Desarrollo histórico de la microbiología.

Aunque los microorganismos se originaron hace aproximadamente 4.000 millones de

años, la microbiología es relativamente una ciencia joven. Los primeros
microorganismos se observaron hace 300 años y sin embargo pasaron unos 200 años
hasta que se reconoció su importancia.

La microbiología surgió como ciencia tras las investigaciones de muchos hombres que
se dieron a la tarea de investigar esos pequeños seres que observaron y que llamo
tanto su atención, también gracias al perfeccionamiento del microscopio, de los
microorganismos. El naturalista holandés Antoni van Leeuwenhoek fue el primero en
describir, en 1683, estos organismos (a los que bautizó como "animálculos"), que
observó con la ayuda de un microscopio construido por él mismo.

Descubrimiento de la función de los microorganismos como causantes de

enfermedades (Koch y la bacteria del carbunco) Ya en 1546 Girolano Fracastoro había
sugerido que las enfermedades podían deberse a organismos tan pequeños que no
podían verse y que eran transmitidos de una persona a otra. Sin embargo, el
descubrimiento de que las bacterias pueden actuar como agentes específicos de las
enfermedades infecciosas en los animales fue realizado a través del estudio del
carbunco, infección grave de los animales domésticos que es transmisible al hombre.
La demostración concluyente de la causa bacteriana o etiología del carbunco la
proporcionó en 1876 Robert Koch, un médico rural alemán. Kosch empezó a estudiar el
mundo microbiano después de que su mujer le regalara por su 28 cumpleaños un
microscopio. Seis años después Koch anunció al mundo que había encontrado la
bacteria del carbunco (Bacillus anthracis). Posteriormente él y sus colaboradores
descubrieron las bacterias que causan la tuberculosis y el cólera.

Esta serie de experimentos se ajustaban a los criterios necesarios para poder

establecer la relación causal entre un organismo específico y una enfermedad
específica. Estos criterios se conocen como los postulados de Koch:

1.- El microorganismo debe estar presente en todos los casos de la enfermedad.

2.- El microorganismo debe ser aislado del hospedador enfermo y obtenerse en cultivo
puro en el laboratorio.

3.- La enfermedad específica debe reproducirse cuando un cultivo puro del

microorganismo se inocula a un hospedador susceptible sano.
4.- El microorganismo debe ser recuperable de nuevo a partir del hospedador inyectado
experimentalmente.

El descubrimiento posterior de los virus (Dimitri Ivanovski en 1892; el virus del mosaico

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del tabaco pasaba los filtros que retenían a las bacterias), agentes que no crecen en
medios artificiales en el laboratorio como lo hacen las bacterias, han permitido realizar
algunas modificaciones en los postulados de Koch.

Este trabajo sobre el carbunco condujo rápidamente a la edad de oro de la

bacteriología. En 25 años la mayoría de los agentes bacterianos de las principales
enfermedades humanas habían sido descubiertos y descritos.

Manteniendo sus propiedades antimicrobianas. Después de ensayar 605 sustancias

con estas características encontró un compuesto, el 606, que cumplía estos requisitos.
A esta sustancia la llamó Salvarsan y fue el primer compuesto químico sintetizado en
laboratorio que podía curar una enfermedad sin ser tóxico para el paciente. Gracias a
este descubrimiento le concedieron el premio Nobel en 1908. Hoy en día ya no se
utiliza salvarsan para tratar la sífilis ya que ha sido reemplazado por un producto mucho
más efectivo, el antibiótico penicilina.

Louis Pasteur

Louis Pasteur fue un químico y biólogo francés que fundó la ciencia de la microbiología.
Comenzó investigando los procesos de fermentación del vino y la cerveza y descubrió
la existencia de las bacterias que interferían en este proceso. Aplicó sus conclusiones al
estudio de la causa y el desarrollo de las enfermedades y demostró la teoría de los
gérmenes como causantes de las mismas. También desarrolló vacunas que
consiguieron salvar miles de vidas. Pasteur observó que en la fabricación de la cerveza
y el vino, a veces los dos líquidos resultaban buenos y otras agrios. Decidió estudiar el
proceso con el microscopio y descubrió que cuando la fermentación era normal
participaban las pequeñas células de la levadura. En cambio, cuando resultaban agrios
era porque en el proceso participaban organismos como las bacterias.

Anton van Leeuwenhoek

(1632-1723), fabricante holandés de microscopios pionero en descubrimientos sobre los

protozoos, los glóbulos rojos de la sangre, el sistema de capilares y los ciclos vitales de
los insectos.

Nacido en Delft, Leeuwenhoek recibió escasa formación científica. Mientras trabajaba

como comerciante y ayudante de cámara de los alguaciles de Delft, construyó como
entretenimiento diminutas lentes biconvexas montadas sobre platinas de latón, que se
sostenían muy cerca del ojo. A través de ellos podía observar objetos, que montaba
sobre la cabeza de un alfiler, ampliándolos hasta trescientas veces (potencia que
excedía con mucho la de los primeros microscopios de lentes múltiples).

En 1668 confirmó y desarrolló el descubrimiento de la red de capilares del italiano

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Marcello Malpighi, demostrando cómo circulaban los glóbulos rojos por los capilares de
la oreja de un conejo y la membrana interdigital de la pata de una rana. En 1674 realizó
la primera descripción precisa de los glóbulos rojos de la sangre. Más tarde observó en
el agua de un estanque, el agua de lluvia y la saliva humana, lo que él llamaría
animálculos, conocidos en la actualidad como protozoos y bacterias. En 1677 describió
los espermatozoos de los insectos y los seres humanos.

Leeuwenhoek se enfrentó a la teoría, por aquel entonces en vigor, de la generación

espontánea demostrando que los gorgojos, las pulgas y los mejillones no surgían
espontáneamente a partir de granos de trigo y arena, sino que se desarrollaban a partir
de huevos diminutos. Describió el ciclo vital de las hormigas mostrando que las larvas y
pupas proceden de huevos. También examinó plantas y tejidos musculares, y describió
tres tipos de bacterias: bacilos, cocos y espirilos. Con todo, mantuvo en secreto el arte
de construir sus lentes, por lo que no se realizaron nuevas observaciones de bacterias
hasta que se desarrolló el microscopio compuesto en el siglo XIX.

Robert Koch

(1843-1910), científico alemán galardonado con el premio Nobel iniciador de la

bacteriología médica moderna; aisló varias bacterias patógenas, incluida la de la
tuberculosis, y descubrió los vectores animales de transmisión de una serie de
enfermedades importantes.

Nacido en Klausthal-Zellerfeld el 11 de diciembre de 1843, Koch se incorporó a la

Universidad de Gotinga en 1862, donde estudió botánica, física y matemáticas e inició
la carrera médica, que ocuparía el resto de su vida. Tras breves estancias en el
Hospital General de Hamburgo y en una institución para niños discapacitados
psíquicos, comenzó a ejercer la medicina privada. Sus actividades profesionales no le
impidieron desarrollar otros intereses como la arqueología, la antropología, las
enfermedades ocupacionales, como el envenenamiento por plomo, y el emergente
campo de la bacteriología.

