Introdução á Agricultura

Por: Florência Jonasse

 O que é Agricultura??
• É a arte de obter do solo, mantendo sempre a
sua fertilidade, o máximo lucro;

• É a arte de extrair do solo, pela cultura e de

forma mais ou menos permanente , o máximo
de produção com o mínimo esforço e despesas;

• Consiste numa acção voluntária do homem

sobre o meio no qual elas crescem com vista a
obter uma produção mais abundante, mais
regular e de melhor qualidade.
Por: Florência Jonasse
 O que é Agricultura??
• Todas as actividades humanas conducentes á
obtenção de produção, quer com populações
vegetais e animais;
• Interferência humana na natureza com
objectivo de obter produtos;
• Na agricultura refere-se a produção vegetal e
pecuária;
• A agricultura fornece forragens para os animais
enquanto o estrume pode utilizar o solo para
aumentar a produção vegetal.

Por: Florência Jonasse

 Historia das ciências agrícolas
• A agricultura existe mais ou menos há 10
mil anos(com domesticação de certas
culturas e certos animais);

• Antigamente existia dependência do

homem em apenas caça, pesca e
produtos que recolhia da natureza(depois
substituição por actividades agrícolas)

Por: Florência Jonasse

 Historia das ciências
agrícolas(cont.)
• Os homens começaram por
seleccionarem e plantarem sementes e
melhorarem as suas colheitas;
• Domesticavam e melhoravam vários tipos
de animais;
• Fruto de uma educação informal através
de experiências facilitou adaptação e
aproveitamento do meio ambiente.

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 Historia das ciências
agrícolas(cont.)
• A mais de 2.000anos os Romanos já utilizavam
estrume, cal, leguminosas para melhorar a
fertilidade dos solo e praticavam a rotação;

• Criação de departamento de agricultura nos

EUA em 1862, que se dedicava a investigação e
ensino agrícola(marco histórico);

• Em 1920, o primeiro híbrido de milho

desenvolvido nos EUA, desencadeou uma
revolução.

Por: Florência Jonasse

 Importância da agricultura
• A agricultura é importante para aeconomia do país;

• Estima-se que mais de 80% de pessoas está envolvido

na produção agrícola em Moçambique;

• Para o rendimento nacional a gricultura pode fornecer

recursos e divisas;

• Moçambique ganha divisas por exportações de produtos

agrícolas, onde o camarão está em 1º lugar, cajú e
algodão em 2º e 3º respectivamente.

Por: Florência Jonasse

Importância da agricultura(CONT.)

• A agricultura é uma actividade primordial;

quanto maior for a produção alimentar
para o autoconsumo, maior será a
redução da dependência alimentar;
• Proporciona emprego á população tanto
nas pequenas empresas como nas
grandes plantações de açucar, chá, arroz
e nas industrias de adubo e conserva.

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 Factores que influênciam a
produção agrícola
• Abióticos, bióticos, internos e externos;
• Falta da mão de obra, (pequenas
machambas...., sementes escassos, baixa
produção....necessidade de comprar
comida.....falta de dinheiro;
• Falta de bovinos...(falta de
juntas...roubos...incapacidade pagar
tractor.....perda de todos tipos de gado

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 Factores Abióticos
• Clima, Topografia, solos, pH;

• O ambiente físico é determinado pelo clima e

solo;
• A disponibilidade de água depende da
evapotranspiração e está determinada pela
intensidade da luz, sol, temperatura e vento;
• Características do solo são importantes para o
crescimento das plantas e para qualificar solos
pode distinguir –se a textura do solo, estrutura
do solo e sua fertilidade.
• Topografia é importante pois num terreno
inclinado é difícil cultivar e pode provocar
erosão. Por: Florência Jonasse
 O Solo e o pH
• Nos solos ácidos as raízes das plantas
tornam-se amarelas, curtas e grossas e
produzem poucas sementes;

• Solos salinos são prejudiciais a estrutura

do solo e a vida das plantas devido a
predominância de sais;

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 pH tolerado por algumas culturas
Culturas pH

Ervilha 6.0-7,5

Feijão 6.0-7,5

Banana 6.0-7,0

Por: Florência Jonasse

 pH tolerado por algumas culturas
Culturas pH

Ananás 5,0-6,5

Tomate 6.0-7.0

Amendoim 5,5-7,5

Por: Florência Jonasse

 Fertilidade de solo
Refere-se a capacidade do solo fornecer
nutrientes às plantas em quantidades e
qualidades adequadas, em proporções
apropriadas ou necessárias e em
concentrações não tóxicas, para permitir
que estas atinjam um certo nível de
produção.

Por: Florência Jonasse

 Causas de improdutividade dos solos
• Solo de grande produtividade tem uma boa
fertilidade também (para uma certa cultura);

• Um solo de boa fertilidade nem sempre é

produtivo. Por exemplo: Solos ricos em regiões
secas (semi-áridas) têm uma baixa
produtividade sem irrigação;

• A presença de uma camada impermeável no

perfil de um solo pode impedir o
desenvolvimento do sistema radicular das
plantas.
Por: Florência Jonasse
Relação entre a produtividade de um solo e as
suas propriedades físico-químicas

Propriedades químicas
SOLO Rico Pobre

Propriedades Boas +/+ (1) +/- (2)

físicas
Más -/+ (3) -/- (4)

Por: Florência Jonasse

 Relação entre a produtividade de um solo e as
suas propriedades físico-químicas
• Solos com (+/+) são solos com boas
propriedades físicas e químicas; eles só
precisam do maneio ou uso da terra
apropriado para obter uma elevada
produtividade;

• Solos com (+/-) são solos quimicamente

pobres, mas bons nas propriedades físicas,
precisam principalmente de fertilizantes e
correctivos para melhorar o seu estado
nutricional;

Por: Florência Jonasse

 Relação entre a produtividade de um solo e as
suas propriedades físico-químicas(cont.)

