Versión del Formulario: 2010.

F - PDE - B DESCRIPCION DEL PROYECTO

1. DENOMINACION DEL PROYECTO.

REINGENIERIA DE PROCESOS PARA EL MANEJO EFICIENTE DEL COMPLEJO
2. OBJETIVOS DE MEDIANO PLAZO DE LA EMPRESA.
En términos productivos la incorporación de tecnologías y servicios le permite a la empresa la aplicación de BPA
para mejorar la productividad del mediano a largo plazo, ya que sus implicancias (registros, mediciones,
capacitación, personal más calificado, etc.) permiten contar con un mayor grado de conocimiento del sistema
productivo y por lo tanto se produce una mejora en el proceso de gestión, comprometiendo la sostenibilidad del
sistema.
3. DIAGNOSTICO.
La empresa cuenta con dos unidades de producción de frutas en la provincia de Mendoza:
65 hectáreas en Agua Amarga en Tunuyán y 72 hectáreas en Villa Bastiá en Tupungato

Los frutales producidos son peras, manzanas y duraznos los que un 70% de la producción se exporta a Brasil.
Los suelos de Agua Amarga son francos arenosos a arenosos y los de Villa Bastiá son francos limosos y francos
arenosos y sectores con contenido de piedras. En general la capacidad de retención hídrica de los suelos es baja
y difiere según texturas y pendientes en los distintos cuadros de riego, lo que determina la necesidad de manejos
eficientes y diferenciales de ferti-riego según suelos-cultivos-pendientes-años de plantación-etc.
Las pendientes en ambos casos son del 1-1,5% lo que determina zonas de las fincas con gradientes de
temperatura y la ocurrencia de heladas diferenciales, mayormente afectadas las zonas más bajas, con daños
importantes en durazneros.
Los sistemas de riego instalados son goteo en peras y manzanos y micro-aspersión en durazneros debido a que
además se utiliza como sistema anti-heladas.
El agua de riego es de buena calidad y proviene de pozos a 50 metros de profundidad (Agua Amarga) y 250
metros de profundidad (Villa Bastiá), siendo en ambos extremadamente costoso su empleo
Las napas más superficiales se encuentran a 8 metros de profundidad siendo susceptibles de ser contaminadas
por ferti-riegos excesivos.
La ocurrencia de enfermedades e insectos más importantes son Venturia, Carpocapsa y arañuelas en manzano y
peral y Monilia, viruela, torque, Oídio, Grafolita, pulgón verde y arañuelas en durazno, que con los daños
producidos en las frutas determinan una grave caída de la calidad de los mismos, causantes de un gran
porcentaje de las pérdidas de calidad de exportación.
Por lo expuesto la empresa requiere incorporación de tecnología y servicios para las siguientes áreas:
Manejo sustentable y eficiente de cada lote bajo riego y su correspondiente balance hídrico, disminuir los costos
de bombeo, diferenciar manejo de riego por lotes, cultivos, años de plantación, etc. Fijación de las constantes
hídricas y líneas agronómicas para cada lote: capacidad de campo, puntos máximos y mínimos de riego, punto de
marchitez permanente, etc. y sus correlaciones/calibraciones con las sondas de medición
Correcto uso de fertilizantes, fertirregar a la profundidades de raíces activas, evitando peligros de contaminación
de napas. Llevar balances de nutrientes del suelo, de forma de aportar lo que realmente se precisa
Alertar contra heladas y activar automáticamente el sistema de riego por aspersión, evitando daños físicos de los
frutos y optimizando el recurso agua
Pronósticos de las enfermedades e insectos más importantes de los frutales plantados, de forma de actuar
preventivamente, antes que se detecten síntomas/daños en hojas y frutos, optimizando el uso de agroquímicos y
disminuyendo los residuos tóxicos en frutas. Pulverizar en las condiciones climáticas óptimas. Conociendo la
biología de la plaga (Acumulaciones térmicas, estados fenológicos, fases, reproducción, etc.) junto a factores
climáticos y bióticos (parásitos, etc.) se introduce en nuevos enfoques como el MIP (Manejo Integrado de Plagas)
Diario de las pulverizaciones, junto a reportes del clima previo y durante las mismas, requeridos en procesos de
calidad/trazabilidad
Conocer los estadíos fenológicos (Horas de frío, días grado, etc.) para realizar en tiempo y forma las labores
culturales de los frutales: poda, etc.
Medir y registrar datos fidedignos, hacer y mantener las bases históricas de datos climáticos, suelo, agua y
cultivos, correcto uso de todos los factores y dar garantías de manejo de la gestión.