Su primer descubrimiento importante se produjo en la década de 1870, cuando

demostró que el carbunco infeccioso, también conocido como ántrax, sólo se
desarrollaba en los ratones cuando el material inyectado en su torrente sanguíneo
contenía bastones o esporas viables del Bacillus anthracis. El aislamiento del bacilo del
carbunco por parte de Koch constituyó un hito histórico, ya que por primera vez pudo
demostrarse sin duda cuál era el agente causante de una enfermedad infecciosa.
Quedó claro que las enfermedades infecciosas no estaban causadas por sustancias
misteriosas, sino por microorganismos específicos, en este caso bacterias. Koch mostró
también cómo debe trabajar el investigador con dichos microorganismos, cómo
obtenerlos a partir de animales infectados, cómo cultivarlos artificialmente y cómo

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destruirlos. Koch comunicó sus observaciones al gran patólogo alemán Julius Friedrich
Cohnheim y sus colaboradores, uno de los cuales era el bacteriólogo Paul Ehrlich,
pionero de la inmunología moderna.

En 1880, tras finalizar un importante trabajo bacteriológico sobre infecciones en las

heridas, fue nombrado consejero del gobierno en el Departamento Imperial de la Salud
en Berlín, donde, a partir de entonces, llevó a cabo la mayoría de sus investigaciones.
En 1881 dio a conocer sus estudios sobre la tuberculosis y al año siguiente anunció que
había aislado el bacilo responsable de tan terrible enfermedad. Sus hallazgos fueron
confirmados por investigadores de todo el mundo. El descubrimiento permitió mejorar
las técnicas diagnósticas mediante la identificación del bacilo en las excreciones
corporales, especialmente en los esputos.

Koch dedicó entonces su atención al cólera, que en 1883 había alcanzado niveles de
epidemia en la India. Se desplazó allí, identificó el bacilo causante de la enfermedad y
descubrió que era transmitido a los seres humanos sobre todo a través del agua. Más
tarde viajó a África, donde estudió las causas de las enfermedades transmitidas por
insectos. En 1891 Koch fue nombrado director del Instituto de Enfermedades
Infecciosas de Berlín (que en la actualidad lleva su nombre), creado para la
investigación médica especializada. Permaneció al frente del mismo hasta el día de su
jubilación en 1904. En 1905 obtuvo el Premio Nobel de Fisiología y Medicina. Murió el
27 de mayo de 1910 en el balneario alemán de Baden-Baden.

El siglo XX: los grandes avances

A finales del siglo XIX y comienzos del XX, diversos microbiólogos como el ruso
Serguei Winogradsky, considerado el fundador de la ecología microbiana moderna,
emprendieron las investigaciones sobre el metabolismo de las bacterias (estudios
iniciados por Pasteur). Winogradsky estableció que las bacterias funcionan según dos
modelos: la aerobiosis, que se basa en el consumo de oxígeno; y la anaerobiosis, que
permite a las bacterias vivir en un ambiente desprovisto por completo de oxígeno.
Winogradsky descubrió las bacterias quimiosintéticas, puso de manifiesto la
participación de los microorganismos en el ciclo de la urea y fue uno de los primeros en
estudiar las bacterias simbióticas.

El estudio de los virus se desarrolló especialmente en el primer tercio del siglo XX. En
efecto, a pesar de que en el año 1905 varios microbiólogos habían demostrado que las
enfermedades víricas conocidas se debían a agentes patógenos minúsculos y no a las
toxinas, los virus siguieron siendo invisibles; y su naturaleza, desconocida, hasta la
década de 1930. En 1935 el bioquímico estadounidense Wendell Stanley logró aislar y
cristalizar un virus: el del mosaico del tabaco. En 1938 se observaron por primera vez
los virus gracias a la invención del microscopio electrónico. Después, en las décadas de

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1960 y 1970 se descubrieron numerosos virus y se determinaron sus características
físicas y químicas.

Posteriormente, las investigaciones microbiológicas se sirvieron de diversas técnicas

innovadoras, como el microscopio electrónico de barrido o las técnicas de
secuenciación del ácido desoxirribonucleico (ADN). Gracias a todos estos avances, los
microorganismos se clasificaron en función de su estructura molecular, incluyéndolos
en tres reinos. De este modo, las bacterias forman el conjunto de los procariotas, es
decir, organismos en los que el material genético, en forma de ADN, se encuentra libre
en el citoplasma y no incluido en un núcleo: pertenecen al reino Móneras. Los restantes
organismos unicelulares se clasifican como eucariotas (en los que el genoma está
incluido en el núcleo celular). Entre estos eucariotas unicelulares se distinguen los que
pertenecen al reino Protistas (grupo que engloba a los protozoos y algas unicelulares) y
los que pertenecen al reino Hongos (las levaduras). Los virus constituyen un mundo
aparte, ya que no pueden reproducirse por sí mismos, sino que necesitan parasitar una
célula viva para completar su ciclo vital.

Por último, el descubrimiento de los priones por Stanley Prusiner y su equipo en 1982
ha abierto una vía de estudio dentro de la microbiología. Los priones, simples proteínas
desprovistas de material genético, suscitan numerosos interrogantes sobre su
funcionamiento y modo de transmisión.

LA MICROBIOLOGÍA COMO CIENCIA

Hoy en día la microbiología es la ciencia encargada del estudio de los

microorganismos, seres vivos pequeños (de mikros "pequeño", bios, "vida" y logos,
"estudio"), también conocidos como microbios. Es la rama de la biología dedicada a
estudiar los organismos que son sólo visibles a través del microscopio: organismos
procariontes y eucariontes simples. Son considerados microbios todos los seres vivos
microscópicos, estos pueden estar constituidos por una sola célula (unicelulares), así
como pequeños agregados celulares formados por células equivalentes (sin
diferenciación celular); estos pueden ser eucariotas (células con núcleo) tales como
hongos y protistas, procariotas (células sin núcleo definido) como las bacterias]. Sin
embargo la microbiología tradicional se ha ocupado especialmente de los
microorganismos patógenos entre bacterias, virus y hongos, dejando a otros
microorganismos en manos de la parasitología y otras categorías de la biología.

Aunque los conocimientos microbiológicos de que se dispone en la actualidad son muy

amplios, todavía es mucho lo que queda por conocer y constantemente se efectúan
nuevos descubrimientos en este campo. Tanto es así que, según las estimaciones más
habituales, sólo un 1% de los microbios existentes en la biosfera han sido estudiados
hasta el momento. Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300 años desde el
descubrimiento de los microorganismos, la ciencia de la microbiología se halla todavía

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en su infancia en comparación con otras disciplinas biológicas tales como la zoología, la
botánica o incluso la entomología.

Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el hombre, se

relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y epidemiología.

Importancia de la microbiología

Los microbiólogos han hecho contribuciones a la biología y a la medicina,

especialmente en los campos de la bioquímia, genética y biología celular. Los
microorganismos tienen muchas características que los hacen "organismos modelo"
ideales:

• Son pequeños, por lo cual no consumen muchos recursos.

• Algunos tienen tiempos de generación muy cortos (el tiempo necesario para que
una célula bacteriana se divida en dos en condiciones óptimas es de 20 minutos
aprox. para E. coli en un medio rico y a 37ºC. Sin embargo hay bacterias con
tiempos de generación más largos como Mycobacterium tuberculosis que es de
12 a 24 horas.
• Las células pueden sobrevivir fácilmente separadas de otras células.
• Los eucariontes unicelulares se reproducen por división mitótica y los
procariontes mediante fisión binaria. Esto permite la propagación de poblaciones
clónicas genéticamente iguales.
• Pueden ser almacenados mediante congelación por grandes períodos de tiempo.
Generalmente se preparan alícuotas conteniendo millones de microorganismos
por mililitro por lo que aún y cuando el 90% de las células mueran en el proceso
de congelación, aún podrían obtenerse células viables.

