto es un esfuerzo en conjunto

con el MAGFOR, el INTA, el CATIE,
el CETA de Chinandega,
la Universidad Agraria de Managua
y la EIAG de Rivas. Maritza Vargas Paiz, Proyecto Musaceae.
Para llevar adelante este proyecto
cuenta con el apoyo de VVOB,
un organismo de cooperación belga,
la Universidad Católica de Lovaina,
BANANIC y la Red Internacional
para el Mejoramiento del Banano
y el Plátano, INIBAP.

En la finca El Ojoche de la UNAN-León,

está el laboratorio donde reproducen
las plantitas de distintas variedades
de plátanos, guineos y bananos.
Tienen 19 variedades estudiadas,
adaptadas y recomendadas.
En la misma finca está el invernadero
donde las adaptan
y las parcelas donde las siembran.
Una planta de calidad garantizada
tiene un costo de 60 centavos dólar
o sea unos ocho córdobas
con cincuenta centavos. ☞

57
Plátanos, guineos y bananos de calidad
Criados en laboratorio
El proceso en el laboratorio, comienza
cuando llevan un hijo de chagüite
para su reproducción.
De este hijo se saca un trozo
del corazón de la cepa,
y en el laboratorio se desinfecta,
para que las nuevas plantas estén libres
de cualquier plaga o enfermedad.
Este trozo de la cepa,
se coloca en un vaso de vidrio
que también está desinfectado
y ahí se deja en un líquido
que alimenta y mantiene a la cepa,
hasta que le salgan los brotes.
De cada hijo que se pone a propagar,
salen diez brotes o nuevas plantitas.
58
Estos brotes, si los separan
y los ponen de nuevo a propagarse
cada uno en un vaso,
dan nuevamente unos 10 hijos cada uno.
Así en el laboratorio, nos mostraron,
que de 26 hijos, que trajeron de la parcela,
habían sacado mil brotes o plantitas”.
Así nos explica don Gerardo Altamirano,
encargado de cuidar las plantitas.
“Esas plantitas cuando salen del laboratorio
son muy delicaditas y necesitan
endureserse y adaptarse al campo,
por lo que se siembra
en una bandeja enraizadora
que tiene una mezcla de tierra
y aserrín desinfectada.
En este laboratorio
se propagan plantas
libres de plagas o enfermedades.
Ahí, las plantitas están sobre mesas
y protegidas bajo un techo de plástico,
para guardar la humedad.
En estas bandejas pasan tres semanas.
Una vez adaptada la plantita,
la traslado a las bolsas
y la llevo al vivero.
Ahí, la voy a cuidar durante 6 a 8 semanas
hasta el momento del trasplante
a la parcela definitiva o de su venta”.

Si usted quiere conocer más este proyecto,

haga su enlace en León
con el Proyecto Musaceae,
en la finca El Ojoche, del Colegio
Técnico La Salle 1 kilómetro abajo,
camino a Abangasca.
O llamelos al teléfono 0311- 0484.
Correo electrónico: vitro@unanleon.edu.ni ■ Gerardo Altamirano.

59
Riego con mini-aspersores
Para producir todo el año
Visitamos la finca La Calera, en Granada
propiedad de don Raúl Lacayo,
ubicada en las faldas del Mombacho,
en el lado Noreste.
Su administrador,
el Ing. Roberto Rodríguez, nos cuenta:
“Aquí producimos plátanos
durante todo el año,
porque trabajamos con riego.
60
El riego permite establecer
plantaciones de manera escalonada
y mantener la producción todo el año.
Aquí cada semana se sacan
unos 60 mil plátanos,
de 50 manzanas establecidas.
10 manzanas están sembradas
con plátano gigante o cuerno.
Del plátano enano común
hay unas 22 manzanas.
Hay 18 manzanas de FHIA-21,
este plátano fue traído desde Honduras
y se aclimató en la finca.
La producción de este plátano
la queremos controlar para los meses
en que los plátanos
se escasean en el mercado
porque su producción es abundante,
el resto del año, es el menos preferido.
Los datos de la producción
de una semana,
le dicen lo ventajoso que es manejar
una plantación con riego.
Aquí el plátano para la venta,
se separa según el tamaño:
el plátano grande de primera calidad,
en este mes de septiembre,
se ha vendido a un córdoba.
El plátano mediano de segunda calidad
a 75 centavos y a 40 centavos,
el más pequeño, de tercera calidad”.
En cada variedad el número de manos
y el número de dedos varía.
Por ejemplo en una cabeza
de plátano enano se aprovechan
las tres primeras manos
como primera calidad,
tres manos como segunda calidad
y el resto como tercera calidad.
 Manantial represado, de ahí el agua es llevada por un canal hasta la parte baja.

