@liohannadavila

FITOTERAPIA
Vegetal Tratamento
Therapeia
Phyton

@liohannadavila
 Uso de PLANTAS medicinais

CIVILIZAÇÕES
USO “ANTIGO”
ANTIGAS TRATAMENTO E
500 a.C
PREVENÇÃO DE
DOENÇAS

FÁCIL ACESSO
BAIXO CUSTO

SABER POPULAR

@liohannadavila
 DEFINIÇÃO
▪A FITOTERAPIA é um método de tratamento de
patologias por meio das plantas medicinais

▪A FITOTERAPIA é um recurso terapêutico caracterizado

pelo uso de plantas medicinais em suas DIFERENTES
FORMAS FARMACÊUTICAS

▪Consiste no uso INTERNO ou externo de vegetais para o

tratamento de doenças
Lopes, et al. (2005)

@liohannadavila
 PLANTA MEDICINAL
• Espécie vegetal cultivada ou não, utilizada com propósitos
terapêuticos;
• Chama-se planta fresca aquela coletada no momento do
uso

DROGA VEGETAL
• Planta medicinal ou suas partes, que contenham
substancias responsáveis pela ação terapêutica
• Podendo ser integra, rasurada, triturada ou pulverizada
• Planta seca a que foi submetida à secagem

Lopes, et al. (2005)

@liohannadavila
 DROGA VEGETAL SECA E INTEGRA DROGA VEGETAL RASURADA

DROGA VEGETAL TRITURADA DROGA VEGETAL PULVERIZADA

@liohannadavila
 ERVAS
• Folhas

ESPECIARIAS
• Outras partes da planta
• Ex: Caule, Raízes, flores, cascas

@liohannadavila
 FITOTERÁPICOS

Medicamentos feitos a partir de plantas

@liohannadavila Lopes, et al. (2005)

 COMO PODEMOS FAZER A
FITOTERAPIA?

INFUSÕES / CHÁS FITOTERÁPICOS

ÁGUAS
AROMATIZADAS
SUCOS COM
PLANTAS

Lopes, et al. (2005)

@liohannadavila
 COMO PODEMOS FAZER A
FITOTERAPIA?

BUQUE GARNI ESPECIARIAS

AZEITE
AROMATIZADO

Lopes, et al. (2005)

@liohannadavila
 COMO PODEMOS FAZER A
FITOTERAPIA?

KOMBUCHÁ

@liohannadavila
 CHÁ

O chá é uma bebida preparada através da
INFUSÃO/DECOCÇÃO de folhas, flores, raízes
de planta do chá, geralmente preparada com
água quente;

▪ Refeição leve a tarde;

▪ Reunião social

(RDC 277/2005; RDC 267/2005)

 CHÁ MEDICINAL


Droga vegetal com fins medicinais a ser

preparada por meio de:

INFUSÃO DECOCÇÃO MACERAÇÃO

(RDC nº 26/2014)

@liohannadavila
 CHÁ MEDICINAL

INFUSÃO

▪ Modo de preparo:
▪ Consiste em adicionar água pré-fervente sobre as partes da droga
vegetal;
▪ Depois mantido em um recipiente fechado, em repouso, geralmente
de 5-10 minutos;
▪ Filtrar/coar em seguida

▪ Chá em saquinho, tempo de infusão pode variar de 3 a 5 minutos;

Aplicável para FOLHAS, FLORES OU PARTES FLORIDAS (parte mole)

(SOUZA, 2014)

@liohannadavila
 CHÁ MEDICINAL

DECOCÇÃO

▪ Modo de preparo:
▪ Consiste em adicionar a droga vegetal a água sob aquecimento até a
ebulição;
▪ Depois mantido em um recipiente fechado, em repouso, por pelo
menos 10 minutos;
▪ Filtrar/coar em seguida

Aplicável para RIZOMA, CASCA, SEMENTES (parte dura)

(SOUZA, 2014)
@liohannadavila
 DECOCÇÃO INFUSÃO
(parte rígida) (parte mole)