Conclusión

Podemos concluir, que los microorganismos se observaron hace aproximadamente

300 años y sin embargo pasaron unos 200 años hasta que se reconoció su importancia,
en sí, la microbiología surgió como ciencia tras las investigaciones de muchos hombres
que sembraron su atención en pequeñas cosas que les parecieron importantes, y
gracias al perfeccionamiento del microscopio

De igual manera podemos decir que la microbiología en general estudia a los

microorganismos unicelulares y pluricelulares; como son bacterias, hongos, algas etc. Y
la importancia estriba en que han hecho contribuciones en la biología y en la medicina,
especialmente en los campos de la bioquímia, genética y biología celular.

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DEFINICION E IMPORTANCIA DE LA MICROBIOLOGIA AMBIENTAL

Microbiología ambiental es el estudio de la composición y la fisiología de

microorganismos comunidades en el medio ambiente . El ambiente en este caso
significa que el suelo , agua , aire y sedimentos que cubren el planeta y también puede
incluir a los animales y plantas que habitan en estas áreas. microbiología ambiental
también incluye el estudio de los microorganismos que existen en ambientes artificiales
como biorreactores .

La vida microbiana es increíblemente diversa y microorganismos literalmente cubren el

planeta.

Algunos microbios son descomponedores, por su capacidad para reciclar los

nutrientes. Los microbios tienen un papel especial en ciclos biogeoquímicos. Los
microbios, especialmente bacterias, son de gran importancia debido a que su relación
simbiótica (ya sea positivo o negativo) tiene efectos especiales sobre el ecosistema.

Los microorganismos se utilizan para "in-situ” la biodegradación microbiana o

biorremediación de, agrícola e industrial, los desechos domésticos y del subsuelo
contaminación en suelos, sedimentos y ambientes marinos. La capacidad de cada uno
de los microorganismos para degradar los desechos tóxicos depende de la naturaleza
de cada contaminante . Como la mayoría de los sitios suelen tener varios tipos de
contaminantes, el método más eficaz para la biodegradación microbiana es utilizar una
mezcla de especies bacterianas y las cepas, cada uno específico para la
biodegradación de uno o más tipos de contaminantes. Es de vital importancia para
controlar la composición de las bacterias indígenas y agregó con el fin de evaluar el
nivel de actividad y para permitir modificaciones de los nutrientes y otras condiciones
para optimizar el proceso de biorremediación.

Las células microbianas aisladas son capaces de llevar a cabo sus funciones vitales de
crecimiento, generación de energía y reproducción independiente de otras células.
Además pueden alcanzar una elevada densidad poblacional en cultivos y son más
fáciles de manipular para estudios genéticos, el descubrimiento de que el ADN
constituye el material genético surgió de un estudio de transferencia genética en
bacterias.
Enfermedades importantes en humanos plantas y animales son causadas por
microorganismos, desempeñan funciones importantes en la fertilidad de los suelos y en
la producción animal, procesos industriales a gran escala se basan en
microorganismos, este último condujo al desarrollo de la Biotecnología.

Por lo tanto, a pesar de que han pasado más de 300 años desde el descubrimiento de
los microorganismos, la ciencia de la microbiología se halla todavía en su infancia en
comparación con otras disciplinas biológicas tales como la zoología, la botánica o
incluso la entomología.

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Al tratar la microbiología sobre todo los microorganismos patógenos para el hombre, se
relaciona con categorías de la medicina como patología, inmunología y epidemiología.

Se pueden utilizar diversos microorganismos para afrontar problemas de tratamiento y

control de la contaminación química en los ecosistemas, ya que algunos de ellos,
principalmente bacterias, tienen la capacidad de eliminar del medio o degradar con
enzimas gran número de compuestos tóxicos y peligrosos.

En la actualidad en los laboratorios se están creando bacterias, levaduras y enzimas

específicas para conseguir la degradación de los residuos mediante las siguientes
técnicas:

• Biometanización. Es un proceso de digestión anaerobia (sin oxígeno) de la

materia orgánica por microorganismos, que la descomponen dando lugar a una
mezcla de gases, principalmente metano y dióxido de carbono.
• Lagunas de estabilización. Se utilizan bacterias y algas para depurar residuos
líquidos por procesos naturales.
• Filtros percoladores. Con filtros que contienen una población de
microorganismos que degradan la materia orgánica que haya en el residuo.

Biotratamiento de residuos

Tratamiento biológico , tratamiento de residuos con los organismos vivos, es una

alternativa ambientalmente amigable con otras opciones para el tratamiento de material
de desecho. Biorreactores han sido diseñados para superar los factores limitantes
varios de los procesos de tratamiento biológico en sistemas controlados y altamente.
Esta versatilidad en el diseño de biorreactores permite el tratamiento de una amplia
gama de residuos en condiciones optimizadas. Es vital tener en cuenta varios
microorganismos y un gran número de análisis a menudo se requieren. [2]

Tratamiento de aguas residuales

Procesos de tratamiento de aguas residuales están orientadas a un propósito: la

limpieza de agua. Aplicación reciente de las técnicas moleculares está presentando la
composición microbiana y la arquitectura de las complejas comunidades que participan
en los procesos de tratamiento. Ahora se reconoce que los procesos de las aguas
residuales albergan una gran variedad de microorganismos mayoría de los cuales están
todavía-ha-ser cultivados, por lo tanto, no caracterizados. Metagenómicas tecnología
se está utilizando para estudiar la diversidad, estructura y funciones de las
comunidades microbianas en los procesos de nitrificación, los procesos de oxidación
anaerobia del amoníaco y los procesos de fermentación de metano. [3] [4] [5]

Genómica ambiental de las cianobacterias

La aplicación de la biología molecular y la genómica a la microbiología del medio

ambiente ha llevado al descubrimiento de una enorme complejidad en las comunidades

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naturales de los microbios. Diversidad topografía, toma de huellas dactilares y el
interrogatorio de la comunidad funcional de las poblaciones naturales se han vuelto
comunes, habilitada por una serie de molecular y bioinformática técnicas. Estudios
recientes sobre la ecología de las cianobacterias han cubierto muchos hábitats y han
demostrado que las comunidades de cianobacterias tienden a ser hábitat específico y
que la diversidad genética tanto se oculta entre los simples tipos morfológicamente.
Molecular, bioinformática, fisiológicos y geoquímicos técnicas se han combinado en el
estudio de las comunidades naturales de estas bacterias. [6]

Ciclo del nitrógeno microbiano

Los microorganismos que convierten el nitrógeno gaseoso (N 2 ) a una forma adecuada

para el uso de organismos vivos son fundamentales para la vida en la tierra. Este
proceso se denomina fijación de nitrógeno . Otro conjunto de reacciones microbianas
utilizar el nitrógeno biodisponible crear N 2 y completar el ciclo en un proceso llamado
desnitrificación . Este ciclo de nutrientes esenciales ha sido objeto de una extensa
investigación.

Microbiología del Agua

Un suministro adecuado de agua potable es uno de los principales requisitos para una
vida sana, pero las enfermedades transmitidas por el agua siguen siendo una causa
importante de muerte en muchas partes del mundo, especialmente en niños pequeños,
ancianos o aquellos con sistemas inmunes comprometidos. A medida que la
epidemiología de las enfermedades transmitidas por el agua está cambiando, hay una
creciente preocupación mundial de salud pública acerca de las nuevas y reemergentes
enfermedades infecciosas que se producen a través de una compleja interacción de
factores sociales, económicos, evolutivos y ecológicos. Un reto importante es por lo
tanto el, específico y sensible de detección rápida de agua patógenos . En la
actualidad, análisis microbiológicos se basan esencialmente en los métodos de cultivo
que requieren mucho tiempo. Sin embargo, los nuevos métodos enzimáticos,
inmunológicos y genéticos están siendo desarrolladas para sustituir y / o apoyar los
enfoques clásicos a la detección microbiana. Por otra parte, las innovaciones en
nanotecnología y nanociencias está teniendo un impacto significativo en la bio de
diagnóstico , donde de nanopartículas y nanodispositivos ensayos se han puesto en un
número introducido para la detección biomolecular.