Con estas cuentas uno se da cuenta Uno de estos manantiales

que la inversión en un sistema de riego, situado en una parte alta
se puede hacer en una finca. de la finca La Calera,
El riego no afecta el desarrollo ha sido captado
de las plantas, para el riego de la platanera.
ellas viven y producen igual
que las que se manejan sin riego, Desde el manantial,
con la ventaja que producen el agua es llevada por un canal,
en cualquier tiempo del año. hasta la parte baja,
donde está el plantío.
La zona del Mombacho tiene la ventaja Ahí está el sistema de filtros
de que el bosque que viste su cumbre y una válvula de alivio,
capta la humedad de las nubes que deja escapar el agua,
y en sus faldas afloran manantiales. cuando baja con demasiada presión. ☞

61
 Riego con mini-aspersores
Filtros y válvula de alivio.
Un sistema duradero
El Ing. Roberto Rodríguez explica:
“Este riego es por aspersión,
funciona con un sistema de tubos
de PVC de dos pulgadas de grueso,
que van colocados bajo tierra.
Con mangueritas de polietileno
de 16 milímetros, se lleva el agua
de los tubos PVC al pie del aspersor
y de ahí se conecta al aspersor
con una manguerita de 7 milímetros.
El aspersor va colocado en un pie
de 50 a 70 centímetros de alto.
Así el aspersor riega a su alrededor
un área de ocho metros a la redonda,
gira con la fuerza del agua.
Este aspersor lo fabrican en Israel,
la marca es Dan Sprin,
y cada uno cuesta 45 Córdobas.
62
Ing. Roberto Rodríguez. Aspersor en el platanal.
Para regar una manzana
se colocan los aspersores
a una distancia de 8 por 7 metros,
con un total de 110 aspersores.
En una plantación nueva
los aspersores se colocan
al centro de la calle,
mientras que en una plantación
ya establecida es difícil acomodarlos.
“Aquí en el verano pasado,
hubo un momento
que no había suficiente agua,
por lo que se trajo agua del lago
impulsada con motor y el gasto fue alto”.
Así nos cuenta don José Rivas
mandador de la hacienda,
y encargado de que todo funcione bien.
El es un chinandegano que aprendió allá
el teje y maneje de las bananeras.
 Modo de funcionar del aspersor. Válvula que controla un sector de riego.

“Cada manzana es un sector de riego

que se controla mediante una válvula
o llave de paso.
El manantial da para regar
cuatro sectores al mismo tiempo.

El tiempo de riego va de 2 horas

a 2 horas y media.
En tiempo de mucho calor,
se riega hasta 3 horas,
porque la mata necesita más agua.

Aquí hay dos personas encargadas

del riego, porque se riega día y noche.
El riego se inicia una semana después
de acabado el invierno,
porque estos suelos
no retienen la humedad por varios días.
Este sistema de riego tiene un costo
de mil doscientos dólares por manzana.
Es un sistema duradero
y es una sola inversión,
que se puede ir haciendo por partes”. ■ Don José Rivas.

63
 Comercialización de plátano
Sin intermediarios
Foto cortesía IPADE El Rama.
Una de las dificultades más grandes,
después de que el productor
logra su cosecha, es la comercialización,
especialmente en lugares remotos
o con malas vías de acceso.
De esto no se salva el plátano,
a pesar de la demanda que tiene.
El productor siempre viene a caer
en manos de intermediarios,
que a veces, como en El Rama,
con sólo pasar el río,
ya le ganan a cada producto
de un 30 a un 50 por ciento.
Viendo esta dificultad,
un grupo de productores
atendidos por IPADE en El Rama,
buscaron cómo vender directamente
su cosecha. Arturo Avila,
extensionista de este organismo
nos pone en antecedentes:
64
“Con el fin de diversificar los cultivos
y de establecer áreas
con fines comerciales,
entre 30 y 40 productores del municipio,
sobre todo en las comarcas
de El Pavón y María Cristina,
sembraron más o menos
20 manzanas de plátano;
unas 50 mil cepas, en áreas que van
de un cuarto hasta dos manzanas.
Desde el principio sabíamos
que la producción debíamos orientarla
al mercado de Bluefields y El Rama,
porque no resulta trasladarlo
hasta el Pacífico. Entonces,
cuando empezó a salir la cosecha,
para no caer en manos de intermediarios
que se apostan al otro lado del río
que lo más que ofrecían era 50 córdobas
por el cien de plátano, cuando en el pueblo
se estaba pagando a 80 y a 90 córdobas,
empezamos a ubicar la cosecha
en el casco urbano
con el apoyo de RENICC,
una red de comercio comunitario
que tiene una tienda en El Rama.

