Jaqueline da Silva Gonçalves

Octávio Peixoto, 820

Fragata, Pelotas - RS
(53) 98115-6481 e (53) 98419-6010
jasgatita@gmail.com
Brasileira

OBJETIVO: GESTÃ0
Carreira em atividades relacionadas a Gestão da Qualidade e em desenvolvimento em Gestão de Pessoas e rotinas
administrativa.

FORMAÇÃO

✓ Curso Superior de Tecnologia em Gestão Ambiental - Cursando o 2° semestre (matrícula trancada).

IFSUL - CAMPUS PELOTAS
✓ Tecnólogo em Gestão Pública - Concluído – 2009
UFPEL
✓ Pós-Graduação em Psicopedagogia - Formando 2º/2007 - aguardando certificado de conclusão
UTESC
✓ LETRAS – Licenc. Plena - Habilitação em Língua Espanhola e Literaturas L. Espanhola - Formando 2º/2005
UFPEL
✓ Técnico em Química – Formando 1998
CEFET – Centro Federal de Educação Tecnológico

CURSOS COMPLEMENTARES

✓ Treinamento online Workshop eSocial, 9 horas.

✓ Maestria na Gestão de Pessoas - a Jornada do NOVO LÍDER, 8 horas.
✓ Competências Profissionais, Emocionais e Tecnológicas para Tempos de Mudança, 4 horas.
✓ Curso de Prevenção de Acidentes do trabalho para Componentes da CIPA na Modalidade de
Aperfeiçoamento conforme norma vigente NR. 5, 20 horas.
✓ Palestras 21ª. SIPAT na empresa Josapar, 2019.
• Ergonomia, 1 hora.
• Infecções Sexualmente Transmissíveis, 1 hora. Proteção Respiratória, 1 hora.
• Qualidade de Vida, 1 hora.
• Prevenção de Drogas (tabagismo, alcoolismo, substâncias psicoativas), 1 hora.
• Relacionamento Interpessoal (motivação, qualidade de vida, autoconhecimento, conflitos no ambiente de
trabalho), 1 hora.
✓ Curso de Agente do SAG - Ciclo 2015, 8 horas.
✓ Curso de Interpretação dos Critérios de Avaliação – SAG 2015, 16 horas.
✓ Curso de Modelo de Excelência da Gestão - 20 Ed¨, 4 horas.
✓ Curso de Tratamento de Água de Caldeiras, 2 horas.
✓ Seminário “Novidades em Titulação, Karl Fisher e metrologia em pesagem”, 8 horas.
✓ Boas Práticas de Laboratório e ISO 17025 – Requisitos Gerais para Competência de Laboratórios de Ensaio e
Calibração, 8 horas.
✓ Ministrante e Assistente do Treinamento RiceTec em Qualidade de Grãos, 6 horas.
✓ Formação de Auditores Internos - ISO 9001:2008, 24 horas.
✓ Curso de Inglês, básico.
✓ Curso de Microbiologia de Alimentos – Teoria e Prática, 24 horas.
✓ Curso básico e visita Técnica de Desenvolvimento de Estrutura e Pré-impressão, Produção de Filmes,
Impressão Flexográfica, Laminação e Acabamento de Embalagens.
✓ Curso de Sociologia, 30 horas.
 ✓ Curso de Diversidade nas Organizações, 15 horas.
✓ Curso de Ética Empresarial, 15 horas.
✓ Curso de Gestão Ambiental e Desenvolvimento Sustentável – História da Questão Ambiental, 5 horas.
✓ Curso de Processo de Comunicação e Comunicação Institucional, 5 horas.
✓ Curso de Gestão de Pessoas – Motivação nas Organizações, 5 horas.
✓ Curso de Técnicas de Gerência de Projetos – Gerenciamento do Escopo do Projeto, 5 horas.
✓ Boas Práticas de Fabricação, 16 horas.
✓ Curso de Elaboração de Documentos da Qualidade, 8 horas.
✓ Curso de Atualização Tecnológica para analista de grãos – Modalidade Feijão, 24 horas.
✓ Palestra de Sensibilização em Boas Práticas de Fabricação, 4 horas.
✓ Palestra sobre Limpeza em unidades de produção de alimentos, 1 hora.
✓ Curso de Análise de Perigos e pontos Críticos de Controle, 22 horas.
✓ INFORMÁTICA – Windows, facilidade na utilização de Word, Excel, Internet, Power Point, conhecimentos em
Paint e Access.

EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL

02/2018 a 08/2020 JOSAPAR – JOAQUIM OLIVEIRA S.A. E PARTICIPAÇÕES

Classificador III – Controle de Qualidade – Recepção de Matéria Prima
• Análises de Classificação: amostras arroz de produtores, matérias primas do Engenho do arroz branco e
parboilizado, de amostras de arroz de outras unidades da empresa (Santa Vitória, Dom Pedrito, Química, etc.), de
amostras de arroz de movimentação interna da unidade Vila Princesa (todos os produtos) e de feijões (preto,
branco, vermelho, carioca, entre outros);
• Cocção de arrozes (branco, parboilizado, integrais e variedades mundiais) e feijões;
• Análises sensoriais dos produtos;
• Análises de rendimento, umidade, impurezas em amostras do Setor de Secagem da indústria;
• Organizar e limpar equipamentos, prateleiras, mesas e balcões;
• Prepara amostras para análises de cocção;
• Realizar cocção e classificação de feijão (preto, vermelho, branco, rajado e carioca).
• Secretária da CIPA: Elaboração de documentos como atas, editais, cronogramas e cartazes para apresentação nos
murais da empresa; participação na elaboração e trabalho direto na SIPAT (Semana de Prevenção de
Acidentes/2019).

05/2016 a 12/2018 JG PADARIA E MERCADO

Proprietária e Funcionária
• Organizar e fazer atividades diárias (repor produtos, limpeza e organização de prateleiras, freezers, refrigeradores
e balcões);
• Realizar atendimento de clientes (vendas) e fornecedores (compras);
• Controlar entrada e saída do caixa;
• Realizar agenda e pagamento de contas, boletos, etc.;
• Solicitar calibração e conserto de balanças;
• Providenciar, junto aos órgãos competentes documentos do estabelecimento (CNPJ, Licença ANVISA, Bombeiros,
etc.).
• Fazer cucas, bolos e algumas vezes cuidar do forno (assar pães e folhados).
08/2016 PIRAHY ALIMENTOS
Consultoria para Análises de Farelo e Óleo de arroz
• Treinar as metodologias para análises de Índice de peróxidos para farelo de arroz branco, parboilizado brutos e
farelo estabilizado e, insolúveis em éter de petróleo em óleo bruto de arroz;
• Revisar as metodologias utilizadas para determinação de Acidez, Extrato etéreo, Impurezas e Umidade para farelo
de arroz branco, parboilizado brutos e estabilizado e para as análises de Acidez, índice de peróxidos, Índice de
iodo, Índice de saponificação, Matéria insaponificável, Matéria decantada e Umidade em óleo bruto de arroz.

05/2012 a 02/2016 IRGOVEL

Coordenador de Qualidade e Laboratório
• Coordenar atividades relacionadas à Qualidade e Laboratório: equipe de 10 pessoas (Químicos de Alimentos,
Técnicos em Química, Técnico em Agropecuária, Estagiários Técnico em Química, Estagiário de Engenharia
Química – FURG);
• Realizar seleção, entrevistas e expedição de documentos de estagiários para o Laboratório de Controle de
Qualidade;
• Liberar matéria prima e produto acabado de importação e exportação;
• Revisar e implementar metodologias de análises, construção de curvas de análise para NIR;
• Criar e revisar documentos (Procedimentos Operacional, FISPQ de produtos, Instruções de Trabalho, Registros,
Certificados de produtos, Check list de inspeção e Laudos);
• Pesquisar e comprar novos equipamentos e reagentes, treinamentos, controle de materiais e reagentes utilizados
no laboratório;
• Inspecionar transportes de carregamento de produtos;
• Contratar serviços de calibração de equipamentos, inspeção de produtos de exportação e controle de pragas;
• Atender auditorias do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, ANVISA, Certificadoras Halal e Kosher,
INMETRO (na empresa e acompanhar inspeção de produto no INMETRO em Porto Alegre);
• Inspecionar containers e flex tanques de produtos para exportação, revisão de STATUS, Drafts e Certificados de
produtos de Exportação;
• Enviar laudos de análises de produtos aos clientes;
• Responder Não Conformidades e solicitações de clientes;
• Resolver questionários de avaliação de fornecedor;
• Declarar e enviar consumo de produtos químicos para liberação de Certificado da Polícia Federal;
• Treinamento de Boas Práticas de Fabricação a todos os funcionários da empresa, Integração de funcionários
novos e reciclagem de Boas Práticas de Fabricação;
• Participar da Gestão 2014/2015 da CIPA e Organizar a SIPAT/2015;
• Membro do PGQP, realizar Auditoria Externa pelo PGQP (empresa LIFEMED), entre outras atividades.
02/2011 a 05/2012 RICETEC SEMENTES
Analista da Qualidade Pleno
• Realizar gestão de equipe, atividades, materiais, tempo de análises do laboratório;
• Orçamento para compra de materiais de consumo e equipamentos;
• Entrevistas de temporários e funcionários para contratação, admissão e demissão;
• Criar e revisar instruções de trabalho, registros e processos do laboratório;
• Atender aos outros setores da empresa, enviar amostras para análises externas em laboratórios externos;
• Realizar orçamento anual;
• Enviar equipamentos para conserto externamente;
• Realizar auditorias interna (setor Logística e compras);
• Fazer treinamento de representantes e assistentes técnicos da empresa;
• Análises de umidade em determinador Motomco, limpeza e separação de amostras; teor de amilose; graus de
dispersão (ASV), rendimento em Engenho de Provas; Classificação de defeitos e classe de arroz manual e em
equipamento estatístico S21; digitação de resultados e conferência de planilhas de registros.

