Plano de Ensino

Turma 1606 - Cariologia e Microbiologia Bucal 2018/2

Curso: Odontologia
Período: 4
Professor(es): Bruno Bondezan Alvares, Karina Pantano Pinheiro, RALF PRIESNITZ SIMCH
Carga Horária: 68 h
Ano/Semestre: 2015/2

Objetivo
O Curso de Odontologia tem como objetivo a formação integral do Cirurgião-Dentista,
desenvolvendo suas capacidades para uma prática promocional de saúde amparada em um
correto diagnóstico, tratamento e prevenção das doenças bucais prevalentes. Para tanto, o
aluno deverá desenvolver um conjunto de conhecimentos, habilidades e atitudes, atendendo às
necessidades das demandas sociais, através de uma formação integral, onde possa atuar
multiprofissionalmente, interdisciplinarmente e transdisciplinarmente com competência técnica,
participação plena, produtiva e crítica da sociedade, integrada com as demais áreas do
conhecimento. O profissional deve intervir junto às comunidades e às instituições públicas, no
sentido de serem adotadas medidas adequadas à realidade da população brasileira e com as
demais instâncias do sistema de saúde.

Ementa
Compreensão do desenvolvimento do processo saúde-doença na cavidade bucal com ênfase
nos determinantes microbiológicos envolvidos com a cárie. Análise do papel dos biofilmes
bucais na condução do diagnóstico, plano de tratamento e terapêutica das doenças bucais.

Competências
Aptidão para identificar, aplicar e conceituar o processo saúde-doença
Reconhecer, conceituar e aplicar em clínica fundamentada: biofilme, nichos ecológicos,
biossegurança, microbiologia das doenças cárie e periodontal, e afecções pulpares.
Entendimento para aplicação prática do processo des/re, bioquímica do flúor, controle
mecânico e químico do biofilme – ecologia do processo saúde-doença bucais.

Habilidades
Ter a capacidade do entendimento crítico do processo saúde-doença na cavidade bucal e atuar
de forma criteriosa, cientificamente embasado, na resolução dos desequilíbrios dos mesmos.
Desenvolver o entendimento dos fatores sistêmicos que desempenham alteração nos
processos infecciosos bucais, fazendo a correta avaliação e encaminhamento para resolução
dos mesmos.

Programa
Processo saúde/doença em Odontologia
Evolução histórica
Mudanças conceituais
Biofilme dental
Conceituação
Formação
Localização
Características da microbiota bucal
Nichos ecológicos
Fatores reguladores (físicos, nutricionais, inibitórios e de aderência)
Biossegurança
Fundamentos teóricos
No contexto do atendimento clínico (ambulatorial e bloco cirúrgico)
Microbiologia aplicada
Cárie e afecções pulpares
Doenças periodontais
Processo DES-RE  - Fatores modificadores e predisponentes da doença cárie
Bioquímica e Flúor Etiopatogenia da doença cárie – determinantes biológicos e
comportamentais envolvidos no processo de adoecimento: placa/dieta/saliva.

Inter-relação biofilme-hospedeiro no processo saúde-doença doença periodontal

Biofilme supra e subgengival
Mecanismos de controle mecânico do biofilme
Mecanismos de controle químico do biofilme
Colonização microbiana de diferentes tecidos/materiais: dente, mucosa, tecido ósseo,
amálgama, resinas, porcelanas e  metais
Ecologia dos processos saúde-doença bucais

Metodologia
Será utilizada a metodologia de aulas expositivas, visando a introdução aso conteúdos
fundamentais, os mesmos serão analisados pelos alunos através de abordagem ativa,
embasada na literatura científica, bem como a aplicação dos conhecimentos na abordagem
prática dos mesmos.

Avaliação
Serão realizadas duas verificações de grau, onde a primeira representará 1/3 da composição
da soma para a obtenção da média aritmética final . Os outros 2/3 serão a duplicação da
verificação de grau 2. Esta soma será dividida por 3 e o resultado deverá ser igual ou maior
que 6 para que o aluno obtenha a aprovação. Os conteúdos a serem cobrados na verificação
de grau 2 são cumulativos. As web atividades demais trabalhos solicitados não serão aceitos
se entregues com atraso e não comporão a nota mas poderão ser incluídos nas verificações. O
componente teórico possui avaliação separada do componente prático, sendo que para a
aprovação o aluno deverá obter grau final mínimo de 6 separadamente em cada um dos
componentes. A avaliação teórica inclui uma prova escrita e avaliação prática será através de
processo de correlação das atividades práticas desenvolvidas na disciplina, nos graus 1 e 2.
No caso de não obtenção da média 6 o aluno poderá substituir uma das notas G1 ou G2, onde
a fórmula [(g1)+(g2x2)] / 3 continuará valendo. A Substituição pode ocorrer em ambos os
componentes da avaliação, de forma independente, para composição do grau final.  
       Para ser considerado aprovado no semestre, o aluno deverá ainda, ter frequentado o
mínimo de 75% das atividades, sob pena de reprovação por falta de freqüência.

Bibliografia

Básica
FEJERSKOV O. KIDD E., Cárie Dentária: a Doença e seu Tratamento Clínico, 2ed SANTOS,
2011.
JORGE A.O.C., Microbiologia e Imunologia Oral ELSEVIER, 2012
BUZALAF, M.A.R. Fluoretos e Saúde Bucal SANTOS 2008.

Complementar
LINDHE, J. Tratado de periodontia clínica e implantologia oral. 5. ed. Guanabara Koogan, 2010.
WOLF F.H., HASSELL T.M., Manual de Periodontia-Fundamentos, Diagnóstico, Prevenção e
Tratamento ARMED, 2008.
BUSSADORI S.K., Remoção Química e Mecânica do Tecido Cariado, SANTOS, 2010.
PITTS, N. Cárie Dentária Diagnóstico e Monitoramento ARTMED, 2012
CAWSON R. A. Fundamentos de Patologia Oral e Medicina Oral de Cawson 8ed SANTOS,
2013.

Material Digital
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