Acuipónicos. Nuestra Experiencia.

Policultivos Acuipónicos
3
Autosuficientes R
Marzo de 2011
Policultivos Acuipónicos Autosuficientes R3 - Definición
Son sistemas biológicos integrados que enlazan la acuicultura de

recirculación con la producción hidropónica de hortalizas, flores o
hierbas.
Es un modelo agroalimentario sustentable.

Consiste en la integración de la hidroponía con la acuicultura y sirve como

modelo de producción sustentable porque respeta ciertos principios:
●Los desechos de un sistema biológico sirven como nutrientes de un segundo

sistema biológico.
●La integración de peces con plantas resulta en un policultivo que aumenta la

diversidad y brinda múltiples alimentos.
El agua es reutilizada mediante la filtración biológica y la recirculación.

●
●La producción local de alimentos mejora la economía comunal y garantiza la

seguridad alimentaria mediante el acceso a comidas más saludables.
En un sistema acuipónico el efluente rico en nutrientes que sale del tanque de

peces es utilizado para fertirrigar barbacoas de cultivos hidropónicos.
Esto es beneficioso para los peces porque las raíces de
las plantas y las rizobacterias remueven los nutrientes
del agua. Estos nutrientes (producto de las
heces y alimentos no consumidos) son
contaminantes que de otra manera se
acumularían hasta llegar a niveles tóxicos
en los tanques de peces, pero son más
bien utilizados como abono orgánico líquido para las plantas cultivadas
hidropónicamente.
A su vez, las barbacoas hidropónicas funcionan como biofiltro (removiendo

amoniaco, nitratos, nitritos y fósforo) para que el agua depurada pueda ser
recirculada a los tanques.
Las bacterias nitrificantes que viven
en las superficies del sistema y
asociadas a las raíces de las
plantas cumplen un papel crítico en
el ciclo de nutrientes; sin estos
organismos todo se detendría.
Policultivos Acuipónicos Autosuficientes R3 - Historia
1950: Gosh y Burris descubrieron que las plantas de

tomate asimilan nitrógeno a partir de moléculas orgánicas
con la misma eficiencia que de nitratos inorgánicos.
1972: Sistema del Instituto Nueva Alquimia. Pioneros en

la integración de sistemas agro-alimentarios en «bio-
refugios» (ecosistemas contenidos en invernaderos).
1980: Sistema de la Universidad estadal de Carolina del

Norte. Utilizaron tanques de tilapia debajo de un cultivo
hidropónico de tomate y pepino. El sustrato sólido del
cultivo (arena) era usado como biofiltro reciprocante (una
barbacoa estaba inundada mientras la otra estaba seca, y
luego se invertían los papeles).
1990: Sistema Speraneo (S&S Aqua Farm). Partiendo

del sistema de la U. estadal de Carolina del N., separaron
los peces de las plantas, cultivando los primeros en un
tanque de 500 galones (aprox. 1.900 litros) y las últimas
en barbacoas dentro de un invernadero, manteniendo el
flujo de nutrientes a través de tuberías.
1994: Sistema del Instituto de Agua Dulce. Desarrollaron

dos sistemas de recirculanción: uno altamente
tecnificado, bajo cubierta, y otro de baja tecnología en
exteriores.
1996: Sistema de la Universidad de las Islas Vírgenes.

Es un cultivo comercial que consiste en cuatro tanques
de 7.800 litros cada uno, cuyos efluentes conjuntos
alimentan seis barbacoas hidropónicas de 30,50 metros
de largo cada una, donde se realizan cultivos en balsas
de láminas de poliestireno (anime).
1999: Sistema del Centro para Estudios Regenerativos

de la Universidad Politécnica estadal de California en
Pomona. Diseñaron y operan un sistema integrado que
enlaza una laguna de aguas servidas tratadas sembrada
con tilapia y carpa; bora cubriendo 50% de la superficie
de la laguna y huertos cercanos fertirrigados con su agua.
2000: Sistema de la granja Cabage Hill. Diseñaron y

operan un sistema simple para la producción integrada
de tilapia y lechuga, albahaca y berro.
2001: Productores y productoras de Australia adaptaron

especies nativas a sistemas acuipónicos, con densidades
mayores que las de la tilapia.
Adicionalmente han instalado sistemas modulares de