Modo de preparo Modo de preparo

- Tempo no fogo: 2 minutos (flor e
flores); 7 minutos (raízes e caules); 10
minutos (planta toda)
- Mais amargo
- Alterações dos princípios ativos
- 150-200ml/ 2 colh chá planta
Seca ou 1 colher de chá planta
fresca
- Tempo de infusão < > 5 minutos

@liohannadavila
 CHÁ MEDICINAL

MACERAÇÃO

▪ Modo de preparo:
▪ Macere ou triture as ervas com pilão ou liquidificador
▪ Adicione em um copo ou garrafa de água;
▪ Mexa bem e deixe em repouso por um hora

Aplicável para ALHO

(PANIZZA, 2010)

@liohannadavila
 CHÁ
“...Pelo fato de uma das formas de
utilização da fitoterapia ser a infusão,
os chás possuem uma “FAMA”A
CUNHO POPULAR DE SEREM
CURATIVOS.
Pensam, que se não trouxer
benefícios, mal não podem fazer...”
@liohannadavila
 CHÁ
“... Muitos princípios ativos
podem gerar DESEQUILÍBRIOS
ORGÂNICOS e até graus
elevados de toxicidade, se não
utilizados corretamente
quanto a dose e o tempo...”
@liohannadavila
 SACHÊ OU GRANEL??

Praticidade Pureza
↓
↓
Simplificação da dosagem
Qualidade da droga vegetal
Material vegetal moído em pedaços finos
Aspectos sensoriais
Qualidade
@liohannadavila
VANTAGENS X DESVANTAGENS

Trabalho
Ingestão “segura”
 Adesão
Uso tradicional
Aversão á capsulas Cuidado na compra (contaminação)
Efeitos + rápidos Origem da erva
Sachê ganha

Para ganhar o jogo?! Facilitar a vida do paciente!!

 MELHOR PARA O PIOR
--------------------

Ingredientes: Água, açúcar, extrato aquoso de mate (Ilex

paraguariensis St. Hil), suco concentrado de limão, aroma
sintético idêntico ao natural
TOMAR ÁGUA
@liohannadavila
 ISSO É CHÁ????
Ingredientes: Maltodextrina, pó de Camelia sinensis (folhas e talos), esteiosídeo,
sucralose, aroma idêntico, fosfato tricálcio (antiumectante)

@liohannadavila
 RECIPIENTES
ADEQUADOS

@liohannadavila
 RECIPIENTES
INADEQUADOS
 PODE ADOÇAR O CHÁ????

@liohannadavila
 PRINCIPIOS AMARGOS

O sabor constitui uma classificação fisiológica, presente em diversas

classes de fitoquimicos

FLAVONOIDES
ALCALOIDES TANINOS (naringerina, GLICOSINOLATOS
TERPENOS (adstrigência) quercetina,
catequinas,
epicatequina,
limoneno )

@liohannadavila
 PRINCIPIOS AMARGOS

↑↑ SECREÇÃO
SALIVAR USAR:
INAPETÊNCIA
DIGESTÃO LENTA

↑↑SECREÇÃO
GASTRICA EVITAR:
HIPERACIDEZ GÁSTRICA
ULCERA

↑↑SECREÇÃO BILIAR
 PRINCIPIOS AMARGOS

↑↑ SECREÇÃO
SALIVAR USAR:
INAPETÊNCIA
DIGESTÃO LENTA

↑↑SECREÇÃO
GASTRICA EVITAR:
HIPERACIDEZ GÁSTRICA
ULCERA

↑↑SECREÇÃO BILIAR

@liohannadavila
 REGRAS CLÁSSICAS
• O nomes são tratados como latinos e sempre devem
estar em itálicos e destacado do texto (negrito)
• Nome da planta → combinação de dois nomes
(binária)
• Vem acompanhada pelo nome popular
• Gênero + espécie
Ex: Carapa guianensis (Andiroba)
Ex: Rosa gallica L. (Rosa Vermelha)

@liohannadavila
 NOME CIENTIFICO X NOME POPULAR
• Nome popular = regionais
• Uma planta pode ter vários nomes populares de
acordo com a região
• Plantas diferentes podem ser conhecidas pelo mesmo
nome popular mas terem nome cientifico diferente