Al principio, conseguimos
vender a buen precio,
pero, cuando empezaron a salir
entre 10 y 15 mil plátanos semanales,
el mercado local se saturó y el precio
bajó, primero a 60, luego a 50
y al final hasta a 40 córdobas el cien.

Ante esta situación

un técnico de la institución
y dos productores
decidimos hacer un viaje a Bluefields
para conocer
cómo se mueve el mercado allá
y así encontramos a una comerciante
a la que semanalmente
le entregábamos 15 mil plátanos...” ☞

Foto cortesía IPADE El Rama.

65
 Comercialización de plátano
Para no ir al fracaso
Foto cortesía IPADE El Rama.
Don Mercedes Escoto.
Don Mercedes Escoto,
de la comunidad de María Cristina,
fue uno de los productores
que viajó a Bluefields buscando mercado.
Don Mercedes cuenta las dificultades
que tuvieron que superar:
“Fuimos a Bluefields,
hicimos algunos conectes
y colocamos 15 mil plátanos semanal.
Juntos pudimos reunir las cantidades
que necesitaba el comprador.
Claro que al principio,
también hubo otras dificultades.
Aquí por ejemplo, el productor
está acostumbrado a llegar en la ruta
y ahí no más vender y agarrar sus realitos,
aunque le paguen menos.
66
Nunca habíamos dejado
nuestro producto al crédito.
Además cuando uno no conoce
a una persona, siempre piensa:
-¿Me irá a quedar bien o a quedar mal?
Por eso, algunos se aflijieron y se retiraron,
porque a ellos les gusta dando y dando.
Otra cosa que tuvimos que cambiar
fue la venta a granel.
Aquí estábamos acostumbrados
a vender el plátano en sacos
de 150 ó 200
porque el transporte nos sale más barato.
Pero como el mercado nos exigía
el producto en racimo, lo vendimos así,
porque de todas formas,
el precio lo pagaba.
De esta manera yo vendí
toda mi producción, de 10,500 plátanos
en media manzana,
a 80, 90 y a 100 córdobas el cien.

Ya tengo dos años de producir plátano

y es uno de los rubros
que más me ha dado.
La inversión es poca
y le da buen resultado.
Por eso yo digo
que éste es un rubro que resulta,
cuando se puede vender directamente.
Si no, uno va al fracaso.

Este año pienso sembrar

otra media manzana,
y el año que viene quiero ampliarme
a 2 manzanas más
porque uno busca como mejorar,
pero eso es difícil
si no conseguimos mejores precios...” ■

67
 GRUPO MUSACEAS DE NICARAGUA
MUSANIC

Misión:
Promover la coordinación inter-institucional que contribuya al mejoramiento
y la sostenibilidad de los sistemas de producción de musáceas,
basados en las experiencias y el fortalecimiento de las capacidades humanas
en la generación, transferencia y divulgación de tecnología
con productores y productoras de Nicaragua.

Objetivos:
• Formalizar una estructura inter-institucional para desarrollar acciones
que articulen el trabajo para mejorar la producción de musáceas a nivel nacional.
• Desarrollar líneas de coordinación interinstitucional en la capacitación técnica
y metodológica que tengan un mayor impacto a nivel de técnicos productores.
• Ofrecer un espacio de intercambio para especialistas nacionales interesados
en desarrollar actividades de investigación, capacitación o desarrollo
de material divulgativo para la producción de musáceas en Nicaragua.

Líneas de Acción:
• Investigación
• Capacitación
• Asesoría y asistencia técnica
• Desarrollo de materiales de consulta o apoyo para la capacitación de técnicos
y productores

Instituciones miembros del grupo:

• MAG-FOR, Granada Tel. 055-24583
• EIAG, Rivas Tel. 0453-3551
• UNAG, Rivas Tel. 035-33614
• PROYECTO VVOB Tel. 0311-0484
• UNAN, León Tel. 0311-0484
• INTA, Estelí Tel. 0713-6002
• UNA, Managua Tel. 233 1845
• INTA, Juigalpa Tel. 0812-1935
• INTECFOR, Estelí Tel. 0713-2240
• ESETECA Tel. 055-80318
• Programa regional CATIE-MIP /AF (NORAD) Tel. 2657114
• CETA, Chinandega Tel. 088 67843