Este es un sistema rápido y seguro , pero requiere una

adhesión total.
Régimen dietético para la lipofilia generalizada .
1.- CONCEPTO BASICO: Impedir el contacto con el intestino de los
alimentos no constituidos en su forma natural, como harina refinada,
azúcar, alcohol y grasas (aceite, mantequilla, manteca, etc.) Al decir no
naturales, se quiere explicar que son elaborados por la mano del hombre
o a través de sus máquinas, con lo que se está alterando la
proporcionalidad y armonía empleada por la naturaleza en su creación.
(equilibrio biológico).
Debe entenderse que este concepto es totalmente distinto al “balance
de calorías”, práctica ya universalmente difundida y que, debido a su
simpleza e ingenuidad, nunca logrará éxitos permanentes, por lo que
obligará al paciente a continuar dietas de por vida que no lo protegerán
nunca de las enfermedades metabólico – degenerativas, propias de los
países industrializados, como diabetes, dislipidemias, infartos, gota,
algunos reumatismos, etc.
2.- TE ACLARO QUE: El listado de alimentos permitidos se mantendrá
con estrictez absoluta mientras duren los períodos de adelgazamiento
y mantenimiento. Es decir, no entender lo que es “NO” como “UN
POQUITO DE VEZ EN CUANDO”, pues se trata de un concepto y
mecanismo de contacto y no de cantidad, durante los períodos ya
mencionados. Por ínfima que sea la cantidad del alimento prohibitivo
que contacta con el intestino delgado, originará mensajes anormales a
los centros de saciedad y del apetito (cerebro), junto con mantener las
funciones alteradas de la mucosa intestinal en su rol biosintetizador y
contralor, lo que significará el retorno de la dependencia por los
alimentos desequilibrados. (masas, dulces y frituras).
De las premisas Nrs. 1 y 2 se resumen los siguientes alimentos
permitidos:

• Carne de vacuno y equino desgrasado.

• Charqui asado (para desgrasarlo). .
• Carne de conejo (sin procesarlo previamente con vinagre).

Los elementos cárneos mencionados se cocerán solamente a la parrilla o

a la plancha con declive (no en olla ni sartén), para evitar la reabsorción
de la grasa en fusión.

• Carne de ave (excepto pato y ganso) pero extrayendo o separando

(antes de la cocción) la piel con su grasa subyacente; Además,
separar las vísceras.
• Puede comer carne de pescado cocido o asado (no frito) excepto
salmón.
 • Toda clase de mariscos, excepto erizos; podrá asimismo dentro de
los productos del mar, comer cochayuyo, luche..
• El huevo debe comerse sin yema.
• Leche descremada sin lactosa agregada.
• Quesillo descremado y “yogurt” preparado con leche descremada.
• Toda clase de frutas naturales (no en conserva), excepto:
plátanos, paltas, piñas, higos, damascos, uvas y membrillos, no
excediendo las cinco unidades diarias de las frutas permitidas,
pero con excepción de los cítricos (naranja chilena ácida, limón y
sandías), las cuales no tienen restricciones cuantitativas siempre
que se coman con exclusividad absoluta (no combinadas con las
frutas transitoriamente prohibidas).
• Toda clase de verduras (no en conservas), siempre que sean tallos
o bien hojas de vegetales, como por ejemplo achicoria, apio,
lechuga, espárragos, acelgas, berros, repollos, pencas, alcachofas,
callampas, espinacas, pimentón, dientes de dragón, bruselas,
brócoli, puerros, endibias, cebolla, cebollín, cilantro, perejil y
ciboulette; el tomate no tiene restricción en cantidad.