Para evitar ERROS → a prescrição sempre deve conter

nome cientifico
 PRINCIPIOS/COMPOSTOS ATIVOS
• É um grupo químico presente na droga vegetal responsável por
EFEITOS TERAPÊUTICOS previamente constatados

• Planta medicinal = contém um ou mais principio ativo que lhe

confere atividade terapêutica

• Tóxicas ou não → Efeito dependente da dose

• Esses BENEFICÍOS depende de:

• Preparação da droga vegetal (colheita, secagem)
• Propriedades fisico quimicas dos princípios ativos
• Parte da planta utilizada
• Propriedades farmacológicas

(MARQUES, 2014)
@liohannadavila
 PLANTA MEDICINAL

METABOLISMO DAS PLANTAS

PRIMÁRIO SECUNDÁRIO

PLANTAS VERDES DEFESA QUIMICA CONTRA ATAQUE CORANTES

SUBSTANCIAS AROMÁTICAS, REGULADORES
DE CRESCIMENTO
Condição ambiental
Genoma DISTRIBUIÇÃO MAIS ESPECIFICA
Síntese orgânica

PRINCÍPIOS ATIVOS

EFEITOS TERAPEUTICOS
Resposta orgânicas
humanas diferente

@liohannadavila
 • Eficácia terapêutica → depende da absorção dos princípios
ativos
Biodisponibilidade dos PA → depende da farmacocinética, que interfere na resposta
terapêutica
Princípio ativo

Absorção

Biotransformação
FARMACOCINÉTICA
Eliminação

Ação terapêutica
FARMACODINAMICA
Mecanismo de ação
 Hibiscus sadafira (Hibiscus) Ilex paraguisiense (Erva Mate)
 
Ácidos orgânicos Flavonoides,
Alcalinizantes ácidos orgânicos (ac.clorogênico),
Diuréticos saponinas
e cafeínas

@liohannadavila
 Camelia sinensis (Chá verde) Zingiber Officinale (Gengibre)
 
Epicatequina Galato Gingerois
Catequinas Gingerona
Caféina Flavonoides
Tanino
@liohannadavila
@liohannadavila
 LEGISLAÇÃO

n 525, de
2013
• Resolução • Resolução
CFN • Resolução CFN
CFN
n 556, de
nº 402/2007
2015

@liohannadavila
 RESOLUÇÃO CFN nº 402/2007

• Regulamenta a prescrição
fitoterápica pelo nutricionista de
PLANTAS IN NATURA FRESCAS, ou
como DROGA VEGETAL nas suas
diferentes formas farmacêuticas

@liohannadavila
 RESOLUÇÃO CFN n 525, de 2013
• Regulamenta a prática da fitoterapia pelo
nutricionista, atribuindo-lhe competência para, nas
modalidades que especifica, PRESCREVER PLANTAS
MEDICINAIS, DROGAS VEGETAIS, FITOTERÁPICOS,
como COMPLEMENTO DA PRESCRIÇÃO DIETÉTICA, e
das outras providencias.

@liohannadavila
@liohannadavila
@liohannadavila
 Liohanna d’Avila
Nutricionista Clínica Funcional
CRN:3726
Nome do paciente
Gengibre (Zingiber officinale), droga vegetal, raiz
Uso interno/ Uso oral

DECOCÇÃO: Ferver 1 xícara de chá (150ml) de água. Quando

atingir a ebulição, adicionar 1 colher de sopa de sopa (4,5-6g)
da erva. Deixei em repouso por 15 minutos.