Las técnicas moleculares basadas en la genómica , proteómica y transcriptómica están

creciendo rápidamente como secuencias completas del genoma microbiano están
disponibles, y se hacen progresos en la tecnología de secuenciación, la bioquímica
analítica, la microfluídica y análisis de datos. Mientras que las industrias clínicos y de
alimentos son cada vez más la adaptación de estas técnicas, parece que hay grandes
retos en la detección de microorganismos relacionados con la salud en la fuente y el
agua potable tratada. Esto se debe en parte a la baja densidad de patógenos en el
agua, que requieren un procesamiento significativo de muestras de gran volumen. En
el vasto panorama de las técnicas moleculares disponibles, algunos están encontrando

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un lugar en la industria del agua: PCR, proteínas y detección inmunológica, los
enfoques de bucle de amplificación isotérmica (mediada-LAMP), microarrays.

Mecanismos sensoriales

Las bacterias han desarrollado habilidades para regular los aspectos de su

comportamiento (por ejemplo, la expresión de genes ) en respuesta a las señales en el
medio intracelular y extracelular. La interacción de una señal con su receptor (por lo
general una proteína o molécula de ARN) desencadena una serie de eventos que
conducen a la reprogramación de la fisiología celular, por lo general como
consecuencia de la alteración de los patrones de expresión génica. De esta manera, la
célula bacteriana es capaz de montar las respuestas adecuadas y efectivas para
cambiar los entornos físicos y / o químicas. La versatilidad con la que muchas bacterias
se adaptan a los cambios ambientales subyace en muchos aspectos importantes de la
microbiología. Por ejemplo, los patógenos encuentro de múltiples entornos, ya que
invaden una serie desde el exterior, y luego progresar a través de sitios diferentes
dentro de los tejidos del huésped. Hay una creciente evidencia de que las bacterias
patógenas hacer uso de estímulos físicos y químicos para señalar su presencia en un
huésped adecuado, y la necesidad de adaptarse al entorno de acogida con el fin de
montar una infección exitosa. Por otra parte, no se debe asumir que todas las señales
a las que deben responder las bacterias se originan en el medio extracelular. Para
muchas especies, incluso la vida mimado en un frasco de agitación de laboratorio es
"estresante", en el sentido de que a menudo hay una necesidad de evitar o revertir los
efectos nocivos de los productos intermedios o subproductos del metabolismo. Por
ejemplo, todos los organismos que utilizan dioxígeno como receptor terminal de
electrones tienen que hacer frente a la especies reactivas de oxígeno que surgen como
accidental subproductos de metabolismo aeróbico . En las bacterias, las proteínas
múltiples receptores para los radicales de oxígeno se han descrito, que controlan la
expresión de genes que codifican enzimas que desintoxican los radicales de oxígeno o
reparar los daños que causan.

CONCLUSION

Los microorganismos realizan la mejor labor en el medio ambiente, ya que sin ellos
muchas de las cosas no se podrían realizar.

Se aplican en procesos de tratamiento como ejemplo en el tratamiento de aguas

residuales ya que son ellos los que se encargan de retirar todos los componentes
inorgánicos que día a día vertimos en el agua, además la mejor aplicación es en la
medicina porque en ellos se realizan experimentos para encontrar la cura de
enfermedades de las cuales en su mayoría son causadas por ellos.

Ingeniería Ambiental Página 10

Metabolismo microbiano

El metabolismo microbiano es el conjunto de procesos por los cuales un

microorganismo obtiene la energía y los nutrientes (carbono, por ejemplo) que necesita
para vivir y reproducirse. Los microorganismos utilizan numerosos tipos de estrategias
metabólicas distintas y las especies pueden a menudo distinguirse en base a estas
estrategias. Las características metabólicas específicas de un microorganismo
constituyen el principal criterio para determinar su papel ecológico, su responsabilidad
en los ciclos biogeoquímicos y su utilidad en los procesos industriales.

Tipos de metabolismo microbiano

Los distintos tipos de metabolismo microbiano se pueden clasificar según tres criterios
distintos:

1. La forma la que el organismo obtiene el carbono para la construcción de la masa

celular:

• Autótrofo. El carbono se obtiene del dióxido de carbono (CO2).

• Heterótrofo. El carbono se obtiene de compuestos orgánicos (glucosa, por
ejemplo).
• Mixótrofo. El carbono se obtiene tanto de compuestos orgánicos como fijando el
dióxido de carbono.

2. La forma en la que el organismo obtiene los equivalentes reductores para la

conservación de la energía o en las reacciones biosintéticas:

• Litotrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos inorgánicos.

• Organotrofo. Los equivalentes reductores se obtienen de compuestos orgánicos.

3. La forma en la que el organismo obtiene la energía para vivir y crecer:

• Quimiotrofo. La energía se obtiene de compuestos químicos externos.

• Fototrofo. La energía se obtiene de la luz.

En la práctica, estos términos se combinan casi libremente. Los ejemplos típicos son
como sigue:

• Los quimiolitoautótrofos obtienen energía de la oxidación de compuestos

inorgánicos y el carbono de la fijación del dióxido de carbono. Ejemplos:
bacterias nitrificantes, bacterias oxidantes del azufre, bacterias oxidantes del
hierro, bacterias oxidantes del hidrógeno.
• Los fotolitoautótrofos obtienen energía de la luz y el carbono de la fijación del
dióxido de carbono, usando compuestos inorgánicos como equivalentes
reductores. Ejemplos: Cyanobacteria (agua como equivalente reductor),
Chlorobiaceae, Chromaticaceae (sulfuro de hidrógeno), Chloroflexus (hidrógeno).

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 • Los quimiolitoheterótrofos obtienen energía de la oxidación de compuestos
inorgánicos, pero no pueden fijar el dióxido de carbono. Ejemplos: algunos
Nitrobacter spp., Wolinella (con hidrógeno como equivalente reductor), algunas
bacterias oxidantes del hidrógeno.
• Los quimioorganoheterótrofos obtienen energía, carbono y equivalentes
reductores para las reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos. Ejemplos:
la mayoría de las bacterias, como Escherichia coli, Bacillus spp., Actinobacteria.
• Los fotoorganotrofos obtienen energía de la luz y el carbono y los equivalentes
reductores para las reacciones biosintéticas de compuestos orgánicos. Algunas
especies son terminantemente heterótrofas, pero muchas otras pueden también
fijar el dióxido de carbono y son mixótrofas. Ejemplos: Rhodobacter,
Rhodopseudomonas, Rhodospirillum, Rhodomicrobium, Rhodocyclus,
Heliobacterium, Chloroflexus (alterna con fotolitoautotrofía con hidrógeno).

