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RECEITAS DR.

ATKINS

Escondidinho de Couve Flor


Carne desfiada
2 dentes de alho amassadinho
Sal e pimenta a gosto
Salsinha
Oléo para refogar
1 couve-flor
1 col sopa de Manteiga
1 ovo
1 col sopa creme leite
1 col sopa limão
Queijo parmesão ralado
Mussarela

Modo de Fazer:
Refogue a carne na cebola e no alho e reserve
Cozinhe a couve-flor na água por 10 minutos.
Coloque a couve no liquidificador, bem sequinha, acrescente o ovo, a manteiga o creme de leite e o limão e bata até formar um pure.

Montagem
- Numa forma retangular, coloque a carne refogada o pure de couve flor e queijo mussarela. Depois polvilhe queijo ralado.
Deixe no forno 180º por 30 minutos.

SOPA CREMOSA DE FRANGO ESPINAFRE E BROCOLIS

Leve para cozinhar numa panela o peito de frango sem osso, espinafre e brócolis, sal e temperos. Depois de cozido, liquidificar e leva pra engrossar na panela com alho frito
na manteiga...

Pavlova de chocolate com morango-PPC

Para fazer a base de merengue:


Ingredientes:
6 ovos médios separados
300g de adoçante 
3 colheres de cacau em pó (peneirado)
1 colher de vinagre balsâmico (ou vinagre de vinho tinto)

Como fazer a cobertura:


Ingredientes:
500ml de creme de leite (batido)
morangos para decorar
3 colheres de chocolate escuro (ralado)

Modo de preparo:

Preaqueça o forno a 180ºC e separe uma assadeira com papel vegetal. Para fazer o merengue de chocolate, bata as claras em neve até ficarem
brilhosas. Em seguida, inclua o adoçante, uma colher de cada vez, até a mistura ficar consistente. Coloque o vinagre, o cacau em pó e o chocolate
picado. Então, misture delicadamente, até que o chocolate esteja completamente misturado. Disponha o merengue de chocolate na assadeira com
o forno a 180ºC, reduzindo para 150ºC logo em seguida. Deixe no forno por 1h15,de acordo com o forno e espere esfriar. Corte em pedaços
generosos, coloque uma camada de creme de leite por cima e distribua as morango sobre a pavlova. Finalize com raspas de chocolate.

Lanchinho sem farelos-indução

Fiz 2 receitas:
1 ovo
1 colher de queijo ralado 
1 colher de azeite
1 colher de fermento
Coloquei 2 minutos no micro e depois no grill,com presunto queijo e maionese caseira.
Depois de pronto serve acompanhado de saladas e bacon tostados no micro.

Torta -PPC

200 gramas de farinha de amêndoa


1 ovo
80 gramas ou mais de manteiga
50 gramas de queijo ralado fino
Prepare a base para torta,misturando os ingredientes,depois de forrar a forma desmontável,coloque o recheio a seu gosto, frango com
catupiry,carne seca,camarão,carne,presunto e queijo,coloque no forno pré aquecido por 20 minutos8 dependendo da potencia do seu forno.
Ovos no purgatório-indução

Doure a cebola,alho,coloquei tomate cortados em pedaços maiores,frite por uns segundos,coloque 2ovos,queijo parmesão por cima,pimenta bode
fresca,orégano,manjericão,alho picadinho e dourados,sal,abafe,pronto delicioso saboroso e bem nutritivo !!!!!

Pão 100% integral -manutenção

2 ovos
3 colheres de linhaça
3 colheres de farinha de linhaça
1 colher de gergelim
1 colher de amaranto
1 colher de chia
1/2 copo americano de água
1/2 copo americano de óleo
1 colher de chá de sal
1 colher de café de adoçante-uso o doçurinha
60 gramas de fermento fresco
500 gramas de farinha de trigo integral

Modo de fazer:

Dissolva o fermento em 4 colheres de água morna,deixe descansar por 10 minutos tampado no 
microondas.
Coloque a água o óleo,o sal,adoçante,fermento as sementes,vá acrescentando a farinha de trigo aos poucos até desgrudar das mãos.
Faça um rolo parecido com rocombole e corte em fatias e coloque na forma pré untada,coloque gergelim por cima,coloque no forno pré aquecido
por 25 minutos.

