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Prepare seus ingredientes
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MANJAR DE COCO COM CALDA DE AMEIXA
PÃO DE LÓ DE LIQUIDIFICADOR Receitas e Temperos • Sandra Matarazzo • 446 mil inscritos PIPOCA DOCE CARAMELIZADA
PÉ DE MOLEQUE Panelaterapia • Tati Romano • 867 mil inscritos Bolo de Chocolate TUDOGOSTOSO TudoGostoso • Mais de 50 milhões de visitas mensais no site
CREME GELADO DE PÊSSEGO
COCADA
BOLO DE FUBÁ COM CALDA DE GOIABADA
BOLO NEGA MALUCA SUPERFÁCIL Arte Culinária • Tata Pereira • 2 milhões inscritos BOLO SIMPLES Paulo Zulu • 114 mil seguidores
TORTA RÚSTICA DE BANANA
As Receitas Mais Famosas da Internet
PÃO DE LÓ DE LIQUIDIFICADOR Receitas e Temperos • Sandra Matarazzo • 446 mil inscritos Nível: fácil • Rende: 8 porções • Tempo: 45 minutos
INGREDIENTES 4 ovos 100 ml de óleo 1/2 xícara (chá) de leite morno 1 e 1/2 xícara (chá) de Açúcar Refinado Guarani 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de essência de baunilha 1 colher (sopa) de fermento em pó Açúcar Refinado Guarani e canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO Bata os ovos com o açúcar, a essência de baunilha e o óleo no liquidificador por 5 minutos. Adicione o leite morno e bata por mais 5 minutos. Adicione a farinha de trigo e bata apenas para misturar. Por último, coloque o fermento em pó e misture. Despeje a massa em uma assadeira retangular (20 cm x 30 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos. Para saber se o bolo está pronto, faça o teste do palito: espete-o no bolo e, se sair seco, está pronto. Espere o bolo ficar morno e desenforme. Salpique o açúcar com a canela e sirva com um cafezinho.
Dica: essa massa é ótima para fazer bolos recheados.
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PÉ DE MOLEQUE Panelaterapia • Tati Romano • 867 mil inscritos Nível: fácil • Rende: 45 porções • Tempo: 15 minutos
INGREDIENTES 395 g de leite condensado 1 pitada de sal 120 ml de água 500 g de Açúcar Refinado Guarani 500 g de amendoim torrado sem sal
MODO DE PREPARO Leve o açúcar, o leite condensado, o sal e a água para o fogo. Quando levantar fervura, coloque o amendoim e mexa até o ponto semelhante ao brigadeiro. Desligue o fogo e mexa por 1 minuto. Coloque em assadeira untada com manteiga ou margarina sem sal. Corte quando estiver morno. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES 500 ml de leite 4 ovos 1 xícara (chá) de Açúcar Refinado Guarani 3 colheres (sopa) de amido de milho 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colher (chá) de essência de baunilha Pêssego em calda 1 lata de creme de leite Physalis para decorar (opcional)
MODO DE PREPARO Separe as gemas e reserve as claras. Separe 8 colheres do açúcar e reserve. Para fazer o creme, coloque o leite e a baunilha em uma panela para ferver em fogo baixo. Enquanto o leite ferve, em um bowl, bata com batedor de arame/fouet as gemas com o açúcar até esbranquiçar. Adicione o amido de milho e misture, adicione a farinha de trigo e misture novamente. Quando o leite ferver, coloque uma parte do leite no bowl com as gemas, o açúcar, o amido e a farinha e mexa até que tudo esteja homogêneo. Volte essa mistura para a panela com o leite e mexa sem parar, o creme vai começar a engrossar. Depois que engrossar, retire da panela para esfriar, coloque plástico filme grudado em cima do creme para que este não forme película.
