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Abertura:

"Assim como o microsc�pio �ptico, que � incapaz de


revelar ao observador a estrutura �ltima da mat�ria, s� podemos escolher
entre v�rios graus de aumento: cada um deles torna vis�vel um n�vel de organiza��o,
cuja verdade � apenas relativa, e exclui, enquanto adotado, a percep��o dos outros
n�veis."
(pg22)

"N�o duvidamos nem por um instante que a considera��o de outros documentos,


publicados ou a publicar, afetar� nossas interpreta��es.Algumas delas,
aventadas prudentemente, talvez recebam uma confirma��o; outras ser�o abandonadas
ou modificadas. Mas n�o seja por isso: em disciplinas como a nossa,
o saber cient�fico avan�a aos trope�os, fustigado pela contenda e pela d�vida[...]
N�o devemos esquecer que na
ci�ncia n�o pode haver verdades estabelecidas. O estudioso n�o � o homem
que fornece as verdadeiras respostas; � aquele que faz as verdadeiras perguntas.
(pg26)

"o filosofo [...]Prefere, �


hip�tese de um entendimento universal, a observa��o emp�rica de entendimentos
coletivos, cujas propriedades, de certo modo solidificadas, lhe s�o
reveladas por inumer�veis sistemas concretos de representa��es. E visto ser
ele homem de certo meio social, de certa cultura, de certa regi�o e de certo
per�odo da hist�ria, para quem esses sistemas representam toda a gama de
varia��es poss�veis no seio de um g�nero, escolhe aqueles cuja diverg�ncia lhe
parece mais acentuada, na esperan�a de que as regras metodol�gicas que lhe
ser�o impostas para traduzir esses sistemas nos termos de seu pr�prio, e viceversa,
exponham uma rede de imperativos fundamentais e comuns: gin�stica
suprema em que o exerc�cio da reflex�o, levado aos seus limites objetivos (j�
que estes ter�o sido antes de tudo localizados e inventariados pela investiga��o
etnogr�fica), faz saltar cada m�sculo e as juntas do esqueleto, expondo
assim os lineamentos de uma estrutura anat�mica geral." (pg30)

"Acreditamos que a verdadeira resposta se encontra no car�ter comum do mito e da


obra musical, no fato de serem linguagens que transcendem, cada uma a seu modo, o
plano da linguagem articulada[...]Ambas s�o, na verdade, m�quinas de suprimir o
tempo" (pg35)

Nessa parte do livro o autor traz compara��es e correla��es entre a mitologia e


arranjos musicais, muito interessante essa leitura.

parte um:

o autor no incio do capitulo descreve sobre os mitos e costumes de algumas tribos


nativa brasileira

em sequencia ele traz diferentes vers�es, das tribos j�'s sobre a origem do fogo.
relaciona-se com o jaguar (mito da culinaria)
em sequencia ele tras diferentes vers�es so surgimento dos porcos do mato. (mito do
surgimento dos porcos)

formam um metassistema referese a condi��o de doador de mulher (irm� ou filha),


sendo:

relacionado ao jaguar o bom genro


relacionado ao porco o mal genro
Temos ent�o que os mitos de culinaria relacionam-se ao alimento cozido e os mitos
de carne ao alimento cru.

Parte dois:

na oposi��o dos mitos j�s, bororos e tupis, temos uma vertente que liga os
alimentos consumidos cru e depois cozinhos (jaguar na origem), com os alimentos
consumidos podres (antes frescos, pelos urubus)

Essa rela��o cria uma dupla oposi��o, entre o cru e o cizodo de um lado, eixo
caracteristico da cultura; e o fresco e podre do outro, eixo caracteristico da
natureza.

atua ent�o atravez do cozimento sobre o alimento cru um processo de transforma��o


cultural; ao passo que a putrefa��o do alimento cru como transforma��o natural.

entretanto no pensamento tupi a oposi��o pertinente se da entre o cozimento


(segredo com os urubus) e a putrefa��o (como atualmente se define sua dieta; ja
para os j�s a opisi��o � entre cozimento dos alimentos e consumo cru, como faz
desde ent�o o jaguar.