Metabolismo heterótrofo

La mayoría de los microorganismos son heterótrofos (o más exactamente

quimiorganoheterótrofos), con compuestos orgánicos como fuentes de carbono y de
energía. Los microorganismos heterótrofos viven de los alimentos que roban a
anfitriones vivos (como comensales o parásitos) o de la materia orgánica muerta de
todo tipo (saprófagos). Este metabolismo microbiano constituye el principal factor de
descomposición de todos los organismos después de muerte. Muchos microorganismos
eucariontes son heterótrofos por depredación o parasitismo, características también
encontradas en algunas bacterias tales como Bdellovibrio (un parásito intracelular de
otras bacterias, causando la muerte de sus víctimas) y algunas Myxobacteria tales
como Myxococcus (depredadora de otras bacterias a las que mata y succiona mediante
la cooperación de enjambres de numerosas células).

La mayoría de las bacterias patógenas son parásitos heterótrofos de seres humanos o

de otras especies eucariontes. Los microorganismos heterótrofos son extremadamente
abundantes en naturaleza y responsables de la degradación de los polímeros orgánicos
tales como celulosa, quitina o lignina que son generalmente indigeribles para los
animales más grandes. Esta degradación, generalmente, requiere la colaboración de
varios organismos distintos, cada uno de los cuales realiza uno de los pasos de la
degradación hasta obtener dióxido de carbono. Hay muchas variaciones en este tema,
pues diversos organismos pueden degradar diversos polímeros y secretar diversos
residuos. Algunos organismos pueden incluso degradar los compuestos más
recalcitrantes tales como pesticidas y petróleo, realizando su reciclado.

Bioquímicamente, el metabolismo heterótrofo procarionte es mucho más versátil que el

de los organismos eucariontes, aunque muchos procariontes comparten los modelos
metabólicos más básicos con los eucariontes, por ejemplo, usando la glicolisis (también
llamada ruta EMP) para el metabolismo del azúcar y el ciclo del ácido cítrico en la
degradacción del acetato, produciendo energía bajo la forma de ATP y reduciendo
energía bajo la forma de NADH o quinona. Estas rutas metabólicas básicas están muy
extendidas porque también están implicadas en la biosíntesis de muchos componentes
necesarios para el crecimiento de la célula (a veces en la dirección contraria). Sin
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embargo, muchas bacterias y archaea utilizan rutas metabólicas alternativas con la
excepción de la glicolisis y del ciclo del ácido cítrico. Un ejemplo bien estudiado es el
metabolismo del azúcar por la ruta del ceto-desoxi-fosfogluconato (también llamada ruta
ED) en Pseudomonas en vez de la ruta glicolítica. Por otra parte, hay incluso una
tercera ruta alternativa catabólica del azúcar usado por algunas bacterias, la ruta de la
pentosa fosfato.

Esta diversidad y capacidad metabólicas de los procariontes que les permite utilizar una
variedad enorme de compuestos orgánicos se debe a una historia y diversidad
evolutivas mucho más profundas que las de los eucariontes. Es también significativo
que las mitocondrias se originaron en los eucariontes por endosimbiosis de una bacteria
relacionada con los parásitos intracelulares Rickettsia, y también los simbiontes de las
plantas Rhizobium o Agrobacterium. Por lo tanto, no es sorprendente que todas las
mitocondrias eucariotas compartan características metabólicas con estas
Proteobacteria. La mayoría de los microorganismos respiran (usando una cadena de
transporte de electrones), aunque el oxígeno no es el único receptor terminal de
electrones que puede usarse. El uso de receptores terminales de electrones distintos al
oxígeno tiene consecuencias biogeoquímicas importantes.

Conclusión

En conclusión, decimos que el metabolismo microbiano es un conjunto de procesos por

los cuales un microorganismo obtiene la energía y los nutrientes los cuales son
indispensables para vivir y reproducirse. Cada uno de ellos tiene una función específica
en cada ser vivo, ya que todos los seres vivos son diferentes y no siempre aceptan las
mismas condiciones.

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RESPIRACIÓN

La respiración celular constituye el proceso más importante dentro de la célula.

Es proceso bioquímico del cual nos ramificaremos a dos tipos de respiración celular:
aeróbica y anaeróbica.
En este proceso interfieren factores químicos capaces de ser procesados dentro de las
células, y que en gran medida constituyen las bases para que la respiración celular se
lleve a cabo.
RESPIRACIÓN CELULAR
La respiración celular es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurren en la
mayoría de las células. También es el conjunto de reacciones químicas mediante las
cuales se obtiene energía a partir de la degradación de sustancias orgánicas, como los
azúcares y los ácidos principalmente.
Comprende dos fases:
* PRIMERA FASE:
Se oxida la glucosa (azúcar) y no depende del oxígeno, por lo que recibe el nombre de
respiración anaeróbica y glucolisis, reacción que se lleva a cabo en el citoplasma de la
célula.
* SEGUNDA FASE:
Se realiza con la intervención del oxígeno y recibe el nombre de respiración aeróbica o
el ciclo de krebs y se realiza en estructurasespeciales de las células llamadas
mitocondrias.
Tanto que es una parte del metabolismo, concretamente del catabolismo, en el cual la
energía contenida en distintas biomoléculas, como los glúcidos (azúcares,
carbohidratos), es liberado de manera controlada.

TIPOS DE RESPIRACIÓN CELULAR

RESPIRACIÓN ANAERÓBICA:
La respiración anaeróbica es un proceso biológico de oxidorreducción de azúcares y
otros compuestos. Lo realizan exclusivamente algunos grupos de bacterias.
En la respiración anaeróbica no se usa oxígeno sino para la misma función se emplea
otra sustancia oxidante distinta, como el sulfato.No hay que confundir la respiración
anaeróbica con la fermentación, aunque estos dos tipos de metabolismo tienen en
común el no ser dependiente del oxigeno.
Todos los posibles aceptores en la respiración anaeróbica tienen un potencial de
reducción menor que el O2, por lo que se genera menor energía en el proceso.
ETAPAS:

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* Glucólisis
* Fermentación
GLUCÓLISIS.- También denominado glicólisis, es la secuencia metabólica en la que se
oxida en la glucólisis, cuando hay ausencia de oxígeno, la glucólisis es la única vía que
produce ATP en los animales.
Está presente en todas las formas de vías actuales. Es la primera parte del
metabolismo energético y en las células eucariotas en donde ocurre el citoplasma.
Por lo tanto es una secuencia compleja de reacciones que se efectuan en el citosol de
una celula mediante las cuales una molécula de glucosa se desdobla en dos moléculas
de acido piruvico. De manera que la glucolisis consta de dos pasos principales:
*Activacion de la glucosa.
* Producción de energía.
FERMENTACIÓN.- Es un proceso catabólico de oxidación completa, siendo el producto
final de un compuesto orgánico. La fermentacióntípica es llevada acabo por las
levaduras. También unos metazoos y plantas menores son capaces de producirla.
El proceso de fermentación anaeróbica se produce en la ausencia de oxigeno como
aceptor final de los electrones del NADH producido en la glucólisis.
En los seres vivos la fermentación es un proceso anaeróbico y en el no interviene la
cadena respiratoria que son propios del micro organismo como las bacterias y
levaduras.
Además en la industriad ela fermentación puede ser oxidativa, es decir como presencia
de oxigeno, pero es una oxidación aeróbica incompleta, como la producciónde acido
acético apartir del etanol.
La fermentación puede ser naturales cuando las condiciones ambientales permitan la
interacción del microorganismo, sustratos orgánicos susceptibles, o artificiales, cuando
el hombre propicia condiciones y en contacto referido.
USOS:
• El conocimientode la dieta a través del desarrollo de una diversidad de sabores,
aromas y texturas en los substratos de los alimentos.
• Preservación de cantidades substanciales de alimentos a través del acido lácteo,
alcohólico, acido acético y fermentación alcalinas.

