Evaluación de rendimientos en cultivo de Zapallito redondo de tronco

(Cucúrbita máxima) con la aplicación de dosis crecientes de N P K.

Fernández, Nilda N.1-2 - Aguirre, Cyntia M.2

1. Instituto Agrotécnico “Pedro M. Fuentes Godo” - Facultad de Cs. Agrarias - UNNE

Av. Las Heras 727 - (3500) Resistencia - Chaco - Argentina.
Tel./Fax: +54 (03722) 422074

2. Cátedra de Horticultura y Floricultura - Facultad de Cs. Agrarias - UNNE.

Sargento Cabral 2131 - (3400) Corrientes - Argentina.
Tel./Fax: +54 (03783) 422006 - E-mail: nnfer@arnet.com.ar

INTRODUCCION Y ANTECEDENTES

Dentro de los planteos de producción de hortalizas a campo que caracterizan a las zonas hortícolas, cultivos
tradicionales como el zapallito de tronco han sido objeto de estudio en el proceso de modernización que ocupa al sector
en la actualidad.
Si bien el cultivo de estas cucurbitáceas tienen un manejo sencillo, las innovaciones de los últimos años traen
aparejados algunos cambios en la tecnología del mismo. Estos cambios tienden a ajustar las practicas que los
productores vienen realizando y así poder expresar mayor potencial de rendimiento. Dentro de estos se consideran
avances en el campo de la genética, mejorando las variedades existentes y desarrollando una gran gama de híbridos,
aumentos en la densidad de siembra, mayor cuidado en la sanidad de los cultivos, incorporación de riego en aquellos
predios donde el cultivo se realiza en secano y mayor atención en los esquemas de fertilización.
En los sistemas de producción de la zona, su cultivo no es considerado como el principal del establecimiento, juega
diversos roles dependiendo en gran medida del lugar que le otorga el productor en su estrategia. Es asi, que en cultivo
bajo cubierta y cultivo a campo funciona como acompañante, diferenciándose en la escala de producción y en el manejo
tecnológico de los mismos.(Kebat y Riccetti, 1999).
El zapallito de tronco responde en forma satisfactoria al agregado de abonos orgánicos y fertilizantes químicos con
fósforo. Es distinto para formulaciones con nitrógeno y potasio ya que hasta el momento no se han encontrado
antecedentes específicos en su aplicación
Los abonos foliares tienen muy buena respuesta debido a la amplia superficie de absorción que presentan sus hojas.
En regiones hortícolas del centro y sur del país se aconseja una fertilización a la siembra con fosfato diamónico y
posteriores aplicaciones de urea. Otras propuesta es la utilización de triple 15 como abono de base y abono foliar
durante el desarrollo del cultivo. (Raffo, 1997)
En la región hortícola del NEA es muy común el uso de estiércol de corral como abono de base y el uso de triple 15 y
fosfato diamónico.
El objetivo del trabajo fue evaluar los rendimientos del zapallito de tronco a la aplicación de dosis crecientes de N P K,
y generar información local.

MATERIAL Y METODO

El ensayo se llevó a cabo en el Campo Experimental y Didáctico de la Facultad de Ciencias Agrarias. El tipo de suelo
pertenece a la serie Ensenada Grande (INTA, 1994).
La preparación de suelo se realizó de forma convencional al igual que las labores culturales, el control de plagas y
enfermedades se realizo conforme a la guía fitosanitaria.
Del suelo del predio se realizo una muestra compuesta al igual que del estiércol de corral utilizado como abono de base.
Fueron enviadas al laboratorio para su análisis y para poder definir dosis de fertilizantes a utilizar.
La semilla utilizada fue zapallito redondo de tronco var. verde brillante con una pureza del 99 %.
En el ensayo se trabajó con un marco de plantación de 0.70 x 0.70 m lográndose el equivalente a 20408 plantas por ha.
A la siembra se incorporo el estiércol de corral analizado, como abono de base a razón de 1,5 kg por hoyo.
La siembra se realizó 15/10/01, y el periodo de cosecha evaluado fue desde 23/11 al 31/12/01.
El diseño experimental utilizado fue en bloques completos al azar con 4 tratamientos y 5 repeticiones:

TO: Testigo sin fertilizante

TA: 20 Kg. ha -1
TB: 30 Kg. ha -1
TC: 40 Kg. ha -1
Se utilizó para tal fin Triple 15, en aplicaciones fraccionadas de la siguiente manera:
25 % de la dosis de triple 15 correspondiente a cada tratamiento, en la aparición del
primer par de hojas verdaderas
25 % de la dosis al inicio de floración (con un 9 % de floración)
25 % de la dosis en floración plena
25 % en el cuaje de los frutos
La aplicación fue realizada en forma manual en el fondo del surco, paralelo a la hilera de plantas y distanciado a 5 cm
de ellas.
Para la cosecha se tomó el parámetro comercial de 7 cm de diámetro en frutos. La misma se realizó en forma manual
procediéndose luego al registro del peso en gramos con balanza digital.
Los resultados fueron evaluados estadísticamente con análisis de varianza y comparación de medias con el test de
Tukey (p<0.05)

RESULTADOS

Los resultados quedan expresados en el cuadro que sigue y la representación de los mismos se observan en el grafico.
Cuadro Nº 1: Rendimientos expresados en kg.ha-1
BLOQUES TRATAMIENTOS
TESTIGO 20 kg.ha-1 30 kg.ha-1 40 kg.ha-1
I 7482 16234 18397 23184
II 7776 18999 15258 23001
III 8377 15686 16063 23319
IV 10934 15337 22325 20466
V 12866 15814 22378 25305
PROMEDIO 9487 16414 18884 23055

Rendimiento promedio expresado en

Kg.ha-1

25000 23055

18884
20000
16414
Testigo
Kg.ha-1

15000 20 Kg.ha-1
9487 30 Kg.ha-1
10000
40 Kg.ha-1
5000

0
Tratamientos

De los resultados podemos deducir una respuesta al agregado de diferentes dosis de fertilizante que expresada en
porcentaje, tomando al testigo como base 100, el incremento de los mismos sería de 74; 99 y 143 %, para el agregado
de 20; 30 y 40 kg.ha-1 de N-P-K, respectivamente.
La evaluación estadística de los resultados se muestra en el siguiente cuadro:

Tratamientos Media
-1
40 kg.ha 23055 a
-1
30 kg.ha 18884 a b
-1
20 kg.ha 16494 b
Testigo 9506 c

letras iguales no difieren significativamente entre sí ( Tukey p < 0,05 )

Del análisis estadístico surge que hay diferencia significativa de los tratamientos -con agregado de fertilizantes-
respecto al testigo, además difieren significativamente el agregado de 40 kg. ha -1 con respecto al tratamiento de
20 kg. ha -1 .

CONCLUSION

Se concluye que la incorporación, del equivalente a 40 kg.ha –1 de N-P-K, al cultivo de zapallito redondo de tronco,
incrementa los rendimientos de modo significativo, ya sea desde el punto de vista agronómico dado que supera al
testigo en un 143 % como así también desde la valoración estadística.
Como recomendación surge que es importante repetir el ensayo para ir validando estrategias de manejo en cuanto a
fertilización y poder certificar los mismos con un análisis costo / beneficio.

BIBLIOGRAFIA

Cámara de Sanidad Agropecuaria y Fertilizantes. 1999. Guía de Productos Fitosanitarios para la Republica Argentina.
9ª Edición.
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. 1987. Cultivo de Zapallito de Tronco. Agencia de Extensión Rural
Corrientes. Pág. 2-4
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. 1994. Mapa de Suelos de los Departamentos de: Capital, San Cosme e
Itatí de la Provincia de Corrientes. Estación Experimental Agropecuaria. INTA. Corrientes. Pág. 52-54.
Kebat, C. Y Ricceti, A. 1999. Zapallito de tronco: algunos números para no desestimarlos. Universidad Nacional de La
Plata. INTA. Gran Buenos Aires Argentina. Boletín hortícola Nº 21. Pág. 4 –6.
Parson, D. B. 1986. Manual para educación agropecuaria. Cucurbitáceas. 5ª Reimpresión Editorial Trillas. Pág. 9.
Raffo. E. 1997. Zapallito redondo. Universidad Nacional de La Plata. INTA. Gran Buenos Aires Argentina. Boletín
hortícola Nº 21. Pág. 37 – 40.