coelhodiniz.com.br http://www.coelhodiniz.com.

br/arroz-com-frango-2/

Arroz com Frango

Essa receita é pra sair do trivial. Um arroz com pedacinhos de frango que além de deliciosos são muito
saudáveis.

Ingredientes

1. 2 colheres (sopa) de óleo

2. 1kg de frango em pedaços Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
3. 1 cebola média picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 6 xícaras (chá) de água fervente
6. 2 cubos de caldo de galinha
7. 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
8. 2 tomates maduros picados
9. 1 cenoura grande

Modo de preparo

Em fogo alto, aqueça uma panela com o óleo e doure os pedaços de frango temperados com sal e
pimenta.
Adicione a cebola, o alho e refogue por mais 5 minutos.
Junte 2 xícaras (chá) da água, o caldo de galinha e cozinhe por 20 minutos em fogo médio ou até o
frango amaciar e a água secar.
Junte o arroz e frite por 2 minutos.
Acrescente o tomate, a cenoura, o restante da água e cozinhe por 20 minutos em fogo baixo ou até secar
toda a água e o arroz ficar macio.
Se necessário, tempere com sal.
Retire do fogo e deixe descansar por 10 minutos.
Polvilhe com salsa, solte o arroz com um garfo e sirva.

Rendimento: 6 porções

Fonte: Comida e Receitas