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Perfil Profissional:

Receber e selecionar matéria prima


(leite), e beneficiar o leite. Executar
processos de industrialização do leite e
dos derivados (queijos, requeijão, bebidas
fermentadas e lácteas, iogurte, creme de
leite, manteiga, doce de leite, entre
outros). Seguir os princípios das boas
práticas de fabricação de alimentos e
zelar pelas condições de segurança no
local de trabalho.
CURSOS DE FORMAÇÃO INICIAL
E CONTINUADA - FIC

TELEFONE:
(68) 3542-2083
E-MAIL:
cxa.dirge@ifac.edu.br
Perfil Profissional:
Auxiliar no desenvolvimento de ações Perfil Profissional:
Perfil Profissional:
integradas em sistemas de produção
Receber e selecionar a matéria prima
agropecuária e extrativista. Auxilia na Receber e selecionar a matéria prima de
(carne), beneficiar a carne. Executar
realização de ações de conservação e origem vegetal, beneficiar os produtos de
processos de industrialização da carne e
armazenamento de matéria-prima e de origem vegetal. Executar processos de
dos derivados (embutidos, salsicha,
processamento e industrialização de industrialização de frutas e hortaliças
linguiça, carnes salgadas - carne de sol,
produtos agroecológicos com base na (conservas vegetais, polpa de frutas, suco,
carne seca e charque, entre outros). Seguir
legislação vigente e em consonância com doces, compotas, geleias, aproveitamento
os princípios das boas práticas de
as normas certificadoras. Atende a alimentar de espécies nativas da Amazônia,
fabricação de alimentos e zelar pelas
legislação vigente. entre outros). Seguir os princípios das boas
condições de segurança no local de
práticas de fabricação de alimentos e zelar
trabalho.
pelas condições de segurança no local de
trabalho.
Perfil Profissional:
Auxiliar no desenvolvimento de ações
integradas em sistemas de produção
agropecuária e extrativista. Auxilia na
realização de ações de conservação e
armazenamento de matéria-prima e de
processamento e industrialização de
produtos agroecológicos com base na
legislação vigente e em consonância com
as normas certificadoras. Atende a
legislação vigente.

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