11/2011 a 09/2010 JOSAPAR – JOAQUIM OLIVEIRA S.A. E PARTICIPAÇÕES

Líder de Laboratório de Controle de Qualidade I e II

• Liderar equipe de 14 pessoas (Técnico em Química, Técnico em Agroindústria, Classificadores de arroz e

feijão e estagiários Técnico em Química) mais estagiários do curso de Farmácia da UCPel;
• Coordenar todas as atividades realizadas pelo laboratório de Controle de Qualidade;
• Comprar materiais de consumo e equipamentos, controlar almoxarifado do laboratório e sala de contra-
amostras de produtos;
• Gestão de funcionários (horários, ponto, folgas, atestados, salários, atividades, entrevistas de estagiários e
funcionários para contratação, admissão e demissão);
• Criar e revisar instruções de trabalho, especificações e planilhas do laboratório;
• Atender aos outros setores da empresa;
• Enviar amostras para análises externas (bromatológicas, pesticidas, micotoxinas, OGM, Metais Pesados...) em
laboratórios externos;
• Realizar orçamento anual;
• Liberar e reprovar produtos intermediários e final, matérias-primas e embalagens para os setores que
utilizam;
• Encaminhar equipamentos para conserto e calibração externa.

12/1996 a 09/2008 JOSAPAR – JOAQUIM OLIVEIRA S.A. E PARTICIPAÇÕES

Laboratório de Controle de Qualidade
1997/2000 - Josapar - Técnica Química I
2000/2002 - Josapar - Técnica Química II
2002/2008 - Josapar - Técnica Química III
1996/1997 - Josapar - Estagiária Técnica em Química
• Verificar embalagens (medidas, cor, e outras análises específicas para cada tipo de embalagem e parâmetros
da empresa);
• Realizar análise sensorial de produtos intermediários, final e matérias-primas;
• Analisar águas de caldeira, poço artesiano e arroio, de efluentes líquidos (DQO, ácidos voláteis orgânicos e
alcalinidade);
• Fazer análise granulométrica de farinha de arroz e matérias-primas e de sujidades em microscópio.
• Classificar arroz;
• Cozinhar arroz e outros produtos da empresa;
• Executar análise microbiológica de alimentos (Coliformes totais, termotolerantes, mesófilos e fungos); de
cinzas, proteínas e lipídeos, preparar soluções;
• Assumir responsabilidades de líder de laboratório na ausência da líder interina;
• Calibrar equipamentos (balanças de precisão e analítica, engenhos de prova, trieur’s, estufas,
determinadores de umidade, vidrarias – termômetros, balões volumétricos, pipetas e buretas);
• Fazer treinamento interno de Classificação de grãos – Modalidade Arroz e Feijão, em todas as unidades e
com todos os funcionários que realizam a atividade na empresa;
• Coordenar análise sensorial para grupos de funcionários da empresa e análise sensorial de rotina em
produtos de produção diária, matérias-primas e produtos em desenvolvimento;
• Acompanhar e analisar casos de reclamações de consumidores, respondendo as mesmas para o
Atendimento ao Consumidor da empresa;
• Participar no desenvolvimento de novos produtos e pesquisa de aceitação dos mesmos, realizar cocção de
produtos em quantidade de laboratório (pequenas porções) e acompanhar em cozinha industrial, realizando
rendimento gravimétrico e volumétrico desses;
• Executar treinamento externo de cocção para clientes da empresa, da linha de produtos FOOD SERVICE;
• Criar procedimentos e planilhas para análise de novos produtos e matérias primas.