Rute Ferreira PP-8852 2021

PRÁTICA PROFISSIONAL NA PRESTAÇÃO
DE CUIDADOS PESSOAIS EM CONTEXTO

Domiciliário; Hospitalar e Institucional
1 Rute Ferreira
PRÁTICA PROFISSIONAL NA PRESTAÇÃO DE CUIDADOS
em contexto Domiciliário, Hospitalar e Institucional
Avaliação
Carga Horária
 Trabalho Grupo
50 Horas
 Teste Individual
2
Assistente Familiar e de apoio à Comunidade| UFCD: 8852 | 2021
1 - PAPEL DO ASSISTENTE FAMILIAR E DE APOIO À COMUNIDADE.…………

1.1 – Perfil…………………………………………………………………………………...
1.2 – Competências……………………………………………………………………….
1.3 – Habilidades…………………………………………………………………………..
1.4 – Regras de apresentação e higiene pessoal……………………………………
1.5 – Fardamento…………………………………………………………………………..
1.6 – Protocolo e etiqueta (referências europeias) …………………………………
3
2 - PRÁTICAS EM CONTEXTO DOMICILIÁRIO (Serviços de apoio social)…....

2.1 – Limpeza e higienização de espaços e equipamentos……………………...
2.2 – Prestação de cuidados básicos de saúde……………………………………...
2.3 – Preparação e confeção de alimentos……………………………………………
2.4 – Administração de terapêutica…………………………………………………….
2.5 – Acompanhamento aos utentes e/ou clientes………………………………….
2.5.1 – Consultas médicas…………………………………………………………………
2.5.2 – Serviços Públicos…………………………………………………………………..
2.5.3 – Atividades lúdicas………………………………………………………………….
4
3 - PRÁTICAS EM CONTEXTO HOSPITALAR……………………...………………...

3.1 – Limpeza e higienização de espaços e equipamentos………………………..
3.2 – Auxiliar a prestação de cuidados básicos de saúde…………………………
3.3 – Auxiliar a toma das refeições…………………………………………………….
3.4 – Apoio logístico e administrativo…………………………………………………
4 – PRÁTICAS EM CONTEXTO INSTITUCIONAL (LARES E CENTROS DE DIA).
4.1 - Limpeza e higienização de espaços…………………………………………….
4.2 – Prestação de cuidados básicos de saúde……………………………………..
4.3 – Auxiliar a toma das refeições…………………………………………………….
4.4 – Acompanhamento aos utentes e/ou clientes………………………………….
4.4.1 – Consultas médicas…………………………………………………………………
4.4.2 – Serviços públicos…………………………………………………………………..
4.4.3 – Atividades lúdicas………………………………………………………………….
4.4.4 – Apoio logístico e administrativo…………………………………………………..
5
PAPEL DO ASSISTENTE FAMILIAR E DE APOIO À
COMUNIDADE
6
COMUNIDADE
PERFIL
O Assistente de Apoio Familiar e à comunidade tem como funções principais

prestar cuidados humanos e de saúde básicos a utentes ou clientes em
condição de debilidade, em contexto domiciliário, institucional ou no âmbito da
prestação de cuidados pessoais e à comunidade enquadrados em serviços de
apoio social, tendo em conta as indicações técnicas e os princípios éticos e
deontológicos.
7
COMUNIDADE
COMPETÊNCIAS O que é isso de Competente???
Competências é possuir um conjunto de três elementos:
1. Conhecimento = Saber
2. Habilidade = Saber fazer
3. Atitude = Competência = Saber fazer acontecer.
É ter a capacidade de mobilizar conhecimentos, habilidades e atitudes para o

trabalho.
8
COMUNIDADE
COMPETÊNCIAS do AFAC
 Higienizar o assistido ou auxiliá-lo no banho e noutras higienes pessoais;
 Mudar ou colaborar na mudança de roupa pessoal e substituir fraldas;
 Mudar roupa da cama;
 Zelar pela manutenção da higiene, apresentação pessoal e conforto do

assistido;
 Providenciar para que as necessidades de eliminação urinária e intestinal dos

assistidos com dependência ou doentes são satisfeitas, transportando e
disponibilizando os equipamentos adequados.
9
COMUNIDADE
 Recolher, separar, acondicionar e transportar de resíduos decorrentes da

prestação destes cuidados.
 Auxiliar o assistido na mobilidade, posicionamento e transferência sempre que

a sua situação de dependência assim o exija;
 Atuar em caso de emergência.
 Aprovisionar os produtos alimentares;
 Confecionar refeições básicas de acordo com as necessidades do assistido,

utilizando o equipamento e utensílios de cozinha;
10
COMUNIDADE
 Efetuar o serviço de refeições segundo as necessidades dos assistidos,

preparando os tabuleiros e efetuando o arranjo das mesas;
 Auxiliar a toma das refeições sempre que a situação de dependência do

assistido assim o exija.
 Incentivar a participação do assistido em atividades socioculturais e de lazer

adequadas à situação do assistido;
 Colaborar na realização de atividades de entretenimento adequadas à situação

do assistido, nomeadamente, proporcionando-lhe momentos de leitura, jogos e
convívio.
11
COMUNIDADE
SABERES
HABILIDADES do
SABERES - SABER
AFAC
Noções de:
1. Instituições e serviços de apoio social.

2. Nutrição e Dietética.
12
COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - SABER
AFAC
Conhecimentos de:
3. Língua Portuguesa.
4. Normas de saúde e segurança na atividade profissional
5. Comunicação e relações interpessoais.
6. Trabalho em equipa.
7. Materiais e produtos de higiene e limpeza.
8. Materiais e produtos de lavagem, desinfeção e esterilização.
9. Normas e procedimentos de tratamento de resíduos.
10. Lavagem e tratamento de roupas.
13
COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - SABER
AFAC
Conhecimentos de:
11. Aprovisionamento dos alimentos.

12. Confeção e serviço de refeições.
13. Alimentação e hidratação.
14. Técnicas de prevenção de acidentes e riscos nos diferentes
contextos.
15. Técnicas de animação e lazer.
16. Problemas de saúde comuns nos utentes/clientes assistidos.
14
COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - SABER
AFAC
Conhecimentos aprofundados de:
17. Tipologia de caraterísticas de utentes assistidos.

18. Técnicas de higiene pessoal e conforto.
19. Cuidados básicos de saúde.
20. Ética e deontologia profissional.
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COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - FAZER
AFAC
1. Organizar e preparar os materiais, produtos e equipamentos

necessários para a prestação dos cuidados de higiene pessoal de
conforto dos assistidos.
2. Aplicar as técnicas e os procedimentos relativos aos cuidados básicos

de higiene pessoal (banho, higiene oral, capilar, facial, mãos e pés,
hidratação corporal).
3. Aplicar as técnicas e os procedimentos relativos ao conforto dos

assistidos (vestir, despir e substituição da roupa de cama).
4. Aplicar os procedimentos relativos aos cuidados básicos de saúde

(interpretação dos sinais vitais, medicação, tratamentos primários,
urgências). 16
COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - SER
AFAC
1. Respeitar os princípios de ética e deontologia inerentes à profissão.

2. Adaptar-se a diferentes situações e contextos familiares e
institucionais.
3. Cuidar da sua apresentação pessoal.
4. Interagir com compreensão, paciência e sensibilidade na interação com
utentes, familiares e/ou cuidadores
5. Motivar os outros para a adoção de cuidados de higiene e conforto
adequados.
17
COMUNIDADE
HABILIDADES do
SABERES - SER
AFAC
6. Promover o bom relacionamento interpessoal.

7. Respeitar a privacidade, a intimidade e a individualidade dos outros.
8. Interagir com equilíbrio emocional e afetivo na relação com os outros.
9. Tomar a iniciativa no sentido de encontrar soluções adequadas na
resolução de situações imprevistas.
10. Trabalhar em equipas multidisciplinares.
11. Autocontrolar-se em situações críticas e de limite.
18
COMUNIDADE
REGRAS DE APRESENTAÇÃO E HIGIENE

PESSOAL do AFAC
HIGIENE
São todos os hábitos e condutas

que nos auxiliem a prevenir doenças e
a manter a saúde e o nosso bem-estar
e o do coletivo.
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COMUNIDADE
HIGIENE
REGRAS BÁSICAS para uma prestação adequada e segura:
 Qualquer tipo de odor será repelente para os colegas e clientes.