Montagem Depois de frio, bata o creme para ele ficar mais cremoso e brilhante (pode ser com batedor ou na batedeira). Corte os pêssegos em cubinhos. Bata as claras em neve, acrescente as 8 colheres de açúcar e continue batendo. Quando o açúcar estiver bem dissolvido, acrescente um pouco do creme de leite (2 ou 3 colheres de sopa). Em copos, taças ou numa travessa grande, coloque uma camada do creme, o pêssego em cubos e outra camada de creme. Por último, coloque as claras em neve batidas com o creme de leite. Coloque na geladeira até a hora de servir. Para dar um toque especial, decore com physalis. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES Massa 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de Açúcar Demerara Guarani 2 xícaras (chá) de fubá 1 pitada de sal 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Calda 250 g de goiabada 1/2 xícara (chá) de água
MODO DE PREPARO Massa Em um liquidificador adicione os ovos, o leite, o óleo, o açúcar, o fubá, o sal e o fermento em pó. Tampe e bata por 2 minutos. Coloque a massa em uma forma de furo (20 cm) untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido por 10 minutos a 180°C por aproximadamente 45 minutos. Calda Adicione em uma panela a goiabada picada e a água. Leve ao fogo e mexa até a goiabada dissolver completamente – se necessário, adicione mais água. Deixe esfriar. Retire o bolo da forma e cubra com a calda. As Receitas Mais Famosas da Internet
BOLO SIMPLES Paulo Zulu • 114 mil seguidores Nível: fácil • Rende: 10 porções • Tempo: 50 minutos
INGREDIENTES 4 ovos 1 xícara (chá) de óleo 1 copo de iogurte natural integral (170 g) 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani 2 xícaras (chá) farinha de trigo 1 colher (sopa) de fermento em pó químico Açúcar de confeiteiro para polvilhar
MODO DE PREPARO Bata no liquidificador os ovos, o óleo e o iogurte. Adicione o açúcar e a farinha de trigo e bata até ficar uma mistura homogênea. Acrescente o fermento em pó e bata até misturar. Coloque a massa numa forma redonda com furo untada e enfarinhada e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos. Espere o bolo ficar morno e desenforme, com o auxílio de uma peneira polvilhe o açúcar de confeiteiro. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES 1 xícara (chá) farinha de trigo 1 xícara (chá) Açúcar Demerara Guarani 1/2 colher (sopa) fermento químico 1 colher (chá) canela em pó 6 bananas nanicas 1 ovo 1/2 xícara (chá) leite 2 colheres (sopa) manteiga sem sal derretida
MODO DE PREPARO Em uma tigela, misture os ingredientes secos e reserve. Em outra tigela bata rapidamente o ovo, o leite e a manteiga derretida. Em um refratário monte as camadas: primeiro os ingredientes secos, depois a banana fatiada, faça outra camada com os secos e a banana, faça uma última camada com os ingredientes secos e finalize com os líquidos por cima. Asse em forno a 200°C até dourar.
Sugestão: sirva ainda quente com sorvete de creme.
INGREDIENTES 1 xícara (chá) de arroz 2 xícaras (chá) de água 1 pedaço de casca de limão 3 xícaras (chá) de leite integral 1 canela em pau 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani 2 gemas Canela em pó para polvilhar
MODO DE PREPARO Coloque para cozinhar em fogo baixo o arroz com a água e a casca de limão. Mantenha a panela semitampada. Assim que a água secar e o arroz estiver macio, retire a casca de limão e junte o leite e a canela. Deixe ferver e vá mexendo de vez em quando. Enquanto isso, usando um batedor de arame/fouet, bata as gemas com 1/2 xícara de açúcar até ficar cremoso. Acrescente um pouco do leite fervendo nessa mistura, bata mais um pouco e jogue dentro da panela do arroz novamente. Adicione o restante do açúcar e mexa até ficar com a consistência desejada. Transfira o arroz-doce para uma tigela ou taças e polvilhe a canela em pó por cima.
Observações Bata bem as gemas com o açúcar: é essa mistura que vai deixar seu arroz-doce cremoso. Pode adicionar mais açúcar, caso goste dele mais doce. Quando gelado, o arroz-doce engrossa bastante. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES Manjar 1 xícara (chá) de amido de milho 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani 200 ml de leite de coco 50 g de coco ralado 1 litro de leite integral Calda 300 g de ameixa seca sem caroço 1 xícara (chá) de Açúcar Orgânico Guarani 3 xícaras (chá) de água
MODO DE PREPARO Manjar Em uma panela coloque o amido, o açúcar e o leite de coco. Misture bem até dissolver tudo. Adicione o leite e o coco ralado, misture novamente e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar e você ver o fundo da panela. Coloque o creme em uma forma molhada e deixe esfriar. Depois de frio, leve à geladeira por 12 horas. Calda Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até que a calda reduza pela metade. Desligue o fogo, transfira para um potinho e deixe esfriar na geladeira.