Filtrar e tomar 3 vezes ao dia, por 30 dias

Após 24 horas do preparo, descartar o chá
Não adoçar Data
Carimbo
Endereço
INFUSÃO?? DECOCÇÃO? MACERAÇÃO?
 Liohanna d’Avila
Nutricionista Clínica Funcional
CRN:3726
Nome do paciente
Alho (Allium sativum), droga vegetal, bulbo
Uso interno/ Uso oral

MACERAÇÃO EM AGUA FRIA: Adicionar 1 colher de café (0,5)g

em 30 ml (1 calice) de agua fria. Mexer suavemente e tampar
o recipiente. Deixe em repouso por 1 hora

Tomar 1 cálice 2 vezes ao dia antes das refeições

Data
Carimbo
Endereço
@liohannadavila
 RESOLUÇÃO CFN n 525, de 2013
NUTRICIONISTA BACHAREL NUTRICIONISTA COM PÓS
• Plantas medicinais in
• Plantas medicinais in natura natura
• Droga vegetal (chá medicinal) • Droga vegetal (chá
• Infusão medicinal)
• Decocção • Fitoterápico
• Maceração • Preparação Magistral
• Infusão, Decocção,
Maceração
• Diferentes formas
farmacêuticas:capsulas,
comprimidos, pastilhas,
xaropes
@liohannadavila
 RESOLUÇÃO CFN N 556, DE 2015
•ACRESCENTA DISPOSIÇÕES à
regulamentação da prática da
Fitoterapia para o nutricionista
como complemento da
prescrição dietética.

@liohannadavila
@liohannadavila
@liohannadavila
@liohannadavila
 PROIBIDO PRESCRIÇÃO
Instrução normativa n02, 13 de maio de 2014
“Lista de medicamentos fitoterápicos de registro simplificado”

Fitoterápicos exclusivos de prescrição médica

Arctostaphylos uva-ursi Spreng. (Uva-Ursina)

Cimicifuga racemosa (Cimicifuga)
Echinacea purpurea (Equinácea)
Ginkgo biloba (Ginkgo)
Hypericum perforatum (Hipérico)
Piper methysticum (Kava-Kava)
Serenoa repens (Saw palmeto)
Tanacetum parthenium (Tanaceto)
Valeriana officinalis (Valeriana)
@liohannadavila
(CONBRAFITO , 2010; MENGUE et al., 2011)
@liohannadavila
 OBJETIVO PRIMÁRIO = avaliar o efeito do gengibre nas
náuseas e vômitos durante a gestação

OBJETIVO SECUNDÁRIO = Avaliar se seu uso é seguro

@liohannadavila
 Hibiscus Sadafira (Hibisco)
↓
ALERTAR QUE ESTÁ ASSOCIADO COM A
INFERTILIDADE!!!!

@liohannadavila
 INFORMAÇÃO IMPORTANTE

CRIANÇAS 3-7 ANOS ↑ 70 ANOS

↓ ↓
¼ DA DOSE UTILIZADA PARA ADULTO ½ DA DOSE UTILIZADA PARA ADULTO

CRIANÇAS/ADOLESCENTES COM
CRIANÇAS 7-12 ANOS
IMC SOBREPESO E OBESIDADE
↓
↓
½ DA DOSE UTILIZADA PARA ADULTO
ADULTO

(RDC, 2010)
 Camellia Sinensis (Chá verde)
Caféina e Polifenois
(Flavonois)
Melhora a
sinalização da
insulina

Respostas pro-
inflamatórias
Antiinflamatoria induzidas por
Antioxidante dietas HFD
 Infiltração de
macrofágos

AÇÃO INIBIR COX-1

ANTIINFLAMATÓRIA CITOCINAS
@liohannadavila INFLAMATÓRIAS
 Epigalatocatequina galato (EGCG)
 oxidação de gordura e do Gasto energético
Suplementação de 12 semanas
250 mg Camellia Sinensis (187 mg de polifenois, 125
EGCG, 20mg de cafeina)
 Camellia Sinensis (Chá verde)
Infusão:
 Posologia: 3-4 xícaras/dia

  solubilização da cafeína
e efeito estimulante =  5
minutos

  efeito antioxidante e 
efeito estimulante= 5-10
minutos
Objetivos : 1) avaliar o efeito do tempo, da forma de acondicionamento da
erva (em sachês ou a granel); 2) avaliar a estabilidade das preparações após
armazenamento da bebida pronta em temperatura ambiente e em
geladeira.

SACHÊ OU A GRANEL? QUAL O MELHOR???

 Erva Mate (Ilex paraguariensis)
Flavonoides, ácidos orgânicos
(ac.clorogênico), saponinas e
cafeínas

TERMOGÊNICO
 LDL =  HDL
ANTIOXIDANTE

 POLIFENOIS QUE O
CHÁ VERDE
Efeito potencial no tratamento da obesidade da erva mate??