Tomar banho frequentemente evitando produtos demasiado perfumados.
 Os dentes devem ser escovados com regularidade e cuidados através de

observações médicas regulares.
 Apresentar identificação adequada (nome, fotografia e função)
 Não usar adornos (anéis, brincos, relógio, pulseiras, colares, piercing, etc.
–aliança)
 Comunicar situação de doença ou outras ausências
20
COMUNIDADE
HIGIENE
 Colocar sinalização de alerta em locais estratégicos
 Promover a integração correta de novos elementos
 Manter pés secos
 Evitar falar, cantar, tossir ou espirrar sobre os outros ou sobre alimentos
 Não utilizar utensílios que foram colocados na boca
 Não mascar pastilhas elásticas ou fumar durante o trabalho
21
COMUNIDADE
HIGIENE
 Evitar passar as mãos no nariz, orelhas, cabeça, boca ou outra parte do

corpo durante a prestação de cuidados
 Assoar o nariz em lenços de papel e posteriormente rejeitar
 lavar as mãos em cada ato ou atividade
 Promover consultas de rotina
 Não manusear dinheiro
 Utilizar equipamento de proteção individual (EPI)
22
COMUNIDADE
HIGIENE
 Não enxugar suor com as mãos, panos ou uniforme (mas sim em toalha
descartável)
 Evitar maquilhagem e perfumes com cor e/ou odor intenso (utilizar

desodorizante sem cheiro ou com odor suave)
 Colocar haveres pessoais e roupa civil em local adequado (cacifo,

vestiário, etc.).
23
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
VACINAÇÃO
Os profissionais de saúde estão expostos a
diversos agentes biológicos nas suas atividades
diárias, pelo que a proteção adquirida pela vacinação
é essencial.
A vacinação dos profissionais de saúde representa

claramente um requisito essencial e indispensável para a
segurança e saúde do trabalhador.
Atualmente as vacinas contra a hepatite B, tétano/difteria e gripe são as

que revestem maior importância para os profissionais de saúde, pelo nível
elevado de proteção, individual e de grupo, que asseguram.
24
8
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
POSTURA E COMPORTAMENTOS
A apresentação pessoal não se
trata apenas na aparência em si mesmo,
mas também da postura e
comportamentos que poderão colocar
em causa o desempenho profissional e/
ou prejudicar o Utente ou outros
Profissionais.
 Uma boa postura é controlada e não agitada ou espalhafatosa.

 Uma postura inteligente é a vertical, não a dobrada como quem arrasta os pés.
• Deverá evitar falar alto, apoiar-se nos móveis ou colocar-se em posições
comprometedoras ou reveladoras do seu corpo.
25
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
Durante uma conversa, podemos e devemos adotar uma postura que

facilite a comunicação:
 Olhar o interlocutor de frente enquanto se fala;
 Falar ao nível do olhar: se o residente se encontra sentado, sentamo-nos ou

colocamo-nos de cócoras para falar com ele, nunca falar de cima para baixo;
 Adotar uma postura relaxada, levemente inclinada, que ajuda à concentração;
 Mudar de tom de voz de acordo com os sentimentos expressos;
 Usar expressões faciais - sorrir, franzir o sobrolho, fazer cara de espanto - para
Reforçar o que se está a dizer, ou a reação ao que se ouve;
26
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
Durante uma conversa, podemos e devemos adotar uma postura que

facilite a comunicação:
 Acenar com a cabeça e dar sinais encorajadores com “sim” ou “hmm”; evitar rufar
dedos, bocejar ou mostrar tédio.
 Usar expressões faciais - sorrir, franzir o sobrolho, fazer cara de espanto - para
Reforçar o que se está a dizer, ou a reação ao que se ouve;
 Acenar com a cabeça e dar sinais encorajadores com “sim” ou “hmm”; evitar rufar
dedos, bocejar ou mostrar tédio.
27
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
FARDAMENTO
A utilização de farda/uniforme, serve para identificar e

proteger os Profissionais e também para proteger os
Clientes.
O uniforme é o espelho da instituição. Ele

identifica a função do funcionário, reflete a postura e a
imagem do estabelecimento.
De maneira subjetiva, o uniforme transmite ao utente

o conceito da instituição em relação à qualidade de seus
serviços.
28
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
FARDAMENTO
• As fardas de trabalho devem ser feitos de material de fácil lavagem e

descontaminação. Se for possível, deve-se mudar de farda todos os dias e
sempre após contaminação com sangue ou outros fluídos.
• A farda e o calçado de trabalho não pode ser utilizado fora da Instituição.
• Todo o vestuário de proteção deverá ser guardado nos cacifos individuais (é

aconselhável que exista um para cada colaborador), devidamente separado da
roupa do dia-a-dia.
• O uso do vestuário de proteção/farda sempre limpo é da exclusiva

responsabilidade de cada funcionário.
29
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
FARDAMENTO
Regras e cuidados a ter com o fardamento:
 Bom estado de limpeza (diária/ SOS)
 Bom estado de conservação

 Confortável
 Adequado à tarefa a desempenhar
 Cores claras
 Resistente a lavagens frequentes
 Exclusivos para local de trabalho

30
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
FARDAMENTO
 Vestir/despir em local adequado
 Calçado confortável, antiderrapante, resistente e fechado (com meias de

preferência de algodão)
 Apanhar primeiro o cabelo e só depois vestir o uniforme
 Usar avental de plástico para tarefas com água, mas nunca perto no fogão ou
forno
 Não utilizar panos ou sacos de plástico para proteção do uniforme
31
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
FARDAMENTO
 Não carregar os bolsos do uniforme de canetas, batons, cigarros, isqueiros,
relógios, etc. (apenas o essencial)
 Adaptar/trocar uniforme de acordo com a tarefa (confeção de alimentos,

limpeza, prestação de cuidados de higiene, etc.)
 Evitar vestir roupa que não pertença ao uniforme, nomeadamente por baixo do
mesmo. Se for necessário usar peças de algodão e de cor branca
 Identificação do Funcionário
 Não lavar roupa na cozinha.

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COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
CALÇADO – Cuidados a ter…
 Institucionalizado (estipulado como seguro e adequado ao desempenho das

funções);
 Sola Antiderrapante;
 Fechado;
 Uso exclusivo para o trabalho;
 Confortável;
 Lavado diariamente.
33
COMUNIDADE

PESSOAL do AFAC
EPI
A colocação e remoção dos EPI tem um papel importante na prevenção e

controlo da transmissão cruzada da infeção, pelo que deve obedecer às seguintes
regras:
BATA LUVAS
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PRÁTICAS DAS AFACS EM CONTEXTOS
DOMICILIÁRIO – HOSPITALAR - INSTITUCIONAL
35
PRÁTICAS DAS AFACS EM CONTEXTOS
PROFISSÕES DOMICILIÁRIO – HOSPITALAR - INSTITUCIONAL
Funções
Autónomas
Funções
Interdependentes
Funções
Dependentes
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PRÁTICAS DAS AFACS EM CONTEXTO
DOMICILIÁRIO (Serviços de Apoio Social)
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Limpeza e higienização de espaços e equipamentos
O SAD (Serviço de Apoio Domiciliário) deve elaborar um programa de higiene e

limpeza do domicílio do utente, no qual devem constar, pelo menos os seguintes
elementos:
• O âmbito, espaços de limpeza e arranjo da casa, e respetivas tarefas e
periodicidade;
• Os responsáveis pela execução e supervisão;
• Os horários diários de prestação do serviço;
• Os recursos necessários, p.e. utensílios/instrumento de apoio às ação e/ou
tarefa produtos de higiene ambiental, entre outros;
• A participação e grau de implicação do utente e/ou pessoa(s) próxima(s)
nalgumas tarefas.
O programa de higiene e limpeza do domicílio do utente deve estar

