SUTIN2008

Hibridaciones interespecíficas en pseudocereales.
Juan Manuel García Andrade y Eulogio De La Cruz Torres

Departamento de Biología. Instituto Nacional de Investigaciones Nucleares. Carretera
México-Toluca SN, La Marquesa, Ocoyoacac, México, c.p. 52750. jmga@nuclear.inin.mx;
ect@nuclear.inin.mx
Resumen
Se inicio la purificación de 6 colectas de Chía roja (Chenopodium berlandieri sbp. nuttalliae)
encontrándose dos diferentes fenotipos (rojas y amarillos) 1.- Chía Roja (San Lázaro) (Opopeo)
(color amarillo), 2.- Chía Roja (Potrero de Bravo) (Opopeo) (color amarillo), 3.- Chía Roja
(Tzumbaro) (Huiramangaro) (Rojo), 4.- Chía Roja (David Oros M.) (Opopeo) (color amarillo), 5.-
Chía Roja (Juan Silva) (Opopeo) (Rojo), y 6.- Chía Roja (Rafael Rodríguez) (Huiramangaro) (color
amarillo), Huauzontle (Chenopodium berlandieri sbp. nuttalliae) y de quinua (Chenopodium
quinoa Willd) únicamente fenotipo verde. Para la hibridaciones se seleccionaron 16 progenitores 6
Chías, 2 Huauzontles que funcionaron como progenitores masculinos y 8 quinuas como
progenitores femenino y se hicieron 9 cruzamientos.
Introducción realizar en invernadero o en campo. El

En general, el mejoramiento genético de cruzamiento en invernadero se realiza en
plantas tiene por finalidad la obtención plantas en maceta y en el campo se
de variedades con características de realiza en el bloque de cruzamientos que
mayor rendimiento, mayor calidad es un sitio especialmente acondicionado
comercial y nutritiva, mayor resistencia a para efectuar esta labor. (Bonifacio,
factores abióticos y bióticos adversos al 2001).
cultivo. En otras palabras, el La hibridación es la acción de fecundar
mejoramiento genético de la quinua tiene dos individuos de distinta constitución
por finalidad la generación de variedades genética, es decir cruzar dos variedades o
más eficientes y la obtención de especies diferentes para conseguir en la
productos aprovechables por el hombre descendencia algunos de los caracteres
como alimento, materias primas para la de los progenitores (Salomón, 1996 citado
industria, forraje para los animales por Velázquez y Gutiérrez, 2005).
domésticos, etc. (Chávez A. J. L.,1993).
La autofecundación y cruzamiento Antecedentes
dirigido son procedimientos Dentro del género Chenopodium existen
rutinariamente aplicados en los trabajos dos especies que han tenido gran
de investigación en genética y relevancia en el desarrollo de culturas
mejoramiento. Las técnicas de prehispánicas: Chenopodium berlandieri
autofecundación y cruzamiento para la sbp. nuttaliae, domesticada en
quinua han sido desarrolladas Mesoamérica para consumirse como
gradualmente y aún no existe una verdura (quelite) y Chenopodium quínoa,
técnica perfecta para la especie. Tanto la conocida como quinua, que sirvió de
autofecundación como la hibridación son sustento a las culturas andinas y de la
procedimientos técnicos que requieren cual la parte comestible es la semilla.
del conocimiento de la biología Ambas especies presentan
reproductiva y de los procedimientos características que les confieren
más apropiados. particular importancia en la actualidad
El cruzamiento es una instancia muy cuando la reducción de la desnutrición y
importante en los trabajos orientados al la preservación del entorno medio-
estudio de la herencia y en el ambiental constituyen prioridades para la
mejoramiento genético y es la vía más humanidad. La gran adaptabilidad y
rápida para combinar los caracteres rusticidad, permiten su cultivo en zonas
favorables presentes en progenitores marginales y una mínima aportación de
diferentes y generar la variabilidad. El agroquímicos, constituyen factores
cruzamiento de la quinua se puede preponderantes en la búsqueda de
alternativas nutritivas y sustentables para pero que requieren mejoramiento
grandes sectores de la población que respecto a caracteres agronómicos como
habitan en zonas marginales (áreas porte bajo, alta productividad y calidad
temporaleras, con suelos pobres y del grano, atributos que ya posee la
delgados, con incidencia de heladas, quinua.
etc.) Por lo anterior, una estrategia adecuada
El estudio de ambas especies en el ININ para avanzar en el mejoramiento de
ha permitido generar líneas de quinua estos pseudocereales es la técnica de la
con bajo contenido de saponinas, pero hibridación (Bonifacio, 2001 Por lo
con problemas de adaptabilidad al Valle anterior, una estrategia adecuada para
de Toluca. Por otra parte, se ha avanzar en el mejoramiento de estos
colectado germoplasma de pseudocereales es la técnica de la
Chenopodium berlandieri subespecie hibridación
nuttalliae cv. chía roja, sin saponinas,
Materiales y Métodos
Tabla 1. Procedencia y clave del germoplasma