diversos tamaños, desde aquellos basados en barriles
(«barril-pónicos»), hasta sistemas comerciales
compuestos por múltiples módulos pequeños o una serie
de tanques de lámina corrugada de acero (tanques
«australianos»).
Policultivos Acuipónicos Autosuficientes R3 – Nuestra experiencia
2008 - 2011: Sistema de policultivos acuipónicos autosuficientes R3. Basado

en las experiencias ya citadas, y actualmente en demostración en el municipio
Jesús Enrique Lossada del estado Zulia.
Desarrollado por un equipo de

venezolanos y venezolanas bajo una visión
socio-económica y política alineada con el
Proyecto Nacional Simón Bolívar así como
con los principios agroecológicos.
Instalación de tanques para peces y planta de tratamiento para el

aprovechamiento de sólidos. Materiales disponibles localmente.
Alevines de tilapia. 21 días de edad. 154 peces/m3.

Serán cosechados a los 6 meses, con un peso de 500 gr.
Instalación de manto geotextil 250 micras en barbacoas de concreto.

Capa de Aliven de 10 cms (recomendamos 20 cms) e

Inicio del transplante en vasos.
Transplante en vasos. Diferentes marcos de plantación según la especie.

Tomates, cilantro y rabanitos. 7 días de transplante.

Tomates, cilantro y rabanitos. 21 días de transplante.

Tomates. 30 días de transplante.


Tomates. Primeros frutos. 55 días de transplante.

Tomates. Primeros frutos. 55 días de transplante.

Tomates. 60 días de transplante. Sistema de soporte y

control de insolación

Tomates orgánicos. 75 días de transplante.

Cebollín en siembra directa. 21 días.

Rabanitos en el semillero. 2 días de germinados.

Rabanitos. 5 días de transplante.

Riego. Rabanitos. 15 días de transplante.

Rabanitos. Cosecha a los 30 días de transplante.

Cilantro. 15 días de transplante.

Cilantro. 21 días de edad.

Pimentón. 55 días de transplante. Primeros frutos.

Albahaca. 45 días de transplante. En el fondo,

cebollín a partir de semillas.
Albahaca. 60 días de transplante.

Albahaca en floración. Producirá semillas orgánicas.

La tecnología asociada con los policultivos acuipónicos es compleja.

La formación y capacitación es parte integral de nuestro método.
En los talleres se aprende a gestionar simultáneamente la producción e

intercambio de dos o más productos agrícolas diferentes.
Con suficiente formación e información la tecnología acuipónica es un

sistema viable de producción agroalimentaria.
Adicionalmente, realizamos esfuerzos para dar a conocer las ventajas de

los policultivos.
Policultivos Acuipónicos Autosuficientes R3 – Ventajas
- Diseño modular.
- Apoya la soberanía y seguridad alimentaria (patios productivos, proyectos

comunales).
- Capacitación y acompañamiento a las comunidades organizadas (inicialmente

«Puntos de Encuentro» de INAMUJER).
- Información y formación a las comunidades educativas vecinas.
- Enfoque en el autoconsumo y el intercambio no monetario (trueque), en

primera instancia, y el suministro de los excedentes a las redes de distribución
socialista.
- Facilidad de instalación (con materiales y equipos disponibles en la zona),

operación y mantenimiento.
- Integra un lombricultivo como fuente de alimentación de los peces.
- Proyecto técnico-socio-económico.
- Utilización del control biológico de plagas.
- La irrigación fertilizada por las heces de los peces es una fuente de abono
orgánico que permite que las plantas crezcan bien.
- Incluye un método de biofiltración para facilitar la acuicultura intensiva con

recirculación de agua, lo que genera gran ahorro del vital líquido.
- Permite la producción de hortalizas frescas y proteína de pescado en regiones

áridas y en granjas con limitaciones de riego.
- Viabilidad y conveniencia del escalonamiento de las cosechas, tanto de peces

como de plantas.
- Además de sus aplicaciones comerciales, la acuiponía es una herramienta de

capacitación sobre bio-sistemas integrados en los programas vocacionales de
agricultura y clases de biología de bachillerato.
- Los rendimientos de los cultivos vegetales son superiores a los cultivos en

suelo, con tendencia a incrementarse a medida que madura el ecosistema, con
mayor calidad y facilidad de gestión.
¡El conocimiento es libre!