adequado às necessidades e expectativas dos utentes, respeitar os serviços
contratualizados com o utente e/ou família, assim como a privacidade,
hábitos, confidencialidade e segurança do utente.
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Os colaboradores do SAD devem, sempre que necessário, orientar e apoiar o

cliente e/ou pessoa próxima para algumas reparações/modificações no espaço
habitacional, com vista a permitir maior segurança, conforto ao cliente e
funcionalidade das ações e tarefas a desempenhar.
A título exemplificativo, enunciam-se alguns tipos de orientações e/ou apoios

passíveis de serem prestados:
• Pequenas reparações – mudança de uma lâmpada; concerto de uma
torneira; reparação de um eletrodoméstico, entre outras;
• Grandes reparações – mudança de soalho; arranjo e/ou pintura de uma
divisão da casa; alargamento de portas; adaptar o pavimento a rampas; entre
outras.
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Tratamento de roupa
O tratamento de roupa é um serviço que visa promover a satisfação de
necessidades do cliente e promover a sua qualidade de vida.
De acordo com o estabelecido no PDI, o SAD deve elaborar um programa

para o tratamento de roupa onde conste, pelo menos, os seguintes elementos:
• O âmbito de atuação (lavagem, secagem, engomagem, reparação) e
respetivas tarefas;
• Espaços de realização da atividade, p.e. domicílio do cliente, lavandaria da
Instituição, lavandaria de uma entidade externa;
• Identificação do tipo de roupa, quantidade e periodicidade (semanal,
quinzenal, outra);
• Responsáveis pela execução e supervisão;
• Participação e grau de implicação do cliente e/ou pessoa(s) próxima(s)
nalgumas tarefas.
40
No caso do Tratamento de roupa ser realizada no domicílio do cliente ou na
lavandaria do SAD, os colaboradores devem, sempre que possível, respeitar os
hábitos e preferências do cliente e o gestor do processo deve definir com o cliente os
métodos e regras relativas aos seguintes itens:
• Recolha – método de recolha e identificação da roupa;

• Verificação e seleção – verificação do tipo de nódoas, material e seleção do tipo
de lavagem aconselhado;
• Lavagem – programa, temperatura e detergente;
• Secagem – métodos de secagem possíveis ou aconselhados;
• Armazenamento – local;
• Reparação – arranjos;
• Engomagem – seleção das temperaturas.
• Distribuição – periodicidade, verificação da identificação e método da
distribuição
• Arrumação.
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No caso do Tratamento de roupa ser realizado por uma entidade externa, o gestor
do processo deve estabelecer as regras para:
• Recolha – método, identificação e periodicidade;

• Receção;
• Armazenamento;
• Separação;
• Distribuição e entrega da roupa no domicílio.
A roupa deve estar devidamente identificada, de forma discreta, de preferência

utilizando as etiquetas próprias para o efeito.
É aconselhável que não se marque a roupa por fora e de forma visível
42
Prestação de Cuidados básicos de Saúde
Os Cuidados Médicos e de Reabilitação são prestados de acordo com o estabelecido

no PDI de cada cliente, nomeadamente no que se refere à periodicidade das
consultas, ao tratamento e meios complementares
de diagnóstico no exterior, a outros serviços
destinados a reabilitarem o cliente.
Para cada cliente, o SAD tem definidos e

identificados os serviços médicos e de reabilitação a prestar, assim como o gestor do
processo, os colaboradores internos e externos na prestação dos serviços, em ambas
as áreas de saúde.
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Os colaboradores têm de possuir os conhecimentos necessários específicos para

prestarem cuidados nas situações de incontinência fecal e urinária, síndroma
confusional, imobilidade, diabetes, estado terminal,
entre outras.
Todas as ações e tarefas executadas no âmbito

dos cuidados médicos e de reabilitação, são
registadas, datadas, assinadas e integradas no
processo individual do cliente.
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Em função da avaliação de enfermagem de cada cliente e das
normas específicas relativas aos tipo de cuidados a prestar, visando a promoção
de autonomia e a prevenção da dependência, o enfermeiro responsável por este
processo define as regras para a prestação dos cuidados (planeamento) que são
da sua exclusiva responsabilidade e aquelas que são delegadas aos
colaboradores do SAD (funções interdependentes), desde que este possua
formação específica para o efeitotais como:
• Controlo da diabetes;
• Controlo da tensão arterial;
• Prevenção e controlo da incontinência;
• Posicionamento e mobilização;
• Prevenção e tratamento de úlceras de pressão.
Todos os cuidados de enfermagem prestados ao cliente são registados, datados,

assinados e integrados no Processo Individual do cliente.
Quando uma tarefa ou ação não é realizada como o previsto, deve também
registar-se descrevendo a situação, o motivo e as ações tomadas ou a tomar.
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Preparação e confeção de alimentos
A preparação, transformação, fabrico, embalagem, armazenagem, transporte,

distribuição, manuseamento e venda ou colocação à disposição do público
consumidor de géneros alimentícios, devem realizar-se
em condições de higiene e de elevado grau de segurança.
Todas as pessoas que trabalham devem:

• Utilizar vestuário e calçados (antiderrapante e
perfurado) exclusivos do local de trabalho;
• Usar farda branca não contendo bolsos nem botões à frente;
• Usar touca branca, que cubra a totalidade do cabelo;
• Não usar adornos (brincos, relógios, anéis, pulseiras);
• Evitar maquilhagem excessiva e perfumes fortes;
• As unhas devem estar sempre curtas, limpas e sem verniz
É OBRIGATÓRIO haver na cozinha uma

mala/caixa de primeiros socorros completa
(desinfetantes, cicatrizantes, pomada para
queimaduras, tesoura, pensos, compressas
esterilizadas, adesivo, agua oxigenada, álcool...),
devidamente assinalada e acessível a todo o
pessoal da cozinha.
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Higiene no empratamento
• As funcionárias que realizam esta tarefa apresentam a bata e touca
rigorosamente limpas;
• Os manipuladores não tocam diretamente nos alimentos;
• Utilizam-se utensílios e recipientes apropriados para géneros alimentícios e
devidamente higienizados;
• Nunca provar com colher e colocá-la novamente dentro da panela, nunca
espirrar para cima dos alimentos, nunca pegar em alimentos confecionados
com as mãos, nunca limpar as mãos ao avental;
• Para cada prato e travessa existem utensílios para retirar os alimentos.
• Os pratos frios são conservados no frio (temp. 6ºC);
• Os pratos quentes são mantidos em banho-maria (temp. 65ºC).
48
Distribuição das refeições

As refeições devem ser sempre entregues pessoalmente ao cliente e/ou
pessoa próxima que o esteja a apoiar na atividade.
As refeições devem ser momentos de prazer e dadas com segurança ao

cliente. A sua entrega é um dos momentos privilegiados para lembrar o cliente de
beber líquidos com frequência ao longo do dia.
49
Administração de Terapêutica
Os colaboradores do SAD só deverão

administrar medicamentos mediante a
apresentação de prescrição médica ou
declaração de responsabilidade do
cliente/pessoa(s) próxima(s) e de acordo com a
sua competência profissional.
A indicação/prescrição terapêutica deve

estar definida de forma clara, assim como a sua
forma de administração.
Esta deve estar registada num documento

acessível a todos os intervenientes na
administração medicamentosa.
50
Toda as ações e administração de medicamentos/terapêutica, são

registadas, datadas, assinadas e integradas no processo individual do cliente.
No caso de o cliente ser diabético, os registos de controlo da glicémia são

datados e assinados no livro do diabético.
Quando uma tarefa ou ação não é realizada como o previsto, deve

também registar-se descrevendo a situação, o motivo e as ações tomadas ou a
tomar.
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Todos os intervenientes (colaboradores, cliente e/ou pessoa próxima)