La fermentación tiene algunos usos exclusivos para los alimentos pueden producir
nutrientes importantes o eliminar autonutrientes.

TIPOS DE FERMENTACIÓN:
• Fermentación acetica
• Fermentación alcoholica
• Fermentación butirica

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 • Fermentación de la glicerina
• Fermentación lactica
• Fermentación putrica

RESPIRACIÓN AERÓBICA:
Es un tipo de metabolismoenergetico en el que los seres vivos extraen energía de
moléculas organicas como la glucosa, por un proceso complejo en donde el carbono
queda oxidado y en el que el aire es el oxidante empleado.
La respiraciónaerobica es propia de los organismo eucariontes en general y de algunos
tipos de bacterias.
• La susecion de reacciones quimicas que ocurren dentro de las celulas mediante
las cuales se realiza las descomposición final de las moléculas en los alimentos y en
la que se produce CO2 y H2O.
• Se realiza solo en el proceso de oxigeno. Consiste en la degradacion de los
piruvatos producidos durante la glucosis hasta CO2 y H2O como obtención de 34 a
36 ATP.

REACCIONES AERÓBICAS.
• Las reacciones aerobicas ocurre en la mitocondria y son:

1. Formación del acetilo

2. Transferencia del acetilo Actividades en matriz
3. Ciclo de krebs

Cadena respiratoria
4. Transporte de electrones
5. Fosforilacion oxidativa (actividad de crestas)

Conclusión

La respiración es el factor más importante en la mayoría de los seres vivos, aunque en

microorganismos la mayoría de ellos realiza su trabajo sin presencia de oxigeno, mas
sin embargo todos los procesos que conlleva la respiración son de suma importancia
porque no se puede vivir sin oxigeno.

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Rutas metabólicas comunes en el metabolismo fermentativo y respiración

Rutas metabólicas (catabolismos)

Ruta Embden-Meyerhof

El tipo de glucólisis más común y más conocida es la vía de Embden-Meyerhof,

explicada inicialmente por Gustav Embden y Otto Meyerhof. El término puede incluir
vías alternativas, como la vía de Entner-Doudoroff. No obstante, glucólisis se usa con
frecuencia como sinónimo de la vía de Embden-Meyerhof. Es la vía inicial del
catabolismo (degradación) de carbohidratos.

Durante la glucólisis se obtiene un rendimiento neto de dos moléculas de ATP y dos

moléculas de NADH; el ATP puede ser usado como fuente de energía para realizar
trabajo metabólico, mientras que el NADH puede tener diferentes destinos. Puede
usarse como fuente de poder reductor en reacciones anabólicas; si hay oxígeno, puede
oxidarse en la cadena respiratoria, obteniéndose tres ATPs; si no hay oxígeno, se usa
para reducir el piruvato a lactato (fermentación láctica), o a CO2 y etanol (fermentación
alcohólica), sin obtención adicional de energía.

Las funciones de la glucólisis son:

1. La generación de moléculas de alta energía (ATP y NADH) como fuente de

energía celular en procesos de respiración aeróbica (presencia de oxígeno) y
fermentación (ausencia de oxígeno).
2. La generación de piruvato que pasará al ciclo de Krebs, como parte de la
respiración aeróbica.
3. La producción de intermediarios de 6 y 3 carbonos que pueden ser utilizados en
otros procesos celulares.

En eucariotas y procariotas, la glucólisis ocurre en el citosol de la célula. En células

vegetales, algunas de las reacciones glucolíticas se encuentran también en el ciclo de
Calvin, que ocurre dentro de los cloroplastos. La amplia conservación de esta vía
incluye los organismos filogenéticamente más antiguos, y por esto se considera una de
las vías metabólicas más antiguas.

Ruta de la pentosa –fosfato.

La ruta de la pentosa fosfato, también conocida como lanzadera de fosfatos de

pentosas, es una ruta metabólica estrechamente relacionada con la glucólisis durante
la cual se utiliza la glucosa para generar ribosa, que es necesaria para la biosíntesis de
nucleótidos y ácidos nucleicos. Además, también se obtiene poder reductor en forma de
NADPH que se utilizará como coenzima de enzimas propias del metabolismo anabólico.

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De esta manera, este proceso metabólico, el cual es regulado por insulina, tiene una
doble función, ya que la glucosa se usa para formar NADPH, mientras que también se
puede transformar en otros componentes del metabolismo, especialmente pentosas,
utilizadas para la síntesis de nucleótidos y de ácidos nucleicos. Así, se forma un puente
entre rutas anabólicas y catabólicas de la glucosa.1

La ruta de la pentosa fosfato tiene lugar en el citosol, y puede dividirse en dos fases:

• Fase oxidativa: se genera NADPH.

• Fase no oxidativa: se sintetizan pentosas-fosfato y otros monosacáridos-fosfato.

Fase oxidativa

Durante fase oxidativa, a partir de glucosa-6-fosfato obtenida mediante la fosforilación

de la glucosa libre, se obtiene NADPH y finalmente se forma la pentosa ribulosa-5-
fosfato, motivo por el cual este proceso metabólico se denomina “la ruta de la pentosa
fosfato”.

La primera reacción es la oxidación de la glucosa-6-fosfato, llevada a cabo por la

enzima glucosa-6-fosfato deshidrogenasa. En este primer paso se deshidrogena el
grupo C1 para dar un grupo carboxilo, el cual, junto al C5, forma una lactona, es decir,
un éster intramolecular. Es aquí donde se liberan dos hidrógenos de los cuales se
transfiere un protón (H+) y dos electrones (e-) (hidridión) al NADP+ que actua como
aceptor de electrones reduciéndose hasta formar la primera molécula de NADPH; el
protón sobrante queda libre en el medio.

Acto seguido, se produce la hidrólisis de la lactona gracias a la actuación de la

lactonasa, con lo que se obtiene el ácido libre 6-fosfoglucanato. Seguidamente, éste
último se transforma en ribulosa-5-fosfato por acción de la 6-fosfoglucanato
deshidrogenasa. Aquí se obtiene la segunda molécula de NADPH, además de la
liberación de una molécula de CO2 debido a la descarboxilación oxidativa del ácido
libre.

Finalmente, la enzima pentosa-5-fosfato isomerasa, mediante un intermediario endiol,

isomeriza la ribulosa-5-fosfato y la convierte en ribosa-5-fosfato, gracias a la
transformación del grupo cetosa en aldosa. Esta última reacción prepara un
componente central de la síntesis de nucleótidos para la biosíntesis de RNA, DNA y
cofactores de nucleótidos. Al mismo tiempo, lleva a cabo la transición hacia la fase no
oxidativa de la ruta metabólica de la pentosa fosfato.

De este modo se acaba obteniendo dos moléculas de NADPH que, además de su uso
en la biosíntesis reductiva, también es responsable del mantenimiento de un medio
reductor en la célula. Esto puede verse si hay un déficit de glucosa-6-fosfato
deshidrogenasa, producido por un defecto en un gen que se encuentra en el
cromosoma X, pudiendo afectar con mayor proporción a los varones.

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Fase oxidativa de la ruta de la pentosa fosfato.

La reacción general de esta primera fase es:

Glucosa-6-fosfat + 2 NADP+ + H2O → Ribulosa-5-fosfat + 2 NADPH + 2 H+ + CO2

Así, se puede ver como el NADPH es usado en la síntesis de ácidos grasos y

colesterol, reacciones de hidroxilación de neurotransmisores, detoxificación de
peróxidos de hidrógeno, así como en el mantenimiento del glutatión en su forma
reducida.

