INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO RIO GRANDE

DO NORTE
DIRETORIA ACADÊMICA
CURSO TÉCNICO EM RECURSOS PESQUEIROS

QUALIDADE DE VIDA DOS TRABALHADORES DA CARCINICULTURA EM

MACAU/RN

DIRLEY RIBEIRO DE SOUZA MIRANDA

MACAU/RN
2021
 DIRLEY RIBEIRO DE SOUZA MIRANDA

QUALIDADE DE VIDA DOS TRABALHADORES DA CARCINICULTURA EM

MACAU/RN

Relatório Científico apresentado ao Curso

Técnico em Recursos Pesqueiros do Instituto
Federal de Educação, Ciência e Tecnologia
do Rio Grande do Norte/Campus Macau, em
cumprimento às exigências legais como
requisito parcial à obtenção do título de
Técnico em Recursos Pesqueiros.

Orientador(a): Nerijane de Almeida

Monteiro

MACAU/RN
2021
Dedico a minha mãe Sirley Ribeiro, sem ela não seria
possível a realização desse trabalho de conclusão ela
estava comigo do começo até o fim, sempre me dando
forças para chegar nos meus objetivos, eu posso dizer que
a minha formação, não teria sido a mesma sem a sua
pessoa.

À Deus por me dá força e coragem durante essa longa

caminhada, e pela coragem de enfrentar tudo que vem na
minha direção.
 DIRLEY RIBEIRO DE SOUZA MIRANDA

QUALIDADE DE VIDA DOS TRABALHADORES DA CARCINICULTURA EM

MACAU/RN

Trabalho de Conclusão de Curso – TCC

apresentado ao Curso Técnico Integrado em
Química do Instituto Federal de Educação,
Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte,
em cumprimento às exigências legais, como
requisito parcial para obtenção do título de
Técnico em Recursos Pesqueiros.

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado e aprovado em ___/___/____.

NOTA: ______

________________________________________
Prof. Nerijane de Almeida Monteiro
(Orientadora)
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Norte
AGRADECIMENTOS

Agradeço primeiramente a Deus, por nos ter dado saúde e força para conclusão do curso de
Recursos Pesqueiros e desse trabalho.

A prof. e orientadora do trabalho, Nerijane de Almeida Monteiro, pela paciência, pelo apoio
para tornarem possível a conclusão desta monografia, e pela disposição em me auxiliar
durante o meu trabalho de conclusão de curso.

Aos familiares e amigos que me apoiaram desde o começo do curso, fazendo parte dessa
grande conquista na minha vida e, de alguma forma, contribuíram no desenvolvimento do
meu trabalho, por me ajudar e colaborar nas ideias, até o complemento final.

Agradeço a minha mãe, por me incentivar todos os dias e proporcionar a possibilidade de

continuação dos meus estudos, pelos dias mal dormidos me ajudando bastante nesse trabalho
de conclusão, e por fazer parte dessa brilhante jornada ao meu lado me fortalecendo a cada
dia, e lutando para conseguir meus objetivos.

Agradeço também aqueles trabalhadores que entrevistei, obrigado por tirar uma parte do seu
tempo para responder os questionários.

Agradeço também a todos meus colegas de turma que estiveram comigo durante os 4 anos,
que me ajudaram e incentivaram.

A todos os professores que sempre nos ajudam sempre tiram uma parte do seu tempo para nos
ajudar durante todos esses anos letivos, sejam presencialmente ou virtualmente.
 Sem sonhos, a vida não tem brilho.
Sem metas, os sonhos não têm alicerces.
Sem prioridades, os sonhos não se tornam reais.

Augusto Cury
 RESUMO

A carcinicultura é uma atividade econômica altamente rentável que vem crescendo nos
últimos anos. Como toda indústria, é importante levar em consideração o fator da qualidade
de vida dos trabalhadores envolvidos na produção de camarão. O presente trabalho objetivou
avaliar a qualidade de vida e trabalho de 10 trabalhadores da comunidade de Diogo Lopes, no
município de Macau/RN. Através de uma pesquisa qualitativa de natureza descritiva, foram
conduzidas entrevistas acerca das condições de vida e trabalho desses indivíduos e encontrado
que, se tratando dos funcionários de uma empresa (que preferiu não se identificar) dessa
comunidade, podemos observar um ambiente de trabalho saudável e orientado às
necessidades de seus trabalhadores, concluindo que esses indivíduos gozam de segurança e
qualidade de vida no seu trabalho.