na administração medicamentosa devem possuir a seguinte informação:
• O nome dos medicamentos, indicação terapêutica e a sua função principal;
• A via de administração de cada medicamento (oral, aplicação de cremes,
supositórios, etc.), bem como a respetiva dose e número de vezes de tomas ao dia;
• O tempo para administração de cada medicamento;
• Os efeitos secundários dos medicamentos (náuseas, vómitos, alteração da cor
das fezes e urinas, alergias, cefaleias, etc.) e formas de atuação em situações de
emergência;
• As precauções a adotar na administração dos medicamentos, por exemplo, não
ingerir álcool, expor-se ao sol, entre outras.
52
Acompanhamento dos Utentes
AFAC
ACOMPANHAMENTO - Pessoas que acompanham outras, companhia.
ASSISTÊNCIA DADA POR PROFISSIONAL – Assistência, orientação, ajuda, apoio,
auxilio, supervisão, auditoria.
53
Consultas Médicas
O acompanhamento ao exterior visa

promover a qualidade de vida do
cliente, bem como apoiá-lo nas suas
necessidades.
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Consultas Médicas
Deve haver um programa de acompanhamento ao exterior, no qual deve

constar, pelo menos, os seguintes elementos:
• Ações/tarefas a desenvolver;
• Periodicidade;
• Frequência;
• Recursos;
• Previsão de riscos associados e ações preventivas;
• Participação de pessoa(s) próxima(s) ao cliente, voluntários, entre outras.
55
Consultas Médicas
Regras de acompanhamento e condições em que o cliente se pode deslocar ao

exterior, por exemplo:
 O cliente deve conhecer antecipadamente quem é o colaborador que o irá
acompanhar numa saída externa;
 Sempre que possível, o cliente e/ou pessoa(s) próxima(s) escolhe(m) quem o
vai acompanhar a uma saída externa;
 Nunca acelerar o ritmo dos clientes com problemas de mobilidade;
 Na via pública, o cliente deve circular sempre no interior do passeio;
 O colaborador deve estar atento ao cansaço ou outros sintomas do cliente;
 Fazer paragens ou estabelecer períodos de descanso com o cliente, sempre
que necessário; 56
Consultas Médicas
 O cliente deve estar sempre acompanhado de elementos de identificação e

de uma garrafa com água;
 Estar identificada a temperatura com a qual cliente pode sair ao exterior;
 Estar identificado a necessidade de uso de ajudas técnicas e quais;
 Estar identificado o tempo de permanência máximo no exterior;
 Entre outras.
57
Consultas Médicas
É aconselhável que o colaborador possua, entre outras, as seguintes atitudes e

atributos:
• conhecimentos em primeiros socorros;
• tranquilidade,
• paciência e diálogo permanente com o cliente;
• equilíbrio emocional perante situações constrangedoras de doença, de SOS ou
outras;
• segurança no relacionamento interpessoal.
58
Consultas Médicas
É aconselhável que o colaborador possua, entre outras, as seguintes atitudes e

atributos:
• conhecimentos em primeiros socorros;
• tranquilidade,
• paciência e diálogo permanente com o cliente;
• equilíbrio emocional perante situações constrangedoras de doença, de SOS ou
outras;
59
Serviços Públicos
A aquisição de bens e serviços tem

como finalidade apoiar as necessidades
do cliente e promover a sua qualidade
de vida.
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Serviços Públicos
Deve haver um programa para o efeito, no qual deve constar, pelo menos, os
seguintes elementos:
• Âmbito do serviço
• Periodicidade;
• Frequência;
• Recursos;
• Previsão de riscos associados e ações preventivas;
• Participação da(s) pessoa(s) próxima(s) ao cliente, entre outras.
61
Serviços Públicos
Regras e condições gerais de segurança que os seus colaboradores devem

seguir na aquisição de bens e serviços para o cliente, por exemplo:
• Sempre que possível, o cliente e/ou pessoa(s) próxima(s) escolhem o
responsável pela execução desta atividade;
• Todas as ações, envolvendo transações financeiras realizadas pelos
colaboradores em nome do cliente têm de ser registadas, sustentadas por
comprovativo e entregues ao cliente e/ou pessoa legalmente responsável;
• Sempre que necessário, o estabelecimento adianta a verba financeira para a
aquisição de bens, previamente autorizados e no final do mês, juntamente com
o valor da mensalidade, o cliente regulariza a situação;
62
Serviços Públicos
• Sempre que o cliente entregue dinheiro em mãos ao colaborador, este verifica-

o contando à sua frente;
• Sempre que o colaborador faz uma compra em dinheiro, deve entregar ao
cliente o talão de compra e troco, quando existe, contando-o à sua frente e, se
necessário, referenciar a quantia que o cliente lhe havia entregue;
• O colaborador deverá devolver sempre o dinheiro, ao cliente ou à Instituição,
sempre que, por razões de força maior, não lhe seja possível realizar o serviço;
• Estarem identificadas as situações em que o colaborador recebe dinheiro
direto do cliente;
• Estarem identificadas as situações em que o SAD gere o dinheiro do cliente.
63
Serviços Públicos
É aconselhável que o colaborador possua, entre outras, as seguintes atitudes

e atributos:
• conhecimentos para assegurar a autonomia,
• privacidade e segurança do cliente;
• honestidade em relação aos pertences do cliente;
64
Deve ser planeado e organizado um

conjunto diversificado de atividades de tipo: Atividades Lúdicas
• quotidiano,
• lúdico recreativo,
• cultural,
• desportivo,
• festivo (Natal, Carnaval, Páscoa,
Aniversários),
• formação,
• espiritual,
• entre outras.
65
Atividades Lúdicas
Ao estruturar e planificar anualmente o conjunto de atividades socioculturais para

os clientes, deve ter em atenção os seguintes princípios/regras:
• Promover a autonomia e qualidade de vida;
• Respeitar o cliente quanto à sua individualidade, capacidades,
potencialidades, hábitos, interesses e expectativas;
• Promover a participação ativa dos clientes e/ou pessoa(s) próxima(s) nas
diversas fases de planificação das atividades;
• Promover a comunicação, convivência e ocupação do tempo dos clientes;
• Considerar que a ocupação quotidiana do tempo dos clientes depende do
seu projeto de vida, hábitos de lazer ou outros, bem como dos estímulos
oferecidos pelo SAD. 66
Atividades Lúdicas
Atividades tipo:
Lúdico-recreativo
 Jogar às damas, cartas ou outras; participar em coros; fazer objetos em
cerâmica, patch – work, crochet;
Cultural
 Ir ao cinema, ao teatro, a concertos, museus, exposições;
Desportivo
 Fazer ginástica de manutenção, natação, hidroginástica, Yoga;
Espiritual e/ou religioso
 Ir à missa, rezar, Reikiy, Tai Chi;
Intelectual / formativo
 Participar em aulas nas universidades e academias seniores ou outras,
conferências, palestras, seminários, música, canto coral e leitura;
67
Atividades Lúdicas
Psicológico
 Realizar exercícios para o treino de memória; sessões de psicoterapia;
Quotidiano
 Ir às compras, realizar algumas tarefas domésticas, ver TV, ouvir rádio, música,
cuidar de um animal doméstico, cuidar de plantas;
Social
 Participar em passeios coletivos ou em atividades desenvolvidas por outras
organizações, receber ou fazer visitas, fazer voluntariado dentro e fora da
instituição.
68
Atividades Lúdicas
A participação dos clientes em cada atividade, deve ser registada no

Registo de Presenças, que prevê o registo da data, local, atividade tipo
(cultural, desportiva), hora, assinatura do cliente e/ou da(s) pessoa(s)
próxima(s).
69
HOSPITALAR
HOSPITALAR
Limpeza e higienização de
espaços e equipamentos
Auxiliar a prestação de
cuidados básicos de saúde
Auxiliar a toma das refeições
Apoio logístico e
administrativo
71
HOSPITALAR
Limpeza e higienização de espaços e

equipamentos
Competência das Assistentes Operacionais:

