Você está na página 1de 4

18/06/2021 Receita de Tapioca, enviada por Renatah - TudoGostoso

TAPIOCA

RENATAH

INGREDIENTES
MASSA

500 g de farinha para tapioca (bijou)

água o suficiente para dar o ponto

sal a gosto

RECHEIO DE CALABRESA

1 kg de linguiça calabresa cortada em rodelas bem finas ou trituradas

2 colheres (sopa) de óleo

4 dentes de alho

1 cebola média picada

1/2 xícara (chá) de cheiro-verde

RECHEIO GOIABADA COM QUEIJO

220 g de goiabada em fatias

220 g de queijo coalho ou outro de sua preferência

RECHEIO DE DOCE DE LEITE

1 lata de doce de leite cremoso (350 g)

RECHEIO DE LEITE CONDENSADO

125 ml de leite condensado

RECHEIO DE COCO

100 g de coco ralado fresco

175 ml de leite de coco

MODO DE PREPARO
MASSA

1 Em uma tigela, coloque o polvilho e vá adicionando a água até cobrir e ficar dois dedos acima.

2 Deixe de um dia para o outro.

3 Retire toda a água com a ajuda de um pano limpo sem deixar excesso.

4 Vai ficar parecendo um bloco.

5 Esfarele essa massa com as mãos.

6 Passe pela peneira e acrescente o sal.

7 Em uma frigideira anti-aderente, modele a tapioca como uma panqueca.

8 Quando estiver pronta, a massa estará unida.

9 Não deixe escurecer.

10 Vire rapidamente e deixe secar do outro lado.

11 Deve ser retirada do fogo ainda branquinha.

https://www.tudogostoso.com.br/receita/4928-tapioca.html 1/4
18/06/2021 Receita de Tapioca, enviada por Renatah - TudoGostoso

12 Recheie a gosto.

RECHEIO DE CALABRESA

1 Em uma panela com o óleo, doure o alho e a cebola, adicione a lingüiça e deixe ficar bem crocante.

2 Por último, coloque o cheiro-verde e desligue o fogo.

3 Utilize o recheio quente.

RECHEIO GOIABADA COM QUEIJO

1 Quando a tapioca estiver pronta, retire da frigideira e coloque duas fatias de goiabada e duas fatias de queijo.

2 Dobre e sirva quente.

RECHEIO DE DOCE DE LEITE

1 Retire a tapioca da frigideira e coloque o doce de leite com a colher.

RECHEIO DE LEITE CONDENSADO

1 Retire a tapioca da frigideira e, com uma colher, recheie com o leite condensado, dobre e sirva.

RECHEIO DE COCO

1 Coloque o coco ralado e regue com leite de coco.

2 Dobre e sirva.

INFORMAÇÕES ADICIONAIS

A tapioca é uma farinha feita com a mandioca e que faz parte da história da culinária brasileira. Muito consumida pelos povos nativos do Brasil, a mandioca é
explorada de diversas formas diferentes e a tapioca é, provavelmente, a mais conhecida delas. Por ter um sabor único e versátil, a tapioca ganhou várias
versões e se espalhou pelo país, assumindo papel principal em várias receitas de muitas culinárias diferentes. 
Além disso, a tapioca é uma ótima opção para substituir carboidratos e farinhas, pois não contém glúten e é tão versátil quanto o pão. Dessa forma, ela virou a
queridinha dos nutricionistas e de quem quer seguir uma alimentação mais regrada, mas sem perder sabor e qualidade de vida. Por ser rica em vitaminas,
ácido fólico e uma excelente fonte de fibras, a tapioca também é muito prática de fazer, o que a faz ainda mais popular com quem vive na correria e não tem
tanto tempo pra pensar refeições muito elaboradas no dia-a-dia.
Experimente vários sabores diferentes com sua tapioca e não caia nunca na rotina!
A tapioca é muito fácil de fazer, né? Confira mais receitas práticas no TudoGostoso, como omelete, mousse de maracujá, pudim de geladeira, bolo de caneca,
macarrão de panela de pressão, gelatina colorida, crepioca e muitas outras!
Veja também:

Tapioca perfeita: dicas de como preparar, benefícios e 2 receitas deliciosas

Comidas nordestinas: 30 receitas deliciosas do TudoGostoso

https://www.tudogostoso.com.br/receita/4928-tapioca.html 2/4
18/06/2021 Receita de Tapioca, enviada por Renatah - TudoGostoso

https://www.tudogostoso.com.br/receita/4928-tapioca.html 3/4
18/06/2021 Receita de Tapioca, enviada por Renatah - TudoGostoso

https://www.tudogostoso.com.br/receita/4928-tapioca.html 4/4

Você também pode gostar