A combustão nas células

combustiveis-> ligações químicas ricas em energia

↓
glicose-> quebra gradual-> ATP

Uso do oxigênio
*aeróbios: não toleram a falta de O2
*anaeróbios: Obrigatório-> {clostridium (tétano)
{facultativo-> Saccharomices (levedura)
A ferementação *etanol (C2H60)
→ocorre na ausência de oxigênio
→Bacterias, fungos, musculos
→Ocorre no citosol das células
A glicólise
2 ATP -→ Fermentação alcoólica
↑ ↑
Glicose --------→ 2 ácidos pirúvicos
(6c) ↓ (3c) ↓
2 NADH -→ Fermentação láctea
A fermentação láctea
Ácido pirúvico-------→ ácido lactico
↓ ( C3H6O3 )
2 NADH
* Pemcilium, lactobacilus-→ acidificam leite--→ coagula proteínas
-→ acúmulo de ác lactico nos músculos-→dor, fadiga, câimbra.

█Fermentação gera 2 ATPs█