Dica: para fazer a calda de vinho é só substituir duas xícaras de água por vinho tinto. Fica uma calda deliciosa. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES 6 colheres (sopa) de milho 6 colheres (sopa) de Açúcar Demerara Guarani 6 colheres (sopa) de água 4 colheres (sopa) de óleo
MODO DE PREPARO Coloque todos os ingredientes na pipoqueira, misture tudo, leve ao fogo baixo sem a tampa e vá mexendo com uma espátula de vez em quando. A calda vai reduzir e engrossar, e a pipoca começa a estourar. Tampe a pipoqueira e mexa. Quando o intervalo entre os estouros da pipoca for de 2 segundos, pode desligar. Coloque em uma travessa imediatamente e mexa delicadamente para que a pipoca se solte. Assim que esfriar a sua pipoca estará crocante. Dica: para a pipoca ficar com aquela cara de pipoca de pipoqueiro, coloque corante alimentício da cor de sua preferência. A pipoca colorida é uma ótima opção para decorar a festinha das crianças. As Receitas Mais Famosas da Internet
Bolo de Chocolate TUDOGOSTOSO
TudoGostoso • Mais de 50 milhões de visitas mensais no site Nível: fácil • Rende: 45 porções • Tempo: 15 minutos
INGREDIENTES Massa 1 xícara e 1/2 (chá) de Açúcar Refinado Guarani 2 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 xícara (chá) de chocolate em pó 1/2 xícara (chá) de óleo de soja 3 ovos 1 xícara (chá) de leite 1/2 colher (chá) de fermento em pó para bolo 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio Calda 1 xícara (chá) de leite 3 colheres (sopa) de Açúcar Refinado Guarani 4 colheres (sopa) de achocolatado 2 colheres (sopa) de margarina Chocolate granulado para enfeitar
MODO DE PREPARO Bolo Coloque no liquidificador o leite, os ovos, o óleo, o açúcar, a farinha e o chocolate. Bata até formar uma mistura homogênea. Desligue o liquidificador e coloque o fermento com o bicarbonato, bata rapidamente para misturar. Coloque a massa em uma forma de furo no meio, própria para micro-ondas, untada com margarina. Asse por 10 minutos em potência alta. Calda Em uma panela coloque todos os ingredientes e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até atingir um ponto de brigadeiro mole. Desenforme o bolo, jogue a calda ainda quente e decore com chocolate granulado. As Receitas Mais Famosas da Internet
INGREDIENTES 400 g de coco em flocos 2 e 1/2 xícaras (chá) de Açúcar Cristal Guarani 1 e 1/2 xícara (chá) de água 1/4 de xícara (chá) de leite condensado Óleo para untar
MODO DE PREPARO Unte uma assadeira grande com óleo e reserve. Coloque a água e o açúcar numa panela de fundo grosso e leve ao fogo. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio – leva aproximadamente 5 minutos para atingir o ponto de fio médio. Despeje o coco na panela com a calda e mexa. Em seguida, acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela. Retire a cocada do fogo e com a ajuda de uma colher coloque sobre a assadeira untada. Espere esfriar e sirva. As Receitas Mais Famosas da Internet
BOLO NEGA MALUCA SUPERFÁCIL
Arte Culinária • Tata Pereira • 2 milhões inscritos Nível: fácil • Rende: 10 porções • Tempo: 50 minutos
INGREDIENTES Massa 2 ovos 1/2 xícara (chá) de óleo 1 xícara (chá) de Açúcar Cristal Guarani 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo 1 xícara (chá) de água morna 1 colher (sopa) de fermento em pó Calda 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 8 colheres (sopa) de Açúcar Cristal Guarani 4 colheres (sopa) de manteiga sem sal 10 colheres (sopa) de leite
MODO DE PREPARO Massa Em uma tigela coloque os ovos, o óleo e o açúcar e misture com um batedor de arame/fouet. Adicione o chocolate em pó, a farinha de trigo e a água morna e mexa até misturar tudo. Por último, adicione o fermento em pó e misture novamente. Coloque a massa em uma forma com furo (20 cm) untada e enfarinhada e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 minutos. Calda Misture todos os ingredientes numa panela, leve ao fogo até levantar fervura. Despeje ainda quente sobre o bolo desenformado. Considerações Gerais • Leia toda a receita e modo de fazer antes de começar. • Deixe todos os ingredientes separados nas quantidades certas antes de iniciar a receita. • Tempo e temperatura de forno variam de forno para forno. • Todas as receitas foram feitas com xícara de 240 ml. DAI_GUARANIACUCAR GUARANIACUCAR