Palavras-chaves: carcinicultura, saúde, trabalho, cultivo de camarão.

 ABSTRACT
Shrimp farming is a highly profitable economic activity that has been growing in recent years.
Like any industry, it is important to consider the quality-of-life factor of workers involved in
shrimp production. This study aimed to assess the quality of life and work of 10 workers in
the community of Diogo Lopes, in the municipality of Macau / RN. Through a qualitative
research of a descriptive nature, interviews were conducted about the living and working
conditions of these individuals and found that, in the case of employees of a company (which
preferred not to identify itself) in this community, we can observe a healthy and oriented to
the needs of its workers, concluding that these individuals enjoy security and quality of life in
their work.

Keywords: shrimp farming, health, work.

 SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO....................................................................................................................10

1.1 OBJETIVOS...................................................................................................................10
1.1.1 Objetivo Geral........................................................................................................10
1.1.2 Objetivos Específicos.............................................................................................10
2 REFERENCIAL TEÓRICO...............................................................................................11

3. METODOLOGIA...............................................................................................................12

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES......................................................................................13

4.1 GÊNERO........................................................................................................................13
4.2 FAIXA ETÁRIA.............................................................................................................13
4.3 ESTADO CIVIL.............................................................................................................13
4.4 NÍVEL DE ESCOLARIDADE.......................................................................................13
4.5 HISTÓRICO DE DOENÇAS OU ACIDENTES EM DECORRÊNCIA DA FUNÇÃO
EXERCIDA..........................................................................................................................13
4.6 FREQUÊNCIA DE EXAMES MÉDICOS OFERECIDOS PELA EMPRESA, CASO
EXISTENTES.......................................................................................................................14
4.7 CARGA HORÁRIA DIÁRIA........................................................................................14
4.8 DISCUSSÃO..................................................................................................................14
5. CONSIDERAÇÕES FINAIS.............................................................................................15

6. REFERÊNCIAS..................................................................................................................16
 11

1 INTRODUÇÃO

Em uma indústria, é de suma importância a promoção de melhorias na qualidade do

trabalho, para que se alcance um aumento de produtividade. Na indústria da carcinicultura,
não é diferente. A qualidade do trabalho anda de mãos dadas com as condições de higiene e
segurança do trabalhador. Quanto melhores essas condições, maior será a qualidade. É
improvável que uma organização produza com excelência negligenciando os componentes da
produção e os indivíduos que fazem parte desse processo (MIRANDA, 1995). Bergamini
(1997) propõe que o melhoramento das condições ambientais, de saúde e de segurança de
uma determinada indústria aumenta a produtividade e reduz o custo do produto final, pois
evita interrupções no processo de produção, acidentes, doenças ocupacionais e diminui o
absenteísmo.
Segundo a Associação Brasileira de Criadores de Camarão (ABCC), O Rio Grande do
Norte é o maior produtor de camarão do país, sendo o segundo maior exportador. O Rio
Grande do Norte lidera, ainda, o ranking brasileiro com uma produtividade média de 6.937
kg/ha/ano.
Tomando em consideração as informações apresentadas, este trabalho objetiva
analisar a qualidade de trabalho de trabalhadores de uma empresa X no município de Macau,
na região da Costa Branca do Rio Grande do Norte.

1.1 OBJETIVOS

1.1.1 Objetivo Geral

 Avaliar a saúde e o bem de estar dos trabalhadores da indústria de
carcinicultura na região da Costa Branca, mais especificamente na cidade de
Macau, no estado do Rio Grande do Norte.

1.1.2 Objetivos Específicos

 Identificar o perfil do trabalhador da carcinicultura;
 Identificar os cuidados oferecidos pelas empresas produtoras de camarão para
com seus trabalhadores;
 12

2 REFERENCIAL TEÓRICO

A carcinicultura marinha era, em seu início, uma atividade econômica de grandes

empreendedores, exclusivamente. Desde então, a atividade tem se difundido entre pequenos e
médios empreendedores. Cerca de 90% dos empreendimentos em 2001 tinham até 30 hectares
(pequenos produtores), 5,5% tinham entre 31 e 100 hectares (médios produtores) e apenas 4%
tinham entre 100 e 600 hectares (grandes produtores) (AQUICULTURA, 2004).
O trabalho envolvido na carcinicultura é rudimentar, e os materiais e equipamentos
envolvidos na produção podem apresentar certos riscos ocupacionais para os trabalhadores,
expondo-os a acidentes e doenças do trabalho (GONDIM, et al., 2010).

