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A produção de leite em Minas ,    


 




vem aumentando constantemente
 
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ao longo dos anos, consolidando  1

 
    

ainda mais a posição de destaque 2003'
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do estado neste setor. O 4    
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processo de produção de leite  '
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Entre as etapas deste processo,
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será destacado um dos primeiros   + '
  

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procedimentos, a clarificação, 
    
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sendo este analisado em termos   =        )* 
de eficiência e estrutura de
  
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produção de um protótipo.  45: 
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