Están prohibidos transitoriamente: papas, choclos, habas, porotos

verdes, arvejas, zanahorias, betarragas, rábano, berenjenas, pepinos,
coliflor, zapallo italiano, porotos granados y zapallo, mientras dure el
período de adelgazamiento.
Posteriormente, poco a poco en el período de mantenimiento, se
comerán los productos naturales completos.
Prohibidos están los productos nuculares como: pasas, maní,
nueces, almendras, castañas y pistachos. Así como también todas las
legumbres como: porotos, lentejas, garbanzos, arvejas y arroz.
Aliñar sólo con limón, sin aceite ni vinagre y en caso de endulzar,
reemplazar el azúcar por sacarina o sucralosa.
Relacionado con café, no excederse de dos tazas al día, pudiendo sí
complementarse con té, la necesidad de este tipo de bebidas en los
habituados al café. Están permitidas todas las bebidas que no contengan
alcohol, azúcar ni sorbinato de sodio. (ej. Coca zero)
En caso de constipación (estitiquez), emplear un procedimiento que
llamaremos “sobrecarga de líquido” (agua de té con endulzante , jugo
de frutas o agua común) y consiste en ingerir cinco tazas (no vasos) de
uno o combinación de estos líquidos ya mencionados con el desayuno,
en un plazo máximo de quince minutos. En lo que respecta a la
recuperación de la función activa contralora del intestino delgado
(portero funcional del segmento intestinal de la absorción), se hará
aparente después de 45 a 60 días de iniciado este régimen con una
etapa previa de indiferencia o inapetencia, por las masas, azúcar,
alcohol y grasas, para llegar posteriormente al franco rechazo o
intolerancia digestiva, con acidismo, nauseas y hasta diarrea, lo que
demuestra que un tubo digestivo recuperado reacciona anormalmente al
contactarlo con mezclas alimentarias sofisticadas ya que, como ocurre
en el ecosistema natural, está adaptado para recibir nutrientes con el
equilibrio biológico natural (aves y animales silvestres).
Como excepción y por razones de mejor sabor, podrán emplearse
pequeñas cantidades de cebolla, ajo, ají, comino, orégano, pimienta,
clavo de olor, vainilla, canela, nuez moscada, ralladura de cáscara de
limón o naranja, sésamo,cúrcuma, enebro, jengibre, hojas de curry, etc..
EJEMPLOS DE COMIDAS
DESAYUNO:
Un tazón de leche descremada sin lactosa con café o té endulzado con
sucralosa acompañado de un trozo de quesillo descremado, más fruta
opcional.
ALMUERZO:
Salpicones de verduras y distintas carnes acompañada de abundantes
huevos duros (sin yema) aliñados con sal, limón y vaselina líquida.
Puede variar entre; carne de vacuno, pavo, pollo, pescados, mariscos
surtidos, langostinos, centollas. Todo en cantidades ilimitadas según,
apetito.
EJEMPLOS DE BOCADILLOS DE PROTEÍNAS
a) 4 a 5 claras de huevo duro (sin yema) o claras batidas con sucralosa.
b) Carne de pollo o pavo asado o cocido de preferencia pechuga.
c) Carne de vacuno asado y desgrasado, a la parrilla.
d) Charqui (pasarlo por el tostador para desgrasarlo), si no está
desgrasado.
e) Un vaso de leche descremada sin lactosa con quesillo descremado o
carne de cualquier clase desgrasada (excepto cordero y cerdo).
RECUERDA:
Después de cada comida principal (desayuno – almuerzo – once – cena)
y antes que transcurran dos horas, comer por obligación, aunque estés
sin apetito, los bocadillos de proteínas.
ALTERNATIVA MEJOR:
Comer proteínas cada 1 ½ hora como plazo máximo, suprimiendo
desayuno, almuerzo, once y cena; hasta que termine totalmente el
tratamiento dietético . (se sugiere programar celular cada una hora y
media para ingerir los alimentos).
Si durante el tratamiento experimenta sueño o cansancio dile que no lo
atribuya a los medicamentos empleados o al régimen alimentario, sino a
no comer proteínas cada hora y media, por baja de la glicemia, ya que el
azúcar entregársele la proteína (neoglucogenia).
No consumir ningún producto diet ni en conserva.

• No comer frutas con el estómago vacío sino siempre después de

ingerir los bocadillos de proteínas.
• No excederse de las 5 unidades de fruta diaria, excepto en caso de
constipación (estitiquez), donde es aconsejable comer “kiwis”
 maduros 3 veces en el día: mañana, medio día y noche con jugo
de naranja (batidos).
• Podrán ingerirse sin restricciones en cantidad: frutas como la
naranja chilena ácida, sandía y limones; siempre que se coman en
exlusividad absoluta, es decir, sin combinarlos con otras frutas.
• Complementar siempre este régimen con vitaminas y minerales.
Puede usar centrum o pharmaton, por ejemplo, 1 al día.

Te quiero explicar algo: El gran incremento de proteínas ingeridas

pudiera interpretarse con ligereza como peligroso, por presunta
sobrecarga del trabajo depurativo del riñón, lo que no es tal, ya que los
catabolitos de las proteínas (creatina, úrea y ácido úrico), quedan en
estos casos en cantidades ínfimas para ser eliminados por cuanto, en
ausencia de harina refinada, aceite, grasa y azúcar, el organismo solo
dispone de proteínas para biosintetizar A.T.P.(cabalgadura que lleva la
energía química), calorías, gasto proteico y neoglucogenia (glucosa) que
necesita el cerebro y los músculos los que, antes de este régimen
alimentario lo obtenían de los hidratos de carbonos (azúcar, harina,
alcohol) y de la grasa pura (aceite, manteca, mantequilla, margarina sin
colesterol) que el arte culinario sofisticado lo agregaba, en la mal
llamada “alimentación normal”, configurando un desequilibrio biológico
que se llama “stress alimentario”. La grasa pura aislada, aceite, la
harina no integral y el azúcar no existen en la naturaleza, sino siempre
en una combinación armónica (proteínas, carbohidratos, grasas, sales
minerales, vitaminas y agua). Los exámenes de laboratorios como el
perfil bioquímico (creatina, urea y ácido úrico) así lo han confirmado,
incluso con niveles más bajo que los habituales.
.

La ingesta protéica cada una hora y media, con suplementación

vitamínico-mineral es transitoria, sólo durante el período de
adelgazamiento, para llegado al peso normal adecuado, volver a la
rutina de 2 ó 4 comidas diarias, ya que en esta última etapa se indican
todos los alimentos naturales competos, es decir, con su equilibrio
biológico. La idea es evaluar resultados en un mes. Ojalá nos resulte,
Cariños, Daniela.