Podem ser considerados riscos ambientais ou agentes químicos, físicos, biológicos,

ergonômicos e de acidentes todos aqueles que possam apresentar possibilidade de dano à
saúde e integridade física do trabalhador existentes no seu ambiente de trabalho (SHERIQUE,
2004).
Empregadores e empregados que possuem consciência das suas atribuições e
responsabilidades sobre a segurança do seu trabalho se caracterizam como uma peça
fundamental na construção de um ambiente de trabalho projetado para prevenir e reduzir
riscos de acidentes, promovendo o bem-estar físico e mental de si e de seus colegas, como
também proporcionando segurança nos equipamentos e instalações (ATLAS, 2002).
Assim, a Segurança do Trabalho, visando prevenir acidentes, desempenha papel
importantíssimo dentro de uma empresa, tanto em um aspecto humanitário, por buscar
preservar e garantir a integridade física do trabalhador, como em um aspecto orientado à
produtividade, buscando eliminar detenções e alterações no processo laboral, além de
qualquer fator negativo que possa distorcer o plano de produção (ATLAS, 2002).
 13

3. METODOLOGIA

O presente estudo constitui-se de uma pesquisa de abordagem qualitativa e natureza

descritiva que aborda a qualidade de vida dos trabalhadores da carcinicultura do município de
Macau. A pesquisa se desenvolveu através de entrevistas realizada com 10 dos funcionários
de uma empresa de camarão da cidade de Macau/RN, que desejou não se identificar, para
melhor conhecimento do assunto. Essas pessoas trabalham diretamente na criação de camarão
de viveiro e estão envolvidas diariamente nessas atividades.
Para entender o perfil dos trabalhadores e buscar compreender a postura da empresa
acerca dos seus trabalhadores, foram requeridas as seguintes informações de cada trabalhador
entrevistado:
1- Nome do entrevistado;
2- Gênero;
3- Faixa etária;
4- Estado civil;
5- Nível de escolaridade;
6- Histórico de doenças ou acidentes em decorrência da função exercida;
7- Frequência de exames médicos oferecidos pela empresa, caso existentes;
8- Carga horária diária.
Inicialmente, os nomes dos entrevistados foram registrados com o propósito de serem
apresentados nesta pesquisa. No entanto, após uma cuidadosa reavaliação do material das
entrevistas, decidiu-se omitir essa informação do trabalho final.
As entrevistas foram realizadas durante o ano de 2020. A empresa escolhida trabalha
com larvas de camarão, sendo a única a trabalhar com esse enfoque na pequena comunidade
de Diogo Lopes, no município de Macau/RN. Essa comunidade baseia-se na pesca artesanal
como sua maior fonte de renda e predominante atividade econômica.
 14

4. RESULTADOS E DISCUSSÕES

Este trabalho é instrumento de informação e conhecimento para fomentar no contexto

do trabalhador e sua saúde na área da carcinicultura. De acordo com a pesquisa e os
depoimentos colhidos, podemos apresentar os resultados a seguir:

4.1 GÊNERO

Dentre os 10 trabalhadores entrevistados, 8 (oito) indivíduos se identificaram ser do

gênero masculino, enquanto 2 (dois) se identificaram pertencentes ao gênero feminino,
compondo uma porcentagem de 80% e 20%, respectivamente.

4.2 FAIXA ETÁRIA

Os participantes foram separados em três faixas etárias: a primeira compreendia

trabalhadores que tinha entre 20 e 30 anos, a segunda compreendia as idades de 31 a 45 anos,
e a terceira faixa compreendia indivíduos entre 46 e 60 anos.
Dos 10 (dez) entrevistados, 40% se encaixavam na primeira faixa, 50% na segunda
faixa e 10% na terceira faixa (respectivamente, 4, 5 e 1 trabalhadores).

4.3 ESTADO CIVIL

Foram coletados dados acerca do estado civil de cada entrevistado, que poderia variar
entre solteiros, casados, divorciados e viúvos. Dentre os 10 (dez) trabalhadores, 4 (quatro)
declararam serem solteiros, 6 (seis) declararam serem casados, não havendo declarantes
divorciados ou viúvos, tecendo uma porcentagem de 60% de trabalhadores casados e 40% de
trabalhadores solteiros.

4.4 NÍVEL DE ESCOLARIDADE

Acerca do nível de escolaridade, todos os entrevistados declararam ter alcançado o

nível médio. 60% dos declarantes (6 indivíduos) afirmaram ter o ensino médio completo,
enquanto 40% (4 indivíduos) afirmou não ter completado o ensino médio.

