Abacaxi 1

Etimologia
O termo "abacaxi" (em português brasileiro) é oriundo da junção dos
termos tupis i'bá (fruto) e ká'ti (recendente, que exala cheiro agradável e intenso),
[6]
 documentado já no início do séc. XIX.
O termo "ananás" (em português europeu e espanhol) é do guarani e tupi antigo naná,[7] e
documentado em português na primeira metade do séc. XVI e em espanhol na segunda
(1578), sendo empréstimo do português do Brasil ou da sua língua geral.
O abacaxi é um fruto-símbolo de regiões tropicais e subtropicais, de grande aceitação em
todo o mundo, quer ao natural, quer industrializado: agrada aos olhos, ao paladar e
ao olfato. Por essas razões e por ter uma "coroa", [8] cabe-lhe, por vezes, o cognome de "rei
dos frutos", que lhe foi dado, logo após seu descobrimento, pelos portugueses.
Na linguagem corrente do Brasil, tal como em Angola, costuma-se designar por "ananás"
os frutos de plantas não cultivadas, de variedades menos conhecidas ou de qualidade
inferior. Por sua vez, a palavra "abacaxi" costuma ser empregada não apenas para
designar o fruto de melhor qualidade, mas a própria planta que o produz.
Na gíria brasileira, "abacaxi" significa "algo que não dá bom resultado, coisa embrulhada
ou que não presta". Este fato provavelmente se deve a seu visual espinhoso e ressequido,
bem como à dificuldade para descascá-lo sem se ferir com suas farpas, presentes tanto na
"coroa" quanto na própria casca. "Descascar o abacaxi", uma extensão da mesma gíria,
significa "resolver um problema difícil".

Histórico

Abacaxizeiro com fruto quase maduro

O abacaxi já era cultivado pelos indígenas em extensas regiões do Novo Mundo antes da

sua descoberta pelos europeus. Origina-se da América tropical e subtropical (da região
centro-sul do Brasil, nordeste da Argentina e Paraguai).
Acredita-se que os nativos do sul do Brasil e Paraguai disseminaram o abacaxi na América
do Sul e eventualmente, acabou por alcançar o Caribe, a América Central e o México.
Sendo que em 4 de novembro de 1493, Colombo e seus marinheiros descobriram o
abacaxizeiro em Guadalupe, nas Pequenas Antilhas, promovendo, a partir deste momento,
sua disseminação pelo mundo e tornando-o uma das infrutescências mais apreciadas no
globo.[9]
Os espanhóis introduziram a planta nas Filipinas, Havaí, Zimbabwe e Guam.[10] Os
portugueses introduziram a fruta na India em 1550.[11] A planta foi levada para Europa pelos
Holandeses, sendo que o primeiro europeu a conseguir plantá-la no continente
utilizando estufas foi Pieter de la Court em Meerburg em 1658. Dado as dificuldades de
importação na época, e os proibitivos custos de equipamento e mão de obra necessários
para plantar o abacaxi em climas temperados, a fruta virou um simbolo de ostentação.
Eles chegaram a ser usados em jantares apenas como enfeites, e reutilizados
continuamente, até apodrecer.[12]