Conceito: Este grupo está na parte intermediária da pirâmide e representa a fonte de proteína

de origem animal, nutrientes que favorecem o desenvolvimento de tecidos e órgãos do corpo

humano, enzimas e anticorpos.

Principal composição: Os alimentos deste grupo têm como característica serem ricos em
proteínas, ferro, zinco e vitaminas B6 e B12, prevenindo anemias. Os alimentos deste grupo
são carnes vermelhas (carnes de gado, porco, cabrito e cordeiro), carnes de aves e de
pescados, ovos de galinha e de outras aves.

São alimentos do grupo dos construtores, ou seja, necessários para a construção e

manutenção dos tecidos orgânicos e que ajudam a prevenir anemias.

Nota: O consumo deve ser de no máximo duas vezes ao dia, pois estes alimentos são ricos em
gorduras saturadas e colesterol.