Pavê Mousse de Maracujá

Doces

2 xícaras (chá) de creme de leite

2 xícaras (chá) de leite condensado
1 ½ xícara (chá) de suco de maracujá
4 xícaras (chá) de chantili
1 xícara (chá) de suco de maracujá
1 colher (sopa) de açúcar
½ pacote de biscoito de leite ou coco
250 g de chocolate branco picado (ou outro chocolate de sua preferência)

Cobertura (opcional):
Polpa de 1 maracujá
1 xícara (chá) de água
1 xícara de maguary de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

1 xicara de açúcar

Bata no liquidificador o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá até que fique
homogêneo. Reserve. Coloque uma camada de chantili no fundo de uma travessa e cubra com uma
camada de mousse. Misture em uma tigela o suco de maracujá, o açúcar e molhe as bolachas nessa
mistura. Coloque uma camada dessas bolachas sobre a mousse e cubra-a com chocolate picado. Repita
a seqüência, finalizando com o chantili. Salpique o chocolate picado ou prepare uma cobertura. Para isso,
coloque em uma panela a polpa do maracujá, a água, o açúcar, o amido de milho e, sem parar de mexer,
deixe apurar até que engrosse. Deixe esfriar e coloque sobre o chantili. Sirva gelado.

Dica da Sheila: Você pode colocar este pavê no congelador e servir como um sorvete.

Rendimento: 8 porções
Tempo de Preparo: 30 minutos
Grau de Dificuldade: Fácil