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RESUMO: O bioma Cerrado apresenta inúmeras espécies vegetais que ainda possuem poucos da-
dos na literatura a respeito dos compostos fitoquímicos. O objetivo deste estudo foi identificar
através da triagem fitoquímica dos compostos químicos nos extratos foliares de C. adamantium, D.
mollis, H. stigonocarpa, K. lathrophytum e S. lycocarpum. Folhas foram coletadas em uma área de Cerrado,
onde foram produzidos extratos etanólicos sendo avaliados por testes fitoquímicos. Foram obtidos
a partir dos testes fitoquímicos qualitativos a presença de compostos, de ácidos orgânicos, açúcares
redutores, alcaloides, catequinas, cumarinas, depsídeos, depsidonas, ligações olefínicas, fenóis, fla-
vonóides, glicosídeos cardiotônicos, saponinas e taninos, e não foram detectados compostos polis-
sacarídicos e purinas nos cinco extratos etanólicos foliares avaliados. A pesquisa preliminar realiza-
da para os extratos foliares avaliados possibilitou o conhecimento prévio indicando a natureza das
substâncias presentes nos preparados populares.
Palavras-chave: Propriedades fitoquímicas, folhas, extração.
ABSTRACT: The Cerrado biome presents numerous plant species that still have few data in the
literature regarding the phytochemical compounds. The objective of this study was to identify the
phytochemical chemical compounds in the leaf extracts of C. adamantium, D. mollis, H. stigonocarpa,
K. lathrophytum and S. lycocarpum. Leaves were collected in a Cerrado area, where ethanolic extracts
were produced and evaluated by phytochemical tests. The presence of compounds, organic acids,
reducing sugars, alkaloids, catechins, coumarins, depesides, depsidones, olefinic bonds, phenols,
flavonoids, cardiotonic glycosides, saponins and tannins were obtained from qualitative phytochem-
ical tests and no polysaccharide compounds and purines in the five foliar ethanol extracts evaluated.
The preliminary research carried out for the leaf extracts evaluated allowed previous knowledge in-
dicating the nature of the substances present in the popular preparations.
Keywords: Phytochemical properties, leaves, extraction.
cadas mais de 11.000 espécies de flora nativa, Os estudos fitoquímicos possuem grande
onde destas 4.400 são endêmicas, várias espé- vertente, visto que, não aborda apenas plantas
cies são produtoras de frutos que alimentam a medicinais conhecidas, mas sim o vasto banco
fauna local (MENDONÇA et al., 2008; vegetal natural como, por exemplo, a flora do
MYERS et al., 2000). Cerrado que apresenta uma alta variabilidade
Com essa pluralidade vegetal e aos com- de espécies para obtenção de compostos bioa-
postos fitoquímicos, muitas espécies dessa tivos, no desenvolvimento de novos alimentos
flora são utilizadas como plantas medicinais funcionais e como fitoterápicos aplicados a
aplicadas a terapias alternativas que a cada ano inúmeras patologias que acometem humanos
vem atingindo um público maior influenciado e animais (MELLO; SANTOS, 2001).
pela questão econômica, regiões longínquas O estudo preliminar fitoquímico das espé-
com acesso quase restrito pela distância a uma cies semi-arbustivas e arbustivas do Cerrado
unidade de saúde e ao difícil acesso ao Sistema como a gabiroba (C. adamantium Berg.), favei-
único de Saúde (SUS). Isso requer maior em- ro (D. mollis Benth.), jatobá-do-cerrado (H.
penho da pesquisa para fornecimento de in- stigonocarpa Mart. ex Hayne), pau-santo (K.
formações sobre os compostos orgânicos ma- lathrophytum Saddi.) e lobeira (S. lycocarpum A.
joritários (SILVA; OLIVEIRA; LIMA, 2015; St. – Hill.), torna-se necessário para que pos-
LOLA-LUZ; HENNEQUART; GAFFNEY, samos compreender as informações fitoquí-
2014). micas dos metabólitos secundários produzi-
Para tanto, as análises fitoquímicas se fa- dos por essas espécies, com tudo alguns testes
zem necessário para que se possa identificar simples e de baixo custo podem ser realizados
os vários tipos de compostos em um mesmo para a identificação dos principais compostos
extrato vegetal (raízes, caule, cascas, galhos, dos grupos dos flavonóides, alcalóides, tani-
folhas, inflorescência e sementes). O isola- nos, cumarínicos, glicosídeos cardiotônicos e
mento de compostos orgânicos com caracte- purinas apresentando atividades potencial-
rísticas terapêuticas aplicadas a novos fitofár- mente benéficas para tratamento de inúmeras
macos vem ganhando força no mercado de complicações médicas (SILVA; MIRANDA;
produtos naturais. CONCEIÇÃO, 2010).