Líneas de quinua
1 M70 ICAMEX (Var. Barandales testigo)
2 ININ 333 Obtenidos por mutagénesis
6 42 A de M Donación (BNG)
7 SAJAMA Donación (BNG)
8 640304 Donación (BNG)
Colectas de la Chía roja
1 Chía Roja (San Lázaro) Opopeo Mich.
2 Chía Roja (Potrero de Bravo) Opopeo Mich
3 Chía Roja (Tzumbaro) Huiramangaro Mich.
4 Chía Roja (David Oros M.) Opopeo Mich
5 Chía Roja (Juan Silva) Opopeo Mich
6 Chía Roja (Rafael Rodríguez) Huiramangaro Mich.
Colectas del Huauzontle
1 H2 Lerma
2 H3 Atlacomulco
*Banco Nacional de Germoplasma
Sincronía de la mayor parte de la inflorescencia y

Para sincronizar la floración y la dejar solamente dos a tres glomérulos
producción de polen, las plantas simétricamente localizados en la base de
utilizadas tardías se deben sembrar por la panoja (Bonifacio et al., 2003) y
lo menos con tres o cuatro meses de Hancco, (2001).
anticipación haciendo siembras cada .
semana (Bonifacio et al., 2003). Emasculación
La emasculación es el proceso por el
Acondicionamiento de las plantas cual se inactiva la función del grano de
El invernadero se debe tener un lugar polen, este proceso implica la remoción
exclusivo para realizar trabajos de de las anteras o estambres con anteras
hibridación. que son los órganos masculinos de
quinua, la remoción de anteras, no debe
El acondicionamiento de la planta madre causar lesiones en el gineceo ni roturas
consiste en la remoción o decapitación en los sacos polínicos. (Chávez 1993;
Velázquez y Gutiérrez, 2005). La
separación de las anteras se realiza Cruzamientos
mediante el uso agujas de disección, Los cruzamientos consisten en llevar el
cuando la flor comienza a abrir (se ve el polen del progenitor masculino hasta los
ojito). Con las agujas se separa la glomérulos del progenitor femenino
cubierta y se cortan las anteras junto con previamente preparado. Con un pincel
los estambres dejando únicamente el de cerdas largas se recoge el polen de la
gineceo caja Petri y se esparce en los
glomérulos, posteriormente se cubren
Colecta de polen y polinización con las bolsas de papel glasine para
Las colectas del polen y las evitar las autopolinizaciones o
polinizaciones deben realizarse diario. La polinizaciones cruzadas Cubero (2003).
colecta del polen, se realiza en días con
cielo despejado y calurosos Verificación del éxito de la hibridación
(invernadero), debido a que en esas Un vez realizadas las hibridaciones se
condiciones los granos de polen son muy hacen revisiones al término del periodo
finos y dehiscentes. La colecta del polen de floración para verificar si en las
se realiza sacudiendo la panoja sobre plantas hibridizadas hay producción de
una caja petri con un pincel se retiran las semilla. De las plantas que sí se produjo
impurezas dejando únicamente el polen semilla se cosechan, se identifican y se
a utilizar. Una vez realizada la colecta siembran para producir la primera
del polen del progenitor masculino generación filial F1 (García, 2007).
inmediatamente se realiza la polinización
del progenitor femenino) (Hancco, 2001).
Resultados y discusión
Purificación (Fenotípica) de chía roja
1- Chía Roja (San Lázaro) (Opopeo) (color amarillo)
2- Chía Roja (Potrero de Bravo) (Opopeo) (color amarillo)
3- Chía Roja (Tzumbaro) (Huiramangaro) (Rojo)
4- Chía Roja (David Oros M.) (Opopeo) (color amarillo)
5- Chía Roja (Juan Silva) (Opopeo) (Rojo)
6- Chía Roja (Rafael Rodríguez) (Huiramangaro) (color amarillo)
Cruzamientos
Tabla 2. Lista de cruzas simples ciclo 2007.
PROGENITOR ♀ PROGENITOR ♂ OBSERVACIONES
ININ 333 X Huauzontle Quinua verde glomerulada
rrGGDD rrggDD amarga X Huauzontle verde
amarantiforme semiamargo
ININ 311 X Chía Roja Quinua verde glomerulada
rrGGDD RRGGdd amarga X Chía Roja, Roja
Glomerulada, Dulce
620304 X Chía Roja Quinua verde glomerulada
Glomerulada, Dulce
620304 X Chía Roja Quinua verde glomerulada
Glomerulada, Dulce
Tabla 3. Características de los progenitores

