04/07/2021 Pad thai de frango - Teleculinaria

Pad thai de frango

5 de 1 voto

TEMPO PREPARAÇÃO TEMPO TOTAL

40 mins 40 mins

REFEIÇÃO DOSES
Carnes 4 pessoas

GRAU DE DIFICULDADE CUSTO DA REFEIÇÃO

Fácil Médio

INGREDIENTES   
1 peito de frango grande
300 g de massa tagliatele
80 g de tofu
80 g de miolo de amendoim
60 g de rebentos de soja
3 dentes de alho
2 ovos m
100 ml de molho de peixe
3 colheres (sopa) de óleo
3 colheres (sopa) de pasta de tamarindo
2 colheres (sopa) de coentros picados
1 colher (sopa) de pasta de camarão
1 colher (sopa) de molho de soja
1 lima
Sal q.b.
Gomos de lima para decorar

INSTRUÇÕES DE PREPARAÇÃO  
1. Coza a massa em água fervente, temperada com sal, e reserve. Corte o frango e o tofu em
tiras finas.

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04/07/2021 Pad thai de frango - Teleculinaria

2. Leve ao lume um wok com o óleo. Quando estiver quente, junte o frango e o tofu e mexa.
Adicione os alhos picados e a pasta de camarão e deixe alourar.
3. Acrescente a pasta de tamarindo, o molho de peixe e o molho de soja e misture. Adicione a
massa e envolva. Por fim, junte os ovos e mexa muito bem.
4. Polvilhe com os amendoins picados e os coentros e envolva. Espalhe por cima os rebentos de
soja, regue com o sumo da lima e sirva de imediato, decorado com gomos de lima.

KEYWORD
frango, pad thai

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