Para Silva, Miranda e Conceição (2010), a O presente trabalho teve por objetivo reali-
pesquisa fitoquímica te como pilar, conhecer zar análises fitoquímicas preliminares a nível
os constituintes químicos que as plantas pro- qualitativo em cinco espécies botânicas que
duzem como metabólitos secundários, muitos coabitam no Cerrado tipo cerradão, pesqui-
deles como agentes desencadeados por stress sando a presença de ácidos orgânicos, açúca-
químico, biológico e físico, como, tipo de so- res redutores, alcalóides, catequinas, cumari-
lo, sazonalidade, irradiação solar, pluviosidade nas, depsídeos, depsidonas, duplas ligações
e até queimadas. Os autores complementam olefínicas, fenóis, flavonóides, glicosídeos car-
que a necessidade de novos estudos abordan- diotônicos, polissacarídeos, purinas, saponinas
do uma vasta quantidade de espécies da flora e taninos.
que ainda não possuem relatos dos seus com-
postos químicos conhecidos, torna-se a análi- 2 MATERIAIS E MÉTODO
se fitoquímica de extrema necessidade para
identificação dos grupos de metabólitos se- Material vegetal
cundários com características relevantes no As folhas das espécies vegetais, Campomane-
cenário fitoterapêutico. sia adamantium Berg., Dimorphandra mollis
Benth., Hymenaea stigonocarpa Mart. ex Hayne,
compostos fenólicos fazem parte de um gru- Kloss et al. (2016) encontraram ausência de
po abundante bem diversificado apresentando reação para o reativo de Kedde, Keller-
estruturas simples e complexas e ao menos Killiani e Raymond-Marthoud, e reação posi-
um anel aromático. Os compostos fenólicos tiva para o reativo de Baljet em extrato etanó-
contribuem no sabor, no odor e na composi- lico foliar de P. umbellatum. Análises fitoquími-
ção de cores em diversos vegetais. Alguns cas em extratos foliares de A.marcgravianum e
compostos fenólicos tem apresentado ação A. nitidum realizadas por Añez (2009) revela-
antioxidante, sendo empregados na alimenta- ram a presença de glicosídeos cardiotônicos.
ção diminuindo a ação de reações oxidativas Os compostos glicosídicos atuam no sistema
envolvidas em doenças como câncer e enve- cardíaco precisamente no miocárdio, sendo
lhecimento precoce. utilizado no tratamento de insuficiência cardí-
Os flavonóides foram encontrados em C. aca congestiva (KLOSS et al., 2016).
adamantium, D. mollis, K. lathrophytum, S. lycocar- Não foram encontrados resultados positi-
pum não sendo observado em H. stigonocarpa. vos para a presença de polissacarídeos em
Gomes, Pena e Almeida (2016) obtiveram nenhum dos extratos etanólicos foliares avali-
resultado positivo para flavonóides em extrato ados neste estudo. Gomes, Pena e Almeida
metanólico foliar de C. zeylanicum. Costa et al. (2016), analisando extratos hexânicos de ace-
(2014), observaram a presença de flavonóides tato de etila e metanólico das folhas de C.
em resíduo líquido de folhas de sisal com de- zeylanicum, também não obtiveram resultados
cocção e sem decocção. Farias, Costa e Taka- positivos para presença de compostos polissa-
hashi (2011) caracterizando com diferentes carídicos.
solventes extratores sob o extrato de Banisteri- Trindade et al. (2016) avaliando o extrato
opsis anisandra observaram resultados positivos foliar de A. excelsum não detectou a presença
para extrato foliar macerado com hexano, de polissacarídeos avaliando dois testes fito-
acetato de etila e por metanol. químicos preliminares, para mucilagem (ácido
Zuanazzi (2004) comenta sobre a impor- tânico/cloreto férrico) e amido (lugol). Godi-
tância dos flavonóides aos quais fazem parte nho et al. (2015) não encontrou compostos
de um dos grandes grupos de compostos fe- polissacarídicos em extratos de B. gaudichaudii,
nólicos, de grande importância sendo encon- E. dysenterica, A. fraxinifolium, M. urundeuva, S.
trados nos mais variados tipos de vegetais lycocarpum e S. paniculatum, e positivo para A.
sendo amplamente distribuída no grupo das humile. Bona et al. (2012) não encontram po-
angiospermas. lissacarídeos no extrato hidroalcoólicos de E.