Fase no oxidativa

La fase no oxidativa de la ruta de la pentosa fosfato se inicia en caso que la célula

necesite más NADPH que ribosa-5-fosfato. En este segundo proceso se encuentran
una compleja secuencia de reacciones que permiten cambiar los azúcares C3, C4, C5,
C6 y C7 de las pentosas para poder formar finalmente gliceraldehído-3-fosfato y
fructosa-6-fosfato, los cuales podrán seguir directamente con la glucólisis.

Esta fase conlleva toda una serie de reacciones reversibles, el sentido de las cuales
depende de la disponibilidad del sustrato. Asimismo, la isomerización de ribulosa-5-
fosfato a ribosa-5-fosfato es también reversible. Esto nos permite poder eliminar el
excedente de ribosa-5-fosfato para acabar transformándolo en productos intermediarios
de la glucólisis.

La primera reacción llevada a cabo es la epimerización, regulada mediante la enzima

pentosa-6-fosfato epimerasa, que convertirá la ribulosa-5-fosfato, producto de la fase
oxidativa, en xilulosa-5-fosfato, generando así el sustrato necesario para la siguiente
reacción controlada por la transcetolasa, la cual actúa junto a la coenzima pirofosfato
de tiamina (TPP). Ésta convertirá la xilulosa-5-fosfato en ribosa-5-fosfato y, mediante la
transferencia de una unidad de C2 de la cetosa a la aldosa, se producirá gliceraldehído-
3-fosfato y sedoheptulosa-7-fosfato.

Sucedido esto, la transaldolasa, con la ayuda de un resto lisina en su centro activo,

transfiere una unidad C3 de la sedoheptulosa-7-fosfato a gliceraldehído-3-fosfato, con
lo que se formarán la tetrosa eritrosa-4-fosfato, además de uno de los primeros
productos finales: la hexosa fructosa-6-fosfato, la cual se dirigirá hacia la glucólisis.

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Acto seguido, la enzima transcetolasa vuelve a transferir una unidad C2, desde la
xilulosa-5-fosfato a eritrosa-4-fosfato, consiguiendo así formar otra molécula de
fructosa-6-fosfato y un gliceraldehído-3-fosfato, ambos intermediarios de la glucólisis.
De esta manera, se cierra la fase no oxidativa de esta ruta metabólica.2

Esta fase de la ruta conectará los procesos metabólicos que generan NADPH con los
que originan NADH/ATP. Por otra parte, el gliceraldehído-3-fosfato y la fructosa-6-
fosfato pueden intervenir, en vez de en el glucólisis, en la gluconeogénesis para formar
una nueva síntesis de glucosa.

Fase no oxidativa de la ruta de la pentosa fosfato.

Ruta de Entner-Doudoroff

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La ruta de Entner-Doudoroff es una ruta metabólica alternativa que cataboliza glucosa
a piruvato usando una serie de enzimas distintos a la glucólisis y a la ruta de la pentosa
fosfato.

Es exclusiva de un número reducido de microorganismos carentes de la ruta Embden-

Meyerhof. El 6-fosfogluconato puede deshidratarse a 2-ceto-3-desoxi-6-fosfogluconato.
Este compuesto puede desdoblarse luego en piruvato y gliceraldehido-3-fosfato
mediante una aldolasa. Mediante esta ruta se produce menos NADPH que en situación
en la que el 6-fosfogluconato es descarboxilado a ribulosa-5-fosfato. Adicionalmente, el
gliceraldehido-3-P se oxida a piruvato por la vía de Embden-Meyerhof,
descarboxilándose en ambos casos el piruvato y originando acetato.

El resultado general de la ruta Etner Doudoroff es el siguiente:

Glucosa (C6) + ADP + NAD+ + NADP+ => 2 piruvato (C3) + ATP + NADH + NADPH +
2H

Ciclo de krebs

El ciclo de Krebs (también llamado ciclo del ácido cítrico o ciclo de los ácidos
tricarboxílicos) es una ruta metabólica, es decir, una sucesión de reacciones químicas,
que forma parte de la respiración celular en todas las células aeróbicas.En células
eucariontas, se realiza en la mitocondria.En procariotas,el ciclo de Krebs se realiza en
el citoplasma, específicamente en el citosol.

En organismos aeróbicos, el ciclo de Krebs es parte de la vía catabólica que realiza la

oxidación de glúcidos, ácidos grasos y aminoácidos hasta producir CO2, liberando
energía en forma utilizable (poder reductor y GTP).

El metabolismo oxidativo de glúcidos, grasas y proteínas frecuentemente se divide en

tres etapas, de las cuales, el ciclo de Krebs supone la tercera. En la primera etapa, los
carbonos de estas macromoléculas dan lugar a moléculas de acetil-CoA de dos
carbonos, e incluye las vías catabólicas de aminoácidos (p. ej. desaminación oxidativa),
la beta oxidación de ácidos grasos y la glucólisis. La tercera etapa es la fosforilación
oxidativa, en la cual el poder reductor (NADH y FADH2) generado se emplea para la
síntesis de ATP según la teoría del acomplamiento quimiosmótico.

El ciclo de Krebs también proporciona precursores para muchas biomoléculas, como

ciertos aminoácidos. Por ello se considera una vía anfibólica, es decir, catabólica y
anabólica al mismo tiempo.

UBICACIÓN
Tiene lugar en tres partes:

Ingeniería Ambiental Página 21

 • Matriz mitocondrial
• En las eucariotas
• En el citoplasma de eucariotas

Cadenas de transporte de electrones

La cadena de transporte de electrones es una serie de transportadores de electrones

que se encuentran en la membrana plasmática de bacterias, en la membrana interna
mitocondrial o en las membranas tilacoidales, que median reacciones bioquímicas que
producen adenosin trifosfato (ATP), que es el compuesto energético que utilizan los
seres vivos. Sólo dos fuentes de energía son utilizadas por los organismos vivos:
reacciones de óxido-reducción (redox) y la luz solar (fotosíntesis). Los organismos que
utilizan las reacciones redox para producir ATP se les conoce con el nombre de
quimioautótrofos, mientras que los que utilizan la luz solar para tal evento se les conoce
por el nombre de fotoautótrofos. Ambos tipos de organismos utilizan sus cadenas de
transporte de electrones para convertir la energía en ATP.

ANABOLISMO

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El anabolismo o biosíntesis es una de las dos partes del metabolismo, encargada de
la síntesis o bioformación de moléculas orgánicas (biomoléculas) más complejas a
partir de otras más sencillas o de los nutrientes, con requerimiento de energía
(reacciones endergónicas), al contrario que el catabolismo.

La palabra anabolismo se originó del griego Ana que significa arriba.

Aunque anabolismo y catabolismo son dos procesos contrarios, los dos funcionan
coordinada y armónicamente, y constituyen una unidad difícil de separar.

El anabolismo es el responsable de:

• La fabricación de los componentes celulares y tejidos corporales y por tanto del

crecimiento.
• El almacenamiento de energía mediante enlaces químicos en moléculas
orgánicas (ATP).

Las células obtienen la energía del medio ambiente mediante tres tipos distintos de
fuente de energía que son:

• La fotosíntesis en las plantas, gracias a la luz solar.

• Otros compuestos orgánicos como ocurre en los organismos heterótrofos.
• Compuestos inorgánicos como las bacterias quimiolitotróficas que pueden ser
autótrofas o heterótrofas.

El anabolismo se puede clasificar académicamente según las biomoléculas que se

sinteticen en:

• Replicación o duplicación de ADN.

