Grão de bico( HOMOS) -se ter um alto valor nutritivo.
O alto teor de proteína (20%), fibra dietética
solúvel, a vitamina B e C, de cálcio, de magnésio, de ferro e de potássio e a percentagem de gordura só 5. Junto com o alto valor nutricional de moagem (especialmente rico em cálcio, potássio, proteínas e vitamina família B), com a saúde bela alho, limão e rica em vitamina C, homus é um alimento saudável e certamente conveniente digerir. Ministério da Saúde de Israel afirma hummus até bom para os dentes. E outra recomendação para adicionar húmus menu diário de lactentes a partir da idade de seis meses. Incluindo alto teor de ferro, também é recomendado para mulheres grávidas ou lactantes. Homus e uma dieta saudável vão bem juntos. Nutricionistas gostaria de dizer que a combinação da ingestão de proteína grande alimentos é aquele que inclui legumes e grãos. A este respeito, a combinação oferece hummus spread, entre os cereais Catania - grão de bico, gergelim e trigo (pita sirio) - atende aos requisitos.