Torta holandesa fake

Ingredientes para base:


100 gramas de farinha de amêndoa
100 gramas de farinha de coco
2 colheres de cacau
150 gramas de manteiga sem sal (varia a quantidade para +ou- a gosto)
adoçante culinário 
1 ovo

Para o recheio:
1 cream cheese
1/2 lata de creme e leite sem o soro ou nata
1 colher de óleo de coco
adoçante culinário a gosto 
2 claras em neves

Para a ganache de chocolate


50g de chocolate sem açúcar (85% OU 3 cs de cacau em pó)
200 ml de creme de leite 
2 colheres de sopa de manteiga derretida
Adoçante culinário
essência de rum
Em um recipiente de vidro coloque o chocolate e a manteiga, leve ao microondas por 30 segundos (ou mais, até derreter o chocolate). Misture.
Acrescente o creme de leite e misture bem. 

Preparo:
Em uma tigela, misture os ingredientes para a base.
Unte com manteiga a forma com fundo removível.
Coloque no forno a 180° por 5 minutos no forno pré aquecido.

Ingredientes torta de whey com castanhas,PPC


6 claras
4 colheres de sopa de água,2 de creme de leite dissolve na água
2 colheres de sopa de cacau em pó
adoçante (a gosto)
4 scoops whey de chocolate

Modo de preparo:
Bate tudo no microprocessador ate formar uma massa homogênea. Acrescente 1 colher de chá de fermento em pó, 50g de castanhas do Pará
(picadas) e misture bem a massa.
Pré aqueça o forno 180º e asse por aproximadamente 20 min,rechei com o creme de cacau receita da Lucinha Araújo,por cima coloquei chocolate
com castanhas.
Suspiros diet de limão

Ingredientes:

3 claras
Adoçante culinário a gosto
1 colher de raspas de limão

Modo de preparar:
Bata na batedeira as claras, até que fiquem bem firmes. Coloque o adoçante aos poucos, batendo sempre, até virar um suspiro firme. Coloque num saco de confeitar ou
simplesmente num saquinho plástico com a pontinha cortada e faça suspiros pequenos joguem as rapinhas de limão e leve ao forno numa assadeira forrada com papel
manteiga. Asse em forno bem baixo até dourar levemente. (Na prática, o suspiro vai ao forno para ser desidratado e não só assado). Leva de 10 a no maximo 15 minutos.

Dica p/ um docinho no basicão!! Sacia a fome e dá p/ comer sem medo de ser feliz!!;D

3 claras de ovos em neve+adoçante


2 gelatinas hidratadas conforme a embalagem

Misturar tudo na batedeira e geladeira, fica bem durinha rapidinho.

Danone com frutas vermelhas (INDUÇÃO)

Danone
*1 Lata de Creme de Leite Nestlé 
*½ Pacote de Gelatina Lowçugar morango
Instruções
Dissolva o conteúdo da gelatina em 100 ml de agua fervendo.
Coloque tudo no liquidificador ou mixer e bate bem até ficar tudo misturado.
Coloque para gelar até ficar pronto.Reserve
*2 saches de cha de frutas vermelhas 
Faça um chá bem concentrado: aqueça ½ xícara (chá) de água filtrada (100 ml), coloque os sachês de chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos. Deixe esfriar, retire os
sachês e misture com o danDone. Leve à geladeira por 20 minutos, ou até o momento de servir. Sirva gelado.

MOUSSE DE LIMÃO PODE NA INDUÇÃO.....

Ingredientes:
- 1 lata de creme de leite
- 1 gelatina de limão zero , dissolvida 
E quem quiser pode decorar com raspas de limão a gosto.

Modo de fazer:
- Coloque o creme de leite e a gelatina diluida no liquidificador e bata por 3 minutos ou até que fique bem homogêneo e consistente. Coloque o creme em taças individuais ou
em um refratário pequeno. Leve a geladeira por 3 horas e sirva com raspas de limão em cima.

Pudim de gelatina
1 pacotinho de gelatina de morango zero
1 lata de creme de leite l
3 pacotinhos de gelatina de vários sabores zero
Faça os 3 sabores de gelatina separadamente,
conforme instruções da embalagem. 

