Universidade Estadual de Goiás

Câmpus de Ciências Exatas e Tecnológicas Henrique Santillo

Curso de Farmácia

FÍSICO-QUÍMICA
PROPRIEDADES COLIGATIVAS

Discentes: André Pereira dos Santos

Anna Beatriz da Silva
Warley Freitas Silva
Docente: Profª Dra. Roberta Signini

Anápolis
2019
OBJETIVOS

Observar a propriedade coligativa de criscopia da água

Comprovar a osmocopia de uma membrana semipermeável

RESULTADOS E DISCUSSÃO

O experimento com a cenoura e as uvas passas, se dá por uma

propriedade coligativa chamado osmose. A osmose ocorre em um sistema
divido por uma barreira semipermeável e nos ambientes separados por ela. Se
forem introduzidas soluções com concentrações diferentes ocorrera a
passagem da solução mais concentrada para a menos concentrada.

Ao adicionar as cenouras na solução saturada de NaCl (meio mais

concentrado), ocorre o processo onde as moléculas de agua começam a
atravessar a membrana celular da cenoura que é uma espécie de barreira
semipermeável e chega ao meio extracelular que esta mais concentrado,
fazendo assim com que o volume final de água seja maior.

Já nas uvas passas o processo é o inverso, pois a água é o meio

menos concentrado e com isso as moléculas de água extracelular atravessa a
membrana das células e chegam ao meio intracelular onde está mais
concentrado.

Esta propriedade coligativa é reconhecida nos experimentos da

cenoura e da uva passa pois se trata de uma característica presente na
membrana celular das células vegetais e animais que é a permeabilidade
seletiva.

Já o experimento com gelo, barbante e sal se trata de outra

propriedade coligativa chamada crioscopia. A partir de 0ºC a água passa pelo
processo de solidificação e com isso muda para o estado solido, porém quando
a água se encontra com alguma espécie de soluto, o seu ponto de fusão e de
ebulição não é mesmo de quando o solvente se encontra puro.

No experimento em questão, quando se é adicionado NaCl em

determinada região do gelo com barbante umedecido, essa região do gelo
passa para o estado liquido por um determinado tempo e depois retorna ao
estado solido pois a pequena porção de solução de NaCl e agua que formou e
se encontra em contato com o gelo, atinge o ponto de solidificação,
ocasionando assim a fixação do barbante dentro da amostra de gelo.

Em um experimento quantitativo é possível calcular a variação da

temperatura de crioscopia pela seguinte formula:

∆Tcong= KC.W

Onde : ∆Tcong é a variação da temperatura de congelamento

KC = constante de crioscópica (do soluto)

W = molalidade

CONCLUSÃO

Após a realização destes experimentos pode-se concluir que as

características da água pura muda quando é adicionado um soluto não volátil.
Com isso é possível comprovar as propriedades coligativas da água e de
soluções aquosas não voláteis. No experimento em questão, a solução de
NaCl, precisa liberar mais energia para que o seu estado físico seja mudado
(liquido para solido) do que a água pura.

Outra propriedade coligativa que se pode comprovar pelos

experimentos é a da osmocopia. Pois quando foi colocado soluções contendo
concentrações diferente mediante uma barreira semipermeável é possível
observar-se o transporte de moléculas de água do meio menos concentrado
para o mais concentrado no experimento.

REFERÊNCIAS

- Almeida, Lara Mendes de. Biologia celular : estrutura e organização

molecular- 1. ed. -- São Paulo : Érica, 2014.
- Experimento Crioscopia: Propriedade coligativa. Disponível em:
https://www.youtube.com/watch?v=SxQc3bGISbc. Acessado em 29/04/2020,
ás 14:40.

- EXPERIMENTO DE QUÍMICA - Simulação da Osmose | Propriedades

Coligativas. Disponível em: https://www.youtube.com/watch?v=ARI5FnP2eKw.
Acessado em 29/04/2020, ás 14:30.