4. OBJETIVOS DEL PDE.

1. Establecer un plan integral del manejo del suelo-agua-planta-clima.
6 - 1
 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - B DESCRIPCION DEL PROYECTO

2. Lograr un adecuado orden de trabajo a partir de las características suelo-agua-planta-clima.

3. Conocer las variables climáticas del lugar y diferenciar áreas de manejo de acuerdo a ellas.
4. Conocer la dinámica del agua en el suelo, zonas de extracción radicular de agua y fertilizantes.
5. Definir las constantes hídricas de los suelos predominantes y definir su manejo.
6. Medir heladas y activar remotamente/automatizar en tiempo y forma sistemas anti-heladas de riego por
aspersión.
7. Validar sistemas de alerta temprana de enfermedades e insectos.
8. Incorporación de tecnologías y servicios con acceso a los datos en Tiempo Real en computadores y celulares,
como herramientas de ayuda en la toma de decisiones.

5. JUSTIFICACION DE LAS ACTIVIDADES DEL PDE.

ACTIVIDAD N°: 1
Reingeniería de procesos
5.1. El presente industriales
proyecto solicita ANR del 80% para la/s siguiente/s actividad/es:
El correcto y adecuado relevamiento de las actuales tareas permitira desarrollar nuevas hojas de ruta e
instructivos. Asi mismo beneficiara al proceso global de la empresa dado que el mapeo permitira fijar los lugares
clave de control.
Por ultimo beneficiara a la correcta incorporacion de las herramientas de medicion necesarias para lograr una
mayor eficiencia en el conjunto.

ACTIVIDAD N°: 2
Incorporación de tecnología

La incorporacion de sistemas de medicion de Suelo-Clima-Aire-Agua estan en linea directa con el mejoramiento

del medio ambiente. Esto permitira mejorar en cada ambito lo que se deba aplicar y/o realizar evitando
sobreabundar.
ADQUISICION ASOCIADA: Estacion Agrometeorologica Automatica Internet iMetos 1 ET. y Sensor
El concepto básico es que el usuario tenga accesible los datos en todo momento y en cualquier parte del mundo,
sin ningún requerimiento mayor a una PC con internet o un celular. La estación cuenta con panel solar y batería,
sistema de transmisión de datos GPRS para envío de datos a internet las 24 hs, torre meteorológica portable
según normas WM

ACTIVIDAD N°: 3
Sistemas de información y comunicaciones

El software permitira realizar el seguimiento y control necesarios para que los Ingenieros Agronomos puedan
efectuar los monitores y seguimientos de cada finca.

ACTIVIDAD N°: 4
Capacitación en Infraestructura productiva

Se procedera a capacitar al personal de ambas unidades de produccion en el manejo integrado de cada finca,
principalmente en lo que hace a los datos, los controles del equipamiento y la comparacion con los estandares
para proceder a la toma de desiciones.

ACTIVIDAD N°: 5
Planificación y control de la producción

El correcto seguimiento durante los primeros meses es el mas importante y requiere de una apoyatura por parte
de la empresa proveedora del servicio.

Reingeniería de procesos industriales

Incorporación de tecnología
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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - B DESCRIPCION DEL PROYECTO

7.3 Impacto Cualitativo.

¿Cómo impacta el proyecto en la economía local y/o regional? ¿Por Qué?

La mejora en los diversos aspectos cualtitativos de Planta y de suelo y el monitoreo del clima y el agua que
se provee a las plantaciones, permiten mejorar la calidad del emprendimiento en un todo

¿Cómo impacta el proyecto en el medio ambiente? ¿Por Qué?

Las modificaciones que se van a plantear a partir de la puesta en funcionamiento de toda la estructura de
seguimiento, permitiran mejorar sustancialmente la estrategia medio ambiental de ambos establecimientos.
Ademas el hecho de aplicar lo que corresponde, basado en mediciones y no basado en usos y costumbres,
ayudan al mejoramiento de las variables que insiden en el cultivo.

¿Qué otro impacto podría generar el proyecto? ¿Por Qué?

Una mejor utilizacion del agua en zonas donde la misma es escasa, impacta positivamente en los costos de
produccion.