Coloque cada um dos sabores em vasilhas rasas 


separadas e leve para gelar.
Depois de prontas corte em cubinhos e coloque 
tudo dentro de uma vasilha grande. Reserve.
Dissolva a gelatina de morango, em 1/2 copo 
de água fervente, adicione o creme de leite e misture bem, espere esfriar. 
Depois de frio, misture delicadamente na vasilha
com os cubinhos de gelatina, e coloque numa 
forma untada com um pouquinho de óleo, leve para gelar

Ambrosia
3 ovos inteiros
3 gemas passadas na peneira pra retirar película
1 cx de creme de leite
1/2 limão
1 c. de vinagre
3 c. bem cheia de adoçante liquido
300 ml de agua 
Cravo e Canela em pau a gosto
Essência de baunilha a gosto
Em uma tigela misture os ovos , as gemas , creme de leite , suco de limão e o vinagre misture tudo e reserve.Na panela acrescente uma colherinha de adoçante e deixe que
doure para dar cor ao doce, em seguida adicione agua , o restante do adoçante , cravo, canela, baunilha deixe que ferva .Coloque a mistura com os ovos sobre a calda e
deixe que cozinhe ate formar gominhos cozinhe o doce ate que reduza 80% da calda, mexendo de vez em quando para não grudar

"peguei a receita de farinha de frango que ja existe aqui no grupo e fiz a minha empadinha...
Segue receita da farinha
Peito de frango...
Cozinhei com agua e sal
Coloquei no processador
Em seguida coloquei em uma forma e levei ao forno
Depois de vinte min.tirei do forno passei novamente no processador e peneirei
Precisa ficar bem sequinha
Misturei a farinha de frango com manteiga
(O PONTO É SOLTAR DAS MAOS)
moldei as empadas e coloquei recheio de frango.
O mesmo recheio de coxinhas.

Fat sorvete de coco

Faça um fat bomb coloque em um copinho descartável.


Misture leite de coco, água + adoçante.
Coloque o fat n congelador,depois de uns minutos coloque o pau p sorvete,qdo ele estiver duro coloque a mistura de coco por cima e leve para
congelar.

FAKE DE BISCOITO DE POLVILHO

 1 ovo batido no prato raso com 1 colher de azeite,1 colher de essência de baunilha,1 colher e meia de farelo de trigo,uma pitada de farinha de linhaça dourada bate tudo no
prato raso e coloca a ponta da colher de fermento de bolo.Leva ao microondas por 3 minutos.Passe a escumadeira para retirar do prato que assim ja vai quebrando em
pedaços.

pão de indução de forno d

3 ovos
2 colheres de queijo Ralado
1 colher de sopa de creme de leite
1 colher sopa de fermento em po 

Junto o ingredientes e misture bem deixe o fermento para o final e coloque no formo até fica DOURADO

Pão de queijo de sanduicheira

Modo de Preparo: Bata no liquidificador 1 xícara de leite, 1 xícara de óleo de cozinha e 3 ovos, depois acrescente 2 xícaras de polvilho doce e a
metade de um pacote de queijo ralado parmesão e sal a gosto. Bata até ficar homogêneo. Unte a sanduicheira com óleo com a ajuda de um papel
toalha, depois despeje o conteúdo na sanduicheira, preenchendo o desenho do sanduíche. Coloque um pouco de queijo sobre a massa líquida e
feche a sanduicheira. Deixe assando por aproximadamente 5 min. Quando corar está pronto! *A máquina de waffle também funciona para essa
receita.

:Sorvete de banana com cacau#nhack que deliciiiiaaa!! e na cobertura casquinha de cacau com oleo de
coco #sobremesa #domingo #foco#dieta #delicia #nutrindo #nutricionistagiorgia#sorvetesaudavel RECEITA: ✏ 3 bananas bem maduras
congeladas sem casca ✏ 1 cs de cacau em pó puro (sem açúcar) ✏ 100ml de leite de amendoas (pode ser outro leite vegetal) - coloque todos no
liqui e bata até misturar bem, dpois leve ao freezer - na hora de servir aqueça 1 cs de oleo d coco com 1 colher d café de cacau no micro e jogue a
calda quente sobre o sorvete,vai formar uma casquinha yummmiii!!!

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