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O Caso da Cervejaria Artesanal Puro Vigor.

Produção textual interdisciplinar em Grupo


(PTG) Administração Semestre 7º / 8º. (66) 9.9694-5762.

Prezados Alunos,

Sejam bem-vindos a este semestre!

Para atingir os objetivos desta produção textual, vocês deverão seguir as instruções voltadas à elaboração do trabalho
disponibilizadas neste manual, sob a orientação do Tutor a Distância, considerando as disciplinas norteadoras. A participação na
consecução da proposta é fundamental para que haja o pleno desenvolvimento de competências e habilidades requeridas em sua
atuação profissional. Nessa produção textual deverá ser considerado o caso da cervejaria artesanal Puro Vigor, apresentado na
sequência. Na Produção Textual em Grupo (PTG) vocês deverão, em um primeiro momento, compreender o contexto e a Situação
Geradora de Aprendizagem (SGA).

Em um segundo momento, vocês deverão se envolver com a Situação Geradora de Aprendizagem (SGA), inserindo-se nesse
contexto para realizar as tarefas previstas. Para realizar essas tarefas, sigam as orientações fornecidas nesse material e nas
fundamentações teóricas diversas (livros das disciplinas, teleaulas, webaulas e outros materiais complementares, sejam estes
indicados pelos professores ou pesquisados por vocês).

Situação Geradora de Aprendizagem (SGA)

Ao atravessar uma crise, empresas precisam se adequar à máxima do "produzir mais, com menos". Isso pode implicar diferentes
cenários, desde a sobrecarga de funcionários em razão do ajuste no quadro de colaboradores, até a busca por adaptações dos
processos. No entanto, para baratear uma produção é necessário, paradoxalmente, investir. A indústria, por exemplo, já vinha
passando por transformações com a adesão crescente à automação. Para especialistas, com a pandemia, esse processo tende a se
acelerar. O Diretor do SENAI – RS, Carlos Trein, enxerga o investimento em inovação como a alternativa para otimizar e baratear
processos. A necessidade de adaptação, inclusive, segundo eles, deverá movimentar do microempresário à megacorporação, que,
além de recuperar o "tempo perdido", voltam com uma nova mentalidade e a visão de que há muitos nichos inexplorados a serem
preenchidos. Hoje, o mantra é adaptação. Não existe empresa que não esteja pensando em se adaptar, e isso requer capacidade
de inovar, buscar parcerias. Quanto mais parceiros, melhor. Se fala que a informação é o novo petróleo, mas, na verdade, o acesso
à informação, o acesso à rede de conexões é um grande diferencial. Estar conectado em ecossistemas que te permitem saber
quais são as tecnologias de ponta, os diferenciais que estão surgindo, ou que permita uma conexão com instituições de outros
países que facilite uma internacionalização, (conexão) a um parceiro que saiba como desenvolver negócio ou esteja interessado
em fazer negócio é fundamental. E essa regra vale também para pequenas e médias, buscar parceiros que possam indicar
caminhos para a empresa crescer, se manter e até expandir."1 A Cervejaria Puro Vigor foi criada a partir da amizade de dois
amigos que apreciavam uma boa cerveja. Os sócios começaram a produzir cervejas para consumo próprio e de familiares, com o
passar do tempo amigos começaram a apreciar as cervejas e assim surgiu a ideia de transformar o hobby em negócio.Durante a
Pandemia muitas empresas fecharam, mas como vimos no texto apresentado, a adaptação é essencial, estar disposto a inovar e
fazer parcerias é fundamental para sobreviver a esse novo cenário. Por isso, Rodolfo e Juliano estão animados com as perspectivas
de crescimento. Querem investir e profissionalizar seu negócio, buscando inovações e parcerias, mas sem perder a qualidade da
sua cerveja artesanal.

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