 Assegurar a limpeza, higienização e transporte de roupas, espaços, materiais e
equipamentos, sob a orientação de profissional de saúde.
 Assegurar a recolha, transporte, triagem e acondicionamento de roupa da unidade

do utente, de acordo com normas e/ou procedimentos definidos;
 Efetuar a limpeza e higienização das instalações/ superfícies da unidade do

utente, e de outros espaços específicos, de acordo com normas e/ou
procedimentos definidos;
 Efetuar a lavagem e desinfeção de material hoteleiro, material clínico e material

de apoio clínico em local próprio, de acordo com normas e/ou procedimentos
definidos;
72
HOSPITALAR

equipamentos

 Assegurar o armazenamento e conservação adequada de material hoteleiro,
material de apoio clínico e clínico de acordo com normas e/ou procedimentos
definidos;
 Efetuar a lavagem (manual e mecânica) e desinfeção química, em local

apropriado, de equipamentos do serviço, de acordo com normas e/ou
• Recolher, lavar e acondicionar os materiais e equipamentos utilizados na

lavagem e desinfeção, de acordo com normas e/ou procedimentos definidos,
para posterior recolha de serviço interna ou externa;
73
HOSPITALAR

equipamentos

 Assegurar a recolha, triagem, transporte e acondicionamento de resíduos
hospitalares, garantindo o manuseamento e transporte adequado dos mesmos
de acordo com procedimentos definidos.
A periodicidade de execução dos procedimentos de higienização de

superfícies, materiais e equipamentos, deverão ser adequados às necessidades,
tendo em vista a correta higienização da unidade.
74
HOSPITALAR

equipamentos
Para realizar a higienização da unidade, o profissional deverá conhecer o

procedimento e o modo como se realiza:
 Usar equipamento de proteção individual adequada;
 Usar material adequado ao procedimento e à área a higienizar (baldes,
panos, rodo, sacos e outros);
 Remover da unidade todo o material clínico, resíduos e roupas contaminados
e/ou desnecessários à continuidade do tratamento;
• Preparar diluição correta para a lavagem e substituir águas entre salas; Iniciar
a lavagem pelas superfícies altas (de cima para baixo) e posteriormente os
pavimentos (da zona mais limpa para a mais suja), do fundo da sala para a
porta.
75
HOSPITALAR

equipamentos
Para realizar a higienização da unidade, o profissional deverá conhecer o

procedimento e o modo como se realiza:
 Superfícies altas e pavimentos deverão ser desinfetados em situações de:

o Derrame de fluidos;
o Derrame de medicamentos;
o Desinfeção periódica/programada.
 Lavar e desinfetar todo o material utilizado, deixando-o a secar invertido.

HOSPITALAR
Higienização de salas de tratamento
Utensílios:
1º- Verificar existência de material sujo e encaminha-lo devidamente
acondicionado para a central de esterilização.
2º- Remover o lixo dos recipientes e substituir sacos (circuito de resíduos).
3º- Verificar / repor toalhetes de papel e doseadores de sabão líquido.

HOSPITALAR
Mobiliário e equipamentos
4º- Lavar com água e detergente e desinfetar adequadamente com o produto

em uso na instituição.
5º- Limpar e desinfetar os teclados dos computadores com álcool a 70º.
78
HOSPITALAR
Pavimentos
6º - Aspirar a seco; lavar com água e detergente contendo bactericida.

Em caso de derramamento de sangue ou secreções (exceto urina),
descontaminar com hipoclorito a 2,5% em toalhetes de papel, deixando
atuar durante 3 a 5 minutos. Remover para lixo grupo III (risco biológico).
79
HOSPITALAR
Higienização de Gabinetes médicos e

salas de Enfermagem
Utensílios
1º- Remover lixo dos recipientes e substituir sacos.
2º- Substituir contentores de resíduos perigosos (corto-perfurantes) se a ¾

da sua capacidade.
3º- Verificar / repor toalhetes de papel e doseadores de sabão líquido.
80
HOSPITALAR
Higienização de Gabinetes médicos e

salas de Enfermagem
Mobiliário
4º-Limpar com pano húmido (água + detergente).
5º- Limpar e desinfetar os teclados dos computadores com álcool a 70º.
Equipamento
6º - Limpar com água e detergente e desinfetar adequadamente com o
produto em uso na instituição.
Pavimentos
7º- Aspirar a seco; lavar com água e detergente contendo bactericida
81
HOSPITALAR
Higienização Áreas comuns
Utensílios
1º- Remover lixo dos recipientes e substituir sacos.
Mobiliário (cadeiras salas de espera)

2º- Lavar com água e detergente; desinfetar com álcool a 70º. Mobiliário
(atendimento administrativo)
3º- Lavar com água e detergente.
Pavimentos
4º- Aspirar a seco; lavar com água e detergente.
82
HOSPITALAR
Auxiliar na prestação de cuidados

básicos de saúde
Monitorização da temperatura
Definição
 Consiste na avaliação sistemática e registo da temperatura do corpo
Procedimento
 Providenciar os recursos para junto do indivíduo
 Lavar as mãos
 Instruir o indivíduo sobre o procedimento
 Posicionar o indivíduo ou assisti-lo a posicionar-se, se necessário
 Aplicar o termómetro aplicado durante o tempo recomendado para o tipo de
dispositivo utilizado
83
HOSPITALAR

básicos de saúde
Monitorização da temperatura
Procedimento
 Remover cuidadosamente o termómetro
 Descartar a cobertura, se necessário
 Limpar secreções remanescentes
 Posicionar o indivíduo ou assisti-lo a posicionar-se se necessário
 Assegurar a recolha e lavagem do material
 Lavar as mãos
 Registar os valores obtidos
84
HOSPITALAR

básicos de saúde
Monitorização da respiração
Definição
 Consiste na avaliação sistemática e registo dos ciclos respiratórios
Procedimento
 Lavar as mãos
 Posicionar ou assisti-lo a posicionar-se, se necessário;
 Proteger o indivíduo com uma cortina em volta da cama ou fechar a porta, se
necessário
 Assegurar que o tórax e abdómen do indivíduo estejam visíveis
85
HOSPITALAR

básicos de saúde
 Monitorizar a frequência respiratória:

o Monitor cardíaco
 Aplicar os elétrodos no tórax numa disposição triangular, de acordo com
a derivação selecionada
 Fazer a leitura dos valores no ecrã
o Sem monitor
 Observar um ciclo respiratório completo (inspiração e expiração),
simulando a avaliação do pulso
86
HOSPITALAR

básicos de saúde
 Iniciar a contagem da frequência respiratória:

 Se o ritmo for regular, contar durante 30 segundos e multiplicar por
dois
 Se o ritmo for irregular, contar durante um minuto
 Observar a amplitude da respiração (superficial, normal ou profunda), se
possível, em simultâneo com a avaliação da frequência;
 Posicionar ou assistir o indivíduo a posicionar-se, se necessário
 Lavar as mãos
 Registar os valores observados.
87
HOSPITALAR

básicos de saúde
Monitorização do Pulso
Definição
 Consiste na avaliação sistemática e registo do pulso
Procedimento
 Lavar as mãos
 Posicionar ou assistir a posicionar o membro superior:
 Ao logo do corpo, se o indivíduo estiver em decúbito dorsal;
 Apoiado no braço do profissional ou numa superfície, se estiver na posição
sentada
88
HOSPITALAR

básicos de saúde
Monitorização do Pulso
 Monitorizar o pulso:
o Monitor de sinais vitais:
 Aplicar a braçadeira cerca de 2,5 cm acima do local de palpação da
artéria, com as tubuladuras orientadas para a face anterior do membro;
 Pressionar o botão do monitor para insuflar a braçadeira;
 Fazer a leitura dos valores no ecrã
o Sem monitor
 Palpar a artéria radial com os dedos indicador e médio;
 Comprimir suavemente e, seguida aliviar a pressão;
 Avaliar, durante 60 segundos, as características do pulso: amplitude,
ritmo e frequência
 Posicionar ou assistir a posicionar o membro superior, se necessário
 Lavar as mãos
 Registar os valores observados.
89
HOSPITALAR
Auxiliar na toma das refeições
Na alimentação e hidratação, o auxiliar deve ajudar na prestação de