Para os testes de glicosídeos cardiotônicos mulungu.
neste estudo, foi observada para o reativo de Um dos principais polissacarídeos é o ami-
Baljet a presença de resultados positivos para do, utilizado na indústria de alimentos e como
H. stigonocarpa, K. lathrophytum e negativo para biomateriais sendo utilizado em processo cica-
C. adamantium, D. mollis, H. stigonocarpa e S. tricial (SCHIRATO et al., 2006), os autores
lycocarpum; para reação de Kedde apresentaram complementam sobre a utilização da goma
resultados positivos para C. adamantium, D. extraída de A. occidentale que vem sendo utili-
mollis e H. stigonocarpa; no reativo de Keller- zado apresentando resultados terapêuticos
Killiani reação positiva para C. adamantium, D. satisfatórios na cicatrização em lesões cutâ-
mollis, H. stigonocarpae S. lycocarpum e negativo neas em cobaias.
para K. lathrophytum e para o reativo de O teste para purinas neste estudo não
Raymond-Marthoud positivo para todos os constataram reações positivas em nenhum dos
extratos foliares. extratos foliares etanólicos avaliados. Resulta-
dos extratos etanólicos foliares e sua impor- Amazônia, Universidade Federal do Amazo-
tância quanto à necessidade de se conhecer os nas, UFAM, Manaus, 2009.
princípios ativos contribuindo para o avanço ARAÚJO, J. R.; MARTEL, F. Regulação da
das pesquisas científicas sobre compostos absorção intestinal de glicose. Arquivos de
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etanólicos foliares apresentaram metabólitos 2009.
secundários: ácidos orgânicos, alcaloides, gli- BARBOSA, W. R. L.; QUIGNARD, E.; TA-
cosídeos cardiotônicos, flavonoides e triterpe- VARES, I. C. C. et al. Manual para análise fi-
nos, toquímica e cromatográfica de extratos vege-
Os estudos desenvolvidos para se avalia- tais. Revista Científica, v. 4, n. 5, p. 1-19,
rem os efeitos dos extratos possibilitam o co- 2004
nhecimento prévio, e indica a natureza quími- BARREIROS, C. R.; BOSSOLAN, G.;
ca dos compostos naturais presentes nos pre- TRINDADE, P. E. C. Frutose em humanos:
parados populares, e sua atuação em cosmeto- efeitos metabólitos, utilização clínica e erros
logia como cremes, pomadas de uso tópico e inatos associados. Revista Nutrição, Campi-
medicamentos de uso interno. nas, v. 18, n. 3, p. 377-389, maio/jun., 2005.
Por fim é necessário que as espécies vege- https://doi.org/10.1590/S1415-52732005000300010
tais do Cerrado avaliadas neste estudo, sejam BONA, A. P. de.; BATITUCCI, M. C. P.;
submetidas a estudos fitoquímicos biomonito- ANDRADE, M. A. et al. Estudo fitoquímico e
rados, com o objetivo de isolar cada classe de análise mutagênica das folhas e inflorescências
composto ativo, quantificando o seu teor e de Erythrina mulungu (Mart. ex Benth.) através
estabelecendo suas atividades com ação na do teste de micronúcleo em roedores. Revista
produção de medicamentos ou mesmo com- Brasileira de Plantas Medicinais, Botucatu,
postos herbicidas naturais conciliando a pre- v. 14, n. 2, p. 344-351, 2012.
servação do Cerrado sendo alto sustentável https://doi.org/10.1590/S1516-05722012000200014
economicamente. BRITO. H. O.; NORONHA, E. P.; FRAN-
ÇA, L. M. et al. Análise da composição fito-
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Annona squamosa (ATA). Revista Brasileira
Os autores agradecessem ao Instituto Fe- de Farmácia, v. 83, n. 3, p. 180-184, 2008.
deral Goiano – Campus Rio Verde; aos ór- BRUM, T. F. de et al. Análise fitoquímica pre-
gãos de fomento em pesquisa, CNPq, CA- liminar das folhas de Vitex megapotamica
PES, FINEP e a FAPEG, esta última pela (Sprengel) Moldenke. Revista Saúde, Santa
bolsa de mestrado em Agroquímica para o Maria, v. 37, n. 2, jul./dez., 2011.
https://doi.org/10.5902/223658343088
primeiro autor Antonio.
BUENO, M. L.; OLIVEIRA-FILHO, A. T.
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