Layout of Delhaize De Leeuw Supermarket

1. O layout utilizado pelo Delhaize De Leeuw Supermarket é o layout de processo uma vez
que os produtos encontram-se posicionados/divididos por áreas/corredores (exemplos
elencados no texto: caixas de pagamento perto da saída, jornais perto da saída,
produtos mais pesados estão perto do armazém para fácil stock, produtos congelados
perto da saída para serem os últimos produtos a colocar no carrinho e assim evitar que
descongelem, produtos de maior valor ao nível do olhar do consumidor potenciando
assim a venda, produtos mais comuns localizados centralmente para acesso facilitado).
Desta forma, cada consumidor final terá um segmento de áreas/corredores que irá
“percorrer” na loja, de acordo com as necessidades de cada um.

2. O layout aplicado pelos supermercados (e este em concreto) está diretamente

associado aos seus objetivos estratégicos, ou seja, na venda de produtos de qualidade
com o melhor atendimento ao cliente estando disponibilizando assim velocidade,
qualidade e flexibilidade no serviço. Comparativamente ao layout da manufatura com
alta variabilidade, a velocidade deixa de ser uma estratégia procurada pela empresa,
dado que o real foco estratégico é proporcionar alta flexibilidade e qualidade ao
cliente, de modo a desempenhar processos produtivos como “project” e/ou “jobbing”.