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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

1. SERVICIOS Y ACTIVIDADES A DESARROLLAR.

Servicios de Asistencia Técnica Actividades Seleccionar

Formulación del Proyecto Formulación de Proyecto Si

Asesoramiento Legal

Estudios económicos y financieros

Desarrollo de la
Planes estratégicos

Organización Reingeniería de procesos administrativos

Seguridad y sanidad laboral

y Sistemas Sistemas de información y comunicaciones Si

Capacitación en organización y sistemas Si
Desarrollo de Recursos Humanos Incorporación, evaluación y promoción de personal

Comercio electrónico

Estrategias de compras y proveedores

Envases y presentaciones

Logística y Distribución
Desarrollo Diversificación de producto

Estudios de Mercado
de
Imagen corporativa

Estrategia Comercial
Mercado
Publicidad y promoción

Servicio de post-venta

Capacitación en Mercado

Desarrollo de página web

Desarrollo de Stands

Localización y diseño de planta

Desarrollo de la Estudios ambientales

Incorporación de tecnología Si
Infraestructura Logística

Planificación y control de la producción

Productiva Reingeniería de procesos industriales Si
Capacitación en Infraestructura productiva Si
Investigación y Desarrollo

Desarrollo de Testeo y Prototipos

Lanzamiento
Productos y Servicios Calidad de producto

Capacitación en productos y servicios

Implantación de sistemas de calidad

Desarrollo del Nivel de Calidad
Capacitación en Calidad
en Productos y Servicios Certificación
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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

2. PRESUPUESTO GENERAL DE INVERSIONES.

Inversión Total en Aporte PyME en ANR/Inv.

ANR en Pesos
CONCEPTO Pesos (Sin IVA) Pesos (Sin IVA) Total (%)
A B C C/A
Formulación del Proyecto PDE 4,000.00 0.00 4,000.00 100.00
Desarrollo de la Organización y Sistemas
24.563,00 9.825,20 14.737,80 60,00
Desarrollo de los Recursos Humanos
0,00 0,00 0,00 0,00
Desarrollo de Mercado
0,00 0,00 0,00 0,00
Desarrollo de la Infraestructura Productiva
63.355,00 18.631,00 44.724,00 70,59
Desarrollo de Productos y Servicios
0,00 0,00 0,00 0,00
Desarrollo del Nivel de Calidad en Procesos y
Servicios 0,00 0,00 0,00 0,00
Subtotal Servicios de Asistencia
87.918,00 28.456,20 59.461,80 67,63
Técnica (excluida Formulación)
Adquisiciones 24.775,00 9.910,00 14.865,00 60,00
Gastos -Viáticos nominados- 0,00 0,00 0,00 0,00
Subtotal Adquisiciones y Gastos 24.775,00 9.910,00 14.865,00 60,00
Total PDE 116.693,00 38.366,20 78.326,80 67,12

Importante.

En los servicios de Asistencia Técnica deben incluirse únicamente los honorarios inherentes a la ejecución del PDE.
Adquisiciones elegibles: instrumentos de medición, ensayos y control; licencias asociadas a la implementación
de TICs en la empresa; y hardware. Debe adjuntarse presupuesto por las adquisiciones propuestas.
Tope Cofinanciable en Adquisiciones: hasta el 25% del ANR correspondiente a servicios de asistencia técnica
(excluida la Formulación del Proyecto PDE).
Gastos elegibles: únicamente pasajes aéreos y de micros de larga distancia. Ambos deben estar nominados a
favor del Consultor de la actividad relacionada.
Tope Cofinanciable en Gastos: hasta el 5% del ANR correspondiente a servicios de asistencia técnica (excluida
la Formulación del Proyecto PDE).
La suma de ANR para Adquisiciones y Gastos NO puede superar el 30% del ANR correspondiente a servicios de
asistencia técnica (excluida la Formulación del Proyecto

La UEP se reserva el reconocimiento de la elegibilidad de las Adquisiciones y Gastos.

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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

4. ENUMERACION Y DESCRIPCION DE ACTIVIDADES Y TAREAS.

Total ANR ANR

S/IVA ($) ($) (%) Consultor DIRCON
(A) (B) (B)/(A)
Actividad N°: 0 Formulación de Proyecto 4.000,00 4.000,00 100,00
Tarea N°: Formulación de Proyecto 4.000,00 4.000,00 100,0000 FLORES GRISELDA 11.138
0.1
Actividad N°: 1 Reingeniería de procesos industriales 12.300,00 9.840,00 80,00
Tarea N°: Relevamiento y Diagnostico 4.800,00 3.840,00 80,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
1.1
Tarea N°: Planificacion de Actividades 7.500,00 6.000,00 80,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
1.2
Actividad N°: 2 Incorporación de tecnología 21.255,00 17.004,00 80,00
Tarea N°: Disenio y puesta en marcha de nuevas tecnologias 15.215,00 12.172,00 80,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
2.1
Tarea N°: Calibracion de equipos 6.040,00 4.832,00 80,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
2.2
Actividad N°: 3 Sistemas de información y comunicaciones 24.563,00 14.737,80 60,00
Tarea N°: Desarrollo de Parametrizacion y Carga de Indicadores 24.563,00 14.737,80 60,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
3.1
Actividad N°: 4 Capacitación en Infraestructura productiva 5.300,00 3.180,00 60,00
Tarea N°: Capacitacion en sistemas 5.300,00 3.180,00 60,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
4.1
Actividad N°: 5 Planificación y control de la producción 24.500,00 14.700,00 60,00
Tarea N°: Control y Seguimiento 24.500,00 14.700,00 60,0000 Seedmech Latinamerica 11.999
5.1
Subtotal Servicios de Asistencia Técnica más Formulación 91.918,00 63.461,80