4.5 HISTÓRICO DE DOENÇAS OU ACIDENTES EM DECORRÊNCIA DA

FUNÇÃO EXERCIDA
 15

Nenhum dos entrevistados declarou ter apresentado alguma doença ocupacional

relacionada ao trabalho na atividade de carcinicultura. De modo semelhante, não houve
declarações de acidentes envolvendo as instalações da empresa ou situações de trabalho.

4.6 FREQUÊNCIA DE EXAMES MÉDICOS OFERECIDOS PELA EMPRESA,

CASO EXISTENTES

Os entrevistados reportaram que a empresa oferece acompanhamento médico

obrigatório a todos os funcionários, com uma frequência anual, arcando com os custos das
despesas médicas. Todos declararam também disporem de uma boa saúde no momento da
entrevista.

4.7 CARGA HORÁRIA DIÁRIA

A carga horária de trabalho declarada pelos entrevistados variou entre 7 (sete) horas
diárias e 9 (nove) horas diárias, apesar das 8 horas estabelecidas em contrato. Não ficou claro
se a excedência da carga horária diária é um acontecimento frequente para esses
trabalhadores, mas não foram registrados comentários negativos acerca dessa excedência.

4.8 DISCUSSÃO

Nesse sentido, entendemos que, de forma geral, os trabalhadores não são expostos a
riscos ambientais ou a agentes químicos, físicos, biológicos ou ergonômicos, dado a falta de
histórico de acidentes e doenças do trabalho. A atenção médica anual fornecida pela empresa
parece atender às necessidades dos trabalhadores entrevistados. A jornada diária de trabalho,
mesmo que, por vezes, excedente às 8 (oito) horas habituais, não surgiu nas entrevistas como
um ponto de incômodo dos trabalhadores.
 16

5. CONSIDERAÇÕES FINAIS

Com o presente estudo, foi possível concluir que, dentro de uma empresa X produtora
de camarões na comunidade de Diogo Lopes, no município de Macau/RN, os trabalhadores da
atividade de carcinicultura podem gozar de um ambiente de trabalho seguro e pensado de
forma a reduzir os riscos ocupacionais e os acidentes de trabalho.
Para pesquisas futuras, podemos idealizar a expansão deste corpus de pesquisa, a
condução de um estudo quantitativo e uma análise ocupacional dos ambientes de trabalho nos
quais estão inseridos os trabalhadores de carcinicultura, avaliando os riscos químicos, físicos,
biológicos e ergonômicos enfrentados por estes indivíduos. Outro aspecto a ser estudado diz
respeito às tecnologias de produção empregadas pelas empresas produtoras de camarão da
região, e o seu impacto social, econômico e ambiental nas comunidades adjacentes.
 17

6. REFERÊNCIAS

ABCC. Associação Brasileira de Criadores de Camarão. Disponível em:

<http://www.abccam.com.br> Acesso em: 20 abr. 2021.
ALFREDO, J. Manguezal ameaçado. Brasília: Senado Federal, 1ª Ed. 2005.
AQUICULTURA. Revista Panorama da Aquicultura. Mundo Novo: Março/Abril. Rio de
Janeiro. 2004.
ATLAS. Manual de legislação, segurança e medicina do trabalho: norma regulamentadora nº
6.514, de 22 de dezembro de 1977. Atlas. São Paulo. 2002.
BERGAMINI, C. W. Motivação nas organizações. Atlas 4ª ed. São Paulo. 1997.
GONDIM, P. C. A.; MORAIS, M. L. V. N. de; MARQUES, S. K. J.; MOURA, D. S. S.
SEGURANÇA E SAÚDE DO TRABALHO NA CARCINICULTURA NO MUNICÍPIO DE
NÍSIA FLORESTA/RN. HOLOS, vol. 4. 2010, pp. 32-46.
MIRANDA Jr., L. C. de. Prevenção, o Novo Enfoque. Revista Proteção. Novo Hamburgo.
1995.
RIBEIRO, L. Comunidades e reserve de mãos dadas. RDS Ponta do Tubarão: 1ª Ed.
Macau. 2004.
SHERIQUE, Jaques. Aprenda como fazer: PRRA, PCMAT E MRA. São Paulo:
LTR, 2004
TOMÁZ, A. de F.; SANTOS, G. Conflitos socioambientas e violações de direitos humanos
em comunidades tradicionais pesqueiras no brasil. Brasília/DF: 1ª Ed. Olinda. 2016.
 18

7. ANEXOS (se necessário)