Doce Seco (receita de família)

Ingredientes:
6 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
200 grs de margarina (de boa qualidade)
1 colher (sopa rasa) de salamoníaco (qlquer mercado se encontra) misturado em 1/2 xícara de leite
1/2 pacote de araruta ou polvilho doce(250 grs)
Complete a massa com trigo o suficiente

Modo de fazer:
Bata a margarina com o açúcar, junte os ovos e o restante dos ingredientes, estique a massa numa mesa polvilhada,
cortes os docinhos e leve a assar ate dourar.

Receita de Glacê Real pra decorar docinho

Ingredientes:

1 xícara rasa de açúcar refinado (peneirado)

1 clara de ovo
Umas gotas de suco de limão

Modo de preparo:
Um jeito de fazer o glacê real é bater as claras em neve e depois ir adicionando o açúcar pouco a pouco enquanto
você continua batendo. Quando o glacê estiver firme, adicione algumas gotas de suco de limão.
Passe em cima dos docinhos e deixe secar naturalmente, algumas pessoas levam ao forno por 5m pra da uma
secadinha mais rapido.

Seu glacê real está pronto para ser usado, mas ele é branco; se você desejar, pode separá-lo por porções e colocar um
pouco de corante.