Bolo Mole 500g de farinha de trigo;
Meia colher de sopa de fermento
Ingredientes
4 ovos
2 copos de leite
Queijo Parmesão Ralado (meio pacote)
1 leite de coco pequeno
1 lata de leite condensado
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
Modo de Preparo
Bata tudo no liquidificador, leve ao
forno pré-aquecido. O ponto do bolo é
quando dourar faça o teste da faca, ela
sai molhada. Se estiver muito mole
deixe no forno mais um tempinho.
Bolo de Noiva
Ingredientes
500g de manteiga com sal
300g de açúcar refinado
6 ovos inteiros
300ml de vinho moscatel
químico;
200g de uva passa;
250g de frutas cristalizadas;
150g de chocolate em pó;
Doce de ameixa: 700g de ameixa sem
caroços, 300 ml de água, 200g de
açúcar. Preparo – Deixe as ameixas de
molho na água até amolecerem – cerca
de 1 hora. Adicione o açúcar e leve ao
fogo baixo para cozinhar até obter uma
geleia. Deixe esfriar e utilize na massa
do bolo.
Modo de Preparo
1. Prepare o doce de ameixa e
reserve;
2. Coloque manteiga e açúcar na
batedeira e bata até obter um
creme. Adicione os ovos e bata
mais um pouco;
3. Retire da batedeira, acrescente
o vinho, o doce de ameixa, a
farinha, o fermento, as ameixas
e frutas cristalizadas e misture
bem;
4. Despeje a massa em forma
untada e enfarinhada e leve
para assar em forno baixo por
cerca de 2 horas.
Rendimento: Um bolo de 30cm
de diâmetro por 8cm de altura.