¡Patria socialista o muerte! ¡Venceremos!
Contacto:
Ángel Ramírez Isea (426) 623.62.81 angel.ramirez.isea@gmail.com
Soed M. Rossell F. (426) 762.64.50 soedrossell@gmail.com

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Policultivos Acuipónicos

Son sistemas biológicos integrados que enlazan la acuicultura de

Es un modelo agroalimentario sustentable.

Consiste en la integración de la hidroponía con la acuicultura y sirve como

●Los desechos de un sistema biológico sirven como nutrientes de un segundo

●La integración de peces con plantas resulta en un policultivo que aumenta la

El agua es reutilizada mediante la filtración biológica y la recirculación.

●La producción local de alimentos mejora la economía comunal y garantiza la

En un sistema acuipónico el efluente rico en nutrientes que sale del tanque de

A su vez, las barbacoas hidropónicas funcionan como biofiltro (removiendo

1950: Gosh y Burris descubrieron que las plantas de

1972: Sistema del Instituto Nueva Alquimia. Pioneros en

1980: Sistema de la Universidad estadal de Carolina del

1990: Sistema Speraneo (S&S Aqua Farm). Partiendo

1994: Sistema del Instituto de Agua Dulce. Desarrollaron

1996: Sistema de la Universidad de las Islas Vírgenes.

1999: Sistema del Centro para Estudios Regenerativos

2000: Sistema de la granja Cabage Hill. Diseñaron y

2001: Productores y productoras de Australia adaptaron

Adicionalmente han instalado sistemas modulares de

2008 - 2011: Sistema de policultivos acuipónicos autosuficientes R3. Basado

Desarrollado por un equipo de

Instalación de tanques para peces y planta de tratamiento para el

Alevines de tilapia. 21 días de edad. 154 peces/m3.

Instalación de manto geotextil 250 micras en barbacoas de concreto.

Capa de Aliven de 10 cms (recomendamos 20 cms) e

Transplante en vasos. Diferentes marcos de plantación según la especie.

Tomates, cilantro y rabanitos. 7 días de transplante.

Tomates, cilantro y rabanitos. 21 días de transplante.

Tomates. 30 días de transplante.

Tomates. 30 días de transplante.

Tomates. Primeros frutos. 55 días de transplante.

Tomates. Primeros frutos. 55 días de transplante.

Tomates. 60 días de transplante. Sistema de soporte y

Tomates. 70 días de transplante.

Tomates orgánicos. 75 días de transplante.

Cebollín en siembra directa. 21 días.

Rabanitos en el semillero. 2 días de germinados.

Rabanitos. 5 días de transplante.

Riego. Rabanitos. 15 días de transplante.

Rabanitos. Cosecha a los 30 días de transplante.

Cilantro. 15 días de transplante.

Cilantro. 21 días de edad.

Pimentón. 55 días de transplante. Primeros frutos.

Albahaca. 45 días de transplante. En el fondo,

Albahaca. 60 días de transplante.

Albahaca en floración. Producirá semillas orgánicas.

La tecnología asociada con los policultivos acuipónicos es compleja.

En los talleres se aprende a gestionar simultáneamente la producción e

Con suficiente formación e información la tecnología acuipónica es un

Adicionalmente, realizamos esfuerzos para dar a conocer las ventajas de

- Apoya la soberanía y seguridad alimentaria (patios productivos, proyectos

- Capacitación y acompañamiento a las comunidades organizadas (inicialmente

- Información y formación a las comunidades educativas vecinas.

- Enfoque en el autoconsumo y el intercambio no monetario (trueque), en

- Facilidad de instalación (con materiales y equipos disponibles en la zona),

- Integra un lombricultivo como fuente de alimentación de los peces.

- Utilización del control biológico de plagas.

- Incluye un método de biofiltración para facilitar la acuicultura intensiva con

- Permite la producción de hortalizas frescas y proteína de pescado en regiones

- Viabilidad y conveniencia del escalonamiento de las cosechas, tanto de peces

- Además de sus aplicaciones comerciales, la acuiponía es una herramienta de

- Los rendimientos de los cultivos vegetales son superiores a los cultivos en