1.- Chia Roja (San Lazaro) 2.- Chia Roja (Potrero de Bravo)
Planta Color Verde con amarillo Planta Color Verde con amarillo
No Presenta axilas No Presenta axilas
Inflorecencia amarantiforme Inflorecencia amarantiforme
Grano color rojo Grano color rojo
Grano Mediano Grano Mediano
Dulce (sin saponinas) Dulce (sin saponinas)
Resistencia al Mildiu Resistencia al Mildiu
Tolerante a la sequia Tolerante a la sequia
Variedad Tardía (> --- días) Variedad Tardía (> --- días)
3.- Chia Roja (Tzumbaro) 4.- Chia Roja (David Oros M.)
Planta Color Rojo Planta Color Verde con amarillo
5.- Chia Roja (Juan Silva) 6.- Chia Roja (Rafael Rodriguez)
Planta Color Rojo Planta Color Verde con amarillo
7.- Huauzontle (2) 8.- Huauzontle (3)
Planta color verde Planta color verde
No presenta axilas No presenta axilas
Inflorescencia glomerulada Inflorescencia glomerulada
Grano color pajizo Grano color pajizo
Grano pequeño () Grano pequeño ()
Semiamarga (con saponinas) Semiamarga (con saponinas)
Tolerante a heladas Tolerante a heladas
Variedad ( días) Variedad ( días)
9.- M 7 0 (Testigo) 10.- ININ 333

Planta color Verde Planta color Verde
Inflorescencia glomerulada Inflorescencia amarantiforme
Grano color crema Grano color crema
Grano mediano Grano mediano
Amarga (con saponinas) Amarga (con saponinas)
Resistencia parcial al Mildiu Resistencia parcial al Mildiu
Variedad tardía (> días)
Variedad tardía (> días)
11.- 42 A de M. 12.- ININ 240
No presenta axilas Presenta axilas
Inflorescencia amarantiforme Inflorescencia amarantiforme
Variedad tardía (> días) Variedad tardía (> días)
13.- SAJAMA 14.- 640304
15.- ININ 311 16.- ININ 136
Presenta axilas No presenta axilas
Conclusiones germoplasma y producción de semilla.

En la purificación se separaron dos Cultivos Andinos., Santiago, Chile. P.
fenotipos diferentes para las colectas de - Bonifacio, A., Vargas, M. A. (2003).
Chía roja, Se realizaron 9 cruzas con Interspecific Hybridization and Restoration of
Fertility in the Offspring of Hybrids. Informe
quinuas mutantes y líneas sobresalientes
annual, Fundación PROINPA, Cochabamba,
y colectas de Chía roja y Huauzontle, Bolivia.
promedio del 45% de las cruzas - Chávez A. J. L. (1993). Mejoramiento de
preparadas. La sincronización de la plantas 1, Universidad Autónoma Agraria
floración para el próximo ciclo se iniciara Antonio Narro., Segunda edición Ed. Trillas,
a principio de año debido a que las México, D. F.
colectas son muy tardías. Se utilizaran - Cubero, J.I. 2003. Introducción a la mejora
los fenotipos rojos para tener un mejor genética vegetal. 2a.ed.: Mundi-Prensa.
contraste de evaluación de los España 567 p.
cruzamientos. Únicamente se utilizaron - Hancco, J. L. (2001). Hibridación y
comparación de la F1 con sus progenitores
6 colectas de Chía roja de 15, dos
en tres cultivares de quinua (Chenopodium
colectas de Huauzontle de 18, tres de quinoa Willd.) en Puno, Perú.
líneas avanzadas de 10 y cuatro por - García, A. J. M. y De la Cruz T. E. (2007).
mutagénesis de 40 de todo el HIBRIDACIÓN EN PSEUDOCEREALES.
germoplasma disponible. INFORME TÉCNICO GCB – 041/2007
- Velázquez, J. L. y Gutiérrez H. J. P. (2005)
Agradecimientos Pruebas de hibridación in vitro de dos
Desiderio Benjamín Velasco Luis. especies de Chenopodeaceas:
Pas. Biología. Tecnológico de Estudios Chenopodium quinoa Willd, var. Barandales
Superiores de Huixquilucan. y Chenopodium berlandieri nuttalliae, var.
Chía roja.
- Salomón (1996) Biología de Ville. Editorial:
Bibliografía Mc Graw Hill Interamericana 429-433 pp
- Bonifacio, A., Mujica, A., Álvarez, A., y
Roca, W. (2001). Mejoramiento genético,

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Juan Manuel García Andrade y Eulogio De La Cruz Torres

Introducción realizar en invernadero o en campo. El

Tabla 1. Procedencia y clave del germoplasma

Sincronía de la mayor parte de la inflorescencia y

Tabla 3. Características de los progenitores

9.- M 7 0 (Testigo) 10.- ININ 333

Conclusiones germoplasma y producción de semilla.

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