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Rocambole: 5
Receitas Simples e
Deliciosas
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ROCAMBOLE: 5 RECEITAS SIMPLES

E DELICIOSAS
Todo mundo adora rocambole
rocambole, mas a maioria das
pessoas acha que fazer rocambole é um bicho de 7
cabeças. Grande engano! Fazer rocambole é muito
simples, gasta poucos ingredientes e o resultado é
maravilhoso. É por isso que trazemos hoje 5 receitas
simples e deliciosas de rocambole que vão deixar o
seu dia a dia muito mais gostoso e feliz. Por exemplo,
o Rocambole de Doce de Leite e o Rocambole de
Goiabada são feitos com a mesma massa básica e
com recheios simples e econômicos. Para fazer a
massa desses rocamboles, você vai bater os ovos e o
açúcar por 15 minutinhos, na batedeira, e depois vai
misturar a farinha de trigo e levar para assar por 30
minutinhos. O recheio de doce de leite é feito com
leite condensado cozido na pressão por 35 minutos e
o recheio de goiabada consiste em goiabada derretida
no fogo com um pouco de água. Ambos são simples,
econômicos e sempre fazem o maior sucesso no café
da tarde!
Já o Rocambole Prestígio e o Rocambole de
Chocolate são feitos com massa de chocolate e
recheio bem cremoso. A massa de chocolate é igual à
massa básica para rocambole, com a diferença que,
antes de acrescentar a farinha de trigo, adicionamos
óleo e chocolate em pó à batedeira e batemos até eles
se misturarem à massa. O recheio de prestígio é feito
com leite condensado, margarina e coco ralado e
deve ser misturado no fogo até engrossar. O mesmo
vale para o recheio de chocolate, que é feito com
creme de leite, açúcar e chocolate em pó e fica mega
cremoso!
Para finalizar, teremos o Rocambole de Leite Ninho
que não vai ao forno, muito simples e prático. Basta
misturar leite em pó, chocolate em pó e leite
condensado, formando uma massa. Em seguida,
recheá-lo com a mistura de leite condensado e coco
ralado misturados no fogo e o seu rocambole de
leite ninho estará pronto!
Escolha o seu rocambole preferido e faça hoje
mesmo. Com certeza, será um sucesso! Rocambole: 5
Receitas Simples e Deliciosas

Veja Também: 35 Receitas de Bolo de Aniversário

ROCAMBOLE DE DOCE DE LEITE

INGREDIENTES

Para a Massa

4 ovos
125g de açúcar
125g de farinha de trigo

Para o Recheio

1 lata de leite condensado

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Com todo o cuidado de um
artesão, preparamos sua
refeição.

COMO FAZER ROCAMBOLE DE

DOCE DE LEITE

Modo de Preparo do Recheio

1. Coloque a lata de leite condensado na panela de

pressão.
2. Acrescente água até cobrir a lata.
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto até começar a
pegar pressão.
4. Quando pegar pressão, abaixe o fogo e deixe
cozinhar por 35 minutos.
5. Desligue o fogo e espere a pressão sair
naturalmente.
6. Aguarde a panela esfriar e retire a lata.
7. Quando a lata esfriar, abra e transfira o doce de
leite para uma tigela.
8. Bata o doce de leite com um fouet, para ele ficar
bem cremoso, e reserve.

Modo de Preparo da Massa

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15

minutos.
2. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo
aos poucos, enquanto mistura delicadamente
com um fouet.
3. Despeje a massa em uma forma de 30cm x 40cm
untada e forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de
15 minutos.
5. Retire a massa do forno e desenforme-a,
imediatamente, sobre um pano de prato limpo e
úmido.
6. Puxe o papel manteiga, com cuidado, e
acrescente uma fina camada de doce de leite.
7. Enrole com a ajuda do pano de prato, coloque o
rocambole de doce de leite sobre um prato de
servir e bom apetite!

Dica: salpique o açúcar de confeiteiro sobre o

romcabole de doce de leite. Vai ficar lindo e delicioso!

ROCAMBOLE DE GOIABADA

INGREDIENTES

Para a Massa

4 ovos
125g de açúcar
125g de farinha de trigo

Para o Recheio

300g de goiabada picada

150ml de água filtrada

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O chocolate Suíço
Perfeito
Leve para casa o melhor sabor, a melhor
textura e o melhor aroma.

Lindt

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COMO FAZER ROCAMBOLE DE

GOIABADA

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, misture a goiabada picada e a

água.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até a
goiabada derreter.
3. Desligue o fogo e empregue sobre a massa do
rocambole.