cuidados aos utentes, de acordo com orientações do enfermeiro;
nomeadamente na preparação de refeições ligeiras ou suplementos
alimentares e no acompanhamento durante as refeições
90
HOSPITALAR
Tarefas mais significativas:
 No inicio do turno da manhã ou sempre que seja necessário, transportar ao

serviço de alimentação a requisição das alimentações dos doentes.
 Receber as alimentações dos doentes que são fornecidas pelo serviço de
alimentação e efetuar a sua distribuição aos doentes.
 Colaborar na administração das refeições aos doentes.
 Manter a copa arrumada.
91
HOSPITALAR
Nesta matéria, espera-se que o auxiliar tenha autonomia suficiente para o

desempenho das seguintes tarefas:
 Aplicar técnicas de apoio na alimentação e hidratação oral.
 Preparar um tabuleiro de alimentação, segundo plano alimentar/ dietético,
prescrito.
 Preparar, acondicionar e conservar alimentos frescos e confecionados, para
pequenas refeições e suplementos alimentares, prescritas em plano
alimentar/dietético.
 Utilizar e descartar corretamente o equipamento de proteção individual
adequado.
92
HOSPITALAR
Nutrição a utentes dependentes
Sempre que o cliente se encontre incapacitado para tomar uma refeição, os

colaboradores, devem:
 Preparar cuidadosamente o espaço da refeição;
 Promover a autonomia do cliente e respeitar as suas preferências e
necessidades individuais;
 O prato, os talheres, o copo ou a chávena, devem estar adaptados para facilitar
o seu uso;
 Aquecer os alimentos que não se encontrem à temperatura indicada ou que
não satisfaçam o cliente;
 Garantir, nas situações de doentes acamados, que o cliente se encontra num
posicionamento correto (90º), i.e. sentado para tomar a refeição, para que este
não se engasgue ou sufoque;
93
HOSPITALAR
 Apoiar, se necessário, na toma dos alimentos. Nesta tarefa, o colaborador deve

possuir uma atitude calma e pausada, não apressar a refeição e colocar pouca
comida no garfo ou colher para salvaguardar uma boa mastigação e deglutização
dos alimentos.
 Limpar a boca do cliente, sempre que necessário, e posicionar-se de frente para
o cliente, mantendo uma conversa permanente.
 Socorrer-se de ajudas técnicas /instrumentos de apoio para alimentar o cliente,
sempre que necessário;
 Aumentar a consistência dos líquidos (p.e chá, café, sumos, sopas, etc), sempre
que o cliente tenha dificuldades em engolir, através de espessantes, ou seja de
produtos de preparação fácil e instantânea, sem paladar e que mantenham
constante a espessura dos líquidos ao longo do tempo, não lhe retirando o seu
aspeto atrativo;
94
HOSPITALAR
 Não se esqueça de oferecer líquidos, mesmo que ele não os solicite. É muito
importante manter a hidratação;
 Observe se as refeições estão a ser bem toleradas, caso contrário, procure apoio
junto da sua enfermeira/médico de família para conhecer outras alternativas de
dieta;
 A dor desestimula o apetite. Portanto, certifique-se que o paciente esteja
medicado com os analgésicos prescritos pelo médico para que a dor não dificulte
a alimentação;
 Se for possível, ofereça sempre pequenas quantidades de comida e permita que
o paciente escolha entre várias opções de alimentos;
 No caso dos pacientes com problemas na movimentação dos braços, lembre-se
sempre de colocar os alimentos e a água próximos ao lado não afetado.
95
HOSPITALAR
Nutrição Entérica
Nutrição entérica é a designação associada à forma

de nutrição na qual os nutrientes são administrados por sonda.
Estão aqui incluídas dietas entéricas de diversas

categorias, algumas das quais podem ser administradas por via oral:
- como suplemento de alimentos correntes (quando a ingestão é insuficiente) ou
como
- única forma da nutrição oral (em geral dietas poliméricas).
96
HOSPITALAR
A fixação externa da sonda pode ser trocada pelo cuidador, desde que tenha
cuidado para não a deslocar. Para fixar a sonda é melhor utilizar adesivo
antialérgico, e mudar frequentemente o local de fixação, assim pode evitar ferir a
pele ou causar alergias.
HOSPITALAR
CUIDADOS:
 Antes de dar a dieta coloque a pessoa sentada na cadeira ou na cama, com as
costas bem apoiadas e deixe-a nessa posição por 30 minutos após terminar a
alimentação. Esse cuidado é necessário para evitar que em caso de vómitos
ou regurgitação, restos alimentares entrem nos pulmões.
 Injete a dieta na sonda lentamente quase gota a gota. Esse cuidado é

importante para evitar diarreia, formação de gases, distensão abdominal,
vómitos e também para que o organismo aproveite melhor o alimento e
absorva os seus nutrientes.
98
HOSPITALAR
 A quantidade de alimentação administrada de cada vez deve ser no máximo

350ml, várias vezes ao dia; ou de acordo com a orientação da equipa de
saúde.
 Quando terminar a alimentação entérica injete na sonda de 20ml de água fria
ou tépida se for fervida, para evitar que os resíduos de alimentos entupam a
sonda.
 A sonda deve permanecer fechada sempre que não estiver em uso.
A dieta deve ser dada em temperatura ambiente, não há necessidade de aquecer
a dieta em banho-maria ou no micro-ondas.
99
HOSPITALAR
Nutrição Parentérica
As formulações para nutrição parentérica apresentam-se como preparações

injetáveis, prontas ou de preparação extemporânea.
Podem ser administradas conforme adquiridas,

em perfusão simultânea através de sistema em
Y, um "braço" com aminoácidos e outro "braço"
com uma das formulações que veiculam
energia.
100
HOSPITALAR
Apoio logístico e administrativo
A maior parte das tarefas relativas à criação e gestão de informação clínica relativa
ao utente é da responsabilidade do enfermeiro, cabendo ao auxiliar assegurar a
respetiva circulação e articulação entre serviços
O auxiliar tem como atribuição, sob supervisão direta do enfermeiro:

 Auxiliar o profissional de saúde na recolha de amostras biológicas e
transporte para o serviço adequado, de acordo com normas e/ou
procedimentos definidos.
101
HOSPITALAR
O auxiliar deve observar em detalhe os procedimentos de identificação e

transporte e os prazos de conservação dos diversos tipos de amostras,
consoante a sua natureza e especificidade, bem como os horários e
procedimentos de funcionamento dos laboratórios a que se destinam, sob pena
de comprometer o futuro diagnóstico e subsequente tratamento a prestar pelo
serviço de saúde que integra.
O técnico/a auxiliar de saúde colabora, ainda, no processo administrativo post-

mortem que é genericamente responsabilidade dos serviços administrativos, e da
equipa médica e de enfermagem, cabendo-lhe as tarefas relativas à preparação
e transporte do cadáver, bem como assegurar a articulação dos procedimentos
legais entre serviços, e entre os serviços e a família do utente falecido.
102
HOSPITALAR
O auxiliar assegura atividades de apoio ao funcionamento das diferentes

unidades e serviços de saúde, tais como:
 Efetuar o transporte de informação entre as diferentes unidades e serviços de
prestação de cuidados de saúde;
 Encaminhar os contactos telefónicos de acordo com normas e/ ou
 Encaminhar o utente, familiar e/ou cuidador, de acordo com normas e/ ou
procedimentos definidos.
103
INSTITUCIONAL
INSTITUCIONAL
Limpeza e higienização de
espaços
Auxiliar a prestação de
cuidados básicos de saúde
Auxiliar a toma das refeições
Acompanhamento dos
utentes e/ou clientes
105
INSTITUCIONAL

equipamentos
Quartos
Os passos básicos da limpeza de quartos variam de estabelecimento

para estabelecimento; mas é comum:
 A mínima quantidade de tempo e esforço desperdiçada.
 O risco de propagação das bactérias e pó deve ser minimizado.
 Seguir uma ordem lógica para que nada seja esquecido e o trabalho
termine.
106
INSTITUCIONAL

Quartos
equipamentos
Etapas na limpeza de um quarto:

1. Bater à porta duas vezes antes de entrar;
2. Deixar a porta entreaberta durante a limpeza;
3. Coloque o carrinho de limpeza à porta;
4. Puxe as cortinas e abra as janelas para arejar o quarto;
5. Verifique se existe algum estrago;
6. Desligue aparelhos elétricos;
7. Retire qualquer alimento ou tabuleiro com refeição e devolva-os à área de
serviço; Desfaça as camas;
107
INSTITUCIONAL

Quartos
equipamentos
8. Esvazie os cinzeiros e caixotes de lixo;

9. Puxe o autoclismo, aplique um detergente e desinfetante;
10. Desfaça as camas;
11. Retire toda a roupa suja (incluindo as toalhas da casa de banho coloque
no saco apropriado);
12. Refaça as camas;
13. Limpe a casa de banho;
14. Limpe o pó da mobília seguindo uma lógica viável;
108
INSTITUCIONAL

Quartos
equipamentos
15. Feche as janelas;

16. Recoloque caixotes do lixo;
17. Aspire o chão;
18. Verifique a aparência geral do quarto.
109
INSTITUCIONAL

Sanitários
equipamentos
A limpeza das instalações sanitárias é uma das etapas que requer maior
atenção e é uma das tarefas de maior importância na execução do serviço de
limpeza pelos seguintes motivos:
 As instalações sanitárias recebem desperdícios como a sujidade das mãos e
do corpo, pele morta, cabelos, excrementos ou sujidade das limpezas. Todas
estas sujidades têm bactérias perigosas que se multiplicam em condições de
falta de limpeza.
 Estas áreas são utilizadas por muitas pessoas, e basta uma pessoa infetada
para contaminar todas as outras que usaram a mesma banheira, lavatório ou
sanita.
 Pelos maus cheiros que podem provocar.
INSTITUCIONAL

Refeitórios
equipamentos
Nos refeitórios e zonas destinadas à preparação e serviço de refeições deve

ser definido um plano de limpeza (P.O.L.) aplicado às instalações e aos
equipamentos, com rotinas adequadas que contemplem a limpeza, a desinfeção e
a manutenção, de forma a controlar o perigo de contaminações que possam
conduzir a intoxicações alimentares.
111
INSTITUCIONAL

Refeitórios
equipamentos
P.O.L. Geral:
 Remover sempre o lixo do recipiente e substituir saco (higienizar recipiente

semanalmente).
Lavar com água e detergente:

Mesas – Cadeiras - Bancadas de apoio - Vitrina de refrigeração – Pavimento -
Armários, gavetas e frigoríficos - Paredes, janelas, portas -
Utensílios
 Lavar na máquina.
112
INSTITUCIONAL

Refeitórios
equipamentos
P.O.L. Geral:
Puxadores de portas
 Limpar e desinfetar com álcool a 70º.
Higienizar a copa:
 Remover lixo, lavar e desinfetar o recipiente.
 Bancada de trabalho e fogão: lavar e desinfetar.
 Pavimento: lavar com água e detergente.
 Forno e Exaustor: Limpar
 Armários e prateleiras: limpar com pano húmido.
 Paredes: limpar com pano húmido.
113
INSTITUCIONAL

Salas de convívio
equipamentos
As zonas públicas são as zonas mais expostas e visitadas de uma entidade,
pelo que devem apresentar uma irrepreensível limpeza e arrumação.
Ao fazer-se a limpeza destas zonas há que ter em conta alguns aspetos
técnicos e humanos:
 O serviço deve ser levado a cabo em “horário morto” para não prejudicar o bem-
estar dos utentes.
 A empregada utiliza um pano para o pó com abrilhantador para os móveis e deve

ter em conta o material de que é feito o chão.
 Estes devem ser limpos com aspirador e posteriormente uma limpeza mais
profunda com detergente líquido.
 Estofos, carpetes, tapetes, cortinados, candeeiro ou espelhos não passem muito

tempo sem tratamento, provocando o mau aspeto e o ar de abando dos locais.
114
INSTITUCIONAL

Salas de convívio
equipamentos
Os procedimentos para levar a cabo a limpeza periódica de uma sala mobilada

são:
 Retire todo o lixo
 Esvazie o local tanto quanto possível de mobiliário e acessórios. Envie as

cortinas para a lavandaria ou limpeza a seco.
• Cubra todo o mobiliário que não possa ser removido com lençóis de proteção
• Varra e aspire as paredes e tetos. Em seguida lave. Não esquecer os rodapés e
os radiadores
• Lave as portas e janelas, incluindo as soleiras
• Limpe o pó das luzes fixas e dos focos. Esses acessórios devem ser lavados com
detergente neutro e depois postos a secar antes de serem de novo postos nos
seus lugares.
115
INSTITUCIONAL

Salas de convívio
equipamentos
 Aspire e ensaboe o mobiliário estofado. Limpe a parte não estofada do

mobiliário e outros acessórios do mesmo.
 Aspire e ensaboe as carpetes, e encere. Limpe com um pano de camurça os

pavimentos que o necessitarem.
 Lave os acessórios, como quadros, espelhos, ornamentos, cinzeiros, etc.

 Ponha todos os acessórios e mobiliário de novo no lugar, na sua posição
original.
 Verifique se tudo funciona corretamente e registe qualquer falha ou dano.
116
INSTITUCIONAL

básicos de saúde
117
INSTITUCIONAL

básicos de saúde
A estrutura residencial deve promover a educação para a saúde e a

prevenção da doença e assegurar, de forma adequada, os cuidados médicos,
de enfermagem e de reabilitação de que os residentes necessitem.
• Cada residente deve ter um processo individual de saúde;
• Os prestadores de cuidados de saúde têm de respeitar a privacidade e a

confidencialidade.
• Os prestadores de cuidados de saúde têm de respeitar a individualidade.
• Os cuidados de saúde, enfermagem e reabilitação só devem ser prestados por

profissionais qualificados.
• A medicação deve estar em local seguro e só acessível apenas aos técnicos de

saúde e aos colaboradores que a administram.
INSTITUCIONAL

básicos de saúde
• O residente só deve tomar medicação prescrita pelo médico, às horas que este
definiu e na dose receitada.
• Toda a medicação administrada tem de ser registada. Quando não o for tem de
ser registado o motivo…
Toda e qualquer incidente ou situação de emergência deve ser

imediatamente comunicada ao representante legal e à família.
119
INSTITUCIONAL
Auxiliar nas Refeições
A estrutura residencial deve garantir que o momento da refeição

é um espaço relacional e devem constituir-se como momentos de prazer e de
convívio do cliente.
Os colaboradores da Estrutura Residencial deverão promover sempre a

autonomia do cliente, entre outras formas, estimulando-o a decidir o que quer
comer, de acordo com a ementa, e a tomar a refeição sozinho.
Todos os colaboradores tem da saber atuar em situações de emergência relativas