• Síntesis de ARN.
• Síntesis de proteínas.
• Síntesis de glúcidos.
• Síntesis de lípidos.

RUTAS ANABOLICAS

FOTOSINTESIS

La fotosíntesis (del griego antiguo φώτο [foto], "luz", y σύνθεσις [síntesis], "unión") es
la conversión de energía luminosa en energía química estable, siendo el adenosín
trifosfato (ATP) la primera molécula en la que queda almacenada esa energía química.
Los orgánulos citoplasmáticos encargados de la realización de la fotosíntesis son los
cloroplastos, unas estructuras polimorfas y de color verde (esta coloración es debida a
la presencia del pigmento clorofila) propias de las células vegetales. En el interior de
estos orgánulos se halla una cámara que contiene un medio interno llamado estroma,
que alberga diversos componentes, entre los que cabe destacar enzimas encargadas

Ingeniería Ambiental Página 23

de la transformación del dióxido de carbono en materia orgánica y unos sáculos
aplastados denominados tilacoides o lamelas, cuya membrana contiene pigmentos
fotosintéticos. En términos medios, una célula foliar tiene entre cincuenta y sesenta
cloroplastos en su interior.

Los organismos que tienen la capacidad de llevar a cabo la fotosíntesis son llamados
fotoautótrofos (otra nomenclatura posible es la de autótrofos, pero se debe tener en
cuenta que bajo esta denominación también se engloban aquellas bacterias que
realizan la quimiosíntesis) y fijan el CO2 atmosférico.

El cloroplasto

De todas las células eucariotas, únicamente las fotosintéticas presentan cloroplastos,

unos orgánulos que usan la energía solar para impulsar la formación de ATP y NADH,
compuestos utilizados con posterioridad para el ensamblaje de azúcares y otros
compuestos orgánicos. Al igual que las mitocondrias, cuentan con su propio ADN y
posiblemente se hayan originado como bacterias simbióticas intracelulares.

Fase luminosa o fotoquímica

La energía luminosa que absorbe la clorofila se transmite a los electrones externos de

la molécula, los cuales escapan de la misma y producen una especie de corriente
eléctrica en el interior del cloroplasto al incorporarse a la cadena de transporte de
electrones. Esta energía puede ser empleada en la síntesis de ATP mediante la
fotofosforilación, y en la síntesis de NADPH. Ambos compuestos son necesarios para la
siguiente fase o Ciclo de Calvin, donde se sintetizarán los primeros azúcares que
servirán para la producción de sacarosa y almidón. Los electrones que ceden las
clorofilas son repuestos mediante la oxidación del H2O, proceso en el cual se genera el
O2 que las plantas liberan a la atmósfera.

Existen dos variantes de fotofosforilación: acíclica y cíclica, según el tránsito que sigan
los electrones a través de los fotosistemas. Las consecuencias de seguir un tipo u otro
estriban principalmente en la producción o no de NADPH y en la liberación o no de O2.

Fotofosforilación acíclica

El proceso de la fase luminosa, supuesto para dos electrones, es el siguiente: Los

fotones inciden sobre el fotosistema II, excitando y liberando dos electrones, que pasan
al primer aceptor de electrones, la feofitina. Los electrones los repone el primer dador
de electrones, el dador Z, con los electrones procedentes de la fotólisis del agua en el
interior del tilacoide (la molécula de agua se divide en 2H+ + 2e- + 1/2O2). Los protones
de la fotólisis se acumulan en el interior del tilacoide, y el oxígeno es liberado.

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Fase luminosa cíclica

En la fase luminosa o fotoquímica cíclica interviene de forma exclusiva el fotosistema I,

generándose un flujo o ciclo de electrones que en cada vuelta da lugar a síntesis de
ATP. Al no intervenir el fotosistema II, no hay fotólisis del agua y, por ende, no se
produce la reducción del NADP+ ni se desprende oxígeno. Únicamente se obtiene ATP.

El objetivo que tiene la fase cíclica tratada es el de subsanar el déficit de ATP obtenido
en la fase acíclica para poder afrontar la fase oscura posterior.

Sirve para compensar el hecho de que en la fotofosforilación acíclica no se genera

suficiente ATP para la fase oscura.

La fase luminosa cíclica puede producirse al mismo tiempo que la acíclica.

Fase oscura o biosintética

Esquema simplificado del ciclo de Calvin.

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En la fase oscura, que tiene lugar en la matriz o estroma de los cloroplastos, tanto la
energía en forma de ATP como el NADPH que se obtuvo en la fase fotoquímica se usa
para sintetizar materia orgánica por medio de sustancias inorgánicas. La fuente de
carbono empleada es el dióxido de carbono, mientras que como fuente de nitrógeno se
utilizan los nitratos y nitritos, y como fuente de azufre, los sulfatos.

Esquema en el que se muestra el proceso seguido en la síntesis de compuestos

orgánicos nitrogenados.

Fotorespiración

Este proceso, que implica el cierre de los estomas de las hojas como medida preventiva
ante la posible pérdida de agua, se sobreviene cuando el ambiente es cálido y seco. Es
entonces cuando el oxígeno generado en el proceso fotosintético comienza a alcanzar
altas concentraciones.

Fotosíntesis anoxigénica o bacteriana

Las bacterias únicamente son poseedoras de fotosistemas I, de manera que al carecer

de fotosistemas II no están capacitadas para usar al agua como dador de electrones, y
en consecuencia, no producen oxígeno al realizar la fotosíntesis. En función de la
molécula que emplean como dador de electrones y el lugar en el que acumulan sus
productos, es posible diferenciar tres tipos de bacterias fotosintéticas: las sulfobacterias
purpúreas se caracterizan por emplear sulfuro de hidrógeno (H2S) como dador de
electrones y por acumular el azufre en su interior; las sulfobacterias verdes también
utilizan al sulfuro de hidrógeno, pero a diferencia de las purpúreas no acumulan azufre
en su interior; y finalmente, las bacterias verdes carentes de azufre usan materia
orgánica, tal como ácido láctico, como donadora de electrones.

En las bacterias purpúreas, los fotosistemas I están presentes en la membrana

plasmática, mientras que en las bacterias verdes, estos se encuentran en la membrana
de ciertos orgánulos especiales. Los pigmentos fotosintéticos están constituidos por las
bacterioclorofilas a, b, c, d y e, así como también por los carotenos; por otra parte, lo
más frecuente es que la molécula diana sea la denominada P890.

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Al igual que sucede en la fotosíntesis oxigénica, existe tanto una fase luminosa como
una oscura, distinguiéndose en la primera un transporte de electrones acíclico y otro
cíclico. Mientras en el cíclico únicamente se obtiene ATP, en el acíclico se reduce el
NAD+ a NADH, que posteriormente es empleado para la reducción del CO2, NO3-, entre
otros. El NADH también puede ser obtenido en ausencia de luz, gracias al ATP
procedente del proceso cíclico.

Conclusiones

Las rutas metabólicas comparten varias características comunes, ya que las sustancias
intermedias producidas en las rutas metabólicas generalmente no se almacenan, en
cambio se producen los intermedios de otras sustancias en el momento en que es
necesario. Todas estas rutas metabólicas son muy importantes en cualquier ser vivo
incluso en los más pequeños que podamos imaginarnos, ya que todo el organismo
requiere de ellas para obtener energía.

Fuente:

http://www.solociencia.com/biologia/microbiologia-desarrollo-historico.htm

http://es.wikipedia.org/wiki/Microbiolog%C3%ADa#Importancia

http://www.monografias.com/trabajos48/respiracion-celular/respiracion-celular.shtml

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