Afeta a ingestão alimentar ()

Hiperfagia, independente da ação da leptina
glicemia, colesterol, insulina
Melhora o perfil inflamatorio (TNF/ IL-10)
Ácidos orgânicos (ac.clorogênico), saponinas e cafeínas
Antioxidante
1000 mg- 60 minutos depois do exercício ergométrico

 Perda de peso e performance no esporte
Modulação das vias de sinalização da adipogenese, da inflamação e
da sinalização da insulina
 Cinnamon spp. (Canela )
Polifenois
Cinamaldeiod
Melhora a
sinalização da
insulina

AUTO-
FOSFORIÁÇÃO DO
ANTIINFLAMATORiA
RECEPTOR DE
ANTIOXIDANTE
HIPOTENSOR INSULINA
GLUT4

ATIVIDADE
ANTIDIABÉTICO PERFIL GLICEMICO
Browning: Tecido adiposo branco passa a ter caracteristicas do
tecido adiposo marrom, como o aumento de UCP-1, densidade
mitocondrial e da vascularização

Fitoquimicos
 temperaturas Atividade física
Plantas medicinasi
 Açafrão da terra (Curcuma Longa)
Curcumina
Ac.felúrico
Ac. cumárico

Fibroedema
Antiinflamatoria
Geloide
Antioxidante
Acne

AÇÃO
ANTIINFLAMATÓRIA
OBJETIVO: Investigar os efeitos da curcuma longa em ratos obesos induzidos a
obesidade por dieta rica em gordura 60% (HFD), medindo a regulação da via
adipogeneses e lipolise
 FITOTERAPIA
X
↑MASSA MUSCULAR IMPACTO DO EXERCÍCIO TERMOGÊNICOS
USO DE EAA,
↑ PERFORMANCE NO SISTEMA IMUNE PERDA DE PESO
CORTICOIDES E
ANTIINFLAMATÓRIOS

Genética Composição
corporal
FITOTERAPIA – FERRAMENTA COADJUVANTE
Estado
Nutricional
Estado
Histórico Aptidão Nutricional
Treinamento física e
mental
 ESTUDOS
CONSUMO CIENTIFICOS
NÃO É SÃO
RECENTE!! ESCASSOS!!

HIPERTROFIA MUSCULAR
X
PROPRIEDADES
AFRODISIACAS
 PROPRIEDADES AFRODISIACAS DESSAS PLANTAS

MAIORIA DOS ESTUDOS MOSTRARAM MELHORIA DA
FUNÇÃO SEXUAL E AUMENTO DE HORMONIOS
SEXUAIS

 HORMONIO LUTEINIZANTE
TESTOTERONA

CATABOLISMO,  SINTESE PROTEICA
VIABILIZANDO A HIPERTROFIA MUSCULAR
Tribulus Terrestris
 Tribulus terrestris (TRIBULUS)
Erva rasteira

Disfunção Hipertrofia
erétil, Libido muscular?
Baixa e  Testoterona
Infertilidade

Protodioscina (saponina)
Melhora da função sexual
 ESTUDOS EM
ANIMAIS

TESTOTERONA, DI-HIDROESTERONA, HORMONIO LUTEINIZANTE

 ESTUDOS EM
HUMANOS
(ATLETAS)

Consumo não interferiu na taxa urinária de testoterona, nem nos niveis de

testoterona total.
International Soceity of Sport Nutrition = Produto ineficaz para o anabolismo
muscular, sendo necessario mais estudos
 Ajuga turkestanica (TUKESTERONA)
ERVA PERENE

Doenças
cardíacas, Hepatorpotetor
musculares e Antidiabetico
dores no
estomago

Tukesterone 11-
hidroxila
 TURKESTERONA
❖ É um fitoecdisteróides → Hormônio esteroide
encontrado em insetos e plantas