à ingestão de alimentos, como por exemplo intoxicações alimentares, mau estar,
indigestão, engasgamento, entre outros.
120
INSTITUCIONAL
FUNÇÕES – ATIVIDADES
• Preparar cuidadosamente o espaço da refeição;
• Promover a autonomia do cliente e respeitar as suas preferências e necessidades

individuais;
• Aquecer os alimentos que não se encontrem à temperatura indicada ou que não

satisfaçam o cliente;
• O colaborador deve possuir uma atitude calma e pausada, respeitar o ritmo do

cliente, não apressando a refeição e colocar pouca comida no garfo ou colher para
salvaguardar uma boa mastigação e deglutição dos alimentos. O colaborador
deverá limpar a boca do cliente, sempre que necessário e posicionar-se de frente
para o cliente.
121
INSTITUCIONAL
FUNÇÕES – ATIVIDADES
• Aumentar a consistência dos líquidos (p.e., chá, café, sumos, sopas, etc.),
sempre que o cliente tenha dificuldades em engolir, através de espessantes, ou
seja de produtos de preparação fácil e instantânea, sem paladar e que mantenham
constante a espessura dos líquidos ao longo do tempo, não lhe retirando o seu
aspeto atrativo;
• Ter especial atenção e formação nos casos em que os clientes necessitam de

cuidados particulares como é o caso da alimentação nasogástrica;
• Apoiar o cliente após a refeição na higiene básica (p.e., limpar mãos e cara) e na
higiene oral.
122
INSTITUCIONAL
Acompanhamento dos utentes e/ou clientes
Consultas Médicas Serviços Públicos
Atividades Lúdicas Apoio Logístico e Administrativo
123
INSTITUCIONAL
Consultas Médicas A estrutura residencial pode, com o consentimento do

residente ou do seu representante legal, chamar a si a
responsabilidade da marcação e registo do acompanhamento
médico.
Deve disponibilizar um colaborador para acompanhar o

residente às consultas.
É essencial o direito à intimidade do residente e à confidencialidade dos dados, só

podendo o referido colaborador assistir às consultas, quando solicitado pelo próprio
residente ou pelo médico que o atende.
Tendo em conta as necessidades específicas de cada residente, é de extrema

importância a garantia de acompanhamento a diferentes níveis como por exemplo:
apoio psiquiátrico, psicológico, terapia da fala, fisioterapia, musicoterapia,
dançoterapia, arteterapia, entre outros.
124
INSTITUCIONAL
Nos serviços públicos, há legislação vigente que permitem Serviços Públicos

atendimento prioritário:
 Pessoas com deficiência física, mental ou múltipla.
 Pessoas com mobilidade reduzida, temporária ou
definitivamente.
 Pessoas com 60 anos ou mais (os idosos).
 Grávidas
 Lactantes (as mães que amamentam).
 Pessoas com crianças no colo.
Os consumidores com deficiência física ou com mobilidade reduzida devem ter a

entrada na agência facilitada por rampas de acesso ou elevadores especiais.
Além disso, devem ter ainda à sua disposição:
 Caixas electrónicas, guichês de caixa e móveis adaptados para o atendimento
 Vagas demarcadas e privativas no estacionamento
 Sanitário adaptado
 Assentos
125
INSTITUCIONAL
Os colaboradores da estrutura residencial devem saber e conhecer os gostos e

vocações e os hobbies dos residentes, que mantinham antes de ser admitidos.
Os residentes devem participar em atividades da mais variada natureza -

desportivas, artísticas, culturais, recreativas ou religiosas.
A própria estrutura residencial também pode promover atividades que vão ao

encontro dos interesses dos residentes e da comunidade.
Atividades Lúdicas
A participação dos residentes nas atividades e eventos que
tenham lugar na comunidade incentiva as boas relações
entre a estrutura residencial e a comunidade e o bem-estar
dos residentes
126
INSTITUCIONAL
É importante que todos os membros de uma estrutura residencial saibam qual é

o seu papel e conheçam as regras de funcionamento.
Por outro lado, a gestão do quotidiano numa comunidade viva exige uma troca
de informações eficaz.
Na estrutura residencial deve haver documentos que orientam os

colaboradores no desempenho das suas funções, como por exemplo:
 Plano de cuidados, que descreve aqueles a que o residente tem direito e qual
papel de cada colaborador na prestação desses cuidados;
 Procedimentos de segurança, para atuação em Apoio Logístico e Administrativo
caso de acidente ou incêndio.
 Outros, produzidos pelos próprios colaboradores,
servem para transmitir informação aos colegas e
aos técnicos sobre os residentes:
127
INSTITUCIONAL

o Os registos de ocorrências permitem aos colaboradores terem
conhecimento, por exemplo, de perturbações que um residente
manifeste; também servem para que a Direção saiba que tipo de
medidas de saúde e segurança precisa de adotar;
o Os registos diários informam os colegas de cada turno do estado dos
residentes.
Assim, é essencial que a informação escrita Apoio Logístico e Administrativo

seja legível e compreensível.
É porém importante que, nas mudanças de
turno, haja momentos de comunicação verbal
sobre as ocorrências entre os colaboradores
que prestaram serviço e aqueles que o vão
continuar.
128

Rute Ferreira PP-8852 2021

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PRÁTICA PROFISSIONAL NA PRESTAÇÃO

DE CUIDADOS PESSOAIS EM CONTEXTO

1 - PAPEL DO ASSISTENTE FAMILIAR E DE APOIO À COMUNIDADE.…………

2 - PRÁTICAS EM CONTEXTO DOMICILIÁRIO (Serviços de apoio social)…....

3 - PRÁTICAS EM CONTEXTO HOSPITALAR……………………...………………...

O Assistente de Apoio Familiar e à comunidade tem como funções principais

COMPETÊNCIAS O que é isso de Competente???

Competências é possuir um conjunto de três elementos:

2. Habilidade = Saber fazer

3. Atitude = Competência = Saber fazer acontecer.

É ter a capacidade de mobilizar conhecimentos, habilidades e atitudes para o

 Higienizar o assistido ou auxiliá-lo no banho e noutras higienes pessoais;

 Mudar ou colaborar na mudança de roupa pessoal e substituir fraldas;

 Mudar roupa da cama;

 Zelar pela manutenção da higiene, apresentação pessoal e conforto do

 Providenciar para que as necessidades de eliminação urinária e intestinal dos

 Recolher, separar, acondicionar e transportar de resíduos decorrentes da

 Auxiliar o assistido na mobilidade, posicionamento e transferência sempre que

 Atuar em caso de emergência.

 Aprovisionar os produtos alimentares;

 Confecionar refeições básicas de acordo com as necessidades do assistido,

 Efetuar o serviço de refeições segundo as necessidades dos assistidos,

 Auxiliar a toma das refeições sempre que a situação de dependência do

 Incentivar a participação do assistido em atividades socioculturais e de lazer

 Colaborar na realização de atividades de entretenimento adequadas à situação

1. Instituições e serviços de apoio social.

11. Aprovisionamento dos alimentos.

Conhecimentos aprofundados de:

17. Tipologia de caraterísticas de utentes assistidos.

1. Organizar e preparar os materiais, produtos e equipamentos

2. Aplicar as técnicas e os procedimentos relativos aos cuidados básicos

3. Aplicar as técnicas e os procedimentos relativos ao conforto dos

4. Aplicar os procedimentos relativos aos cuidados básicos de saúde

1. Respeitar os princípios de ética e deontologia inerentes à profissão.

6. Promover o bom relacionamento interpessoal.

REGRAS DE APRESENTAÇÃO E HIGIENE

São todos os hábitos e condutas

REGRAS BÁSICAS para uma prestação adequada e segura:

 Qualquer tipo de odor será repelente para os colegas e clientes.

 Os dentes devem ser escovados com regularidade e cuidados através de

 Apresentar identificação adequada (nome, fotografia e função)

 Comunicar situação de doença ou outras ausências

REGRAS BÁSICAS para uma prestação adequada e segura:

 Colocar sinalização de alerta em locais estratégicos

 Promover a integração correta de novos elementos

 Manter pés secos

 Evitar falar, cantar, tossir ou espirrar sobre os outros ou sobre alimentos

 Não utilizar utensílios que foram colocados na boca

 Não mascar pastilhas elásticas ou fumar durante o trabalho

REGRAS BÁSICAS para uma prestação adequada e segura:

 Evitar passar as mãos no nariz, orelhas, cabeça, boca ou outra parte do

 Assoar o nariz em lenços de papel e posteriormente rejeitar

 lavar as mãos em cada ato ou atividade

 Promover consultas de rotina

 Não manusear dinheiro

 Utilizar equipamento de proteção individual (EPI)

REGRAS BÁSICAS para uma prestação adequada e segura:

 Evitar maquilhagem e perfumes com cor e/ou odor intenso (utilizar

 Colocar haveres pessoais e roupa civil em local adequado (cacifo,

REGRAS DE APRESENTAÇÃO E HIGIENE

A vacinação dos profissionais de saúde representa

Atualmente as vacinas contra a hepatite B, tétano/difteria e gripe são as

REGRAS DE APRESENTAÇÃO E HIGIENE

 Uma boa postura é controlada e não agitada ou espalhafatosa.