ORIENTAÇÕES PARA O PACIENTE 

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Benefícios do Jejum Intermitente quando feito
de forma acompanhada:

Melhora a massa magra;

Regula o vício em comer;
Ajuda na sensação de saciedade;
Melhora a resistência insulínica na obesidade ou
no diabético;
Toda vez que comemos muito carboidrato simples,
a glicose sobe rápido e o pâncreas acaba liberando
uma grande quantidade de insulina, favorecendo o
acúmulo de gordura e o aumento da sua fome,
entre outras coisas.
Aumenta a noradrenalina;
Ajuda o metabolismo;
Melhora a atividade mitocondrial responsável
pela produção de energia;
Reduz doenças inflamatórias e cardiovasculares
(pressão arterial, glicose, sinusite, artrite etc);
Tem função autoimune;
Ativa a autofagia e é antienvelhecimento;
Gera efeitos cerebrais, por exemplo, a melhora
na cognição e formação de novos neurônios.

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 Tipos de Protocolos

Jejum de 12 e 14 horas (pacientes iniciantes que

têm dificuldade em jejum de maior tempo).
Jejum de 18 horas
Com jejum de dias alternados
Com jejum 5:2 (5 dias da semana sem
jejum e dois em jejum).

O importante é

caber

na sua vida!

Como Começar?

Escolha o método que funciona melhor para você.

Estabeleça o melhor horário do dia.
Defina quantas refeições fazer no pós-jejum.
Organize-se na rotina semanal e na Janela de
Alimentação.

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 Começando:

1. Escolha uma semana não estressante para

iniciar o plano;
2. Limpe a despensa e a geladeira;
3. Crie uma rotina matinal;
4. Decida quais receitas você deseja preparar na
semana;
5. Procure variar os alimentos e as preparações
ao longo da semana;
6. Vá ao supermercado sem fome e com a sua
lista de compras em mãos;
7. Carregue sua comida aonde for.

Discas de Ouro

Beba água logo cedo. Fome e sede se

confundem!
Mantenha-se ocupado(a). Exemplo: trabalhe, se
exercite etc.
Beba café e alimentos listados nas próximas
páginas.
Não diga para as pessoas que você está em
jejum (geralmente elas não entendem, porém,
lembre-se: temos embasamento científico
muito forte sobre os seus benefícios).
Adapte-se ao jejum em sua própria vida.
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 Chá e Café

Não Pode: Pode:

Adoçantes naturais ou Óleo de coco
artificiais MCT ou TCM
Leite com ou sem lactose Ghee
Leite em pó Manteiga
Leite desnatado Leite de coco sem
maltodextrina
Canela em pó
Cúrcuma
Gengibre
Outros condimentos

Receita: Café Aditivado

Café, pimenta-caiena, TCM ou leite de coco em pó

sem maltodextrina, sal rosa do Himalaia e canela
em pó.
Bata tudo no liquidificador ou mixer, quente ou com
gelo.

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 Caldo de Ossos

Não Pode: Pode:

Caldos artificiais Folha Verde
Purê de legumes Qualquer condimento natural
Batata, inhame, mandioca (fresco e seco)
etc. Ossos de animal (peixe, boi e
frango)
Sal rosa

Receita: Caldo de Ossos

1 kg de ossos de boi, frango ou peixe (não tem problema as

pequenas aparas de carne)
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
2/3 da panela com água
Temperos: sal, cebola, alho, cúrcuma, pimenta-preta,
manjerona, orégano etc.

Cozinhe todos os ingredientes em fogo baixo, por 3 horas

para bovinos e 2 horas para frango, na panela de pressão.
Pare na metade e complete com água. (Respeite o limite de
segurança da sua panela.)
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 Janela de Alimentação
Refeição após finalizar o jejum

Tenha em mãos os alimentos quando precisar

deles;
O preparo prévio da refeição faz você
economizar o seu tempo e há menos espaço
para você fraquejar;
Planeje refeições mais saudáveis;
Use a criatividade: mude preparações,
temperos e decoração do prato. Mude de
salada para sopa, jantar tradicional para
lanches e vice e versa. Não caia na rotina!
Faça compras com antecedência e deixe tudo
higienizado e guardado;
Se necessário, acondicione a comida
proporcionada em embalagens de vidro
individuais.

Coma comida de verdade após o período de jejum!

Ovos, folhosos, peixes e carnes magras, tofu,

abacate, castanhas, sementes, frutas, azeite, iogurtes
e coalhadas naturais.
Retome a próxima refeição do cardápio e

respeite as quantidades!

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