“Os estudos demonstram que o ecdisteróides,

em humanos, possuem um EFEITOS
ANABÓLICO em potencial que é benéfico para
a ACELERAÇÃO DO METABOLISMO E O
ESTÍMULO DO CRESCIMENTO. É esta a
finalidade do Turkesterone como um esteroide
para o DESENVOLVIMENTO DE ATLETAS E
HALTEROFILISTAS”
OBJETIVO: Determinar como o extrato de phytoecdysteroid pode afetar a
sinalização do musculo esquelético envelhecido (Sarcopenia)
 Eurycoma longifolia (LONG JACK)
GINSENG DA MALÁSIA

Propriedades Sistema Imune,

Tônus muscular,
afrodisíacas e Letargia, Fadiga
energéticas

 FÍSICO, MENTAL,
SEXUAL
TESTOTERONA LIVRE E SALIVAR,
 FORÇA MUSCULAR

CONTRIBUINDO PARA AÇÃO

ANABOLICA E ANTICATABOLICA
TESTOTERONA LIVRE E SALIVAR,
LIBIDO
 MOTILIDADE DOS
ESPERMETOZOIDES
PERDA DE PESO EM INDIVIDUOS
SOBREPESO**
AÇÃO ANTITUMORAL
 Zingiber Officinale (Gengibre)
GINGEROLS
Zingerona, Shogaol, Paradols
ESCALA VISUAL
DE DOR

4G DE GERNGIBRE
5 DIAS
Ação analgésica,
 RECUPERAÇÃO
Antiinflamatoria
MUSCULAR APÓS O
Antioxidante
EXERCICIO
INTENSO

AÇÃO INIBIR COX-1

ANTIINFLAMATÓRIA CITOCINAS
INFLAMATÓRIAS
 DOR
EXERCICIO GENGIBRE
MUSCULAR
TARDIA
 Analgésico e auxilio ergogênico no esporte

2g/dia =  dor muscular decorrente do exercício de
resistência e execução prolongada

NÃO foram observados efeitos perceptíveis na
composição corporal, taxa metabólica, consumo de
oxigênio, geração de força isométrica
DISBIOSE
• Quando há mudanças qualitativas e
quantitativas na microbiota intestinal;
• Alteração da atividade metabólica e a
distribuição;
• É a situação na qual há prevalência de
bactérias com maior potencial de
patogenicidade e fungos;
 nonalcoholic
inflammatory fatty liver
bowel diseases disease INTRODUCTION
DIET
(HFD)
obesity Gut
microbiota
dysbiosis
Bacteroides,
Oscillibacter
Blautia

Childhood and
Maternal adult obesity
obesity

In-utero lactation

delivery
 POLIFENOIS
FITOQUIMICOS
↓
PLANTAS

Metabolizados
na microbiota
↓
Forma de
aglicona
FATORES QUE ALTERAM A MCROBIOTA INTESTINAL SINTOMAS RELACIONADOS A DISBIOSE INTESTINAL

Uso de antibióticos Corticoides Gases, eructação Esteatose hepática não

Inibidores de bombas de Consumo de alcoólica
prótons carboidratos refinados e Constipação ou diarreia Alergia
frutose
Síndrome da fadiga crônica Fibromialgia
Antiinflamatórios Hábitos alimentares
SII Enxaqueca
inadequados
Estresse Aditivos alimentares
Idade Aleitamento materno
Alérgenos alimentares Tipo de parto

( BISCHOFF et al., 2011)

 DISPEPSIA
DISBIOSE FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO
MECANISMOFASE II E/OU FASE II
DE AÇÃO

Mentha
Plantago ovata
(Hortelã)
(Psyllium)
Mucilagens Laxante
Antidiarreico

Parte utilizada: sementes e pó

Ministrar longe de
medicamentos
Recomendação de uso PREBIOTICO
Decocção: 5-20g/ dia
 INCHAÇO
DISBIOSEE
DISPEPSIA FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO
MECANISMOFASE II E/OU FASE II
DE AÇÃO
FLATULÊNCIAS

Smallarthus sonchifolio Composto fenólicos

(Batata Yacon ) Efeito bifidobacterium Antioxidante

Parte utilizada: Rizoma

PREBIOTICO

Recomendação de uso
????
In natura ou farinha
 INCHAÇO
DISBIOSEE
DISPEPSIA FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO
MECANISMOFASE II E/OU FASE II
DE AÇÃO
FLATULÊNCIAS

