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BIOCHIMICA STRUTTURALE
I GLUCIDI
Richiami sulle strutture e proprietˆ dei monosaccaridi e dei disaccaridi.
Omopolisaccaridi
(Cellulosa, Amido, Glicogeno). Eteropolisaccaridi (Acido iniuronico,
Condroitinsolfato,
Dermatansolfato, Cheratansolfato, Eparina). Proteoglicani.
I LIPIDI
Richiami sulle strutture e proprietˆ di acidi grassi, acilgliceroli, fosfolipidi,
glicolipidi.Terpeni o poliprenoidi. Colesterolo.
AMINOACIDI E PEPTIDI
Richiami sulle strutture e proprietˆ degli aminoacidi. Peptidi naturali
(glutatione).
PROTEINE
Proprietˆ chimico-fisiche delle proteine. Principali tecniche utilizzate per la
purificazione e per Io studio delle proteine.Organizzazione strutturale delle
proteine. Denaturazione. Proteine globulari. Proteine fibrose
(Collageno,Cheratina, Elastina).Proteine coniugate. Immunoglobuline. Proteine
glicate. Mioglobina (Struttura e flinzione). Emoglobina (Struttura e flinzione).
Meccanismo molecolare del trasporto dell'O2. Fattori che modificano l'affmitˆ
dell'Hb per l'O2. Meccanismo molecolare e lunzionale dell'azione tampone. Ruolo
dell'Hb nel trasporto diretto e indiretto della CO2. Varianti fisiologiche
delJ'Hb. Derivati dell'Hb. Modificazioni strutturali dell'Hb S.
VITAMINE E COENZIMI
Le vitamine liposolubili (A, D, E, K, F). Le vitamine idrosolubili (Vitamina C,
Vitamine B e loro coenzirni). Fattori vitaminosimili (S-adenosilmetionina, colina,
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carnitina).
BIOCHIMICA METABOLICA
GLI ENZIMI
Catalisi enzimatica. Sito attivo. Specificitˆ. Natura degli enzimi e loro
classificazione. Isoenzimi. Enzimi costitutivi ed induttivi.Cinetica delle
reazioni enzimatiche. Costante di Michaelis - Menten e suo significato. .Fattori
che influenaano l'attivitˆ degli enzimi. Inibizione enzimatica. Meccanismi di
inibizione enzimatica. Regolazione dell'attivitˆ enzimatica. Cenni di enzimologia
clinica
BIOENERGETICA MITOCONDRIALE
Trasporto di metaboliti e ioni attraverso la membrana mitocondriale. La catena
respiratoria (componenti e flinzion“; inibitori; conversione dell'energia durante
il flusso elettronico nella catena respiratoria). Meccanismo della fosforilazione
ossidativa. Disaccoppiamento della fosforilazione ossidativa. I composti ricchi di
energia.
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regolazione; utilizzazione ossidativa). Modificazioni metaboliche indotte dal
digiuno. Acidi grassi essenziali e non essenziali.Biosintesi degli acidi grassi.
Metabolismo dei trigliceridi. Metabolismo dei fosfolipidi. Caratteristiche della
sintesi e del catabolismo dei glicolipidi. Metabolismo degli steroidi (biosintesi
del colesterolo e sua regolazione; acidi biliari). Regolazione ormonale del
metabolismo lipidico.
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GLI ORMONI
Proprietˆ dei recettori e loro localizzazione. Trasduzione di segnali attraverso
la membrana plasmatica: messaggeri secondari, biotrasduttori e conseguente
modulazione di attivitˆ enzimatiche. Ormoni del pancreas (Insulina, Glucagone,
Somatostatina: natura chimica, meccanismo d'azione ed effetti sul metabolismo).
Ormoni che regolano il metabolismo del calcio (Paratormone, Calcitonina,
Calcitriolo: natura chimica, meccanismo d'azione, sintesi del calcitriolo). Ormoni
ipofisari (natura chimica, meccanismo d'azione, regolazione dell'attivitˆ ormonale
dell'ipofisi). Ormoni del tratto gastro-intestinale. Ormoni derivati dagli amino
acidi (Ormoni tiroidei, Ormoni della midollare del surrene: sintesi, meccanismo
d'azione ed effetti sul metabolismo). I prostanoidi (struttura, sintesi e
meccanismo d'azione). Ormoni corticosteroidei (Mineralcorticoidi, Glicocoiticoidi:
sintesi e sua regolazione, meccanismo d'azione ed effetti sul metabolismo). Ormoni
sessuali (struttura, sintesi e sua regolazione).
BIOCHIMICA FUNZIONALE
IL FEGATO
Funzione degli epatociti (Metabolismo glucidico, lipidico e degli aminoacidi).
Funzione delle cellule non parenchimatose: detossificazione. Metabolismo epatico
dell'etanolo.
SISTEMA NERVOSO
I principali neurotrasmettitori. Aceticolina (sintesi, idrolisi e meccanismi
recettoriali). Peculiaritˆ metaboliche del tessuto nervoso. Barriera
ematoencefalica.
TESSUTO ADIPOSO
Peculiaritˆ biochimiche del tessuto adiposo.
IL MUSCOLO SCHELETRICO
Organizzazione strutturale del muscolo e meccanismo della contrazione muscolare.
~er~a "fosfato" del muscolo. Catabolismo dei nucleotidi adenilici. Aspetti
metabolici dell'esercizio anaerobico e dell'esercizio aerobico.
MIOCARDIO
Catabolismo dei nucleotidi adeninilici. Substrati ossidabili utilizzati dal
miocardio.
IL SANGUE
Ilplasma (proteine plasmatiche e loro separazione elettroforetica; elettroliti).
I globuli rossi
(peculiaritˆ strutturali e metaboliche). I gruppi sanguigni. Aspetti biochimici
della coagulazione del
sangue.
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MACRONUTRIENTI
Proteine (normale destino delle proteine alimentari; aminoacidi essenziali;.
effetto dei carboidrati e
dei lipidi sul risparmio delle proteine). Carboidrati (ruolo metabolico dei
carboidrati alimentari).
Lipidi (Ruolo metabolico dei lipidi della dieta). Fibre alimentari.
MICRONUTRIENTI
Vitamine. Elementi minerali massivi (Calcio, fosforo). Oligoelementi (Ferro e sua
riutilizzazione. Ruolo dello iodio, zinco, rame e selenio).
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Progetto HACKMED
hack.med@usa.net
http://go.to/hackmed
http://www.geocities.com/hackermed
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