• Solos das regiões tropicais, podem-

se incluir solos salinos que, contêm
um excesso de elementos que, no
geral, não são essenciais para as
plantas (sódio);

• O melhoramento do solo pela

lavagem dos sais é necessária para
tornar o solo produtivo.
Por: Florência Jonasse
 Relação entre a produtividade de um solo e as
suas propriedades físico-químicas(cont.)
• Solos com (-/+) apresentam propriedades físicas más e boas
propriedades químicas, precisam de medidas específicas
dirigidas para o melhoramento de propriedades físicas;

Exemplo: Destruir camadas impermeáveis;

Adicionar matéria orgânica para melhorar a estrutura do solo;
Aumentar a capacidade de retenção de água no solo;
Melhoramento de solos sódicos por medidas químicas.

• Solos com (-/-) Não tem potencial para agricultura intensiva;

• Os custos para transformar estes solos em solos produtivos são

elevados;
• A produção será baixa se não houver investimentos.

Por: Florência Jonasse

Elementos seguintes: (C, O, H, N, P, K, Ca,
Mg, S, B, Cu, Fe, Mo, Cl e Zn).

• Quando a sua deficiência impossibilita a

planta de completar o seu ciclo vegetativo ou
reprodutivo;

• Quando os sintomas de deficiência do

elemento em questão só se podem evitar ou
corrigir aplicando o elemento em falta;

• Quando o elemento em questão está

directamente implicado na nutrição das
plantas.
Por: Florência Jonasse
 Factores bióticos
• Culturas, gado, infestantes, pragas, doenças e
ecologia

• Interligação entre a produção pecuária e

vegetal;
• O gado oferece a possibilidade de uso como
tracção animal para cultivar a terra;
• Os caprinos, e suínos destroem a produção
agrícola tal como pragas, doenças e infestantes

Por: Florência Jonasse

 Factores bióticos(Ecologia)

• Com a ecologia refere-se a outros

processos biológicos microorganismos do
solo que ajudam na decomposiçào de
restos orgânicos ou bactéria Rhizobium
que facilita a fixação de nitrogénio pelas
raízes das plantas leguminosas

Por: Florência Jonasse

 Factores internos
• Uso da mão de obra;
• Uso do capital;
• Uso da terra;
• Conhecimentos e gestão;
• Objectivos e preferências

Por: Florência Jonasse

 Factores internos
• Os meios de produção são definidos como
terra, capital e mão de obra;
• Todos os investimentos como as
ferramentas, maquinaria, insumos,
armazens;
• O acesso á terra é a chave para a maioria
das actividades agrícolas

Por: Florência Jonasse

 Factores externos
• Forma de posse de terra;
• Estrutura da sociedade, cultura;
• Funcionamento dos mercados;
• Infra-estruturas;
• Fornecimento de tecnologias;
• Políticas e legislação;

Por: Florência Jonasse

 Formas da posse da terra
• Disponibilidade da terra ligada a pressão
da população e muitas vezes não é
escassez.Oque será??
• A qualidade da terra visa melhores
rendimentos. O que significa terra de boa
qualidade?

Por: Florência Jonasse

 Cultura

Refere-se a costumes, percepções atitudes,

e valores de uma sociedade.ex: A divisão
do trabalho no sector agrícola

Por: Florência Jonasse

 Estrutura social
• Importante na divisão dos meios de
produção(terra, mão de obra, água );

• A falta de equidade condiciona a um

fracasso. Ex: boa terra com água para a
rega e outros com uma pequena
machamba no sequeiro e as vezes sem
recursos para prepará-la.

Por: Florência Jonasse

 Funcionamento dos mercados
• Refere-se a diferentes mercados(existe
mercados de insumos e de produtos, mercado
de trabalho e de capital;
• Mercado refere-se ás relações de procura e
oferta;
• Mercado de insumos refere-se a disponibilidade
de insumos e instrumentos agrícolas;
• Mercado de trabalho tem uma certa influência
na produção agrícola.

Por: Florência Jonasse

 Desenvolvimento e promoção de
tecnologias
• Depende em grande parte da
infraestrutura (rede de investigação e
extensão);

• Empresas, os produtores jogam papel

importante na geração e desseminação
das tecnologias agrícolas

Por: Florência Jonasse

 Legislação
• Afecta o sector agrário. Ex:
subsídeos(bancos para dar crédito),
controle de preços(impostos aduaneiros);
• Controle de qualidade(inspecção
veterinária para controlar a qualidade de
carne);
• Investimento na infraestrutura

Por: Florência Jonasse

De que depende o crescimento da
produtividade???
• Depende da qualidade de capital físico;
• Da melhoria das competências da mão-
de- obra;
• Dos progressos tecnológicos e de novas
formas de organização;
• O crescimento da produtividade é a
principal fonte do crescimento económico

Por: Florência Jonasse

 Papel do capital humano na
produtividade
É uma força de trabalho bem formada que
deve:
• Desempenhar um papel importante no
crescimento da economia e da
produtividade;
• A sua qualidade é baseada na educação,
formação e na aprendizagem ao longo da
vida
Por: Florência Jonasse