Taraxacum oficinali
(Dente de leão)
Flavonoides Crescimento de ↑ 14 cepas
bifidobacterium

Parte utilizada: Raiz

PREBIOTICO
Recomendação de uso
Decocção: 3-4g dia
 INCHAÇO
DISBIOSEE
DISPEPSIA FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO
MECANISMOFASE II E/OU FASE II
DE AÇÃO
FLATULÊNCIAS

Musa spp.
(Banana verde)

Parte utilizada: in natura PREBIOTICO

 DETOXIFICAÇÃO

• Qualquer processo biológico que busque a redução dos impactos negativos de

xenobióticos ao metabolismo corporal;
• É composto por diversas rotas bioquímicas, que têm o objetivo de eliminar
xenobióticos do organismo;
• Ocorre em todas as células de todos os tecidos
• O intestino representa aproximadamente 20% da destoxificação total e o fígado 60 a 65%

Substâncias Substâncias
não polares e POLARES E EXCREÇÃO
lipossolúveis SOLUVEIS
(MARSH, 2006; PASCHOAL, 2007)
DETOXIFICAÇÃO AÇÃO ANTIOXIDANTE

DIRETA → FITOQUIMICOS
(Flavonoides e compostos fenólicos)
INDIRETA → ATIVAÇÃO DE NRF2
FITOTERÁPICOS ↑ GLUTATIONA E SUPERÓXIDO DISMUTASE

ATIVAÇÃO DA FASE I

ESPECIFICOS PARA ELIMINAÇÃO DE ATIVAÇÃO DA FASE II

METAIS PESADOS
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS AÇÃO ANTIOXIDANTE
Sabugueiro
(Sambucus nigra)

FRUTAS RICAS EM
FITOQUIMICOS
Groselha preta
(Ribes nigrum)

ANTOCIANINAS FASE II
(Antocianina 3-glicosídeo) CONJUGAÇÃO ou
BIOINATIVAÇÃO
Groselha
(Ribes rubrum)
↑ Biodisponibilidade e
AÇÃO ANTI-
absorção
INFLAMATÓRIA

(KOKOTKIEWICZ,2010)
 ANTOCIANINAS
(Antocianina 3-rutinosideo)
É o expressivo teor de fibra
alimentar e de
antocianinas
↓
100 mL do suco de açaí
contribui com 20,5% da
recomendação de fibras
(38g/dia)
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS AÇÃO ANTIOXIDANTE

Compostos Sulfurados (82%)

Allium sativum
Allium sativum
(glutamilcisteína, sulfóxido cisteina- ↑ Enzimas antioxidantes
(Alho)
(Alho)
aliina) ↓
Catalase
Glutationa S-transferase,
Parte utilizada: Buldo Superóxido dismutase
(SOD)

Não recomendado em casos

de: hipotensão e uso de ↑ Síntese de da enzima
medicamentos quinona redutase
betabloqueadores e ↓
Recomendação
Recomendação de de
usouso
(RDC10): anticoagulantes Enzima de Fase II
(RDC10): Maceração
Maceração 0,5g30ml
0,5g em em Sistema renal
30ml de alho cru
2-5g de bulbo
0,5-1,5g do pó seco
(MUNDAY, 2011)
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS AÇÃO ANTIOXIDANTE

Curcuma longa
(Curcuma, açafrão) Curcumina ↓ stress oxidativo
↓
Indução da produção de
Parte utilizada: Rizoma Glutationa
Indução da atividade da
Glutationa-S-transferase
Curcumina (neuroporteção)
X
Bisfenol A

Recomendação de uso:
Pó 1 colher de chá/2x ao dia
1g-3g/decocção
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO FASE II E/OU FASE II