Tendo essa vista, o bororo(grupo geograficmente envolto pelos jes e tupis) sofre
com infleuncia de ambos os grupos, cada qual com suas especifidades (pg173)

Dessa forma o conjunto: J�s(cru+podre)= natural; Tupis (cru+cozido)= cultural

"E compreendemos agora que,


entre roceiros, mesmo a cozinha vegetariana possa ser indissoci�vel de um
�canibalismo�, igualmente vegetariano."

O uso do fogopara transformar a arvore viva em arvore morta

Vis�o de dois tipos de mortes, pelo modo natural (velhice) ou morte violenta.

"Pode-se concluir disso que,


com respeito � oposi��o entre natureza e cultura, a madeira podre � o inverso
das plantas cultivadas." (pg183) Deu o seu lugar na alimenta��o indigena pelas
plantas cultivads.

"O fato de um obscuro sentimento de culpa estar relacionado a uma t�cnica agr�cola
que faz de uma certa
forma de canibalismo a condi��o preliminar de uma alimenta��o civilizada �
confirmado por um mito timbira "(pg182)

m82 - "Durante toda a festa, ela ficou fora da cabana com seu bem-amado, a n�o ser
por
um instante, para beber cauim." (pg189)

REFERENRCIA AO CAUIM/ PAIAUARU

MITO 84 refere-se a cerveja (cauim) como a bebida da imortalidade.


Uma bebida com gosto entre o fermentado e o podre (segundo strauss), mas bem vista
pelos indios

a oposi��o fermentar e apodrecer s�o isomorfos d eoutras oposi��es, como objeto


inteiro e objeto quebrado, fresco e podre, duro e mole.

Cantada do saringue:
"Em quarto, um desses c�digos ocupa um lugar
de destaque: aquele que se refere aos regimes alimentares � c�digo gustativo,
conseq�entemente �, de que os outros traduzem a mensagem, muito mais do
que ele serve para traduzir a dos outros, j� que s�o mitos de origem do fogo,
portanto, da culin�ria, que comandam o acesso aos mitos de origem da vida
breve, e, entre os Apinay�, a origem da vida breve constitui apenas um epis�dio no
seio do mito da origem do fogo."
"Come�amos, assim, a compreender o
lugar realmente essencial que cabe � culin�ria na filosofia ind�gena: ela n�o
marca apenas a passagem da natureza � cultura; por ela e atrav�s dela, a condi��o
humana se define com todos os seus atributos, inclusive aqueles que �
como a mortalidade � podem parecer os mais indiscutivelmente naturais."
(pg 197)

O milho selvagem � visto como um alimento forte (comparavel a carne), devido a sua
dificuldade e resistencia ao ser derrubado pelos machados. Essa vincula��o do milho
como algo substancial pode ser encarada para esse alimento como um todo na
sequencia.

O sarigue (gamba) assume um papel de confirmador da oposi��o, podrid�o - plantas


cultivadas.
O sarigue personifica uma antiagricultura e uma pr� agricultua, onde ele apreenta
esta aos humanos da mesma forma que fede e liga-se ao podre.

A vida breve em enchergada como um intermediario entre a morte violenta e a vida


prolongada (imortalidade/ressurei��o).(pg221)

" Num
caso, a cultura come�a com o roubo do fogo do jaguar; no outro, com a introdu��o
das plantas cultivadas. Mas, sempre, a origem da vida breve est� ligada
ao surgimento da vida civilizada, concebida mais como cultura l� onde se
trata da origem do fogo (sdfgbconquista dos �bens do jaguar�, M8: fogo de cozinha,
arco e flechas, algod�o fiado), e mais como sociedade quando se trata
das plantas cultivadas (M?�: multiplica��o dos povos, diversifica��o das l�nguas e
dos costumes). Finalmente, dependendo do grupo, o surgimento da
vida breve est� ligado ou � origem do fogo e da cultura (Apinay�) ou � das
plantas cultivadas e da sociedade (outros J�); da Guiana ao Chaco, est� ligado
� origem da �gua e � (destrui��o da) sociedade." (pg222)

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