Modo de Preparo da Massa

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15

minutos.
2. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo
aos poucos, enquanto mistura delicadamente
com um fouet.
3. Despeje a massa em uma forma de 30cm x 40cm
untada e forrada com papel manteiga.
4. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de
15 minutos.
5. Retire a massa do forno e desenforme-a,
imediatamente, sobre um pano de prato limpo e
úmido.
6. Puxe o papel manteiga, com cuidado, e
acrescente uma fina camada de goiabada
cremosa.
7. Enrole com a ajuda do pano de prato, coloque o
rocambole de goiabada sobre um prato de servir
e bom apetite!

ROCAMBOLE PRESTÍGIO

INGREDIENTES

Para a Massa

4 ovos
1 colher de sopa de óleo
125g de farinha de trigo
60g de chocolate em pó
125g de açúcar

Para o Recheio

1 lata de leite condensado

1 colher de sopa de margarina
100g de coco ralado

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O chocolate Suíço
Perfeito
Leve para casa o melhor sabor, a melhor
textura e o melhor aroma.

Lindt

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COMO FAZER ROCAMBOLE

PRESTÍGIO

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, misture o leite condensado, a

margarina e o coco ralado.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até
engrossar.
3. Desligue o fogo e empregue na massa.

Modo de Preparo da Massa

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15

minutos.
2. Adicione o óleo e o chocolate em pó e bata até
obter uma mistura homogênea.
3. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo
aos poucos, enquanto mistura delicadamente
com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma de 30cm x 40cm
untada e forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de
15 minutos.
6. Retire a massa do forno e desenforme-a,
imediatamente, sobre um pano de prato limpo e
úmido.
7. Puxe o papel manteiga, com cuidado, e
acrescente uma fina camada de recheio de
prestígio.
8. Enrole com a ajuda do pano de prato, coloque o
rocambole prestígio sobre um prato de servir e
bom apetite!

Dica: decore o rocambole prestígio com coco em

flocos. Vai ficar maravilhoso!

ROCAMBOLE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES

Para a Massa

4 ovos
1 colher de sopa de óleo
125g de farinha de trigo
60g de chocolate em pó
125g de açúcar

Para o Recheio

1 lata de creme de leite com soro

3 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate em pó

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O chocolate Suíço
Perfeito
Leve para casa o melhor sabor, a melhor
textura e o melhor aroma.

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COMO FAZER ROCAMBOLE DE

CHOCOLATE

Modo de Preparo da Massa

1. Na batedeira, bata os ovos e o açúcar por 15

minutos.
2. Adicione o óleo e o chocolate em pó e bata até
obter uma mistura homogênea.
3. Desligue a batedeira e misture a farinha de trigo
aos poucos, enquanto mistura delicadamente
com um fouet.
4. Despeje a massa em uma forma de 30cm x 40cm
untada e forrada com papel manteiga.
5. Leve ao forno preaquecido a 180ºC por cerca de
15 minutos.
6. Retire a massa do forno e desenforme-a,
imediatamente, sobre um pano de prato limpo e
úmido.
7. Puxe o papel manteiga, com cuidado, e
acrescente uma fina camada de recheio de
chocolate.
8. Enrole com a ajuda do pano de prato, coloque o
rocambole de chocolate sobre um prato de servir
e bom apetite!

Modo de Preparo do Recheio

1. Em uma panela, misture o creme de leite com

soro, o açúcar e o chocolate em pó.
2. Leve ao fogo médio, mexendo sem parar até
desgrudar do fundo da panela.
3. Desligue o fogo, espere esfriar e empregue no
recheio e na cobertura do rocambole.

ROCAMBOLE DE LEITE NINHO

INGREDIENTES

Para a Massa

1 xícara de chá de leite ninho

1 xícara de chá de chocolate em pó
½ lata de leite condensado (aproximadamente)

Para o Recheio

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado

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COMO FAZER ROCAMBOLE DE

LEITE NINHO

Modo de Preparo da Massa

1. Em uma tigela, misture o leite e o chocolate em

pó.
2. Acrescente o leite condensado, aos poucos, até
formar uma massa.
3. Sove a massa até ela desgrudar das mãos.
4. Se necessário, acrescente um pouco mais de leite
em pó.
5. Coloque a massa entre dois plásticos e abra com
a ajuda de um rolo.
6. Retire o plástico de cima e coloque uma camada
de recheio.
7. Enrole com a ajuda do plástico que está sob da
massa.
8. Corte o excesso de massa das pontas, para deixar
o rocambole delicado.

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Modo de Preparo do Recheio
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1. Em uma panela, misture o leite condensado e o