Cynara scolymus
(Alcachofra)
Recomendação de uso (RDC No
10/2010):
Infusão 2g/ dia (↑ quantidade de
compostos fenólicos)-3x/dia
Ácidos fenólicos
(ácido clorogênico, cafeico,
cinarina) ↑ Enzimas antioxidantes
Flavonoides ↓
Catalase
Parte utilizada: Folhas e Glutationa peroxidase,
Flor Superóxido dismutase
(SOD)
Não recomendada em
casos de: gestação e
lactação.
↓↓Stress oxidativo
Não usar em doenças da
hepático e renal
vesícula biliar, hepatite
grave, câncer hepático e
falência hepática.
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO FASE II E/OU FASE II

Terpenoides,
Princípios amargos
Taraxacum officinalis (taraxacina e taraxacerina), ↑ Enzimas antioxidantes
(Dente de leão ) ácidos fenólicos, ↓
flavonoides e inulina. Catalase
Glutationa peroxidase,
Parte utilizada: Folhas Superóxido dismutase
(SOD)
Não recomendada em
casos de: Gestação
(abortiva) e Lactação.
Também não deve ser
combinada ao uso de
medicamentos para
Recomendação de uso (RDC No hipertensão e
10/2010): hipoglicemiantes orais.
Decocção 3 a 4g/ dia.
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO FASE II E/OU FASE II

Alcaloides
benzoquinolinicos
Peumus Boldus (boldina),
(Boldo) Taninos, óleos essenciais ↑ expressão de glutationa
flavonoides e cumarinas. no fígado

Parte utilizada: Folhas

Recomendação de uso (RDC No
10/2010):
Infusão (droga vegetal) 1-2g/ dia
(2x/dia)
↓ estresse oxidativo
↓ oxidação de ferro
Não recomendada em citrato
casos de: Gestação e
lactação. E também não
deve ser usado em casos
de oclusão das vias biliares.
Deve-se ter cuidado em
doenças hepáticas agudas
e espasmos do intestino.
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO FASE II E/OU FASE II

óleos essenciais
(carquejol),
Baccharis trimera Flavonoides, terpenoides,
taninos, polifenóis e ↓a atividade da enzima
(Carqueja) superóxido dismutase,
saponinas.
↑atividade da catalase e
Parte utilizada: Folhas a concentração de
glutationa total

Não recomendada em
casos de: gestação
(abortiva) e lactação.
Também não deve ser
combinada ao uso de
medicamentos para
Recomendação de uso (RDC No hipertensão e
10/2010): hipoglicemiantes orais..
Decocção 2,5g/ dia.
 DETOXIFICAÇÃO FITOTERÁPICOS ATIVAÇÃO FASE II E/OU FASE II

Camellia Sinensis Catequinas, Cafeína Equilibra o processo de

(Chá Verde) (Epigalocatequina-3-galato) detoxificação

Parte utilizada:Folhas
Estimula a Fase I (CYP1A1
e CYP1A2)
Liga-se aos Fase II (aumenta em 30
intermediários
vezes a GST)
reativos da fase I e
que ainda não foram
Recomendação de uso (RDC No imediatamente
10/2010): conjugados na fase II
Infusão - 2g/ dia.
 SINAIS E
SINTOMAS
SINAIS E SINTOMAS

PLANTAS
RACIOCINIO DA
PRESCRIÇÃO EM
FITOTERAPIA
DOSE

FORMA DE USO
 REFERÊNCIAS BIBLIOGAFICAS
 KELEN, M.E.B. et al. Plantas alimentícias não convencionais (PANCS) hortaliças
espontâneas e nativas. UFRGS, 2015.

 MARQUES, N. Nutrição clínica funcional: Fitoterapia. VP editora, 2014.

 SEIXAS, D. Compostos Bioativos dos Alimentos. São Paulo: Valéria Pascoal. 2015

 PANIZZA, S.T. Como prescrever ou recomendar plantas medicinais e fitoterápicos.

CONBRAFITO, 2012.

 PANIZZA, S.T; VEIGA, R.S; ALMEIDA, M.C. Uso Tradicional de Plantas Medicinais e
Fitoterápicos. CONBRAFITO, 2012.

 PASCHOAL, V.; GOUVEIA, I.; SOUZA, N.S. Unconventional Food Plants (PANCs): the
potential of Brazilian biodiversity. RBNF, 2016.
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