Subtotal Adquisiciones y Gastos 24.775,00 14.865,00

Total PDE 116.693,00 78.326,80

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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

5. PRESUPUESTO DE HORAS-HOMBRE.

N°. Horas Senior Horas Junior

Tareas Importe
Tarea Cantidad Valor ($) Hora Cantidad Valor ($) Hora

Formulación de Proyecto 0.1 0,00 0,00 0,00 0,00 4.000,00

Relevamiento y Diagnostico 1.1 15,00 320,00 0,00 0,00 4.800,00

Planificacion de Actividades 1.2 25,00 300,00 0,00 0,00 7.500,00

Disenio y puesta en marcha de nuevas 2.1 70,00 150,00 100,00 47,15 15.215,00
tecnologias
Calibracion de equipos 2.2 32,00 188,75 0,00 0,00 6.040,00

Desarrollo de Parametrizacion y Carga 3.1 50,00 250,00 100,00 120,63 24.563,00

de Indicadores
Capacitacion en sistemas 4.1 53,00 100,00 0,00 0,00 5.300,00

Control y Seguimiento 5.1 100,00 245,00 0,00 0,00 24.500,00

Subtotal Servicios de Asistencia Técnica más Formulación: 91.918,00

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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

6 . DETALLE DE LOS PRODUCTOS VERIFICABLES. (PV)

N°.
Tareas Productos Verificables
Tarea

Formulación de Proyecto 0.1 Formulario de Proyecto PDE (F-PDE)

Relevamiento y Diagnostico 1.1 Diagnostico escrito de cada una de las actividades relevadas.

Planificacion de Actividades 1.2 Plan Temporal de tareas y detalle de adquisiciones y momentos de monitoreo

Disenio y puesta en marcha de nuevas 2.1 Datos relevados y Planimetria de las fincas determinando los lugares
tecnologias objetivos.

Calibracion de equipos 2.2 Mediciones base de cada calibracion

Desarrollo de Parametrizacion y Carga de 3.1 Datos de primeras mediciones. Desarrollo escrito de las tareas efectuadas.
Indicadores
Capacitacion en sistemas 4.1 Programa de capacitaciones. Planilla de asistencia firmada por participantes

Control y Seguimiento 5.1 Mediciones realizadas y correcciones efectuadas durante esta ultima etapa
firmada por lo tecnicos del proveedor

14 - 1
 0
1
2
3
4
5

Versión del Formulario: 2010.1

FP - C FORMULARIO DE PROYECTO

7 . CRONOGRAMA PARA LA SOLICITUD DE DESEMBOLSOS DE ANR.

Mes 1 Mes 2 Mes 3 Mes 4 Mes 5 Mes 6 Mes 7 Mes 8 Mes 9 Mes 10 Mes 11 Mes 12 Total ANR
Actividades Actividad
ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $ ANR $

0 Formulación de Proyecto 4.000,00 4.000,00

1 Reingeniería de procesos 9.840,00 9.840,00

industriales

2 Incorporación de tecnología 17.004,00 17.004,00

3 Sistemas de información y 14.737,80 14.737,80

comunicaciones

4 Capacitación en Infraestructura 3.180,00 3.180,00

productiva

5 Planificación y control de la 14.700,00 14.700,00

producción

Subtotal Asistencia Técnica

más Formulación 13.840,0017.004,00 14.737,80 3.180,00 14.700,00 63.461,80

Subtotal Adquisiciones y Gastos 14.865,00 14.865,00

Total ANR del PDE 13.840,00 17.004,00 14.737,80 3.180,00 29.565,00 78.326,80

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 Versión del Formulario: 2010.1

F - PDE - C PLAN DE ACTIVIDADES

8 . DESCRIPCION DETALLADA DE TAREAS

N°.
Descripción Detallada de Tareas
Tarea

0.1 Armado de la Idea Proyecto. Carga del PDE. Gestion Administrativa ante ventanilla para presentar ANR hasta
finalizar el proyecto

1.1 Las fincas se revisan desde diversos puntos de vista agronómicos:

Suelos: calicatas y tomas de muestras para conocer estructura y texturas de los suelos predominantes, conocer
pendientes, profundidad y ubicación de napas, etc.
Clima: definir vientos predominantes, áreas bajas, medias y altas, etc.
Cultivos: vigor, estados de desarrollo, estados sanitarios, calicatas para conocer el desarrollo de raíces activas, etc.
Agua: lugar de toma de agua, capacidades de los sistemas de riego (Pluviometría real, instantánea, % de eficiencia,
etc.), costo operativo del mm agua aplicado, etc

1.2 Análisis y definiciones agronómicas.

Desarrollo de sistemas de información-comunicación e incorporación de tecnologías.
Diseño agronómico de la incorporación tecnológica.
Selección del sistema de transmisión de datos en Tiempo Real
Plan para control de enfermedades e insectos.

2.1 Estudio y determinación del sistema de transmisión de datos de acuerdo a las localizaciones de las fincas (Medición
de intensidad de señales antenas GPRS).
Descripcion de los lugares donde ubicar cada una de las sondas de relevamiento y las profundidades.

2.2 Determinacion de los rangos base para cada uno de los equipos a instalar los cuales permitiran concretar las
lecturas necesarias

3.1 Parametrización de las aplicaciones de la EMP.

Carga de datos historicos de la zona.
Carga de variables isotermicas segun datos INTA.
Principales indicadores para cada uno de los distintos equipos segun la caracteristica del proceso a medir.

4.1 Se procedera a realizar diversas capacitaciones todas orientadas a las diversas herramientas tecnologicas que el
cliente esta adquiriendo.

5.1 Durante esta ultima etapa se procedera a trabajar en conjunto con los recursos humanos de cada una de las fincas
para aclarar dudas y corregir mediciones que puedan generar contratiempos para la correcta toma de desiciones.

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 Versión del Formulario: 2010.1
F PDE C - ANEXO PLAN DE ACTIVIDADES

9 . Reingeniería de procesos industriales

Si/No Comentarios

1 La empresa cuenta con un mapa de procesos. No Deberia establecerse uno

2 Se encuentran identificados los procesos claves. No Es una de las tareas a realizar

3 Existe documentación en el área de producción Si Actualmente es deficiente y precaria

(hojas de ruta; instructivos; etc.).

4 Indicar como se desarrolla el proceso productivo Se efectua a traves de linea de produccion. Cada Especie variedad tiene una determinada fecha de
(línea de producción, celdas de trabajo, etc.). cosecha y un plan anual fruticola.

5 Se utilizan técnicas de optimización como, No No aun

mejora continua; cambio rápido de
herramentales -SMED-; etc.( indicar cuales)

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F PDE C - ANEXO PLAN DE ACTIVIDADES
10 . Sistemas de información y comunicaciones
Si/No
1 El sistema a implementar es un desarrollo a
medida (específico para la empresa).
2 El sistema a implementar es un desarrollo
standard existente en el mercado
3 El costo de la Licencias se ha incluido en el
Monto de las Adquisiciones.
4 Indicar cuales son los módulos a implementar y
sus funcionalidades.
5 Indicar cual es la plataforma tecnológica en la
cual será desarrollado el Sistema (Sistema
operativo; Base de datos; Lenguaje de desarrollo
de aplicaciones; etc.).
6 Indicar la cantidad de usuarios del sistema.
Versión del Formulario: 2010.1
Comentarios
No No corresponde
Si Implementación del Softwares y Parametrización de las aplicaciones de la EMP.
El software se basa en una webserver llamada fieldclimate.com, es decir el acceso a la web propia del
fabricante de la EMP y sus posibilidades de aplicaciones agronómicas:
" Bases históricas de datos climáticos
" Cálculos estadísticos en forma numérica y gráfica de los valores mínimos, medios y máximos en horas,
días, semanas, meses y años
" Cálculo automático de Evapotranspiración potencial según Penmann-Monteith modificada.
No No en este caso
" Bases históricas de datos climáticos
" Cálculos estadísticos en forma numérica y gráfica de los valores mínimos, medios y máximos en horas,
días, semanas, meses y años
" Cálculo automático de Evapotranspiración potencial según Penmann-Monteith modificada.
Base de datos
Si En cada finca habra responsables para el uso de equipamiento
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